羅榮標(biāo)

摘 要 目的：旨在研究廣西某地上部煙葉在田間適宜采收成熟度下的生理指標(biāo)。方法：根據(jù)移栽后采收時(shí)間的不同分為M1、M2、M3、M4 4個(gè)處理組，采用一次性采收6片煙葉的方式，通過(guò)三段式烘烤工藝烘烤后選取樣品進(jìn)行生理指標(biāo)的檢測(cè)。結(jié)果：頂1-3、頂4-6部位的煙葉在M3處理組下總糖、還原糖、淀粉的含量均明顯高于M1、M2、M4處理組，而總氮、煙堿的含量則處于低等水平。結(jié)論：M3處理組上部煙葉的化學(xué)成分協(xié)調(diào)性更好，此時(shí)采收有利于提高上部煙葉的質(zhì)量和可用性。

關(guān)鍵詞 上部煙葉；成熟度；生理指標(biāo)；田間適宜采收

中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：

煙草作為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，其種植面積和總產(chǎn)量在世界均排名前列[1-3]。目前，上部煙葉的產(chǎn)量是煙葉總產(chǎn)量的40%左右，其在色、香、味等各方面較中下部的煙葉具備明顯優(yōu)勢(shì)，具有很大的利用率[4-6]。對(duì)上部煙葉在田間適宜采收成熟度下進(jìn)行生理指標(biāo)的研究，有利于確定采收時(shí)間，提高上部煙葉的質(zhì)量和可用性。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

2013年，廣西某地采用當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)化育苗及田間管理方式進(jìn)行田間試驗(yàn)。試驗(yàn)田地勢(shì)平坦，排水條件好，土質(zhì)疏松顯酸性，肥力中等。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

移栽行距間隔120 cm，各株間距55 cm，單株留葉20片左右。移栽后各項(xiàng)管理措施均按當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙葉標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程進(jìn)行。事先對(duì)頂部 6片煙葉進(jìn)行標(biāo)識(shí)處理；各試驗(yàn)處理組煙葉片田間成熟度特征參選頂部第 1片煙葉。試驗(yàn)共設(shè)置 4 個(gè)處理組，分別為：M1組：移栽后（105±3） d進(jìn)行采收；M2組：移栽后（115±3） d進(jìn)行采收；M3組：移栽后（125±3） d進(jìn)行采收；M4組：移栽后（130±3） d進(jìn)行采收。觀察各適宜采收成熟度下上部煙葉的特征，采用一次性采收6 片煙葉的方式，分別標(biāo)記后運(yùn)用三段式烘烤工藝進(jìn)行烘烤，之后對(duì)不同處理組的初烤樣品選取1 000 g做各項(xiàng)生理指標(biāo)的檢測(cè)。

1.3 檢測(cè)依據(jù)

各生理指標(biāo)分析檢測(cè)依據(jù)：總糖、還原糖的檢測(cè)依據(jù)為YC/T 159-2002、煙堿的檢測(cè)依據(jù)為YC/T160-2002、總氮的檢測(cè)依據(jù)為YC/T 161-2002、淀粉的檢測(cè)依據(jù)為YC/T 283-2009[7]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)采用SPSS17.0軟件進(jìn)行分析。

2 結(jié)果

2.1 上部煙葉田間適宜采收成熟度特征比較結(jié)果

表1顯示的是上部煙葉在各田間適宜采收成熟度下的葉片特征，具體如下。

2.2 上部煙葉田間適宜采收成熟度生理指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果

2.2.1 上部煙葉田間適宜采收成熟度總氮檢測(cè)結(jié)果

根據(jù)上表2可以看出，本試驗(yàn)中上部煙葉樣品的總氮含量處于優(yōu)質(zhì)煙葉的適宜水平，為1.61%～2.28%；隨著采收時(shí)間延長(zhǎng)，頂1-3部位的煙葉在不同處理組間總氮含量表現(xiàn)為下降，且M3、M4 處理組相比于M1處理組表現(xiàn)為差異極顯著，頂4-6部位的煙葉不同處理組間顯示M2 處理組的總氮含量最高，與M3、M4 處理組相比顯著差異。

2.2.2 上部煙葉田間適宜采收成熟度總糖檢測(cè)結(jié)果

本次試驗(yàn)中總糖含量結(jié)果顯示除 M1 處理組外其余各處理組含量均處于優(yōu)質(zhì)煙葉的適宜水平，且M3 處理組含量表現(xiàn)為最高；頂1-3 部位的煙葉各處理組間總糖含量表現(xiàn)為M3 處理組與M1處理組差異極顯著，頂4-6部位的煙葉不同處理組間的總糖含量表現(xiàn)為M3處理組與 M1、M2、M4 處理組均差異顯著。

2.2.3 上部煙葉田間適宜采收成熟度還原糖檢測(cè)結(jié)果

還原糖含量的檢測(cè)結(jié)果顯示M3處理組較優(yōu)質(zhì)煙葉適宜水平微高，M1、M2、M4 處理組還原糖含量均位于優(yōu)質(zhì)煙葉適宜水平；頂1-3、頂4-6部位的煙葉還原糖含量M3處理組較M1、M2、M4處理組相比均具有差異性。

2.2.4 上部煙葉田間適宜采收成熟度淀粉檢測(cè)結(jié)果

淀粉含量檢測(cè)結(jié)果顯示M1、M2、M3、M4各處理組均低于優(yōu)質(zhì)煙葉的適宜水平，其中M3處理組含量最高；頂1-3、頂4-6部位的煙葉隨著采收時(shí)間的延長(zhǎng)淀粉的含量均呈現(xiàn)先升后降的狀態(tài)，M3處理組較M1、M2、M4處理組相比具有差異性。

2.2.5 上部煙葉田間適宜采收成熟度煙堿檢測(cè)結(jié)果

煙堿含量檢測(cè)的結(jié)果顯示M1、M2、M3、M4各處理組較優(yōu)質(zhì)煙葉的適宜水平微高，其中以M1處理組含量最高；隨著采收時(shí)間的延長(zhǎng)，頂1-3、頂4-6部位的煙葉煙堿含量呈現(xiàn)為遞減狀態(tài)，且各處理組間具有差異性。

3 討論

上部煙葉的產(chǎn)量與質(zhì)量決定了烤煙的經(jīng)濟(jì)效益，研究表明上部煙葉成熟度欠佳或過(guò)熟是我國(guó)上部煙葉可用性低的根本原因，而上部煙葉成熟度欠佳或過(guò)熟的原因很多，主要與采收方式與采收時(shí)間有較大的關(guān)系[8-10]。通過(guò)采用一次性采收6片煙葉的方式，對(duì)M1、M2、M3、M4 4個(gè)處理組上部煙葉進(jìn)行生理指標(biāo)的研究，結(jié)果顯示：頂1-3、頂4-6部位的煙葉在M3處理組下總糖、還原糖、淀粉的含量均明顯高于M1、M2、M4處理組，而總氮、煙堿的含量則處于低等水平，說(shuō)明在M3處理組下上部煙葉的化學(xué)成分協(xié)調(diào)性更好，此時(shí)采收有利于提高上部煙葉的質(zhì)量和可用性。

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（責(zé)任編輯：趙中正）