樊慧敏　王慶江　梁偉玲

摘要：為了研究冀南地區(qū)溫室蝴蝶蘭的栽培技術(shù)，主要從苗期管理、花期調(diào)控、病蟲(chóng)害綜合防治等方面進(jìn)行了探討。其中，苗期管理分小苗、中苗、大苗階段，具體管理措施都包括光、溫、水、肥管理；花期管理主要包括催花管理、花梗伸展和花蕾發(fā)育期管理、開(kāi)花期的管理等；病蟲(chóng)害的綜合防治應(yīng)堅(jiān)持“以防為主，綜合防治”。

關(guān)鍵詞：冀南地區(qū)；溫室；蝴蝶蘭；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)： S682.310.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)：1002-1302（2014）07-0169-03

收稿日期：2013-10-28

基金項(xiàng)目：河北省邯鄲市科學(xué)研究與發(fā)展計(jì)劃（編號(hào)：1122101039-3）。

作者簡(jiǎn)介：樊慧敏（1964 —），女，河北沙河人，副教授，從事園藝植物栽培與生理方面的教學(xué)與科研工作。E-mail：zhxin2004@126.com。

通信作者：王慶江，男，河北邯鄲人，副教授，從事園藝植物栽培與生理研究。E-mail：qingjiang@163.com。蝴蝶蘭（Phalaenopsis）是世界上栽培最廣泛、最普及的洋蘭品種之一，具有體態(tài)輕盈、花朵碩大、花型秀麗、色澤豐富、觀賞期長(zhǎng)等特點(diǎn)，深受各國(guó)人們的喜愛(ài)，被譽(yù)為“洋蘭皇后”[1-2]。蝴蝶蘭原產(chǎn)于亞洲熱帶雨林地區(qū)，適宜高溫和多濕的環(huán)境，喜通風(fēng)而忌悶熱，喜半陰而忌烈日，喜薄肥和勤施。蝴蝶蘭對(duì)環(huán)境條件要求較苛刻，一旦養(yǎng)護(hù)不利，將造成產(chǎn)量低、開(kāi)花少、花期短、病蟲(chóng)害嚴(yán)重等問(wèn)題[3]。冀南地區(qū)位于113°52′～116°34′E，36°20′～ 38°23′N，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，冷暖干濕差異較大。全區(qū)年均氣溫在 13.5 ℃ 左右，年降水量500～550 mm，年日照數(shù)2 500 h左右。根據(jù)多年栽培蝴蝶蘭的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本試驗(yàn)研究，總結(jié)出冀南地區(qū)溫室蝴蝶蘭的栽培技術(shù)，以期為冀南地區(qū)蝴蝶蘭周年生產(chǎn)和規(guī)模化生產(chǎn)提供一定的技術(shù)指導(dǎo)。

1冀南地區(qū)溫室蝴蝶蘭不同階段的苗期管理技術(shù)

1.1小苗階段

1.1.1準(zhǔn)備容器準(zhǔn)備：128格方形穴盤(pán)（方形較圓形不易產(chǎn)生盤(pán)根且有利于排水）；45孔或50孔黑色軟盤(pán)，用于放置小苗；5.0 cm直徑的白色透明軟盆，用于種植小苗。

基質(zhì)準(zhǔn)備：種植蝴蝶蘭適宜的基質(zhì)為透氣、舒松、保水、保肥性能較好的優(yōu)質(zhì)水苔。使用前，先用60～70 ℃水密封浸泡水苔6 h（注意不可泡太久，尤其在夏季以免發(fā)臭），再用甩干機(jī)甩干，以手握緊無(wú)水滴下為宜。根據(jù)蝴蝶蘭小苗數(shù)量計(jì)算浸泡水草數(shù)量，10 kg/包的水草可種6 000～8 000株穴盤(pán)苗、4 000～5 000 株5.0 cm小苗。

工具準(zhǔn)備：剪刀、長(zhǎng)扁頭鑷子（出瓶苗用）、尖頭鑷子（取出培養(yǎng)瓶塞通氣孔中的棉花），網(wǎng)狀小盤(pán)或塑料小盤(pán)（用于放置從培養(yǎng)瓶中取出的已分級(jí)小苗）、抹布、橡膠手套、工作服、雨鞋、清潔球、大塑料盆。

容器和工具消毒：所有容器和工具在使用前須清洗干凈并用10%漂白水浸泡30～60 min，再用清水沖洗干凈（沖洗2遍），晾干后待用，以防止病蟲(chóng)害傳染。

1.1.2定植種植5.0 cm軟盆及穴盤(pán)苗時(shí)，要先取少許水苔置于蝴蝶蘭根的中間，使根呈放射狀（約45°）向外展開(kāi)，再用水苔將小苗根部及單軸莖包住。操作時(shí)要防止折斷根系，并注意不要包住頂心或?qū)⒏祷咳柯冻觯贿x用直徑 5.0 cm 的透明軟塑料盆，將水苔包住后的小苗豎直植于盆的正中央。水苔應(yīng)低于盆沿約1.0 cm，以用手捏壓軟盆感覺(jué)結(jié)實(shí)有彈性、用手輕提葉片而苗不會(huì)脫落為宜。偏小、根系偏短的苗可先假植于128孔育苗盤(pán)中，水苔表面與孔沿應(yīng)相隔 0.5 cm，待根系生長(zhǎng)健壯后再取出植于5.0 cm直徑的塑料杯中。注意小苗階段不能種植得太緊，尤其是穴盤(pán)苗，當(dāng)天出的瓶苗應(yīng)當(dāng)天種完，并應(yīng)控制好出苗量。為防治潛葉蠅幼蟲(chóng)，瓶苗剛換入5.0 cm軟盆時(shí)，應(yīng)用40%滅多威乳油2 000倍液灌根1次。小苗抗病能力較差，瓶苗種完當(dāng)天立即噴灑50%多菌靈可濕性粉劑1 500倍液或70%百菌清可濕性粉劑1 000倍液以預(yù)防病害。

1.1.3光、溫、水、肥管理光照管理：小苗生長(zhǎng)期為根系奠基期，光照不可太強(qiáng)，剛出瓶小苗的光照強(qiáng)度應(yīng)保持在 2 000～3 000 lx 低光度范圍內(nèi)，尤其是分生苗，其葉子雖大，但根系不良的光度須更暗，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行遮光處理，1周后才可與一般瓶苗實(shí)行相同的光照管理體制；待緩苗后可逐步提高光度，最后可達(dá)6 000～8 000 lx。

溫度管理：蝴蝶蘭營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的適宜溫度范圍是20～30 ℃，因此為了保證其生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，此期間的日溫應(yīng)保持在 25～29 ℃，夜溫應(yīng)保持在22～24 ℃。

濕度管理：相對(duì)濕度在60%～80%范圍內(nèi)較佳，過(guò)低的濕度不利于蝴蝶蘭的生長(zhǎng)，過(guò)高的濕度容易造成病害流行。邯鄲地區(qū)氣候干燥，須要在溫室內(nèi)噴水加濕。

水、肥管理：小苗剛上盆時(shí)，因有部分傷根，不能馬上澆水，僅在中午相對(duì)濕度低時(shí)可向地面噴水或向葉面噴霧。要及時(shí)觀察盆內(nèi)水苔干濕情況，若用手指蘸后水苔發(fā)干、顏色發(fā)白時(shí)可澆第1次水，用清水澆半透即可。當(dāng)在杯內(nèi)壁與水苔間可見(jiàn)幼嫩的根尖及伸長(zhǎng)的根系時(shí)，可開(kāi)始施4 500～5 000倍的平衡肥（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20），1周后施第2次肥；根尖長(zhǎng)出2條或2條以上后施4 000倍平衡肥，每隔 5～6 d 施1次肥，一般施3次肥澆1次水，只要根系不發(fā)紅、發(fā)黑就不用澆水。若澆水或施肥量過(guò)多時(shí)，根系呈銹紅色，此時(shí)需要用清水淋洗。連續(xù)陰天時(shí)不要施太多肥，澆水也不要太透，水量要減少，否則會(huì)發(fā)病。蝴蝶蘭對(duì)鹽類（主要是鈉鹽）敏感，應(yīng)將肥料水的EC值調(diào)至0.8～1.0 mS/cm。每次施肥前都必須先測(cè)定自來(lái)水的EC值后再溶解肥料，確定肥料水的EC值在適宜范圍后再施用肥料。

1.2中苗階段（8.3 cm軟盆階段）endprint

1.2.1材料準(zhǔn)備用直徑為8.3 cm的透明軟盆種植蝴蝶蘭苗；用具有8.3 cm孔徑的15孔植架或?qū)挾葹?.3 cm的長(zhǎng)條形植槽擺放8.3 cm苗；水苔為特級(jí)水苔，使用前用水浸泡 4 h 并脫水至適當(dāng)濕度，10 kg/包的水草可種600～700株 8.3 cm 苗。

1.2.2換盆時(shí)間與方法瓶苗出瓶后直接種植的5.0 cm苗約經(jīng)過(guò)3.5～4.0個(gè)月后可移植至8.3 cm軟盆中，而穴盤(pán)苗則在經(jīng)過(guò)2.5～3.5個(gè)月后，須先移植至5.0 cm軟盆中，再經(jīng)過(guò)2～3個(gè)月后才能移植至8.3 cm軟盆中。換盆標(biāo)準(zhǔn)：5.0 cm小苗葉尖距達(dá)（12±2） cm（葉角15°），根系已伸至盆底但還未盤(pán)至1圈且軟盆上部沒(méi)有氣生根露出。

換盆前應(yīng)先適當(dāng)控制水分，取苗時(shí)，左手拿起小苗，用右手五指輕輕捏壓軟盆四周，使根系與盆邊分開(kāi)，然后右手食指及拇指捏住小苗單軸莖基部及水苔，左手五指抓住軟盆下部，再水平拉開(kāi)取出小苗。將所有根系包裹在浸泡過(guò)的水苔中，置于8.3 cm軟盆中，盆內(nèi)水苔應(yīng)低于盆沿約2 cm，水苔的硬實(shí)度要比種5.0 cm軟盆時(shí)硬實(shí)一些，但不可太緊，以給根留一些生長(zhǎng)空間，以利于根的生長(zhǎng)。換盆時(shí)仍需對(duì)苗進(jìn)行大小分級(jí)，將同一大小的放在同一植架上，以便于日后管理。

1.2.3光、溫、水、肥管理?yè)Q盆后立即噴灑50%多菌靈可濕性粉劑1 500倍液或70%百菌清可濕性粉劑1 000倍液防治病害，所有盆換完后10 d內(nèi)噴20%滅掃利乳油2 000倍，以殺死藏于水草中的蚊子蟲(chóng)卵，防止蚊子幼蟲(chóng)使水草破碎。

光照管理：此生長(zhǎng)期為蝴蝶蘭的形態(tài)奠基期，需要較強(qiáng)光照。剛換盆時(shí)的光照與5.0 cm軟盆種植的光照強(qiáng)度相同；緩苗后迅速提高光度，最終應(yīng)達(dá)到8 000～10 000 lx。

溫度管理：此期間的溫度應(yīng)控制在日溫26～28 ℃，夜溫22～24 ℃。邯鄲地區(qū)一般從10月初開(kāi)始加溫，冬季須注意保溫。

濕度管理：與小苗期的濕度管理相同。

水、肥管理：換盆后根據(jù)干濕程度澆水施肥。換盆后因有傷根，不能立即澆水，僅在中午相對(duì)濕度低時(shí)向地面噴水或向葉面噴霧。注意觀察水苔干濕情況，當(dāng)水苔發(fā)白、發(fā)干時(shí)可以澆第1次清水。5～6 d后開(kāi)始澆施4 000倍液平衡肥（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20，與小苗期最后一次肥料濃度相同），從盆底或四周看到有根尖露出水苔后，澆灌3 500倍液平衡肥（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20），后期根系長(zhǎng)好后再澆施3 000倍液平衡肥（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20），施肥間隔時(shí)間為 7～10 d，施3次肥澆1次水，若澆水或施肥量過(guò)多時(shí)，根系呈銹紅色，此時(shí)需要用清水淋洗。肥料的EC值為10～1.2 mS/cm。

1.3大苗階段（11.7 cm軟盆階段）

1.3.1材料準(zhǔn)備用直徑11.7 cm透明軟盆種植蝴蝶蘭苗；植架，用以擺放種好的11.7 cm苗；浸泡甩干至適當(dāng)濕度的優(yōu)質(zhì)水苔，10 kg/包水苔可種300～400株。

1.3.2換盆時(shí)間與方法當(dāng)蝴蝶蘭苗在11.7 cm軟盆中生長(zhǎng)2.5～3.5個(gè)月、葉距達(dá)（20±2） cm、盆中根系已達(dá)盆底并在盆底盤(pán)旋1～2 周時(shí)，應(yīng)將中苗轉(zhuǎn)移至直徑為11.7 cm軟盆中，換盆時(shí)仍需進(jìn)行大小分級(jí)。

將中苗從8.3 cm軟盤(pán)中輕輕取出，用已消毒的剪刀剪去腐爛的根系和葉片，在原有水苔外圍再包裹1層水苔，以根系不外露、不損傷為準(zhǔn)，放至11.7 cm的軟盆中。此時(shí)包水苔一定要包緊，否則出根早，且根系細(xì)；水苔中有洞、澆水施肥時(shí)，根吸水吸肥性較弱，導(dǎo)致苗子生長(zhǎng)弱。相反，如果水苔包的相對(duì)較緊，根系將生長(zhǎng)粗壯，吸水吸肥性好，使得苗壯、花梗粗、開(kāi)花質(zhì)量好。換盆時(shí)需對(duì)植株進(jìn)行適當(dāng)分級(jí)，將株體大小基本一致的放在一起，以利于日后的管理。葉片較長(zhǎng)、較嫩的中苗，換盆時(shí)應(yīng)小心輕放，以免葉片受損。

1.3.3光、溫、水、肥管理?yè)Q盆后應(yīng)立即噴灑殺菌劑、殺蟲(chóng)劑，以預(yù)防病蟲(chóng)害。

光照管理：換盆初期，光照度控制在8 000～10 000 lx，正常生長(zhǎng)時(shí)控制在10 000～13 000 lx，此期間的光照強(qiáng)度過(guò)低會(huì)造成徒長(zhǎng)、花朵數(shù)和開(kāi)花質(zhì)量降低。

溫度管理：與中苗期溫度值相同，日溫26～28 ℃，夜溫22～24 ℃。

濕度管理：同中苗階段。

水肥管理：換盆后1周內(nèi)不能澆水施肥，每天只需進(jìn)行葉面噴水或噴霧，1周之后待水苔較干時(shí)，施用4 000倍的速效肥液（氮 ∶磷 ∶鉀=30 ∶10 ∶10）并澆一次半水，根尖長(zhǎng)出后施濃度為3 000倍的平衡肥（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20），換盆20 d左右，大苗已有新根長(zhǎng)出，并有部分新根已達(dá)盆邊，開(kāi)始施 2 500倍平衡肥（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20），間隔時(shí)間為8～9 d，施3次肥澆1次水，一直到8月下旬。若澆水或施肥量過(guò)多時(shí)，根系呈銹紅色，此時(shí)需要用清水淋洗。肥料的EC值在1.2～1.5 mS/cm之間。株型不夠健壯的可用 2 000 倍速效肥（氮 ∶磷 ∶鉀=30 ∶10 ∶10）噴施葉面，補(bǔ)充肥分，促進(jìn)生長(zhǎng)。

2冀南地區(qū)蝴蝶蘭花期調(diào)控技術(shù)

2.1催花管理

在自然條件下，蝴蝶蘭花芽萌發(fā)一般始于11月，盛花期為4月初。為實(shí)現(xiàn)蝴蝶蘭在元旦、春節(jié)等節(jié)日上市，提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，需通過(guò)催花處理調(diào)節(jié)花期。當(dāng)11.7 cm苗葉距達(dá) （30±2） cm、生長(zhǎng)健壯且球莖大而飽滿時(shí)，可根據(jù)需要換至 16.7 cm 盆中或直接在11.7 cm軟盆中進(jìn)行催花[4]。蝴蝶蘭的花芽分化必須經(jīng)過(guò)低溫春化階段，此期間溫度調(diào)控為日溫25～28 ℃、夜溫16～18 ℃、晝夜溫差10 ℃左右；光照強(qiáng)度為15 000～20 000 lx，光照強(qiáng)，對(duì)開(kāi)花有利；濕度可控制在 70%～90%。結(jié)合冀南地區(qū)氣候條件，8月底9月初始就可將夜溫調(diào)至花芽分化要求的溫度范圍，因此在冀南地區(qū)蝴蝶蘭的催花從8月底9月初開(kāi)始進(jìn)行。從8月底開(kāi)始催花時(shí)，為了增加花梗的硬度，避免較弱花梗的出現(xiàn)，澆施2 000倍的高磷肥（氮 ∶磷 ∶鉀=9 ∶45 ∶15），間隔時(shí)間為8～9 d，施3次肥澆1次水，一直到抽出花梗。此時(shí)肥料的EC值在1.2～1.5 mS/cm之間。endprint

2.2花梗伸展和花蕾發(fā)育期管理

當(dāng)花梗長(zhǎng)到10 cm左右時(shí)結(jié)束低溫處理。如果低溫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則會(huì)延遲開(kāi)花期，若低溫時(shí)間過(guò)短，則會(huì)使抽出的花梗長(zhǎng)勢(shì)細(xì)軟、柔弱，花梗過(guò)短，品質(zhì)下降。此時(shí)保持日溫為 25～28 ℃，夜溫為18～20 ℃，光照強(qiáng)度為15 000～20 000 lx。在這種溫度環(huán)境下，可使花梗粗壯、花苞發(fā)育快而肥大、花色艷麗質(zhì)厚、品級(jí)高；在花苞抽出時(shí)，特別注意溫度變化，溫度不能太高，否則易造成落蕾現(xiàn)象；溫度低于15 ℃時(shí)，根部全部壞死，無(wú)生命存活力、落花、蕾黃化現(xiàn)象明顯。當(dāng)花梗長(zhǎng)出 10 cm 時(shí)，為促進(jìn)花梗的增長(zhǎng)及花苗的生長(zhǎng)，澆施肥料為 2 000 倍的高磷、鉀肥（氮 ∶磷 ∶鉀=10 ∶30 ∶20），間隔時(shí)間為8～9 d，施3次肥澆1次水，直至第1朵花開(kāi)放。為使蝴蝶蘭花芽分化與花芽發(fā)育良好，在催花階段，除按上述往基質(zhì)中澆施肥料外，每隔2～3 d向葉面噴施1次2 000倍的高磷肥（氮 ∶磷 ∶鉀=9 ∶45 ∶15）。

2.3開(kāi)花期的管理

蝴蝶蘭的開(kāi)花期在管理上要格外精細(xì)，植株須整齊擺放，葉片伸展方向一致。開(kāi)第1朵花起應(yīng)施薄肥，當(dāng)水苔微干時(shí)，可用4 000倍的速平衡肥液（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20）澆灌，保持基質(zhì)濕潤(rùn)。光照強(qiáng)度控制在15 000～20 000 lx之間，開(kāi)花時(shí)晝夜溫度可降至25～17 ℃，空氣濕度60%～80%。開(kāi)花期的病蟲(chóng)害防治應(yīng)盡量避免肥液、藥液噴濺到花朵上，以免影響花朵的質(zhì)量。當(dāng)花梗芽長(zhǎng)至35 cm左右時(shí)，用60～70 cm 包塑鐵線豎直插在花枝旁，并用1～2 節(jié)扎線輕輕固定花梗芽較硬部分，使花枝豎直向上生長(zhǎng)。待花枝長(zhǎng)至50 cm、第1朵花開(kāi)放時(shí)，將鐵線從第1朵花或側(cè)枝下約4 cm處向前彎曲，末端微向下伸展，并用2～3 節(jié)扎線將花枝固定在鐵線上，使花朵有較好的向光性。

3冀南地區(qū)蝴蝶蘭病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)

冀南地區(qū)溫室種植蝴蝶蘭易發(fā)生的病害有細(xì)菌性軟腐病、真菌性煤煙病、鐮刀菌病和蝴蝶蘭病毒病[5]。細(xì)菌性軟腐病發(fā)病率最高，不管成株、幼苗都會(huì)受害，一般高溫高濕的夏季危害嚴(yán)重，導(dǎo)致組織腐爛產(chǎn)生臭味，常給生產(chǎn)帶來(lái)較大的損失；煤煙病在生產(chǎn)中也有發(fā)生，但發(fā)病率低，該病害危害葉片，在葉面上形成煤污狀物，影響植株生長(zhǎng)，降低觀賞價(jià)值；鐮刀菌病、蝴蝶蘭病毒病在生產(chǎn)上也有少量發(fā)生。

經(jīng)過(guò)5年多的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，危害溫室蝴蝶蘭的蟲(chóng)害主要為紅蜘蛛。紅蜘蛛在高溫、通風(fēng)不良時(shí)繁殖快速，除心葉外可布滿整株各葉片。

蝴蝶蘭病蟲(chóng)害的防治應(yīng)堅(jiān)持“以防為主，綜合防治”的方法。在杜絕帶有病蟲(chóng)的種苗進(jìn)入溫室的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)栽培管理，尤其要注意蝴蝶蘭的水肥管理和溫室的通風(fēng)透氣管理，創(chuàng)造出有利于蝴蝶蘭生長(zhǎng)發(fā)育而不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境。分割植株或剪除葉、花時(shí)，切刀每次使用前以5%福爾馬林和5%氫氧化鈉混合液消毒，用市售5%漂白水（主要成分為次氯酸鈣+氯化鈣）消毒植床、工作臺(tái)及溫室地面。在病蟲(chóng)害易發(fā)生的季節(jié)，每月噴2次藥，1次殺菌劑和1次殺蟲(chóng)劑交替使用，且殺菌劑和殺蟲(chóng)劑不能只單獨(dú)用1種，要根據(jù)易發(fā)生病蟲(chóng)害的種類來(lái)更換，防止病蟲(chóng)害產(chǎn)生抗藥性。及時(shí)正確地診斷病害發(fā)生的類型，掌握病蟲(chóng)害繁殖、生長(zhǎng)和危害的規(guī)律，對(duì)癥下藥。對(duì)受害的病蟲(chóng)株要及早地隔離和治理，同時(shí)清除有病蟲(chóng)害的植株和殘枝落葉，以免病蟲(chóng)害擴(kuò)大蔓延。

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