陳 林 廖天明 劉 玲

(1.高縣立華蠶繭有限公司，四川 高縣 645150;2.高縣蠶業(yè)生產(chǎn)管理辦公室，四川 高縣 645150)

高縣地處川南，宜桑宜蠶，是四川省第二大產(chǎn)繭縣，是農(nóng)民增收的重要項(xiàng)目。2014年春蠶起開始儀評收繭，引導(dǎo)蠶農(nóng)樹立質(zhì)量意識，初步取得了蠶農(nóng)、企業(yè)、政府三滿意的效果。

1 儀評收繭試驗(yàn)與實(shí)施推廣

為切實(shí)提升蠶繭質(zhì)量，高縣立華蠶繭有限公司從春季在符江繭站開始儀評收繭的試推廣，截止晚秋蠶，儀評收繭已經(jīng)在全縣1/3的繭站進(jìn)行推廣，達(dá)到預(yù)期效果。具體做法主要有:

1.1 領(lǐng)導(dǎo)重視，廣為宣傳

開展儀評收繭工作，是一項(xiàng)艱巨的工作，市、縣蠶業(yè)主管部門會同立華蠶繭有限公司召開專題會議，安排部署儀評工作。公司抽調(diào)業(yè)內(nèi)專業(yè)技術(shù)人員外出參觀學(xué)習(xí)，統(tǒng)籌管理全縣的儀評收繭工作，討論制定鮮繭儀評、定級操作辦法，發(fā)放資料廣為宣傳，提高蠶農(nóng)對儀評工作的認(rèn)識，了解評級計(jì)價(jià)方法，自覺配合此項(xiàng)工作。

1.2 加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)

儀評收繭是在高縣推廣的新方法，蠶農(nóng)還不完全理解和接受，飼養(yǎng)、上蔟、采繭和裝盛運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理十分重要，公司實(shí)行預(yù)約售繭制度，繭站員工聯(lián)系到戶，分兩階段下鄉(xiāng)逐戶指導(dǎo)，把工作重心放到蠶期和上蔟期:1次是蠶兒生長期，指導(dǎo)蠶農(nóng)要勤喂稀養(yǎng)，增大喂食量;2次是上蔟期，指導(dǎo)蠶農(nóng)上蔟管理、分類采繭、確定售繭時(shí)間，現(xiàn)場填寫發(fā)放預(yù)約售繭卡。

1.3 制定科學(xué)的鮮繭儀評、定級操作辦法

1.3.1 儀評人員組成。驗(yàn)級人員由蠶技站員工、蠶農(nóng)代表4人組成。前期由公司派員駐站指導(dǎo)。

1.3.2 初驗(yàn)。首先進(jìn)行上車率、含水率、化蛹率初驗(yàn)，一項(xiàng)不合格不進(jìn)入儀評檢驗(yàn)。

1.3.3 儀評檢驗(yàn)

1.3.3.1 測含水率。初驗(yàn)合格后，用含水測定儀在蠶繭過售繭檢測臺后進(jìn)行逐筐檢測 (筐數(shù)超過5筐時(shí)，檢測一半以上)。按平均計(jì)算填表。

1.3.3.2 測上車率。在每筐繭中抽取大樣，在收取的大樣中取0.5kg樣品，選凈下足繭，在電子天平上稱量檢測上車率，并記錄填表。

1.3.3.3 稱50g小樣。在選凈下足的上車?yán)O樣中隨機(jī)抽取，準(zhǔn)確稱量50g小樣，測定鮮繭繭層量、好蛹率;當(dāng)樣繭不足或大于50g時(shí)，要通過換繭調(diào)節(jié)直至50g標(biāo)準(zhǔn)，以減少誤差。

1.3.3.4 測繭層量、好蛹率

①把稱好的50g小樣，先剝?nèi)ダO衣 (繭衣不能繅絲)，再逐粒削繭隨即倒出繭腔中的蛻皮及蛹體或僵、死、內(nèi)染蠶體，內(nèi)染繭層面積小，則刮凈污染面，內(nèi)染繭層面積大時(shí)，則削去污染面積1/2的繭層面積;隨后將50g小樣繭殼及削口部分全部放在電子天平上，稱準(zhǔn)50g鮮繭繭層量，對照當(dāng)季鮮殼量價(jià)格表，確定基本級，并記錄。

②按照剖繭后看蛹體情況，鑒定非正常蛹粒數(shù) (僵蛹、死蛹、死蠶、內(nèi)染蠶或蛹、印頭蠶或蛹、毛腳、嫩蛹等均為非正常蛹)，計(jì)算出好蛹率，并記錄。

1.3.3.5 綜合評級定價(jià)。根據(jù)鮮殼量定基本級，結(jié)合繭層含水率、上車率、非正常蛹、色澤指標(biāo)補(bǔ)正調(diào)節(jié)核定最終等級。

1.3.4 終級定價(jià)。根據(jù)最終等級，按照分級收購價(jià)格表確定繭價(jià)。

1.4 公示評級結(jié)果

公示“鮮繭儀評、定級操作辦法”和“分級收購價(jià)格表”，采取儀評現(xiàn)場視屏同步監(jiān)控，確保公開、公平、公正。

2 取得的效果

2.1 蠶繭質(zhì)量明顯提升

以2014年正秋干繭質(zhì)量情況為例，下列成績明顯提升。

2.1.1 繭站現(xiàn)場抽樣外觀檢驗(yàn)情況。上車率平均96.78%，綜合樣繭平均只有87.87%，好蛹率羅場88%、嘉樂93%、落潤86%、符江86%、平均88.25%。

2.1.2 根據(jù)工程技術(shù)中心試樣結(jié)果對比分析，同季同站比較 (參見附表)，整個(gè)儀評繭的所有質(zhì)量指標(biāo)都是有提高的，與同站普通繭比較，各項(xiàng)指標(biāo)都明顯提高。但是，在清潔、潔凈等指標(biāo)上體現(xiàn)得不是十分明顯，主要原因是上蔟管理不到位，提前采繭、攤晾化蛹后售繭等。但從趨勢上看，是逐步向好的。

2.2 蠶農(nóng)得到實(shí)惠

從前三季的儀評收繭情況分析，儀評繭與優(yōu)質(zhì)繭收購價(jià)格均價(jià)相差7元左右，蠶農(nóng)單張收入增加220～300元。參與儀評售繭的蠶農(nóng)普遍接受這個(gè)用儀器“說話”的方法，從春季的半信半疑到后來完全接受，并從飼養(yǎng)、上蔟、采繭和裝盛運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)就非常重視，儀評繭的質(zhì)量一季比一季好。

2.3 基礎(chǔ)得到穩(wěn)定

高縣的蠶繭市場不斷惡化，交售毛腳繭成了極為普遍的現(xiàn)象，給產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展帶來極大的沖擊，如果不扭轉(zhuǎn)這個(gè)局面，高縣蠶業(yè)的危局很快會到來絕不是危言聳聽。儀評收繭的正確推廣，能扭轉(zhuǎn)廣大蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶質(zhì)量意識，穩(wěn)定蠶?；A(chǔ)。

3 體會和建議

通過2014年的儀評收繭，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，也暴露了不少的問題:

3.1 下鄉(xiāng)技術(shù)指導(dǎo)務(wù)必到位

儀評收繭不應(yīng)只重視收繭，而應(yīng)把養(yǎng)好蠶、產(chǎn)好繭放在首位。目前蠶農(nóng)理解、重視程度還不夠足，質(zhì)量開差比較大，來年應(yīng)加大技術(shù)指導(dǎo)考核力度。

3.2 規(guī)范養(yǎng)蠶、上蔟、采繭技術(shù)

蠶農(nóng)長期形成的養(yǎng)蠶、上蔟、采繭習(xí)慣還沒有根本轉(zhuǎn)變，即便交售儀評繭，也是提前采毛足繭攤晾后交售，內(nèi)在品質(zhì) (特別是清潔、潔凈成績)沒有明顯提高。

3.3 開展技術(shù)交流

各站內(nèi)部應(yīng)加強(qiáng)儀評收繭技術(shù)的交流培訓(xùn)，特別是繭類識別和儀器設(shè)備的正確使用，提高業(yè)務(wù)技能，做到準(zhǔn)確、快捷。

3.4 維持良好的收購秩序

儀評必須有一個(gè)良好的收購秩序，要防止繭販子擾亂收購秩序，干擾儀評收購。

2014年正秋儀評與普通繭質(zhì)量對比表 單位:%、m、kg、次、分、D、g