葛瑋

“李大叔，看長勢，這一季的大蒜收成肯定錯不了，幾畝大蒜可以掙夠給兒子娶媳婦的錢了！”

“是啊，我今年準備再跟別人調換5畝地也種上大蒜，露地大蒜易管理，災害少，效益高，我們老兩口種十來畝不成問題，打好了‘蒜盤才有好日子！”

今年三月的一天，山東省臨邑縣理合務鎮(zhèn)李官村的大蒜種植基地里一片繁忙，鎮(zhèn)農技站的技術員跟蒜農李吉勇嘮著家常。

李官村種植大蒜歷史悠久，與種植糧食相比，大蒜種植管理粗放，災害較少，收益比糧食種植要高兩倍以上，所以，李官村80%的村民以種植大蒜為主。但蒜農以前是靠天吃飯，缺少規(guī)劃，傳統(tǒng)的種植模式，傳統(tǒng)的銷售方式，靠一家一戶去集市擺攤叫賣，價格不穩(wěn)定，效益無保證。

近幾年來，理合務鎮(zhèn)黨委、政府把農民增產增收作為首要的工作來抓，積極開拓市場，通過引進蒜產品加工企業(yè)拉長大蒜種植產業(yè)鏈，同時與加工企業(yè)簽訂購銷合同，菜農種上“訂單蒜”沒有了銷售之憂，節(jié)省了勞動力，收入有了保障。同時，該鎮(zhèn)鼓勵加工廠不斷研發(fā)大蒜產品深加工，藥食兩用讓大蒜增加了產品附加值，有了充足的貨源，有了廣闊的市場，產銷兩旺讓蒜農與商家實現(xiàn)了“雙贏”。

2013年受市場影響，大蒜價格低迷，但是對理合務鎮(zhèn)的大蒜市場影響卻不是太大。

為了促進大蒜生產，理合務鎮(zhèn)成立了玉美人蔬菜產銷專業(yè)合作社，把全鎮(zhèn)的蔬菜種植戶聯(lián)合起來，形成一個大的經(jīng)營體，專業(yè)化、職業(yè)化經(jīng)營與市場對接，去年的大蒜價格低迷，但是蒜薹的價格相對較好，于是合作社加大了對蒜薹生產的指導，菜農的收入沒有減少。同時，合作社統(tǒng)一購種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，形成了“基地+農戶+企業(yè)”模式，由于經(jīng)營主體的改變，蒜農抵御風險的能力增強，收入比較穩(wěn)定。

自2011年開始，理合務鎮(zhèn)積極運作，讓蒜農在種植過程中嚴格控制化肥、農藥的使用量，保證了產品安全，生產的大蒜先后通過了“無公害”“綠色食品”“有機食品”認證。大蒜有了這些“身份”，進一步提檔升級，一畝地比普通大蒜多收入1500元。2014年3月，國家綠色食品發(fā)展中心委托德州市農業(yè)局到理合務鎮(zhèn)大蒜種植基地進行抽樣檢測，檢查結果為理合務鎮(zhèn)大蒜零污染、化學物質零殘留，順利通過了“綠色食品”續(xù)展換證。

（作者聯(lián)系地址：山東省臨邑縣委宣傳部 郵編：251500）