樊東梅+聶本綏

摘要：甘薯是東川區(qū)主要的飼用作物，種植面積大，產(chǎn)量高，但是由于歷年來對甘薯生產(chǎn)的不重視，導致了甘薯產(chǎn)量多年來徘徊不前。為加快東川甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文闡述了甘薯的發(fā)展現(xiàn)狀，甘薯生產(chǎn)存在的主要問題及對策。

關鍵詞：甘薯；發(fā)展現(xiàn)狀；存在問題；對策

中圖分類號：S531文獻標識碼：A文章編號：1674-0432（2014）-05-84-1

近年來，隨著產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，糧食播種面積越來越少，加之歷年來對幾大糧食作物良種以及新技術的推廣已基本達到極限，甘薯的生產(chǎn)并沒有引起各級糧食生產(chǎn)部門的重視。而甘薯是高產(chǎn)、耐貧瘠、適應性強的作物，只需栽培技術，品種更新，加大推廣力度，甘薯單產(chǎn)就能有很大突破，對東川糧食生產(chǎn)安全，科學發(fā)展，持續(xù)發(fā)展起到積極的推動作用。

1甘薯生產(chǎn)對我區(qū)糧食生產(chǎn)的重要性及現(xiàn)狀

甘薯在我區(qū)栽培時間很長，常年種植面積在三萬畝左右。是我區(qū)主要糧食作物之一，按2013年大春糧食作物生產(chǎn)指導計劃，甘薯占大春糧食作物播種面積和產(chǎn)量分別是16.38%和18.25%；是壩區(qū)、半山區(qū)主要飼料作物。它具有豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性和用途多三大特點。甘薯是堿性食物之一，抗氧化作用十分明顯?？梢哉f，自從栽培以來，甘薯一直都被視為懶莊稼，基本沒有引起人們的重視，特別是從1984年以來，水稻，玉米已推廣良種良法，產(chǎn)量大幅度上升，馬鈴薯近年來也逐年地推廣脫毒馬鈴薯和加工型、高淀粉型等優(yōu)質品種，但甘薯仍然沿襲已往的種植方法，從根本上影響了東川區(qū)的糧食生產(chǎn)安全和產(chǎn)業(yè)調(diào)整戰(zhàn)略。從生產(chǎn)性和適應性來說，甘薯比玉米高產(chǎn)，且穩(wěn)產(chǎn)性較好。我區(qū)干旱、風災天氣較多，同時還不同程度地受8月份低溫危害。其他作物產(chǎn)量長期不穩(wěn)定，起伏性較大，而甘薯產(chǎn)量相對較穩(wěn)定。從潛力上來說，全區(qū)水稻、玉米經(jīng)過近20多年的推廣，單產(chǎn)已躍進一大步，甘薯生產(chǎn)潛力相對來說就比玉米、水稻大得多。目前甘薯單產(chǎn)還比較低，只有200～300公斤。僅從單產(chǎn)這個環(huán)節(jié)上也有大有潛力。為此，提高我區(qū)甘薯單產(chǎn)將對我區(qū)糧食生產(chǎn)起到積極促進作用。

2甘薯生產(chǎn)存在的主要問題

本地品種基本滅絕，現(xiàn)有引進品種又比較混雜，種性退化。栽培技術落后，多數(shù)地區(qū)不施農(nóng)家肥、磷鉀肥，特別是鉀肥；多數(shù)采用單壟栽培，而且密度都只在3000～4000株。部分秧苗都是采用老藤越冬繁殖苗；一些地方還存在翻秧提藤現(xiàn)象；忽視后期管理，病蟲害防治也不夠重視。以上諸點阻礙和制約了我區(qū)甘薯生產(chǎn)。

3促進甘薯生產(chǎn)，主要抓好以下關鍵環(huán)節(jié)

3.1政府部門、糧食生產(chǎn)部門、技術單位必須高度重視甘薯生產(chǎn)

相關部門應當像抓玉米、水稻、馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建那樣來抓甘薯生產(chǎn)，爭取省市糧食增產(chǎn)推廣項目的支持，同時必須引起東川區(qū)政府部門的重視，把甘薯生產(chǎn)列入等同的幾大作物對待。

3.2改進栽培技術，推廣良種良法

3.2.1選用良種選用徐薯18或當?shù)噩F(xiàn)目前推廣的高產(chǎn)良種。如紅紅1號、農(nóng)大紅、華北52-45等。

3.2.2改老藤苗為種薯苗老藤越冬（老兜紅薯）是導致種性退化，造成產(chǎn)量下降的主要原因。種薯苗當年可比老藤苗增產(chǎn)11.8%，連續(xù)堅持數(shù)年后效果更好。

3.2.3改用下段苗為尖苗我區(qū)普遍慣用下段苗扦插，反而把尖苗丟掉，理由是“尖苗嬌嫩難成活”，這與甘薯的生長習性恰恰相反。據(jù)試驗，尖苗畝產(chǎn)2749.1公斤，比二段苗每畝多收225公斤，比三段苗多收451.1公斤，比四段苗畝多收599.5公斤，這就是說苗段越向下，產(chǎn)量越低，證明使用尖苗是甘薯增產(chǎn)的主要途徑之一。

3.2.4改遲插為適時栽插甘薯沒有明顯的成熟期，只要條件成熟就能生長，薯塊發(fā)芽最低溫度為16℃，但發(fā)根緩慢，17℃～18℃發(fā)根正常，溫度增高發(fā)根加快，莖葉生長宜在18℃～35℃，在此范圍內(nèi)，溫度越高，生長越快，低于15℃停止生長發(fā)芽，10℃以下持續(xù)時間長或霜凍造成地上部份枯死，地下部份受凍害，早插更能利用增加有效積溫，多長薯塊。

3.2.5施足底肥，N、P、K配合據(jù)試驗，每畝施農(nóng)家肥1000公斤、2000公斤、3000公斤分別比不施的多收甘薯147.1公斤、223.4公斤、306.7公斤。甘薯一生中需鉀最多，其次為氮，再次為磷。據(jù)有關資料，每生產(chǎn)500公斤薯塊，需吸收純氮1.75公斤，磷0.75公斤，鉀2.75公斤（1∶0.5∶1.7），根據(jù)N、P、K比，施鉀肥對甘薯增產(chǎn)最明顯。

3.2.6合理密植，改單行為大壟雙行一般每畝6000～8000苗最適宜，采取大壟雙行栽培，壟距1米，株距0.2米，每個大壟插植兩行，兩行間距0.2米，對空插，成45度角插植，深度入土兩個薯節(jié)為宜。

3.2.7改露地栽培為地膜覆蓋栽培甘薯地膜覆蓋栽培具有增溫、保溫、利澇的特點，同時增大晝夜溫差，有利于薯塊的積累膨大。

3.2.8改早收挖為適時收挖甘薯沒有明顯的生育階段，只要溫度、水肥條件適宜，全年均能生長，適時收挖可達到最佳產(chǎn)量，一般11月中旬收挖為最佳時期。

作者簡介：樊東梅，云南省東川區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心，農(nóng)藝師，研究方向：糧食作物技術推廣、試驗、示范。endprint