謝盛平

摘 要：四川省鹽邊縣北部地區(qū)的光熱資源豐富，年溫差較小，日溫差較大，適合玉米的生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng)，尤其是灌漿成熟期較長(zhǎng)，沿湖（二灘庫(kù)區(qū)）的河谷地帶土壤肥沃、水利條件好。例如永興鎮(zhèn)沿湖河谷一帶，屬于亞熱帶干熱河谷氣候區(qū)，年日照>3 000 h，年降雨量為1 100 mm，年平均氣溫19～23 ℃，無(wú)霜期約310 d，非常適合種植玉米。為了使玉米創(chuàng)收，提高上市價(jià)格，許多農(nóng)戶都選擇種植早春玉米。但由于技術(shù)和管理不到位，出現(xiàn)了早春玉米受冷害、結(jié)穗不佳等現(xiàn)象。對(duì)此問題進(jìn)行了探討，并提出相應(yīng)的解決辦法，以期能為種植活動(dòng)提供經(jīng)驗(yàn)和借鑒。

關(guān)鍵詞：甜糯玉米；凍害；防治；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S513 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-6835（2014）13-0153-02

1 溫度要素分析

1.1 種子發(fā)芽的溫度

玉米種子的發(fā)芽時(shí)間會(huì)隨溫度的變化而變化，根據(jù)我縣的相關(guān)資料分析：溫度在6～8 ℃時(shí)，發(fā)芽需要30～50 d；溫度在10～12 ℃時(shí)，發(fā)芽需要21～28 d；溫度在16～20 ℃時(shí)，發(fā)芽需要8～12 d；溫度在25～30 ℃時(shí)，最適種子發(fā)芽，從播種到出苗僅需要4～7 d。所以，玉米生產(chǎn)的最適溫度是25～30 ℃，下限溫度是10 ℃，低于10 ℃會(huì)出現(xiàn)停止生長(zhǎng)或畸形生長(zhǎng)的現(xiàn)象。

1.2 積溫所需的溫度

玉米生長(zhǎng)、授粉、結(jié)實(shí)到上市的生長(zhǎng)過程需要積溫。早熟品種需要積溫1 800～2 000 ℃，鮮食玉米需要積溫1 550～1 600 ℃，授粉到上市需要積溫650～750 ℃；中熟品種需要積溫2 200～2 500 ℃，鮮食玉米需要積溫1 600～1 700 ℃，授粉到上市需要積溫75～850 ℃；晚熟品種需要積溫2 500～2 800 ℃，鮮食玉米需要積溫1 750～1 800 ℃，授粉到上市需要積溫850～950 ℃。

1.3 開花與授粉的溫度

玉米正常開花、授粉的溫度為25～28 ℃，溫度低于18 ℃或高于38 ℃時(shí)，雄穗不開花，出現(xiàn)干花絮的現(xiàn)象，無(wú)花粉。開花最適宜的相對(duì)濕度為70%～90%，溫度超過30 ℃且相對(duì)濕度低于60%時(shí)，開花的現(xiàn)象很少。近年來(lái)，由于12月至次年1月溫度較低，3—4月上市的鮮食玉米在抽雄穗時(shí)遇到1月的低溫天氣，形成雄穗不能開花、無(wú)花粉、雄穗干梢的現(xiàn)象，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良、玉米結(jié)實(shí)不良，癩子玉米多、產(chǎn)值和質(zhì)量下降等問題，使玉米價(jià)格下降嚴(yán)重。

2 鮮食玉米受冷害的播種時(shí)間分析

鮮食玉米從播種到采收的時(shí)間要根據(jù)它的積溫需要來(lái)確定，早熟品種需要積溫1 500～1 600 ℃，中熟品種需要積溫1 650～1 700 ℃，晚熟品種需要積溫1 750～1 800 ℃。根據(jù)積溫的需要，從第一年12月到次年2月的積溫對(duì)于各個(gè)品種的玉米生長(zhǎng)是不夠的。每年的12月到次年2月，3個(gè)月的積溫一般為1 207 ℃。據(jù)此推算，2月一天中的12時(shí)的溫度是18 ℃，早晚有露水，氣溫較低，有少量花粉散落，但時(shí)間短，花粉量極少，容易造成授粉不良，到成熟時(shí)就會(huì)形成“癩子包谷”。在這種情況下，鹽邊北部地區(qū)，特別是永興鎮(zhèn)適宜的播種期應(yīng)為1月中下旬至2月初，開花期在3月初至4月下旬，5—6月份收獲上市。

3 適時(shí)與精細(xì)播種

甜糯玉米基于蔬菜作物，須根據(jù)市場(chǎng)和氣候條件有計(jì)劃種植。玉米種子萌發(fā)的最低溫度在10～12 ℃，最適溫度在22～35 ℃，超過12 ℃即可播種。為了提早上市、搶占市場(chǎng)，應(yīng)在每年1月底至2月初播種，5月前后上市。

甜糯玉米種子淀粉含量少、籽粒不飽滿、發(fā)芽率低、頂土力弱。為了保證甜糯玉米全苗、壯苗生長(zhǎng)，要實(shí)施精細(xì)播種，首先選用發(fā)芽率高的種子，去除蟲粒，曬種2～3 d，然后用溫水（約50～55 ℃）浸種6～8 h后，晾干再播種。另外，要適當(dāng)淺播，每窩兩三粒，或者采用摧芽播種的方法。

4 合理密植與施肥

冬春播種甜糯玉米必須采用地膜栽培，且實(shí)行寬帶種植。用1.3～1.5 m開廂（包溝）雙行錯(cuò)窩種植，行株距0.4～0.46 m，約每666 m2種植2 000～2 200窩，4 000～4 500株，播種后拉緊薄膜，做到直、平、嚴(yán)實(shí)，待玉米苗長(zhǎng)至3葉左右引苗出土，并用細(xì)土封嚴(yán)膜孔。

重施底肥、早追肥、輕施拔節(jié)肥、早施穗肥。底肥可每666 m2施農(nóng)家肥1 500 kg。含低氮復(fù)合肥50～60 kg在整地前施入，在五六葉期追施5～10 kg的尿素，在9或10葉期每666 m2施10～15 kg的尿素。

永興片區(qū)早春鮮食玉米要嚴(yán)格掌握播種時(shí)間，在只蓋地膜種植的情況下，8月下旬至12月下旬這段時(shí)間，不能播種早春鮮食玉米，這段時(shí)間是危險(xiǎn)播種期，一定要重視早春玉米從播種到上市的安全性，確保種植戶的經(jīng)濟(jì)利益。

甜、糯特色玉米是普通玉米的變種，籽粒中含糖量比普通玉米高出10倍左右，且蛋白質(zhì)中氨基酸的組成接近人體氨基酸，油分含量也高于普通玉米，且富含維生素。它主要以鮮食上市為主，炒煮煎均可，以其食味甜美、消化率高的特點(diǎn)，深受人們喜愛。平均每666 m2可產(chǎn)1 000 kg以上，產(chǎn)值3 000～4 000元不等，因而種甜糯玉米的經(jīng)濟(jì)效益好。從播種到收獲需要100～120 d，適合在永興大面積種植。但想要獲得豐收，應(yīng)抓好關(guān)鍵技術(shù)，具體分為以下兩方面：①選擇合適的品種。目前的主推品種有“超甜”“惠甜”“京科糯”“香甜糯”等。②選擇整地。嚴(yán)格隔離防串粉。

應(yīng)選擇土壤疏松、肥沃，土層深厚且排水良好的田和坡度小于25°的土地種植，在作物收獲后及時(shí)滅茬、深耕翻土，做到土壤疏松、平整，土壤良好。

甜糯玉米需要與普通或其他類型的玉米隔離種植，防止與其他類型的玉米串粉。如果串粉則甜、糯度會(huì)大大降低，失去甜糯玉米應(yīng)有的價(jià)值，所以要嚴(yán)格隔離種植。通常采用空間和時(shí)間隔離的辦法，空間隔離距離要有400 m以上，如果有樹林、山坡、公路等天然屏障，隔離距離可適當(dāng)縮短。如果采用時(shí)間隔，甜糯玉米的播種期應(yīng)與其他玉米相隔20 d以上。一般甜糯玉米出苗約20 d進(jìn)行分蘗保優(yōu)，如果不及時(shí)除去分蘗（含苗），就會(huì)與主莖分肥、消耗營(yíng)養(yǎng)，影響主莖生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)隨時(shí)檢查、及時(shí)除去。甜糯玉米有時(shí)會(huì)產(chǎn)生多穗現(xiàn)象，也會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)，如果形成多穗，應(yīng)在授粉后，掰掉多余的穗，留下一兩包比較大的穗即可，此過程中一定要保護(hù)好葉片，也不要影響到主莖。endprint

5 防治病蟲保證品質(zhì)

甜糯玉米植株比普通玉米甜，極易吸引玉米螟、蚜蟲、果實(shí)蠅等害蟲。受到病蟲害的鮮果穗商品價(jià)格很低，因此，對(duì)待甜糯玉米蟲害應(yīng)“防重于治”。在防治病蟲害的同時(shí)，也應(yīng)保證甜糯玉米的品質(zhì)，不用或少用化學(xué)農(nóng)藥。最好的防治辦法是生物防治，植株生長(zhǎng)到開大喇嘛口時(shí)，將殺螟蟲或殺蟲螨菌菊酯類的內(nèi)吸性農(nóng)藥兌水后噴灑在大喇嘛口處。在收獲前20 d不宜使用化學(xué)農(nóng)藥。

6 適時(shí)采收與及時(shí)上市

甜糯玉米的收獲與普通玉米截然不同，采收期對(duì)甜糯玉米的商品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值影響較大，以鮮果穗上市的甜糯玉米應(yīng)在乳熟期采收，即約授粉后30 d，反之則籽粒內(nèi)含糖量低、風(fēng)味和口感較差、果穗較大且產(chǎn)量不高，籽粒內(nèi)糖轉(zhuǎn)化為淀粉，果皮變厚。應(yīng)成熟一批采收一批，且當(dāng)天上市（不超過12 h），采收后讓植株在田間繼續(xù)生長(zhǎng)5～7 d，可用來(lái)養(yǎng)?；虼驖{喂豬。

7 結(jié)束語(yǔ)

玉米是鹽邊縣永興鎮(zhèn)主要的糧食和經(jīng)濟(jì)作物之一，它具有高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。我鎮(zhèn)常年種植面積為8 km2，其中，早春玉米為1 km2，占總面積的15%，在我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位十分重要。玉米植株高大，光合效率高，需肥量相對(duì)較大，與其他作物差異明顯。玉米在發(fā)育過程中有喜溫、短日照的特性，因此，整個(gè)生育期要求溫度較高，生長(zhǎng)環(huán)境溫度需從10 ℃逐步升高到30 ℃才能正常授粉、結(jié)實(shí)。

因早春鮮食玉米的上市價(jià)格較高，特別是優(yōu)質(zhì)、甜、糯、彩、特等多種玉米的含糖量較高、支鏈淀粉多，在正常情況下，3—4月每500 g的市場(chǎng)銷售價(jià)格約3元，但由于每年的12月至次年1月的氣溫較低，3—4月上市的鮮食玉米也會(huì)因此出現(xiàn)畸形果穗、籽粒稀疏的情況，價(jià)格也會(huì)隨之下降。不少種植戶因受市場(chǎng)價(jià)格下降的影響盲目地?cái)U(kuò)大種植規(guī)模，但由于沒有專業(yè)的種植技術(shù)，一旦出現(xiàn)問題便損失慘重。所以，根據(jù)永興鎮(zhèn)的氣候、地形、病蟲災(zāi)害研究早春玉米的種植十分必要。

〔編輯：張思楠〕

Abstract： Abundant light and heat resources in the northern part of Sichuan Province， Yanbian County， the annual temperature difference is small， a large diurnal temperature range， long growing season for corn， especially in the longer filling stage， the lake （Ertan Reservoir） valley Strip fertile soil， good water conditions. For example Yongxing Town lake valley area， a subtropical dry and hot valley climate， sunshine> 3 000 h， annual rainfall is 1 100 mm， annual average temperature of 19 ～ 23 ℃， frost-free period of about 310 d， very suitable for planting corn. To make corn revenue， increase market prices， many farmers have opted for early spring planting corn. However， due to technical and management is not in place， the emergence of corn by early spring cold damage， poor results and so on. Discussed this issue and propose appropriate solutions in order to provide the experience and lessons for planting activities.

Key words： sweet glutinous corn； frost； prevention； cultivation techniquesendprint