廖何成

（瀘水縣大興地鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 瀘水 673200）

1 品種選擇及播種時(shí)間

目前，大興地鎮(zhèn)大面積種植的黃瓜品種有秋白一號(hào)和秋白二號(hào)兩個(gè)品種。這兩個(gè)品種與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)品種相比外觀沒(méi)有太大區(qū)別，但在產(chǎn)量和品質(zhì)上都優(yōu)于常規(guī)品種，是在3～6月供應(yīng)市場(chǎng)的主要品種。播種時(shí)間安排在11月中旬至翌年2月中旬，在這段時(shí)間內(nèi)，早播易奪取高產(chǎn)。

2 選擇地塊及整地

黃瓜喜疏松肥沃、中性砂壤土，一般選擇向陽(yáng)、透水性好、排水方便的冬閑田種植。

1）整地。利用冬閑稻田種黃瓜，應(yīng)先割掉前茬禾頭，曬干后燒毀。這樣既增加土壤鉀肥含量(黃瓜對(duì)肥料三要素的吸收量以鉀為最多)，又起到消滅病蟲(chóng)害侵染源的作用。做到兩犁兩耙，使苗地平整，干凈細(xì)碎后起畦播種。

2）起畦。畦溝寬50cm，兼作走道，畦高20～30 cm，畦面寬80cm，在畦面上開(kāi)穴點(diǎn)播種子，每穴1粒，行距55cm, 株距30～35cm。一般每畝播種3300株左右。

3 播種與定苗

大興地冬春種植黃瓜，一般可用直播，不必育苗。播種前，要進(jìn)行種子處理，先把種子放入35～45℃的溫水中，不停地?cái)噭?dòng)，水涼后撇去漂浮的癟籽，其余種子再留下繼續(xù)浸泡4～5h，撈出前可用手搓洗種子。去掉表面的附著物，撈出后清洗一遍，去水甩干，用布包好，置 25～30℃催芽，經(jīng) 20～25h后待種子露白時(shí)即可播種。在畦面開(kāi)好的穴上點(diǎn)播種子。隔30～35cm播1粒，每隔4～5穴再加播1粒，以備補(bǔ)苗用。邊播邊蓋土，蓋土厚度1.5～2cm，用手稍加壓實(shí)，補(bǔ)苗必須掌握在1片真葉時(shí)進(jìn)行，帶土移苗，并澆1勺定根水，保證成活。播種后如因土壤干燥，可溝灌1次跑馬水以保證土壤濕潤(rùn)有利于齊苗、壯苗。注意溝灌不宜水漬畦面：在幼苗大部分出土后，要用細(xì)土覆土1次，這是因?yàn)橛酌绯鐾撂幰桩a(chǎn)生裂隙，這既影響根的生長(zhǎng)，又是散失土壤水分的孔道。定苗應(yīng)掌握在幼苗長(zhǎng)出4片真葉前進(jìn)行，即在播種后15～18d，間弱苗，留壯苗。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是腳矮、莖粗、節(jié)短、葉片厚且深綠無(wú)病蟲(chóng)害。

4 肥水管理

1）基肥。黃瓜對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗的特點(diǎn)是“一快二大”?！翱臁笔侵赶臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很快；“大”是指對(duì)氮、磷、鉀三要素的需要量很大，特別是在結(jié)瓜期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，對(duì)肥水要求特別高。因此，應(yīng)強(qiáng)調(diào)重施基肥?；室悦慨€優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500kg、鉀肥25kg、過(guò)磷酸鈣20kg?；试谄鹌钑r(shí)溝施，施后將肥料與土壤充分拌勻。

2）追肥。黃瓜追肥一般以復(fù)合肥為主，有條件的可用人畜糞尿，但要注意由少到多。追肥一般至少3次，第1次在齊苗后，每畝施復(fù)合肥15kg；第2次在初花期，每畝施復(fù)合肥15 ；第3次在第1批黃瓜采收后，每畝施復(fù)合肥10kg。以后追肥可酌情在每次收瓜后，根據(jù)結(jié)瓜量，植株長(zhǎng)勢(shì)，每畝溝施復(fù)合肥5kg左右。從第2次施肥時(shí)可在畦面兩行之間施入，結(jié)合灌水。

3）葉面肥施用。黃瓜的子葉和真葉可以直接吸收營(yíng)養(yǎng)元素和其他化學(xué)元素。苗期或成株期噴以0.3%～0.5%尿素或0.2%～0.3%磷酸二氧鉀，對(duì)改善植株的營(yíng)養(yǎng)狀況都能有很好的效果。

4）合理灌溉。根據(jù)黃瓜對(duì)水分的要求，前期要少灌，播種至齊苗前，保持土壤“潤(rùn)”即可；中期要適當(dāng)灌，齊苗至結(jié)果前，保持土壤“濕”與“潤(rùn)”相結(jié)合；后期多灌，保持土壤“濕”。每次灌水只能溝灌，切忌漫灌或竄灌，以避免土壤沉實(shí)和傳播枯萎病。確實(shí)無(wú)條件溝灌的，則要根據(jù)前中后期的要求，采用人工淋水。

5 中耕培土

黃瓜是淺根作物，中耕要以淺耕為主，尤其是植株根部附近一定要淺耕，避免傷害幼根，株間可稍深些。一般在出苗后進(jìn)行中耕除雜草。插架時(shí)，先進(jìn)行1次中耕除草。瓜蔓抽絲上架后，不宜再進(jìn)行中耕，如有雜草應(yīng)用手拔除。瓜蔓上架前，清溝培土，保護(hù)根系，并為以后灌溉和人行道做好準(zhǔn)備。

6 搭架、整枝綁蔓

1）搭架。黃瓜莖為蔓性，當(dāng)瓜苗長(zhǎng)至4～5片葉，開(kāi)始抽蔓時(shí)，就需插架、綁蔓，扶其上架。搭架材料可以用竹子或蘆葦桿，長(zhǎng)度要求2.3m左右。方法是將竹竿在畦面兩側(cè)插入10cm深處，一苗一竿，在一畦面內(nèi)的竿對(duì)斜，交叉成“x”架形，然后在交叉處綁桿，以便加固。兩個(gè)交叉處用竹竿連接以此類(lèi)推。在竹竿離地面30～40cm處橫綁一根竹竿。

2）整枝綁蔓。瓜架搭好后，即可綁蔓、引蔓上架，防止相互纏繞。綁蔓的時(shí)間宜選擇在晴天下午4時(shí)后進(jìn)行。根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)和高矮，調(diào)整綁蔓的角度，盡可能使植株頂端處于同一高度上。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較弱的可直立些，松綁，促其生長(zhǎng)；而對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的則可以彎曲綁，綁緊，以抑制其生長(zhǎng)。每次綁蔓時(shí)，要使各植株的生長(zhǎng)點(diǎn)方向相同，并逐次交替變換方向，便于采光。

3）整枝。每次綁蔓時(shí)摘除卷須。在根瓜以下部位發(fā)現(xiàn)側(cè)蔓，應(yīng)全部摘除，中上部側(cè)蔓留一瓜一葉摘心，以便保證瓜的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。主蔓長(zhǎng)至架頂時(shí)及時(shí)摘心以減少營(yíng)養(yǎng)損耗。中后期要剪除基部老葉、黃葉或病葉，有利于通風(fēng)透光和減輕病蟲(chóng)害。

7 采收

黃瓜從播種到頭次采收，一般為40～45d。即一般在第1批雌花謝后2周左右。初瓜期每隔4d左右采收1次，盛瓜期隔天采收1次，采收期可延續(xù)1個(gè)月左右。收瓜一定要及時(shí)，當(dāng)瓜長(zhǎng)至0.2～0.3kg時(shí)，應(yīng)及時(shí)采摘，否則不僅影響商品質(zhì)量，而且消耗大量的養(yǎng)分，嚴(yán)重阻礙上部蔓節(jié)結(jié)瓜和幼瓜膨大。及時(shí)摘除畸形瓜。采瓜時(shí)，用剪刀或小刀割斷果柄，以免挫傷瓜蔓，并將瓜輕放，防止碰傷腐爛。

8 病蟲(chóng)害防治

黃瓜的主要病害是霜霉病、枯萎病、白粉病,主要蟲(chóng)害是黃守瓜。在防治上,不用種過(guò)瓜類(lèi)的土壤作苗床土;選抗病品種;進(jìn)行種子消毒,降低苗床內(nèi)濕度。必須選擇無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)可以使用的農(nóng)藥,嚴(yán)禁施用高毒、高殘留的農(nóng)藥,并且嚴(yán)格注意農(nóng)藥使用的安全間隔期,在果實(shí)采收前的7d,嚴(yán)禁噴施化學(xué)農(nóng)藥。可用50%多菌靈可濕性粉劑500~800倍液防治霜霉病;50%多菌靈500倍液浸種1h或用0.3%種子重量的50%多菌靈500倍液拌種,發(fā)病初期用“2%農(nóng)抗 120”150倍液、50%立枯凈可濕性粉劑2000倍液、20%病毒A可濕性粉劑400~600倍液、15%惡霉靈水劑3000倍液防治枯萎?。话l(fā)病初期用粉銹寧1000~2000倍液,甲基托布津、多菌靈800倍液防治白粉病。