7月29日，“中國餐飲第一股”湘鄂情“又”要進(jìn)軍智能電視服務(wù)領(lǐng)域了。在停牌月余之后，湘鄂情發(fā)布公告：安徽廣電信息網(wǎng)絡(luò)股份有限公司將安徽省內(nèi)家庭智能有線電視云終端交由湘鄂情獨(dú)家投資建設(shè)，雙方共同運(yùn)營管理。湘鄂情初步估算投資總額為15億25億元人民幣。

這已經(jīng)是湘鄂情一年多來的第五次轉(zhuǎn)型。按照此次轉(zhuǎn)型計(jì)劃，一年后，孟凱所控股的湘鄂情將完成安徽省內(nèi)500萬用戶的家庭智能有線電視云終端的安裝、檢測。而在兩個(gè)月前，他剛剛通過一項(xiàng)36億元再融資，將控制的餐飲王國變身為大數(shù)據(jù)科技公司；3個(gè)月前，他成為了兩家電影公司的“準(zhǔn)”老板；6個(gè)月前，他坐上了兩家環(huán)保公司的大股東之位；而一年零5個(gè)月前，他試圖通過舉牌三特索道，控制一家旅游業(yè)上市公司。

在高端餐飲行業(yè)整體低迷的背景下，2013年成為湘鄂情歷史上虧損最為嚴(yán)重、經(jīng)營最為困難的一年，湘鄂情董事長孟凱也曾對外坦言：“我在餐飲業(yè)已無路可走?！泵鎸δ鎰荩娑跚檫x擇轉(zhuǎn)型，可能孟凱的想法是希望從投資其他產(chǎn)業(yè)獲得現(xiàn)金流，作為緩沖。一為保住資產(chǎn)不至持續(xù)損耗，二為接下來的長期規(guī)劃留出時(shí)間。但在外界看來，平均三個(gè)月轉(zhuǎn)型一次，四處投資自己不擅長的領(lǐng)域，團(tuán)隊(duì)成員都有些不知所措，湘鄂情的舉動已近乎瘋狂。

2013

移情三特索道

自2013年3月起，孟凱連續(xù)14次收購旅游業(yè)上市公司三特索道股票，股權(quán)持有一度達(dá)到1204.61萬股，占三特索道總股本的10.04%，隨后圍繞三特索道控股權(quán)之爭的各種傳聞一直紛擾不斷，市場上曾一度認(rèn)為“孟凱欲拋棄湘鄂情，移情三特索道”。

時(shí)隔半年，孟凱又決定“收回外部投資，全身心地投入湘鄂情未來發(fā)展”，減持三特索道股權(quán)，當(dāng)代科技取代孟凱成為三特索道的第二大股東，此次轉(zhuǎn)型至此收場。

收購環(huán)保公司

2013年7月25日，湘鄂情收購中昱環(huán)保51%股權(quán)與蔣鑫（持有中昱環(huán)保90%股權(quán)）簽署了《股權(quán)轉(zhuǎn)讓意向協(xié)議書》。

調(diào)查顯示，中昱環(huán)保是一家并不從事具體經(jīng)營活動的公司，作為一家投資企業(yè)，中昱環(huán)保在宜興當(dāng)?shù)匾矝]有實(shí)體廠房，更為詭異的是在2009年至2011年它的營收均為零。

2014

進(jìn)軍影視傳媒

2014年3月，湘鄂情先收購了中視精彩51%股權(quán)，而后又以，2.85億元的價(jià)格收購笛女影視51%股權(quán)。湘鄂情也將經(jīng)營模式定位為“餐飲產(chǎn)業(yè)+環(huán)保產(chǎn)業(yè)+文化產(chǎn)業(yè)”。

“廚子”改炒“大數(shù)據(jù)”

在與中科院簽署共建大數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)室協(xié)議獲得了中科天璣45%的股權(quán)后，2014年7月1日，湘鄂情底氣十足地對外宣布公司將更名為中科云網(wǎng)科技集團(tuán)股份有限公司，餐飲業(yè)務(wù)將逐漸從上市公司中剝離，公司未來的發(fā)展方向?qū)⑹牵捍髷?shù)據(jù)、新媒體服務(wù)。

豪言將超小米

7月28日，湘鄂情發(fā)布公告稱已與安徽廣電信息網(wǎng)絡(luò)股份有限公司簽署了《合作協(xié)議》，由湘鄂情獨(dú)自斥資免費(fèi)為500萬用戶提供新終端，從而替代用戶使用的電視盒子，初步預(yù)算金額在15億至25億元，實(shí)際每臺設(shè)備價(jià)格是300-500元。

據(jù)內(nèi)部人士透露，湘鄂情將會選擇國內(nèi)知名企業(yè)做電視盒子代工，孟凱自信地表示：“小米等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)那些盒子和路由加一起，都和我們沒法比?！?/p>

點(diǎn)評

湘鄂情不是在轉(zhuǎn)型，是有病 陳岳峰

一年半五次轉(zhuǎn)型，湘鄂情成為“人傻錢多”的代名詞，這不是在轉(zhuǎn)型，是有病。即使錢足夠多，就能砸出一個(gè)大數(shù)據(jù)的湘鄂情來嗎？實(shí)在無法想象，這個(gè)在歷經(jīng)“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”等多種方式處置扭虧無望的餐飲門店后仍虧損嚴(yán)重的企業(yè)，連主業(yè)都如此一塌胡涂，又如何讓人相信，可以在陌生領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身？

轉(zhuǎn)型不能盲目，更不能瞎折騰。關(guān)鍵時(shí)刻，堅(jiān)定信念，針對市場新變化去找尋突破才是正道。餐飲業(yè)仍有巨大潛力，湘鄂情不僅不像同行那樣，從營銷方式、線上線下020融合等方面進(jìn)行質(zhì)的變革，反而擺出一副對主業(yè)愛誰誰的面孔，寄希望于通過所謂的階段性熱門行業(yè)或熱點(diǎn)領(lǐng)域來實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，無異于癡人說夢。說白了，這是一家失去了方向甚至是方寸的企業(yè)，已經(jīng)信仰全無，轉(zhuǎn)型的種種做法除了有點(diǎn)玩資本游戲的影子，更多讓人匪夷所思。打個(gè)比方，賣茶葉蛋的突然說要轉(zhuǎn)型造原子彈了，大家覺得可能性大嗎？

很多連鎖企業(yè)都在努力嘗試“二次創(chuàng)業(yè)”，這也確實(shí)需要視時(shí)勢壯士斷腕。阿里在幾個(gè)月里豪擲百余億元收購，是一直朝打造線上線下020閉環(huán)在努力。同樣是“二次創(chuàng)業(yè)”，蘇寧也收購如視頻網(wǎng)站類企業(yè)，但重心仍在線上線下融合的020零售，利潤雖大幅下滑，至少還看得清其行走的方向。而不少連鎖企業(yè)被一些花哨的概念蒙蔽，一葉障目，自此不見泰山。湘鄂情的做法，既不是斷腕，也不是重生，是在自殺的路上狂奔。

周鴻祎給傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型的六點(diǎn)建議

8月6日，在2014 IT價(jià)值峰會上，奇虎360董事長周鴻祎跨界解答傳統(tǒng)企業(yè)所關(guān)注的話題，真心建議湘鄂情孟凱去聽聽。

1.互聯(lián)網(wǎng)焦慮

不光是傳統(tǒng)企業(yè)有互聯(lián)網(wǎng)焦慮，傳統(tǒng)IT也有互聯(lián)網(wǎng)焦慮。

周鴻祎認(rèn)為，面對互聯(lián)網(wǎng)焦慮，傳統(tǒng)企業(yè)需要考慮兩個(gè)問題：第一，如何利用互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型升級；第二，如何不被互聯(lián)網(wǎng)化抄了后路。

2.認(rèn)清敵人

傳統(tǒng)企業(yè)容易把同行看成敵人，但其實(shí)不是。在中國，運(yùn)營商正在被微信沖擊，在此之前，誰又能想到運(yùn)營商的最大敵人居然是騰訊。過去大家見面都互留手機(jī)號，現(xiàn)在見面先加微信。運(yùn)營商正在慢慢退出用戶的視野。在轉(zhuǎn)型中，傳統(tǒng)企業(yè)會被一股強(qiáng)大的勁頭推到互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，但互聯(lián)網(wǎng)巨頭又在拼命進(jìn)入其他各種領(lǐng)域，這就會變成競爭關(guān)系。所以，認(rèn)清敵人很重要，很可能就是你身邊“八竿子打不著”的人。

3.從客戶到用戶

互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)企業(yè)最大的沖擊就是用戶。因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)里只有一個(gè)詞，那就是“用戶”！在現(xiàn)實(shí)的產(chǎn)業(yè)鏈中，離用戶越來越遠(yuǎn)，價(jià)值就會越來越小。以運(yùn)營商為例，如果不尋找與用戶的連接點(diǎn)，用戶越來越感受不到運(yùn)營商的存在，運(yùn)營商的價(jià)值就會減少很多，雖然不會消亡，但是在價(jià)值鏈中會后移。

在這個(gè)層面上，也就很容易理解：雷軍做的不是手機(jī)生意，而是通過手機(jī)與用戶產(chǎn)生聯(lián)系。滴滴打車與快的打車的價(jià)格大戰(zhàn)，不是為了獲取客戶，而是獲取用戶。

4.如何獲取用戶

傳統(tǒng)企業(yè)獲取用戶的核心在于不斷地創(chuàng)造與用戶的交互點(diǎn)，要盡可能頻繁地與用戶進(jìn)行交互和交易，高頻次的交易打敗低頻次的交易。

Google為什么會越來越強(qiáng)大？就是因?yàn)榭刂屏伺c用戶之間的聯(lián)系。未來Google會收緊對Android的控制權(quán)，通過快速迭代的方式，收緊界面，Google就能實(shí)現(xiàn)對用戶的控制。也就是說，能夠把一次性的買賣變成持續(xù)性的聯(lián)系，讓用戶不花錢的時(shí)候也能想起來。這也是互聯(lián)網(wǎng)最具顛覆性的事情。

5.如何利用好免費(fèi)戰(zhàn)略

免費(fèi)，最重要的是，如何在免費(fèi)的基礎(chǔ)上，找到掙錢的模式。

免費(fèi)之后怎么辦？羊毛出在豬身上?？缃纾∥磥砥髽I(yè)的競爭對手很可能是“八竿子打不著”的人，未來跨界的機(jī)遇也是一樣的。

6.IOT帶來的新機(jī)會

云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、移動等，與企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)合，就是IOT。把業(yè)務(wù)通過IOT與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，就會打破原有壁壘和邊界，這就是互聯(lián)網(wǎng)于傳統(tǒng)企業(yè)的出路。