張富民，范麗華，賴呈純，謝婷婷

（1.福建省福安市農(nóng)業(yè)局，福建 福安 355000；2福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所，福建 福州 350003）

刺葡萄屬山葡萄，是東亞種群中珍貴的種質(zhì)資源。福建省福安市栽培刺葡萄歷史悠久，分布廣泛，現(xiàn)有面積約600hm2，是福安市科研、生產(chǎn)、觀光、休閑為一體的重要資源，它主要分布在西部畬族聚居區(qū)域。通過(guò)多年來(lái)不斷的選優(yōu)，已形成適宜當(dāng)?shù)卦耘?，且品質(zhì)和產(chǎn)量都表現(xiàn)良好的本地品種特征，抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好，一般每公頃產(chǎn)量2.25萬(wàn)kg左右，高的可達(dá)3萬(wàn)～4.5萬(wàn)kg。果肉品質(zhì)上乘，汁濃味淳，甘甜鮮美。含糖量在14%以上，高的可達(dá)16%，富含維生素和礦物質(zhì)，每100g中維生素C含量達(dá)36mg，每公斤含鉀908mg、鐵1.28mg、錳3.5mg，此外刺葡萄白藜蘆醇、花色苷的含量遠(yuǎn)高于其他品種。由于白藜蘆醇、花色苷具有潛在的防治心血管疾病、抗衰老、抗癌、抗氧化、護(hù)膚養(yǎng)顏等作用，因而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。但刺葡萄作為野生葡萄品種，枝條扦插生根率極低，育苗技術(shù)尚待突破，使刺葡萄發(fā)展受到限制。目前福安市村民利用山澗、河谷、房前屋后隙地、山地、園地、半山坡等非耕地種植，雖形成了以穆云溪塔延溪幾公里的葡萄溝，且被中國(guó)葡萄界譽(yù)為“全國(guó)三大葡萄溝之一”，但基本上處于原生狀態(tài)，隨著溪塔葡萄溝被列入福安市世界地質(zhì)公園-白云山風(fēng)景區(qū)及“美麗鄉(xiāng)村”的開(kāi)發(fā)建設(shè)，促進(jìn)福安市刺葡萄產(chǎn)業(yè)的升級(jí)與發(fā)展，需解決刺葡萄形成層不活躍，硬枝扦插生根難，種子育苗變異大的問(wèn)題，以滿足山區(qū)群眾生產(chǎn)需求，為此，我們綜合國(guó)內(nèi)刺葡萄硬枝扦插的相關(guān)技術(shù)，以本地刺葡萄、湖南紫秋刺葡萄、江西崇義刺葡萄為材料，采用簡(jiǎn)單易行的室內(nèi)電熱加溫催根，田間營(yíng)養(yǎng)袋扦插育苗技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)，并取得良好效果?，F(xiàn)將3a來(lái)刺葡萄硬枝扦插電熱催根技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，供大家參考。

1 剪穗的時(shí)間

根據(jù)刺葡萄在福安的物候期，傷流期一般在1月20日至2月30日，因此宜選擇在其傷流期之前剪穗，具體時(shí)間為1月10～15日之間的晴天為好，最遲不宜超過(guò)1月20日，剪穗時(shí)取1a生粗度0.6cm以上，芽眼飽滿，充分成熟枝條，將枝剪成50～60cm長(zhǎng)，去掉卷須、副梢或果柄，按50條或100條1捆，分別在兩頭綁捆起來(lái)放在70%甲基托布津800倍+40%辛硫磷1000倍藥劑浸泡0.5h，撈出晾干，貯藏在濕度70%～80%河砂中。

2 配制營(yíng)養(yǎng)土

土、沙、肥混合比例 1∶2∶1，土要選擇含有機(jī)質(zhì)多，熟化的表土，絕禁使用鹽堿土、老墻土，沙以本市的河沙，肥料使用農(nóng)達(dá)有機(jī)肥廠生產(chǎn)的農(nóng)達(dá)有機(jī)肥（其主要原料為棉籽殼，未加入化學(xué)肥料），或腐熟牛糞等，裝缽前三者需混合均勻。營(yíng)養(yǎng)土配制時(shí)濕度為手捏緊后無(wú)水珠溢出，放開(kāi)后不會(huì)立即裂開(kāi)為宜，即營(yíng)養(yǎng)土的含水量為60%左右為宜。

3 溫床鋪設(shè)

首先在室內(nèi)的地面鋪上一層厚度為10cm左右的谷殼或鋸末，蓋上地膜，然后在地膜上覆上5cm左右的細(xì)砂，再在細(xì)砂上鋪設(shè)地?zé)峋€，地?zé)峋€之間的距離為10cm，兩根地?zé)峋€配一個(gè)控溫器（圖1），溫度加至25～28℃，空氣濕度保持在70%。

圖1 地?zé)峋€鋪設(shè)方法

4 選袋、入袋與擺袋

營(yíng)養(yǎng)缽規(guī)格為10cm×15cm，袋底中央有一個(gè)直徑為1cm的排水孔，裝袋時(shí)土面離袋口約15cm，以利澆水，苗床寬約1m，每平方米排放90袋，每公頃約排放67.5萬(wàn)個(gè)左右，苗床之間留出15cm便道。

5 芽段的剪截

剪截以雙芽為主，單芽扦插在芽眼上方1cm處平剪，雙芽扦插在芽下端2cm處平剪或斜剪，剪口要求光滑不要漲裂，以影響發(fā)芽，長(zhǎng)短穗分開(kāi)，并將扦插枝條移至室內(nèi)。

6 扦插穗的處理及加溫

選擇農(nóng)業(yè)部登記的根旺（其主要成份為1%吲哚丁酸+1%萘乙酸），配制濃度為200×10-6～300×10-6，即每包 5g根旺兌水 0.5～1kg，插條浸入藥液的深度為2cm左右，浸基部6～8h，或用國(guó)光生根（其主要成份為20%萘乙酸）粉劑1000倍液，浸扦條基部2cm處2～3h后，放在預(yù)先鋪設(shè)的溫床上催根，愈傷組織形成階段溫床溫度保持25～28℃，氣生根發(fā)育溫床溫度保持20～23℃。今年我們2月13日開(kāi)始催根試驗(yàn)，2月28日刺葡萄的愈傷組織開(kāi)始形成。3月9日氣生根長(zhǎng)出（見(jiàn)表 1）。

表1 不同處理插條生根情況（3a平均數(shù)）

7 扦袋移出的時(shí)間與管理

根據(jù)本次試驗(yàn)的結(jié)果分析，扦插袋移出時(shí)間掌握在枝條愈傷組織形成后，肉眼看見(jiàn)有不定根萌發(fā)時(shí)（看不見(jiàn)不定根繼續(xù)催根）。一般刺葡萄溫床處理15～20d后不定根開(kāi)始萌發(fā)，由于扦插時(shí)苗床土溫必須在15℃以上，刺葡萄枝條才能正常生根發(fā)芽。而福安市2月下旬至3月上旬氣溫才能達(dá)到15℃以上,因此室內(nèi)苗床電熱催根時(shí)間為2月中、下旬，插袋時(shí)間為3月上旬至3月下旬,如氣溫達(dá)不到15℃以上，苗床上鋪墊10cm左右稻草增溫,以利根系生長(zhǎng)。田間苗床還要搭建小拱棚，拱棚上蓋遮陽(yáng)度50%黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，嚴(yán)防高溫?zé)?，?dāng)幼苗長(zhǎng)到7～8葉片即可開(kāi)始移栽。外移前1周要漸撤保護(hù)設(shè)施，通風(fēng)煉苗。移栽時(shí)要選陰天或傍晚并噴施預(yù)防霜霉病藥劑，栽后立即澆水，提高成活率。病蟲(chóng)主要預(yù)防霜霉病和金龜子，同時(shí)間隔15d追施1次濃度0.1%～0.2%的15∶15∶15復(fù)合肥液，促進(jìn)苗木健壯生長(zhǎng)。

［1］孔慶山.中國(guó)葡萄志［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2014.

［2］金燕，石雪暉，熊興耀，等.刺葡萄種質(zhì)資源的研究與利用現(xiàn)狀［J］.中外葡萄與葡萄酒，2008，127（4）：60－62，69.

［3］薛曉紅.福安刺葡萄無(wú)公害高效栽培技術(shù)［J］.福建農(nóng)業(yè)，2013，（10）：18－19.

［4］李以訓(xùn)，袁韜，薛曉虹，等.福建福安市刺葡萄的開(kāi)發(fā)利用及栽培技術(shù)［J］.中國(guó)南方果樹(shù)，2008，37（4）：68－69.

［5］楊星星.刺葡萄中白藜蘆醇及其衍生物的代謝積累與分離鑒定［D］.長(zhǎng)沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文，2012，1－2.

［6］鄧潔紅.刺葡萄皮色素的研究［D］.長(zhǎng)沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文，2007，10－12.

［7］曾玉華.南方刺葡萄扦插繁殖技術(shù)研究［D］.長(zhǎng)沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文，2012，6－7.