NO1.浴室瓷磚清潔小竅門(mén)

洗臉盆或浴缸、浴室墻壁的污垢，可將舊的尼龍?jiān)杞砑舫?5厘米的方塊擦洗，不用清潔劑就能輕松去除。

NO2.衣服局部清洗的妙招

如果要局部清洗稍微弄臟的部位，可利用洗衣店的塑料袋。把臟污部分從穿過(guò)衣架的領(lǐng)口處提出來(lái)清洗，其他部分用塑料袋覆蓋，就不必?fù)?dān)心被弄濕。

NO3.辨別染色枸杞小竅門(mén)

一看顏色：染色枸杞多為鮮紅色，正常枸杞的自然色多為赤紅或偏暗紅；二看蒂處：正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，而用色素浸染過(guò)的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過(guò)的呈深褐色；三觸手感：染色枸杞偏濕潤(rùn)，正常枸杞則皮干而肉滿。

NO4.蛋清蛋黃巧分離

把雞蛋打進(jìn)碗里，用一個(gè)空飲料瓶子在蛋黃上面輕輕吸取，即可輕松分離蛋清與蛋黃。這個(gè)方法比其他傳統(tǒng)方法干凈衛(wèi)生而且快捷，如果暫時(shí)不用蛋黃，可以蓋上飲料瓶的蓋子，直接放進(jìn)冰箱保存。

NO5.檸檬汁的妙用

制作蛋糕。在蛋白中加入少許檸檬汁，能使蛋白顯得更潔白，還能讓蛋糕更易切開(kāi)。

除食物異味。檸檬汁是一種很好的調(diào)味料，把檸檬汁加入魚(yú)蝦中，可以消除腥味，亦可促使肉類早些入味，如在洋蔥等強(qiáng)烈氣味的蔬菜中，加入少許檸檬汁，也可以減少異味。

使蛋清變稠。在蛋清內(nèi)放入幾滴檸檬汁，可使其變稠。

做調(diào)味品?；加心I臟病或高血壓的人應(yīng)少吃鹽，此時(shí)，可用檸檬汁代替鹽來(lái)調(diào)味，新鮮蔬菜或肉里面滴幾滴檸檬汁，可使淡然無(wú)味的食物成為風(fēng)味極佳的菜肴。

NO6.消除餐具怪味小竅門(mén)

在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或者滴幾滴醋，有助于消除碗碟餐具以及刀具上沾到的魚(yú)腥味和蔥蒜的異味。同時(shí)，它還能使硬水軟化，并且增加瓷器的光澤。

NO7.電熨斗生銹怎么辦

電熨斗生銹了，千萬(wàn)不要用砂紙擦，這樣會(huì)破壞電鍍層并形成凹凸，既影響美觀又妨礙使用。可以先用一塊潮濕的抹布蘸上牙膏，在銹跡處慢慢擦拭。擦凈后，再在上面涂一點(diǎn)蠟，插上電源，待蠟熔化后再擦凈即可。

NO8.修復(fù)受傷木地板

用一塊大于地板坑的棉花，把棉花浸透水再擰干，平鋪在坑內(nèi)，再用電熨斗的蒸氣熏蒸。這樣，坑就會(huì)膨脹起來(lái)，得以恢復(fù)原狀。

NO9.大蒜保鮮小竅門(mén)

春天時(shí)，蒜頭容易發(fā)芽，若吃不完，及時(shí)將蒜皮剝?nèi)?，緊密地?cái)[在碗或碟中，然后注入清水，沒(méi)幾天可長(zhǎng)出綠綠的蒜苗，炒雞蛋吃味道很好。蒜頭也可編成辮子，掛在通風(fēng)的地方，一般保存一個(gè)冬季沒(méi)問(wèn)題。

NO10.煮雞蛋不破小竅門(mén)

為防止雞蛋破裂，可在煮之前，在雞蛋頭比較大的那端用針扎一個(gè)小孔，然后再放進(jìn)水中煮，這樣可以保證雞蛋煮得又漂亮又完整。如果雞蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和鹽，蛋白就會(huì)凝固，不會(huì)流出來(lái)。

NO11.巧取核桃仁

先把核桃放在蒸屜內(nèi)蒸上3～5分鐘，取出即放入冷水中浸泡3分鐘。撈出來(lái)用錘子在核桃四周輕輕敲打，破殼后就能取出完整的桃仁。

NO12.巧解酒醉疲勞

將藕汁與生姜汁一起摻和飲用，或?qū)⑴褐瓋堕_(kāi)水飲用，一日2次，每次1小杯，能迅速緩解酒醉引起的疲勞。 NO13.手機(jī)護(hù)理小竅門(mén)

用紙巾蘸少許花露水，擦拭電話機(jī)或手機(jī)，即可讓它們保持潔凈。

NO14.巧切雞肉

雞肉要順切。雞肉細(xì)嫩，含筋少，只要順著纖維切，炒時(shí)就能使肉不散碎，整齊美觀，入口有味。

NO15.巧切魚(yú)肉

魚(yú)肉要快切。魚(yú)肉質(zhì)細(xì)纖維短，極易破碎。切時(shí)應(yīng)將魚(yú)皮朝下，刀口斜入，最好順著魚(yú)刺，切起來(lái)要干凈利落。這樣炒熟后形狀完整。

NO16.巧切熟蛋

要想把煮熟的雞、鴨咸蛋切開(kāi)且不碎，可將刀在開(kāi)水中燙熱后再切，這樣切出來(lái)的蛋片光滑平整，而且不會(huì)粘在刀上。

（責(zé)編 子衿）