陳 林 廖天明 劉 玲

(1.高縣立華蠶繭有限公司，四川 高縣 645150;2.高縣蠶業(yè)生產(chǎn)管理辦公室，四川 高縣 645150)

高縣地處川南，宜桑宜蠶，是四川省第二大產(chǎn)繭縣，是農(nóng)民增收的重要項目。2014年春蠶起開始儀評收繭，引導蠶農(nóng)樹立質(zhì)量意識，初步取得了蠶農(nóng)、企業(yè)、政府三滿意的效果。

1 儀評收繭試驗與實施推廣

為切實提升蠶繭質(zhì)量，高縣立華蠶繭有限公司從春季在符江繭站開始儀評收繭的試推廣，截止晚秋蠶，儀評收繭已經(jīng)在全縣1/3的繭站進行推廣，達到預期效果。具體做法主要有:

1.1 領(lǐng)導重視，廣為宣傳

開展儀評收繭工作，是一項艱巨的工作，市、縣蠶業(yè)主管部門會同立華蠶繭有限公司召開專題會議，安排部署儀評工作。公司抽調(diào)業(yè)內(nèi)專業(yè)技術(shù)人員外出參觀學習，統(tǒng)籌管理全縣的儀評收繭工作，討論制定鮮繭儀評、定級操作辦法，發(fā)放資料廣為宣傳，提高蠶農(nóng)對儀評工作的認識，了解評級計價方法，自覺配合此項工作。

1.2 加強業(yè)務指導

儀評收繭是在高縣推廣的新方法，蠶農(nóng)還不完全理解和接受，飼養(yǎng)、上蔟、采繭和裝盛運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理十分重要，公司實行預約售繭制度，繭站員工聯(lián)系到戶，分兩階段下鄉(xiāng)逐戶指導，把工作重心放到蠶期和上蔟期:1次是蠶兒生長期，指導蠶農(nóng)要勤喂稀養(yǎng)，增大喂食量;2次是上蔟期，指導蠶農(nóng)上蔟管理、分類采繭、確定售繭時間，現(xiàn)場填寫發(fā)放預約售繭卡。

1.3 制定科學的鮮繭儀評、定級操作辦法

1.3.1 儀評人員組成。驗級人員由蠶技站員工、蠶農(nóng)代表4人組成。前期由公司派員駐站指導。

1.3.2 初驗。首先進行上車率、含水率、化蛹率初驗，一項不合格不進入儀評檢驗。

1.3.3 儀評檢驗

1.3.3.1 測含水率。初驗合格后，用含水測定儀在蠶繭過售繭檢測臺后進行逐筐檢測 (筐數(shù)超過5筐時，檢測一半以上)。按平均計算填表。

1.3.3.2 測上車率。在每筐繭中抽取大樣，在收取的大樣中取0.5kg樣品，選凈下足繭，在電子天平上稱量檢測上車率，并記錄填表。

1.3.3.3 稱50g小樣。在選凈下足的上車繭樣中隨機抽取，準確稱量50g小樣，測定鮮繭繭層量、好蛹率;當樣繭不足或大于50g時，要通過換繭調(diào)節(jié)直至50g標準，以減少誤差。

1.3.3.4 測繭層量、好蛹率

①把稱好的50g小樣，先剝?nèi)ダO衣 (繭衣不能繅絲)，再逐粒削繭隨即倒出繭腔中的蛻皮及蛹體或僵、死、內(nèi)染蠶體，內(nèi)染繭層面積小，則刮凈污染面，內(nèi)染繭層面積大時，則削去污染面積1/2的繭層面積;隨后將50g小樣繭殼及削口部分全部放在電子天平上，稱準50g鮮繭繭層量，對照當季鮮殼量價格表，確定基本級，并記錄。

②按照剖繭后看蛹體情況，鑒定非正常蛹粒數(shù) (僵蛹、死蛹、死蠶、內(nèi)染蠶或蛹、印頭蠶或蛹、毛腳、嫩蛹等均為非正常蛹)，計算出好蛹率，并記錄。

1.3.3.5 綜合評級定價。根據(jù)鮮殼量定基本級，結(jié)合繭層含水率、上車率、非正常蛹、色澤指標補正調(diào)節(jié)核定最終等級。

1.3.4 終級定價。根據(jù)最終等級，按照分級收購價格表確定繭價。

1.4 公示評級結(jié)果

公示“鮮繭儀評、定級操作辦法”和“分級收購價格表”，采取儀評現(xiàn)場視屏同步監(jiān)控，確保公開、公平、公正。

2 取得的效果

2.1 蠶繭質(zhì)量明顯提升

以2014年正秋干繭質(zhì)量情況為例，下列成績明顯提升。

2.1.1 繭站現(xiàn)場抽樣外觀檢驗情況。上車率平均96.78%，綜合樣繭平均只有87.87%，好蛹率羅場88%、嘉樂93%、落潤86%、符江86%、平均88.25%。

2.1.2 根據(jù)工程技術(shù)中心試樣結(jié)果對比分析，同季同站比較 (參見附表)，整個儀評繭的所有質(zhì)量指標都是有提高的，與同站普通繭比較，各項指標都明顯提高。但是，在清潔、潔凈等指標上體現(xiàn)得不是十分明顯，主要原因是上蔟管理不到位，提前采繭、攤晾化蛹后售繭等。但從趨勢上看，是逐步向好的。

2.2 蠶農(nóng)得到實惠

從前三季的儀評收繭情況分析，儀評繭與優(yōu)質(zhì)繭收購價格均價相差7元左右，蠶農(nóng)單張收入增加220～300元。參與儀評售繭的蠶農(nóng)普遍接受這個用儀器“說話”的方法，從春季的半信半疑到后來完全接受，并從飼養(yǎng)、上蔟、采繭和裝盛運輸?shù)拳h(huán)節(jié)就非常重視，儀評繭的質(zhì)量一季比一季好。

2.3 基礎(chǔ)得到穩(wěn)定

高縣的蠶繭市場不斷惡化，交售毛腳繭成了極為普遍的現(xiàn)象，給產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展帶來極大的沖擊，如果不扭轉(zhuǎn)這個局面，高縣蠶業(yè)的危局很快會到來絕不是危言聳聽。儀評收繭的正確推廣，能扭轉(zhuǎn)廣大蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶質(zhì)量意識，穩(wěn)定蠶?；A(chǔ)。

3 體會和建議

通過2014年的儀評收繭，積累了一些經(jīng)驗，也暴露了不少的問題:

3.1 下鄉(xiāng)技術(shù)指導務必到位

儀評收繭不應只重視收繭，而應把養(yǎng)好蠶、產(chǎn)好繭放在首位。目前蠶農(nóng)理解、重視程度還不夠足，質(zhì)量開差比較大，來年應加大技術(shù)指導考核力度。

3.2 規(guī)范養(yǎng)蠶、上蔟、采繭技術(shù)

蠶農(nóng)長期形成的養(yǎng)蠶、上蔟、采繭習慣還沒有根本轉(zhuǎn)變，即便交售儀評繭，也是提前采毛足繭攤晾后交售，內(nèi)在品質(zhì) (特別是清潔、潔凈成績)沒有明顯提高。

3.3 開展技術(shù)交流

各站內(nèi)部應加強儀評收繭技術(shù)的交流培訓，特別是繭類識別和儀器設備的正確使用，提高業(yè)務技能，做到準確、快捷。

3.4 維持良好的收購秩序

儀評必須有一個良好的收購秩序，要防止繭販子擾亂收購秩序，干擾儀評收購。

2014年正秋儀評與普通繭質(zhì)量對比表 單位:%、m、kg、次、分、D、g