劉文盈

(包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古 包頭 014035)

沼肥施用量對(duì)蘋果樹生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響

劉文盈

(包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古 包頭 014035)

于2011—2012年，研究以施用沼渣30 kg·株-1為基肥，分別噴施20%、40%、60%、80%的沼液5次的沼肥不同組合對(duì)蘋果樹生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：沼肥能顯著促進(jìn)蘋果樹生長(zhǎng)、改善蘋果品質(zhì)、提高蘋果產(chǎn)量，其中以施用沼渣30 kg·株-1為基肥，60%沼液噴施5次的沼肥組合(處理3)效果最好。處理3在葉面積、百葉鮮重、葉厚度方面，分別比CK(噴施清水)增長(zhǎng)31.40%(P<0.01)、13.97%(P<0.05)、22.08%(P<0.01)；6月下旬蘋果樹的外圍新梢，比CK增長(zhǎng)38.77%(P<0.05)；在可溶性糖含量、維生素C含量、可溶性固形物、可滴定酸含量、蘋果硬度方面，分別比CK提高59.72%、48.82%、38.34%、30.77%、55.56%，差異極顯著(P<0.01)；在單果重、優(yōu)質(zhì)果率、產(chǎn)量方面，分別比CK提高34.29%、47.30%、39.02%，差異極顯著(P<0.01)。

蘋果樹；沼肥；農(nóng)藝性狀；果實(shí)品質(zhì)；果實(shí)產(chǎn)量

沼肥是沼渣和沼液的總稱，是將人畜糞便及農(nóng)作物秸稈經(jīng)厭氧發(fā)酵后的殘留物，是緩、速兼?zhèn)淝覡I(yíng)養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)無(wú)公害有機(jī)肥，沼肥中不僅含有大量的腐植酸、N、K、P等營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有豐富的生長(zhǎng)激素、氨基酸、抗生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，沼肥的合理使用可大大減少化肥和農(nóng)藥的使用，節(jié)約成本，改善果實(shí)品質(zhì)，又起到保護(hù)生態(tài)環(huán)境作用[1-2]。李曉宏[3]指出，沼液中的氨基酸、丁酸、單糖及核酸等能增強(qiáng)果樹抗逆性，并對(duì)病菌有明顯的抑制作用，赤霉素、生長(zhǎng)素能調(diào)節(jié)果樹生長(zhǎng)；王偉楠等[4]研究指出，使用沼液葉面噴施蘋果樹后，可使蘋果樹新枝增長(zhǎng)4.41%～33.14%，葉綠素含量增加7.11%～30.29%，硬度提高4.44%～18.88%，可溶性固形物提高0.74%～15.44%，維素素C提高4.03%～72.32%。尉亞妮[5]報(bào)道稱，蘋果樹施入沼肥后，新梢發(fā)芽早，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，且果大、均勻、外觀色澤好、耐貯運(yùn)，增產(chǎn)10%～30%。然而，由于沼肥發(fā)酵原料的不同，以及不同品種的農(nóng)作物，在施沼肥上仍存在著很大的隨意性，在生產(chǎn)中造成沼肥資源的大量浪費(fèi)，甚至導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)。因此，本研究以蘋果樹為對(duì)象，研究不同沼肥組合對(duì)蘋果生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響，以期為沼肥在蘋果種植及其他相關(guān)果樹的種植上提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)果園概況

試驗(yàn)設(shè)在包頭市果研所進(jìn)行，試驗(yàn)的蘋果品種為紅富士，樹齡4 a，栽植密度為825株·hm-2，樹勢(shì)健壯，該果園地勢(shì)平坦，灌排方便，土壤為沙質(zhì)土，肥力均勻，耕層土壤養(yǎng)分：有機(jī)質(zhì)13.2 g·kg-1，速效氮68 mg·kg-1，速效磷(P2O5) 59 mg·kg-1，速效鉀(K2O) 95 mg·kg-1，pH為7.2。

1.2 供試的沼肥

供試的沼肥由果農(nóng)自家沼氣池提供，該沼氣池正常產(chǎn)氣3 a，發(fā)酵原料主要是人糞尿和雞糞，其沼渣和沼液的養(yǎng)分組成見表1。

表1 供試沼肥的養(yǎng)分含量

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

葉面噴施沼液，試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理：處理Ⅰ、處理II、處理III、處理Ⅳ，分別噴施20%、40%、60%、80%的沼液，以噴施清水為對(duì)照(CK)。隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每2株為一小區(qū)，重復(fù)3次，共計(jì)30棵蘋果樹。蘋果園其他管理各組均相同。

1.4 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2011年11月—2012年11月進(jìn)行，分別在11月、3月在樹冠外周挖深20 cm的穴，各施入15 kg沼渣；分別在3月下旬、5月上旬、6月上旬、7月上旬、8月上旬采用葉面噴施法各噴沼液1次，葉面噴施時(shí)要選擇無(wú)風(fēng)的晴天或陰天，并在濕度較大的早晨或傍晚進(jìn)行，噴施時(shí)樹干、枝條和葉片正反面均勻噴霧，以葉面布滿水珠卻不滴水為宜。

1.5 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.5.1 土壤肥效測(cè)定 于10月底，在距離肥穴10 cm外清除土壤表面枯枝落葉，取耕層土壤，土壤養(yǎng)分用常規(guī)方法測(cè)定。

1.5.2 葉面積和百葉重 2012年6月對(duì)新枝長(zhǎng)、粗等進(jìn)行測(cè)量，并觀察葉色。每株樹隨機(jī)采摘20片正常葉，共100片稱重，計(jì)算百葉干重；用方格法測(cè)定每1片葉面積，測(cè)量百葉厚度。

1.5.3 蘋果品質(zhì) 蘋果在2012年10月下旬采摘，每株從東南西北4個(gè)方向各采2個(gè)蘋果，共8個(gè)蘋果，用稱重法稱單果重；果實(shí)硬度采用GY-1型手持式硬度儀測(cè)定；可溶性固形物采用WYZ型手持式測(cè)糖儀測(cè)定；可滴定酸采用NaOH中和滴定法測(cè)定；維生素C使用2，6-二氯酚靛酚法測(cè)定；可溶性糖用碘量法測(cè)定；果汁pH用pH計(jì)法測(cè)定。

1.6 數(shù)據(jù)處理

用Excel和SAS數(shù)據(jù)處理軟件統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同沼肥組合對(duì)蘋果樹葉片生長(zhǎng)的影響

以30 kg沼渣作基肥，不同濃度沼液作追肥(噴施)，均可促進(jìn)蘋果樹葉片的生長(zhǎng)(表2)。施入沼肥的果樹葉片較對(duì)照組葉色濃綠；在葉面積方面，處理Ⅲ為35.15 cm2，分別比處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、CK增長(zhǎng)了16.02%(P<0.05)、8.59%(P<0.05)、12.52%(P<0.05)、31.40%(P<0.01)；在百葉鮮重方面，處理Ⅲ為76.12 g，分別比處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、CK增重7.44%(P<0.05)、3.23%(P>0.05)、6.78%(P<0.05)、13.97%(P<0.05)；在百葉厚度方面，處理Ⅲ為4.92 cm，分別比處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、CK提高10.31%(P<0.05)、6.26%(P<0.05)、8.85%(P<0.05)、22.08%(P<0.01)。由以上結(jié)果可知，蘋果樹使用沼肥后，均可促進(jìn)蘋果樹葉片的生長(zhǎng)，其中以噴施60%沼液效果最好。

表2 不同沼肥組合對(duì)蘋果樹葉片生長(zhǎng)的影響

2.2 不同沼肥組合對(duì)蘋果樹枝條性狀的影響

由表3可知，隨著沼液噴施濃度的增加，蘋果樹枝條及外圍新梢均有所增加，整個(gè)生長(zhǎng)期，果樹抽芽整齊。處理Ⅲ長(zhǎng)勢(shì)最旺盛，樹勢(shì)健壯，長(zhǎng)、中、短枝的數(shù)量比例為1∶1.71∶3.23，分別占總結(jié)果枝數(shù)量的18.14%、26.55%、55.31%，這與果樹專家提出的標(biāo)準(zhǔn)枝類比接近。6月下旬蘋果樹的外圍新梢，處理Ⅲ為38.26 cm，比CK增長(zhǎng)38.77%(P<0.05)，說(shuō)明沼肥對(duì)果樹外圍新梢生長(zhǎng)的促進(jìn)作用效果明顯。

表3 不同沼肥組合對(duì)蘋果樹枝條性狀的影響

2.3 不同沼肥組合對(duì)蘋果品質(zhì)的影響

施用沼肥對(duì)蘋果品質(zhì)均有顯著的改善作用(表4)。在可溶性糖含量方面，處理Ⅲ分別比處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、CK提高23.66%(P<0.05)、12.75%(P<0.05)、17.35%(P<0.05)、59.72%(P<0.01)；維生素C含量方面，處理Ⅲ最高，分別比處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、CK提高15.24%(P<0.05)、3.85%(P>0.05)、8.00%(P<0.05)、48.82%(P<0.01)；可溶性固形物方面，處理Ⅲ分別比處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、CK提高24.60%(P<0.01)、15.76%(P<0.05)、16.61%(P<0.05)、38.34%(P<0.01)；可滴定酸含量方面，處理Ⅲ分別比處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、CK提高21.43%(P<0.05)、9.67%(P<0.05)、17.24%(P<0.05)、30.77%(P<0.01)；蘋果硬度方面，處理Ⅲ分別比處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、CK提高33.33%(P<0.05)、7.69%(P<0.05)、15.46%(P<0.05)、55.56%(P<0.01)。由以上結(jié)果可知，施用沼肥可顯著提高蘋果可溶性糖、維生素C、可溶性固形物、可滴定酸的含量及蘋果硬度，其中以噴施60%沼液果實(shí)品質(zhì)最佳。

表4 不同沼肥組合對(duì)蘋果品質(zhì)的影響

2.4 不同沼肥組合對(duì)蘋果產(chǎn)量的影響

施入沼肥對(duì)蘋果增產(chǎn)、提高優(yōu)果率有比較明顯的促進(jìn)作用(表5)。在單果重方面，處理Ⅲ為258.5 g，分別比處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、CK增重6.73%(P<0.05)、6.20%(P<0.05)、9.72%(P<0.05)、34.29%(P<0.01)；優(yōu)質(zhì)果率方面，處理Ⅲ分別比處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、CK提高10.37%(P<0.05)、8.59%(P<0.05)、11.33%(P<0.05)、47.30%(P<0.01)；在產(chǎn)量方面，處理Ⅲ分別比處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、CK增產(chǎn)14%(P<0.05)、9.62%(P<0.05)、14%(P<0.05)、39.02%(P<0.01)；在收入上，處理Ⅲ分別比處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅳ、CK多收入3.47、2.48、3.47、7.92萬(wàn)元·hm-2，增產(chǎn)效果非常明顯。由以上結(jié)果可知，以沼渣做基肥，不同濃度沼液噴施追肥，可促進(jìn)蘋果生長(zhǎng)，提高優(yōu)果率，其中以噴施60%沼液效果最好。

表5 不同沼肥組合對(duì)蘋果產(chǎn)量的影響

*：蘋果按6元·kg-1計(jì)。

3 討論

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，沼肥可以替代化肥和農(nóng)藥的使用，即能節(jié)省投入，又能為無(wú)公害綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供一條有效途徑，更為重要的是施用沼肥，可有效改善果樹經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)，樹葉濃綠肥厚，樹枝數(shù)量結(jié)構(gòu)比例更加合理，長(zhǎng)短枝粗細(xì)均勻，新梢明顯增多，果實(shí)品質(zhì)明顯改善、產(chǎn)量增加。劉小剛等[6]研究表明，蘋果樹使用沼液噴施6次時(shí)，可促進(jìn)果樹生長(zhǎng)，葉綠素含量高達(dá)5.59，比CK高出3.319%，蘋果硬度和還原糖平均達(dá)到7.504 kg·cm-2和18.175 mg·g-1，分別比CK高出22.454%和3.905%，單果重305.067 g，比CK提高3.645%。邱凌等[7]、謝志優(yōu)[8]研究發(fā)現(xiàn)，蘋果樹根施沼渣，追肥葉面噴施沼液，可使蘋果落葉病平均降低86.94%，葉片病斑數(shù)減少81.13%，蚜蟲和紅蜘蛛病殺滅率分別高達(dá)82.3%和78.3%，單果重可提高22.98 g，單位面積產(chǎn)量提高12.2%。本次研究結(jié)果表明，蘋果樹施用沼肥后，可明顯促進(jìn)樹勢(shì)生長(zhǎng)，改善蘋果硬度、可溶性糖、可溶性固性物、可滴定酸、維生素C等的含量，提高產(chǎn)量，增加果農(nóng)收入。蘋果樹以施用沼渣30 kg·株-1做基肥，分別在3月下旬、5月上旬、6月上旬、7月上旬、8月上旬各噴施60%沼液1次，在葉面積、百葉鮮重、百葉厚度方面，分別比CK增長(zhǎng)31.40%、13.97%、22.08%；外圍新梢，比CK增長(zhǎng)38.77%；在可溶性糖含量、維生素C含量、可溶性固形物、可滴定酸含量、蘋果硬度方面，分別比CK提高59.72%、48.82%、38.34%、30.77%、55.56%；在單果重、優(yōu)質(zhì)果率、產(chǎn)量方面，分別比CK提高34.29%、47.30%、39.02%。說(shuō)明施用沼肥可明顯促進(jìn)蘋果樹生長(zhǎng)，改善果實(shí)品質(zhì)，提高產(chǎn)量。其中以噴施60%沼液效果最佳。但吉順等[9]報(bào)道指出，施用沼液后，對(duì)果樹單枝長(zhǎng)、葉片寬度無(wú)顯著影響，周桂珍[10]又報(bào)道稱，蘋果園施入沼液后，與對(duì)照相比，葉色加深、葉片增厚、春梢生長(zhǎng)量增大、枝條量增多，產(chǎn)量卻沒有明顯增加。與本次試驗(yàn)有一定差異，這可能是由于其使用沼液發(fā)酵原料、施入劑量、時(shí)間及果園管理等均有一定關(guān)系，具體有待于進(jìn)一步研究。

[1]鄒長(zhǎng)明，劉正，余海兵，等.沼肥研究與開發(fā)前景[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，13(23)：81-82.

[2]李軼，呂緒鳳，劉慶玉，等.沼肥對(duì)設(shè)施土壤性質(zhì)的影響[J].農(nóng)機(jī)化研究，2009(10)：140-142.

[3]李曉宏.蘋果樹沼液施用效果試驗(yàn)[J].中國(guó)沼氣，2009，28(1)：42-43.

[4]王偉楠，楊改河，任廣鑫，等.葉面噴施沼液對(duì)蘋果樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2008，36(11)：152-156.

[5]尉亞妮.沼肥在蘋果生產(chǎn)上的應(yīng)用[J].山西農(nóng)業(yè)，2008(10)：28-29.

[6]劉小剛，李丙智，張林森，等.追施沼液對(duì)紅富士蘋果品質(zhì)及葉片生理效應(yīng)的影響[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2007，16(3)：105-108.

[7]邱凌，許衛(wèi)娜，巨鵬，等.沼肥種植對(duì)渭北蘋果樹勢(shì)與產(chǎn)量的影響[J].中國(guó)沼氣，2007，25(6)：28-30.

[8]謝志優(yōu)，馬朝陽(yáng).沼肥對(duì)蘋果生物性狀的試驗(yàn)初報(bào)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，16(3)：77-78.

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[10]周桂珍.紅富士蘋果園施用沼液試驗(yàn)[J].中國(guó)果樹，2007(5)：17-20.

Effects of Different Applying Amounts of Biogas Fertilizers on the Growth and Yield of Apple Tree

LIU Wen-ying

(BaotouLightIndustryVocationalTechnicalCollege，Baotou014035，InnerMongolia，China)

Taking 30 kg of the biogas residue per tree as base fertilizer，the effect of biogas fertilizer on the growth，development and yield of the apple tree was reached with 5 treatments of spraying 20%，40%，60% and 80% of biogas liquid during 2011～2012.The results showed that：the biogas slurry fertilizer could promote the growth of apple tree yield，improve apple quality，and increase apple yield，the No.3 treatment that taking 30kg of the biogas residue per tree as base fertilizer for 5 treatments of spraying 60% of biogas liquid was best，the No.3 treatment was 31.40%，13.97% (P<0.05) and 22.08% (P<0.01) higher than CK (P<0.01) for leaf area，fresh weight，leaf thickness，respectively；in late June，the outside of the apple tree shoot was 38.77% higher than CK (P<0.05)；In soluble sugar content and Vc content，soluble solids，titratable acid content and apple hardness aspects，they were 59.72%，48.82%，38.34%，30.77%，and 55.56% higher than those of CK respectively，very significantly different (P<0.01)；in terms of fruit weight，high quality fruit rate，yield，they were 34.29%，47.30%，39.02% higher than those of CK respectively，extremely significant different (P<0.01).

apple tree；marsh fertilizer；agronomic trait；fruit quality；fruit yield

10.13428/j.cnki.fjlk.2014.01.027

2013-05-27；

2013-07-09

劉文盈(1970—)，女，內(nèi)蒙包頭人，包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，博士，從事生物多樣性、保護(hù)與恢復(fù)生態(tài)學(xué)、園林景觀研究。E-mail：baotouliuwenying@163.com。

S141；S661.1

A

1002-7351(2014)01-0124-05