神農(nóng)島

品牌農(nóng)業(yè)專家、北京福來品牌營銷顧問機構董事長婁向鵬先生在剛剛結束的2014中國國際藍莓大會上表示，全產(chǎn)業(yè)鏈看上去很美，但是95%的企業(yè)不適合搞全產(chǎn)業(yè)鏈。婁向鵬反復強調(diào)說，藍莓產(chǎn)業(yè)乃至整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)最亟需的就是雜交思維。

2014年6月6日，“中國國際藍莓大會暨青島國際藍莓節(jié)”（CIBC）在青島拉開帷幕。本屆大會繼續(xù)延續(xù)了“世界藍莓看中國，中國藍莓看青島”的主題，聚焦全球視野，凝聚行業(yè)共識，交流國際經(jīng)驗，推動中國藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，引領中國人的綠色健康生活方式。

中國藍莓產(chǎn)業(yè)的市場教育和營銷創(chuàng)新怎么做，成為參會企業(yè)最關心的問題之一。

在本次大會 “藍莓市場教育及營銷創(chuàng)新”論壇上，婁向鵬是此次分論壇的演講嘉賓，同時擔任圓桌討論的主持人。作為國內(nèi)第一個從市場、品牌、消費角度系統(tǒng)解讀現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的品牌專家，婁向鵬為大家梳理了藍莓產(chǎn)業(yè)目前面臨的市場問題，提出“針尖理論”、“跨界雜交”等品牌營銷理念和方略，很有新意，引起參會者極大興趣。

“針尖理論”：藍海市場也要聚焦

“全產(chǎn)業(yè)鏈看上去很美，但是95%的企業(yè)不適合搞全產(chǎn)業(yè)鏈！除非你的企業(yè)像聯(lián)想這么大。”在演講一開始，婁向鵬就一針見血地指出一些企業(yè)的誤區(qū)。

我們也觀察到，幾年前，市面上的藍莓產(chǎn)品還很少，尤其是快消品。但近兩年，大家好像一股腦地扎堆兒到了藍莓市場，出現(xiàn)了藍莓干、藍莓汁、藍莓汁飲料、藍莓酒、藍莓果醬、藍莓膠囊等等各種形態(tài)、各種規(guī)格的產(chǎn)品。

對此，婁向鵬用一句話直指這些企業(yè)的要害：“企業(yè)越小，想法越多；銷售越少，產(chǎn)品越多，95%的企業(yè)是被撐死的，而不是餓死的?！?/p>

“我們看看市面上活得好的企業(yè)或者品牌是哪些？想補充能量你會喝什么？紅牛！想去火呢？王老吉！補充大腦營養(yǎng)，你會想到六個核桃等等。在消費者的意識里，這是很清晰的，購買時你可以毫不猶豫地選擇。這是為什么？你可以說是因為他們會做品牌、善于營銷，甚至舍得砸錢。但是有一點你注意到?jīng)]有——他們是持續(xù)地在一個品牌或品類上做加法！我還特別想跟大家提一家企業(yè)，這家企業(yè)就以云南特有的食用玫瑰花入料做出一種酥餅，取名‘嘉華鮮花餅，自產(chǎn)品面市以來，一直持續(xù)地進行推廣和銷售，沒有花哨的產(chǎn)品線，到目前為止，它都活得很好，2010年還成為唯一入選上海世博會展銷的云南特色糕點。他們都是‘優(yōu)生優(yōu)育?！?/p>

婁向鵬的這種闡述正是他的“針尖理論”：大就是小，小就是大；快就是慢，慢就是快。企業(yè)一定要認清自己，你以前做什么的，你有什么，這就是你的DNA，你不可能拋開這些重新去創(chuàng)造，那樣成本太高，一般企業(yè)很難承擔。所以要在以前的基礎上，再結合當下的市場環(huán)境，在藍莓這個產(chǎn)業(yè)鏈上，找準自己的位置，做減法，做聚焦，成為產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈不可替代的價值鏈條，讓“針尖”捅破天！

“跨界雜交”：中國藍莓營銷最需要的創(chuàng)新基因！

做“針尖”產(chǎn)品，是企業(yè)給自己樹立的正確方向，有了方向之后，需要做什么？“木桶原理”告訴我們，企業(yè)能否健康發(fā)展，關鍵在于你能否補上你的短板。而藍莓企業(yè)（包括很多食品企業(yè)）最常見的短板是什么？

在婁向鵬看來，“做農(nóng)業(yè)，很多人會犯一個錯誤：太專業(yè)，太農(nóng)業(yè)，太守業(yè)。很多的觀念、思維模式還停留在幾年前甚至十幾年前，最突出表現(xiàn)出來的就是不會營銷，這成為企業(yè)最嚴重的短板”。

“大家以前買獼猴桃是不是都是論斤稱的？結果一家叫佳沛的公司，把中華獼猴桃變成了新西蘭奇異果，按個兒賣，利潤翻了幾倍。并且這家企業(yè)到現(xiàn)在還是以賣鮮果為主，沒有過多地開發(fā)其他產(chǎn)品，是真正地聚焦。再看看一瓶礦泉水又是怎么賣的？我們可以去看看依云的廣告，很酷很個性，這就是這個品牌想傳遞給大家的，讓大家覺得喝這個水就很酷，酷得讓你覺得自己可能十八歲！通過這種概念的打造，依云把水做成了讓人年輕的奢侈品。這種例子還有很多，比如法國把葡萄釀造成生活方式，立頓把中國慢茶變成世界快茶稱霸全球，褚橙把橙子做成了精神符號，聯(lián)想用IT思維重裝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等等。做營銷就是要——跳出行業(yè)看行業(yè)！跳出產(chǎn)品看產(chǎn)品！”

這正是婁向鵬所倡導的“跨界雜交”思想：雜交營銷就是要打破一切邊界，顛覆一切傳統(tǒng)，大膽借鑒、嫁接、整合其他行業(yè)先進的思想、資源、模式和方法，為我所用，贏取相對優(yōu)勢，不斷獲得突破和發(fā)展！

婁向鵬反復強調(diào)說，藍莓產(chǎn)業(yè)乃至整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)最亟需地就是“雜交思維”。

在最后，婁向鵬用諾貝爾經(jīng)濟學獎得主西奧多·舒爾茨的一句話作為總結，“農(nóng)業(yè)是一門可貴而難得的藝術。一個國家的財富不在于它的自然資源，而在于其國民的智慧和觀念。”他甚至啟發(fā)大家思考一下“巴西世界杯和你的企業(yè)有什么關系”，以及目前非?；鸬碾娨晞　秮碜孕切堑哪恪泛退{莓有什么關系，以鼓勵每一位品牌農(nóng)業(yè)從業(yè)者的“雜交思維”。endprint