王莉

由于武漢的各大專院校、中小學(xué)?，F(xiàn)已正式進(jìn)入假期，市場(chǎng)內(nèi)基本上看不到學(xué)校的采購(gòu)商，宜昌高山蔬菜逐漸增加進(jìn)場(chǎng)量，在進(jìn)場(chǎng)量增多，采購(gòu)量減少的狀況下，本周（7月14日—7月17日）菜價(jià)呈穩(wěn)中下跌的趨勢(shì)。

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心本周監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.33元/公斤，與上周均價(jià)2.46元/公斤相比小幅下跌5.28%，20個(gè)蔬菜品種價(jià)格是漲少跌多。

監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜品種，本周價(jià)格呈上漲的品種不多，上漲的幅度也不大。與上周均價(jià)相比上漲較大的蔬菜品種是蔥頭、包菜、花菜，蔥頭均價(jià)從0.86元/公斤上漲到0.98元/公斤，上漲幅度13.95%；包菜均價(jià)從1.37元/公斤上漲到1.53元/公斤，上漲幅度11.68%；花菜均價(jià)從2.68元/公斤上漲到2.94元/公斤，上漲幅度10.07%；上漲原因：本周的蔥頭價(jià)格上漲是長(zhǎng)期低價(jià)后的一個(gè)價(jià)格回漲，回漲后的價(jià)格還在一元菜系列中；包菜價(jià)格上漲原因與上周相同，是恩施利川的平頭包菜貨源少，質(zhì)量好，價(jià)格上漲；目前花菜只有蘭州一個(gè)地方的貨源，而且還是配車搭帶過(guò)來(lái)的，貨源少價(jià)格上漲；一周價(jià)格上漲的品種還有，白蘿卜上漲7.32%、芹菜上漲1.48%。

受大專院校放假及高溫下雨的影響，遭雨水淋過(guò)的蔬菜容易腐爛，使周菜價(jià)以跌為主，與上周均價(jià)相比下跌較大的蔬菜品種是，四季豆下跌23.01%、冬瓜下跌21.43%、茄子下跌19.7%、大白菜下跌15.45%、苦瓜下跌12.82%、蓮藕下跌8.33%、瓠子下跌5.1%、黃瓜下跌5.09%、小白菜下跌3.41%、萵筍下跌2%、青椒下跌1.48%、油麥菜下跌1.44%、胡蘿卜下跌1.07%；一周均價(jià)持平的品種是土豆、西紅柿。

本周水產(chǎn)市場(chǎng)行情與上周的行情趨勢(shì)相同，處在青黃不接的淡季，價(jià)格行情呈穩(wěn)中略漲的趨勢(shì)。監(jiān)測(cè)9個(gè)大宗品種魚的均價(jià)是18.04元/公斤與上周均價(jià)17.93元/公斤相比微漲0.61%也相當(dāng)于持平，本周水產(chǎn)品的漲幅都在正常波動(dòng)范圍內(nèi)。與上周均價(jià)相比價(jià)格上漲的品種是，鯽魚上漲4.58%、黑魚上漲2.47%、鳊魚上漲1.66%、鰱子魚上漲1.02%；與上周均價(jià)相比下跌的品種是，花鰱下跌1.37%、草魚下跌0.87%；一周均價(jià)持平的品種是鯉魚、黃顙魚、鱖魚。陰雨氣候小龍蝦貨源減少，價(jià)格上揚(yáng)，大規(guī)格小龍蝦的銷售價(jià)格在每公斤62元至60元左右，中規(guī)格小龍蝦的銷售價(jià)格在每公斤44元至42元左右，小規(guī)格小龍蝦的銷售價(jià)格在每公斤25元至23元左右。（本分析里小龍蝦價(jià)格僅供參考，采購(gòu)以市場(chǎng)內(nèi)實(shí)時(shí)價(jià)格為準(zhǔn)）