王永梅

7月18日，市場(chǎng)菜花價(jià)格有所回落，價(jià)格在2.4元/公斤-3元/公斤價(jià)格之間，與昨日相比下降11.8%，上市量上漲8.6%，與上周同期相比下降34.8%，上市量上漲35.7%。

價(jià)格下降的主要原因是張北地區(qū)菜花集中大量上市，俗話說(shuō)：“物以稀為貴”，反之什么東西一多就不值錢了，再有現(xiàn)在正是北京高溫天氣，不利于蔬菜的儲(chǔ)存，商戶一般都是前一天下午或晚上上貨第二天銷售，儲(chǔ)存兩天的菜花就會(huì)泛黃，長(zhǎng)黑斑，質(zhì)量下降，沒人愛要了，因此價(jià)格下降。

目前普通菜花與散菜花價(jià)格幾乎持平，前期每公斤價(jià)格相差1元至2元之間，有時(shí)還會(huì)更高，主要原因是散菜花口感好，雖然沒有普通菜花看著好看，但比普通菜花好吃，并逐年被老百姓認(rèn)可，產(chǎn)地種植面積加大，因此價(jià)格也很親民。