雙金

美國(guó)陸軍納蒂克士兵研發(fā)與工程中心正在研究如何利用3D打印技術(shù)為士兵生產(chǎn)軍糧，其使命是推進(jìn)新型食品技術(shù)的發(fā)展，使其能夠滿足軍事領(lǐng)域的食物供給需求。

陸軍研究人員稱，如果所有食物都可以實(shí)現(xiàn)按需打印，那么采用3D打印技術(shù)生產(chǎn)食物將能降低成本。他們參觀了麻省理工學(xué)院的林肯實(shí)驗(yàn)室，探討使用3D打印技術(shù)生產(chǎn)創(chuàng)新型軍用口糧的可行性。目前軍隊(duì)的即食軍糧（MRE）有為期三年的保質(zhì)期要求，如何根據(jù)士兵的營(yíng)養(yǎng)需求量身定制，再應(yīng)用新工藝在需要的情況下保持供貨穩(wěn)定是未來(lái)的發(fā)展方向。

3D打印設(shè)備利用一個(gè)單獨(dú)的打印頭就可以制造復(fù)雜的多材料產(chǎn)品。為打印食物，可將打印食材裝在打印盒中進(jìn)行逐層沉積。3D打印食物為實(shí)現(xiàn)完全可定制的營(yíng)養(yǎng)開(kāi)辟了新的途徑，并且有助于將備選食材轉(zhuǎn)換為對(duì)健康和環(huán)境都有益的美味食品。

美陸軍正在考慮能夠生產(chǎn)體積小的緊湊快餐超聲集聚技術(shù)，將其與3D打印技術(shù)相結(jié)合，從而獲得營(yíng)養(yǎng)密集、供貨穩(wěn)定的產(chǎn)品。endprint