譚興榮++李茂斌

摘要：指出了核桃以極高的醫(yī)用價(jià)值和食療作用，享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”的美譽(yù)。會(huì)理縣栽培核桃有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)。目前，會(huì)理縣被列為涼山州100萬(wàn)畝核桃產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)大縣，進(jìn)行重點(diǎn)培育。根據(jù)會(huì)理縣多年來(lái)的核桃種植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了會(huì)理縣核桃園選址及栽培技術(shù)，望能對(duì)該縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有益指導(dǎo)，快速推進(jìn)縣域核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：會(huì)理；核桃；建園；栽培；技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S664.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：16749944（2014）06014203

[FL（2K2]

1 核桃產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景及會(huì)理的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.1 核桃的價(jià)值及市場(chǎng)前景

核桃為胡桃科核桃屬落葉喬木，別名胡桃、姜桃，在我國(guó)有2000多年的栽培歷史，與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界著名的“四大干果”。核桃仁既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，具有極高的醫(yī)用價(jià)值和食療作用，享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，核桃仁具有補(bǔ)氣血、溫肺潤(rùn)腸、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、光澤肌膚、烏須發(fā)、明耳目之功效；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，食用核桃仁具有降血壓、降血脂、預(yù)防和治療慢性心腦血管疾病的作用。

1.2 會(huì)理縣核桃栽培歷史

會(huì)理核桃栽培歷史悠久，據(jù)《會(huì)理縣林業(yè)志》記載，早在1913年，全縣就有核桃產(chǎn)量988挑。1977年4 月，縣林業(yè)局應(yīng)邀派員出席了在北京召開(kāi)的“13省市區(qū)出口‘核桃仁生產(chǎn)交流會(huì)。1975年調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全縣有核桃樹(shù)30多萬(wàn)株，但絕大多數(shù)是鐵核桃。1975年，縣林業(yè)局派出5人到云南省漾鼻縣核桃科研站學(xué)習(xí)嫁接技術(shù)，1976年又從漾鼻縣請(qǐng)進(jìn)師傅現(xiàn)場(chǎng)傳授“方塊芽接”技術(shù)。至1982年，全縣共改造鐵核桃6.5萬(wàn)余株。1984年統(tǒng)計(jì)，全縣有產(chǎn)果早、品質(zhì)優(yōu)的良種核桃75151株，產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)kg。

1.3 會(huì)理縣核桃栽培優(yōu)勢(shì)

會(huì)理縣地處橫斷山脈尾部，核桃種質(zhì)資源豐富、栽培歷史悠久，發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)具有極大的潛力和優(yōu)勢(shì)。隨著“天保”和“退耕還林”兩大工程及現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的深入推進(jìn)，縣委、縣政府高度重視核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)發(fā)展迅速，商品生產(chǎn)基地建設(shè)進(jìn)展較快。2007年開(kāi)展的會(huì)理縣核桃資源調(diào)查記載，全縣有核桃11萬(wàn)畝，其中掛果樹(shù)4萬(wàn)畝。2013年調(diào)查統(tǒng)計(jì)，種植規(guī)模已達(dá)28萬(wàn)畝，產(chǎn)量7000t。2013年底，會(huì)理縣被涼山州列為100萬(wàn)畝核桃基地大縣建設(shè)縣之一，進(jìn)行重點(diǎn)培育建設(shè)。會(huì)理縣人民政府規(guī)劃到2017年全縣核桃種植規(guī)模達(dá)到50萬(wàn)畝，2020年達(dá)到70萬(wàn)畝，2025年達(dá)到并穩(wěn)定在100萬(wàn)畝，建成全州核桃產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣。為適應(yīng)該縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)的需要，根據(jù)該縣近年來(lái)核桃栽培及管理所取得的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)該縣核桃建園選址及栽培技術(shù)作一簡(jiǎn)要介紹，望能為該縣實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供有益幫助。

2 會(huì)理核桃園選址要素

核桃為多年生植物，根系分布廣而深，壽命長(zhǎng)，可達(dá)100年以上。園地選擇與規(guī)劃是一項(xiàng)十分重要的工作。

2.1 園地選擇

一是應(yīng)考慮地形、地勢(shì)。在山區(qū)應(yīng)避開(kāi)山谷或風(fēng)口，選擇在坡度15°～25°以下的淺山緩坡的陽(yáng)坡建園最好。二是土壤條件。盡量選擇土層厚度在1m以上、有機(jī)質(zhì)含量高、通風(fēng)、排水良好的壤土和沙壤土。三是水源條件。應(yīng)選擇離水源較近的地方。四是避免在種植了柳樹(shù)、楊樹(shù)、槐樹(shù)的土地上種植核桃，否則易感染根腐病。

2.2 果園規(guī)劃

果園規(guī)劃內(nèi)容包括生產(chǎn)小區(qū)、道路、防護(hù)林、排灌系統(tǒng)、水土保持等。

生產(chǎn)小區(qū)一般在50～100畝為宜，也可小到30～50畝。道路的設(shè)計(jì)應(yīng)從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，根據(jù)地形、地勢(shì)、規(guī)模、產(chǎn)量等因素確定。防護(hù)林要根據(jù)當(dāng)?shù)赜泻︼L(fēng)的風(fēng)向、風(fēng)速、地形等因素，科學(xué)設(shè)計(jì)林帶走向、結(jié)構(gòu)、間距及適宜樹(shù)種組合。排灌渠的布局可與道路結(jié)合，設(shè)在小區(qū)之間的路邊，山區(qū)渠道宜設(shè)在梯地的內(nèi)側(cè)。

3 會(huì)理縣核桃造林技術(shù)

3.1 整地技術(shù)

優(yōu)質(zhì)核桃生產(chǎn)要求土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富，地下水位低，土地透氣性好等條件，栽植前應(yīng)進(jìn)行細(xì)致整地或土壤改良工作。會(huì)理縣常用以下兩種整地方法：

（1）穴狀整地：適于坡度較大，地形復(fù)雜，土層淺薄的斜坡地。

（2）撩壕整地：適于坡度5°～10°的緩坡地。

3.2 栽植技術(shù)

（1）栽植方式：一般采用等高栽植、正方形栽植和帶狀栽植方式。

（2）栽植密度：根據(jù)品種特性、土地肥瘦、地勢(shì)、栽植方式、整地方式和管理水平等因素。條件好的，株行距應(yīng)大些，可采用株距6～8m，行距8～9m，條件差的可采用株距5～6m，行距6～7m。

（3）栽植時(shí)期：一般選擇秋季落葉后到春季生長(zhǎng)開(kāi)始以前進(jìn)行。會(huì)理縣以春季1～2月栽植最佳。

（4）栽植技術(shù)：苗木最好隨起隨栽。長(zhǎng)途調(diào)苗，苗木根系要帶一部分母土，或蘸混泥漿后用濕草袋包裝根系，以防途中根系失水。栽植苗最好用80～100mg/kg的生根粉液蘸根。

春季栽苗最好在秋末挖好坑，坑的大小一般0.8m見(jiàn)方。同時(shí)每坑施入用表土和20～50kg廄肥或堆肥，加1kg磷肥混合均勻的基肥。施肥時(shí)一半加入坑底，另一半拌入肥土分層填入坑中，每一層土要踏實(shí)，以減少灌水后下沉。栽苗時(shí)確保苗木根系伸展，根系與土壤充分接觸，分3次回土踏實(shí)，苗木栽植深度與苗木原土痕一致，栽完后灌透水。

（5）栽植后管理：栽植后樹(shù)干周?chē)采w左右的地膜保濕。并經(jīng)常檢查土壤濕度，干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水。

（6）防寒：在部分高海拔地區(qū)，要注意倒春寒現(xiàn)象，若有春寒發(fā)生應(yīng)在苗木基部培土防寒。

（7）補(bǔ)植：春季發(fā)芽長(zhǎng)葉后，應(yīng)檢查成活情況，找出死株原因及時(shí)補(bǔ)植。

4 會(huì)理縣核桃園生產(chǎn)的土肥水管理endprint

4.1 核桃園土壤管理

4.1.1 幼齡樹(shù)土壤管理

幼齡樹(shù)，尤其是定植5～6年的幼樹(shù)，為了促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)及時(shí)除草和松土。有間作的核桃園，可以結(jié)合間作作物進(jìn)行除草和松土；無(wú)間作的，可根據(jù)雜草情況，每年除草3～4次。

4.1.2 成齡樹(shù)土壤管理

成齡果園的土壤管理任務(wù)主要是翻耕熟化和水土保持。翻耕熟化是改善土壤結(jié)構(gòu)，增加透氣性，提高保水保肥能力，防治病蟲(chóng)害，加深根系分布層，擴(kuò)大其吸收營(yíng)養(yǎng)范圍，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高產(chǎn)量的主要技術(shù)措施。包括深耕法和淺翻法兩種。水土保持是針對(duì)坡地上的核桃園，由于降雨的原因而出現(xiàn)水土流失采取的一些水保措施，具體有改梯地、種植等高籬等。

4.2 核桃園的肥料施用

施肥是保證核桃樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育正常和達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。它不但可直接供給養(yǎng)分，而且可以改善土地的機(jī)械組成和結(jié)構(gòu)，促進(jìn)幼樹(shù)的根系發(fā)育，花芽分化和提早結(jié)果。

4.2.1 施肥種類(lèi)

常用的肥料分為有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥。有機(jī)肥主要有廄肥、人糞尿、畜禽糞、綠肥等。無(wú)機(jī)肥料以所含營(yíng)養(yǎng)元素分為氮素肥料、磷素肥料、鉀素肥料、復(fù)合肥料。

4.2.2 施肥時(shí)期

施肥的時(shí)期要掌握準(zhǔn)確和適當(dāng)，每年施3～4次為好。早春3月施追肥，6月補(bǔ)施第二次追肥，果實(shí)采摘后至落葉前施基肥。但要注意無(wú)機(jī)肥和有機(jī)肥的配合施用，同時(shí)還應(yīng)掌握核桃的需肥特點(diǎn)：氮肥全年需要，但以3～7月需用量大，鉀肥以3～7月的吸收量大，磷肥則需用量平穩(wěn)。易揮發(fā)的遲效肥或易被土壤固定的肥料，宜在樹(shù)體需要前稍提前施入，遲效肥則應(yīng)提前施入；土壤干旱和多雨時(shí)施肥對(duì)核桃樹(shù)不利。

4.2.3 施肥方法

目前，核桃施肥主要是土壤施肥，尤其是施基肥，有利于根系的直接吸收，改善土壤結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)等。施肥方法主要有以下幾種：放射狀施肥、穴狀施肥、環(huán)狀施肥、條狀施肥、全園撒肥、根外追肥。

4.3 核桃園的水分控制

4.3.1 灌水

會(huì)理縣境內(nèi)多屬干旱、半干旱氣候區(qū)，降雨總量能滿(mǎn)足核桃生長(zhǎng)需求，但年內(nèi)季節(jié)分配不均，主要集中在6～10月，占總降雨量的90%以上。有明顯的干濕季之分。核桃萌芽前后的3～4月尚屬旱季，應(yīng)結(jié)合施肥進(jìn)行灌水。核桃開(kāi)花后及花芽分化前的5～6月，若降雨遲，尚需進(jìn)行一次透灌，以滿(mǎn)足大量需水，確保核仁飽滿(mǎn)。采后10月底至11月初落葉前，可結(jié)合秋季施基肥灌1次水，不僅有利于土壤保墑，而且可促進(jìn)廄肥分解，增加入冬前樹(shù)體養(yǎng)分貯備。

4.3.2 排水

核桃樹(shù)對(duì)地表積水和地下水位過(guò)高均比較敏感，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排水。

5 會(huì)理縣核桃良種嫁接苗培育

培育健壯的優(yōu)良品種苗木，是優(yōu)質(zhì)核桃生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件之一。核桃實(shí)生苗遺傳基礎(chǔ)復(fù)雜，后代分離很大，個(gè)體間差異也很大，性狀無(wú)法控制。因此，在核桃栽培中，必須采用無(wú)性繁殖代替種子繁殖。其主要優(yōu)點(diǎn)為：能良好地保持母木的優(yōu)良性狀，加速良種化；能顯著提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)；能提早結(jié)果，植株矮化；能充分利用野生核桃種的來(lái)源。

5.1 砧木苗培育

會(huì)理縣主要核桃砧木種類(lèi)有普通核桃、鐵核桃。

5.2 良種接穗的選擇

接穗的質(zhì)量關(guān)系到嫁接成活率的高低，接穗應(yīng)從生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的良種母樹(shù)上采集。接穗分為枝接接穗和芽接接穗兩種。枝接接穗要求長(zhǎng)1m左右，粗1.0～1.5cm的發(fā)育枝或徒長(zhǎng)枝，生長(zhǎng)健壯，發(fā)育充實(shí)，無(wú)病蟲(chóng)害。芽接接穗要求穗條應(yīng)是木質(zhì)化比較好的當(dāng)年生發(fā)育枝，芽成熟飽滿(mǎn)。

5.3 嫁接最佳時(shí)期

目前，會(huì)理縣核桃嫁接以枝接為主，枝接的適宜時(shí)期是從砧木發(fā)芽至展葉期，一般以春季2～3月進(jìn)行嫁接為最佳。此時(shí)生長(zhǎng)開(kāi)始加快，砧木和接穗容易離皮，傷流較少或沒(méi)有，有利于愈傷組織形成和成活。

5.4 嫁接后的管理

（1）抹除萌蘗。嫁接后砧木上易萌發(fā)大量幼芽，應(yīng)及時(shí)抹除，可減少養(yǎng)分和水分無(wú)效消耗，提高嫁接成活率，促進(jìn)接芽萌芽和新梢生長(zhǎng)。

（2）剪砧解膜。春季枝接的苗木，因生長(zhǎng)量大，當(dāng)新梢長(zhǎng)達(dá)30cm以上時(shí)即可解綁縛物，同時(shí)進(jìn)行剪砧。

（3）設(shè)立支柱。剛嫁接成活的苗木，枝條脆嫩，木質(zhì)化程度低，很易被風(fēng)吹折，因此當(dāng)新梢長(zhǎng)到30cm左右時(shí)應(yīng)在苗旁插一竹竿用活扣形式把新梢捆在支柱上。

（4）摘心定形。嫁接苗生長(zhǎng)到一定高度后，盡早摘心，以促進(jìn)分枝，形成良好的幼樹(shù)雛形，提高苗木質(zhì)量。一般在新梢長(zhǎng)到1.5m時(shí)進(jìn)行。

參考文獻(xiàn)：

[1] 楊 源.核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)[M].昆明：云南科技出版社，2011.

[2]劉娟秀.核桃嫁接育苗試驗(yàn)研究[J].綠色科技，2014（2）.

[3]石 軍，程永強(qiáng).核桃樹(shù)種的苗木繁育技術(shù)[J].綠色科技，2014（4）.endprint

4.1 核桃園土壤管理

4.1.1 幼齡樹(shù)土壤管理

幼齡樹(shù)，尤其是定植5～6年的幼樹(shù)，為了促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)及時(shí)除草和松土。有間作的核桃園，可以結(jié)合間作作物進(jìn)行除草和松土；無(wú)間作的，可根據(jù)雜草情況，每年除草3～4次。

4.1.2 成齡樹(shù)土壤管理

成齡果園的土壤管理任務(wù)主要是翻耕熟化和水土保持。翻耕熟化是改善土壤結(jié)構(gòu)，增加透氣性，提高保水保肥能力，防治病蟲(chóng)害，加深根系分布層，擴(kuò)大其吸收營(yíng)養(yǎng)范圍，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高產(chǎn)量的主要技術(shù)措施。包括深耕法和淺翻法兩種。水土保持是針對(duì)坡地上的核桃園，由于降雨的原因而出現(xiàn)水土流失采取的一些水保措施，具體有改梯地、種植等高籬等。

4.2 核桃園的肥料施用

施肥是保證核桃樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育正常和達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。它不但可直接供給養(yǎng)分，而且可以改善土地的機(jī)械組成和結(jié)構(gòu)，促進(jìn)幼樹(shù)的根系發(fā)育，花芽分化和提早結(jié)果。

4.2.1 施肥種類(lèi)

常用的肥料分為有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥。有機(jī)肥主要有廄肥、人糞尿、畜禽糞、綠肥等。無(wú)機(jī)肥料以所含營(yíng)養(yǎng)元素分為氮素肥料、磷素肥料、鉀素肥料、復(fù)合肥料。

4.2.2 施肥時(shí)期

施肥的時(shí)期要掌握準(zhǔn)確和適當(dāng)，每年施3～4次為好。早春3月施追肥，6月補(bǔ)施第二次追肥，果實(shí)采摘后至落葉前施基肥。但要注意無(wú)機(jī)肥和有機(jī)肥的配合施用，同時(shí)還應(yīng)掌握核桃的需肥特點(diǎn)：氮肥全年需要，但以3～7月需用量大，鉀肥以3～7月的吸收量大，磷肥則需用量平穩(wěn)。易揮發(fā)的遲效肥或易被土壤固定的肥料，宜在樹(shù)體需要前稍提前施入，遲效肥則應(yīng)提前施入；土壤干旱和多雨時(shí)施肥對(duì)核桃樹(shù)不利。

4.2.3 施肥方法

目前，核桃施肥主要是土壤施肥，尤其是施基肥，有利于根系的直接吸收，改善土壤結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)等。施肥方法主要有以下幾種：放射狀施肥、穴狀施肥、環(huán)狀施肥、條狀施肥、全園撒肥、根外追肥。

4.3 核桃園的水分控制

4.3.1 灌水

會(huì)理縣境內(nèi)多屬干旱、半干旱氣候區(qū)，降雨總量能滿(mǎn)足核桃生長(zhǎng)需求，但年內(nèi)季節(jié)分配不均，主要集中在6～10月，占總降雨量的90%以上。有明顯的干濕季之分。核桃萌芽前后的3～4月尚屬旱季，應(yīng)結(jié)合施肥進(jìn)行灌水。核桃開(kāi)花后及花芽分化前的5～6月，若降雨遲，尚需進(jìn)行一次透灌，以滿(mǎn)足大量需水，確保核仁飽滿(mǎn)。采后10月底至11月初落葉前，可結(jié)合秋季施基肥灌1次水，不僅有利于土壤保墑，而且可促進(jìn)廄肥分解，增加入冬前樹(shù)體養(yǎng)分貯備。

4.3.2 排水

核桃樹(shù)對(duì)地表積水和地下水位過(guò)高均比較敏感，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排水。

5 會(huì)理縣核桃良種嫁接苗培育

培育健壯的優(yōu)良品種苗木，是優(yōu)質(zhì)核桃生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件之一。核桃實(shí)生苗遺傳基礎(chǔ)復(fù)雜，后代分離很大，個(gè)體間差異也很大，性狀無(wú)法控制。因此，在核桃栽培中，必須采用無(wú)性繁殖代替種子繁殖。其主要優(yōu)點(diǎn)為：能良好地保持母木的優(yōu)良性狀，加速良種化；能顯著提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)；能提早結(jié)果，植株矮化；能充分利用野生核桃種的來(lái)源。

5.1 砧木苗培育

會(huì)理縣主要核桃砧木種類(lèi)有普通核桃、鐵核桃。

5.2 良種接穗的選擇

接穗的質(zhì)量關(guān)系到嫁接成活率的高低，接穗應(yīng)從生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的良種母樹(shù)上采集。接穗分為枝接接穗和芽接接穗兩種。枝接接穗要求長(zhǎng)1m左右，粗1.0～1.5cm的發(fā)育枝或徒長(zhǎng)枝，生長(zhǎng)健壯，發(fā)育充實(shí)，無(wú)病蟲(chóng)害。芽接接穗要求穗條應(yīng)是木質(zhì)化比較好的當(dāng)年生發(fā)育枝，芽成熟飽滿(mǎn)。

5.3 嫁接最佳時(shí)期

目前，會(huì)理縣核桃嫁接以枝接為主，枝接的適宜時(shí)期是從砧木發(fā)芽至展葉期，一般以春季2～3月進(jìn)行嫁接為最佳。此時(shí)生長(zhǎng)開(kāi)始加快，砧木和接穗容易離皮，傷流較少或沒(méi)有，有利于愈傷組織形成和成活。

5.4 嫁接后的管理

（1）抹除萌蘗。嫁接后砧木上易萌發(fā)大量幼芽，應(yīng)及時(shí)抹除，可減少養(yǎng)分和水分無(wú)效消耗，提高嫁接成活率，促進(jìn)接芽萌芽和新梢生長(zhǎng)。

（2）剪砧解膜。春季枝接的苗木，因生長(zhǎng)量大，當(dāng)新梢長(zhǎng)達(dá)30cm以上時(shí)即可解綁縛物，同時(shí)進(jìn)行剪砧。

（3）設(shè)立支柱。剛嫁接成活的苗木，枝條脆嫩，木質(zhì)化程度低，很易被風(fēng)吹折，因此當(dāng)新梢長(zhǎng)到30cm左右時(shí)應(yīng)在苗旁插一竹竿用活扣形式把新梢捆在支柱上。

（4）摘心定形。嫁接苗生長(zhǎng)到一定高度后，盡早摘心，以促進(jìn)分枝，形成良好的幼樹(shù)雛形，提高苗木質(zhì)量。一般在新梢長(zhǎng)到1.5m時(shí)進(jìn)行。

參考文獻(xiàn)：

[1] 楊 源.核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)[M].昆明：云南科技出版社，2011.

[2]劉娟秀.核桃嫁接育苗試驗(yàn)研究[J].綠色科技，2014（2）.

[3]石 軍，程永強(qiáng).核桃樹(shù)種的苗木繁育技術(shù)[J].綠色科技，2014（4）.endprint

4.1 核桃園土壤管理

4.1.1 幼齡樹(shù)土壤管理

幼齡樹(shù)，尤其是定植5～6年的幼樹(shù)，為了促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)及時(shí)除草和松土。有間作的核桃園，可以結(jié)合間作作物進(jìn)行除草和松土；無(wú)間作的，可根據(jù)雜草情況，每年除草3～4次。

4.1.2 成齡樹(shù)土壤管理

成齡果園的土壤管理任務(wù)主要是翻耕熟化和水土保持。翻耕熟化是改善土壤結(jié)構(gòu)，增加透氣性，提高保水保肥能力，防治病蟲(chóng)害，加深根系分布層，擴(kuò)大其吸收營(yíng)養(yǎng)范圍，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高產(chǎn)量的主要技術(shù)措施。包括深耕法和淺翻法兩種。水土保持是針對(duì)坡地上的核桃園，由于降雨的原因而出現(xiàn)水土流失采取的一些水保措施，具體有改梯地、種植等高籬等。

4.2 核桃園的肥料施用

施肥是保證核桃樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育正常和達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。它不但可直接供給養(yǎng)分，而且可以改善土地的機(jī)械組成和結(jié)構(gòu)，促進(jìn)幼樹(shù)的根系發(fā)育，花芽分化和提早結(jié)果。

4.2.1 施肥種類(lèi)

常用的肥料分為有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥。有機(jī)肥主要有廄肥、人糞尿、畜禽糞、綠肥等。無(wú)機(jī)肥料以所含營(yíng)養(yǎng)元素分為氮素肥料、磷素肥料、鉀素肥料、復(fù)合肥料。

4.2.2 施肥時(shí)期

施肥的時(shí)期要掌握準(zhǔn)確和適當(dāng)，每年施3～4次為好。早春3月施追肥，6月補(bǔ)施第二次追肥，果實(shí)采摘后至落葉前施基肥。但要注意無(wú)機(jī)肥和有機(jī)肥的配合施用，同時(shí)還應(yīng)掌握核桃的需肥特點(diǎn)：氮肥全年需要，但以3～7月需用量大，鉀肥以3～7月的吸收量大，磷肥則需用量平穩(wěn)。易揮發(fā)的遲效肥或易被土壤固定的肥料，宜在樹(shù)體需要前稍提前施入，遲效肥則應(yīng)提前施入；土壤干旱和多雨時(shí)施肥對(duì)核桃樹(shù)不利。

4.2.3 施肥方法

目前，核桃施肥主要是土壤施肥，尤其是施基肥，有利于根系的直接吸收，改善土壤結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)等。施肥方法主要有以下幾種：放射狀施肥、穴狀施肥、環(huán)狀施肥、條狀施肥、全園撒肥、根外追肥。

4.3 核桃園的水分控制

4.3.1 灌水

會(huì)理縣境內(nèi)多屬干旱、半干旱氣候區(qū)，降雨總量能滿(mǎn)足核桃生長(zhǎng)需求，但年內(nèi)季節(jié)分配不均，主要集中在6～10月，占總降雨量的90%以上。有明顯的干濕季之分。核桃萌芽前后的3～4月尚屬旱季，應(yīng)結(jié)合施肥進(jìn)行灌水。核桃開(kāi)花后及花芽分化前的5～6月，若降雨遲，尚需進(jìn)行一次透灌，以滿(mǎn)足大量需水，確保核仁飽滿(mǎn)。采后10月底至11月初落葉前，可結(jié)合秋季施基肥灌1次水，不僅有利于土壤保墑，而且可促進(jìn)廄肥分解，增加入冬前樹(shù)體養(yǎng)分貯備。

4.3.2 排水

核桃樹(shù)對(duì)地表積水和地下水位過(guò)高均比較敏感，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排水。

5 會(huì)理縣核桃良種嫁接苗培育

培育健壯的優(yōu)良品種苗木，是優(yōu)質(zhì)核桃生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件之一。核桃實(shí)生苗遺傳基礎(chǔ)復(fù)雜，后代分離很大，個(gè)體間差異也很大，性狀無(wú)法控制。因此，在核桃栽培中，必須采用無(wú)性繁殖代替種子繁殖。其主要優(yōu)點(diǎn)為：能良好地保持母木的優(yōu)良性狀，加速良種化；能顯著提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)；能提早結(jié)果，植株矮化；能充分利用野生核桃種的來(lái)源。

5.1 砧木苗培育

會(huì)理縣主要核桃砧木種類(lèi)有普通核桃、鐵核桃。

5.2 良種接穗的選擇

接穗的質(zhì)量關(guān)系到嫁接成活率的高低，接穗應(yīng)從生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的良種母樹(shù)上采集。接穗分為枝接接穗和芽接接穗兩種。枝接接穗要求長(zhǎng)1m左右，粗1.0～1.5cm的發(fā)育枝或徒長(zhǎng)枝，生長(zhǎng)健壯，發(fā)育充實(shí)，無(wú)病蟲(chóng)害。芽接接穗要求穗條應(yīng)是木質(zhì)化比較好的當(dāng)年生發(fā)育枝，芽成熟飽滿(mǎn)。

5.3 嫁接最佳時(shí)期

目前，會(huì)理縣核桃嫁接以枝接為主，枝接的適宜時(shí)期是從砧木發(fā)芽至展葉期，一般以春季2～3月進(jìn)行嫁接為最佳。此時(shí)生長(zhǎng)開(kāi)始加快，砧木和接穗容易離皮，傷流較少或沒(méi)有，有利于愈傷組織形成和成活。

5.4 嫁接后的管理

（1）抹除萌蘗。嫁接后砧木上易萌發(fā)大量幼芽，應(yīng)及時(shí)抹除，可減少養(yǎng)分和水分無(wú)效消耗，提高嫁接成活率，促進(jìn)接芽萌芽和新梢生長(zhǎng)。

（2）剪砧解膜。春季枝接的苗木，因生長(zhǎng)量大，當(dāng)新梢長(zhǎng)達(dá)30cm以上時(shí)即可解綁縛物，同時(shí)進(jìn)行剪砧。

（3）設(shè)立支柱。剛嫁接成活的苗木，枝條脆嫩，木質(zhì)化程度低，很易被風(fēng)吹折，因此當(dāng)新梢長(zhǎng)到30cm左右時(shí)應(yīng)在苗旁插一竹竿用活扣形式把新梢捆在支柱上。

（4）摘心定形。嫁接苗生長(zhǎng)到一定高度后，盡早摘心，以促進(jìn)分枝，形成良好的幼樹(shù)雛形，提高苗木質(zhì)量。一般在新梢長(zhǎng)到1.5m時(shí)進(jìn)行。

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