李長(zhǎng)義 （黑龍江省訥河市老萊鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心 161346）

鰱、鳙魚具有生長(zhǎng)快、易養(yǎng)殖、成本小、市場(chǎng)需求大等優(yōu)點(diǎn)，主養(yǎng)或配養(yǎng)均較適宜，深受廣大養(yǎng)殖戶歡迎。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提高，目前逐步走向了主養(yǎng)鰱、鳙魚的路線?，F(xiàn)將池塘主養(yǎng)鰱、鳙魚技術(shù)介紹如下。

1 魚來(lái)源和質(zhì)量要求

來(lái)自魚種池專池培育的魚種和在成魚池套養(yǎng)的魚種，外來(lái)魚種必須產(chǎn)自無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。體質(zhì)好的魚種肌肉肥滿結(jié)實(shí)，體型正常，鱗片完整，體表光滑，體色和眼睛水晶體鮮澤，拿在手中鰓蓋不張、尾不彎曲而跳動(dòng)激烈，在活水船中溯水性強(qiáng)，在網(wǎng)箱中游動(dòng)活潑密集一起，頭向下，尾向上，看上去只見(jiàn)尾巴扇動(dòng)不見(jiàn)頭，體質(zhì)差的魚種，肌肉瘦弱，鱗片殘缺，體表少光澤，活動(dòng)力弱。要盡量選擇體質(zhì)好的魚種，才能保證有較高的養(yǎng)殖產(chǎn)量。魚種在魚種池中經(jīng)過(guò)拉網(wǎng)鍛煉和篩選，在投放成魚池前經(jīng)過(guò)網(wǎng)箱密集暫養(yǎng)可增強(qiáng)其對(duì)不良環(huán)境的抵抗力。

2 池塘準(zhǔn)備

池塘要求保水性好，最大水深達(dá)1.8米以上，有方便的進(jìn)排水系統(tǒng)，交通方便，電路直達(dá)塘邊，面積9畝（每畝667平方米）左右，池底淤泥不超過(guò)30厘米。放養(yǎng)前抽干池水，每畝用生石灰100千克化水全池潑灑消毒，清除野雜魚，除去殘?jiān)?。清池后曝?～3天進(jìn)水，初次進(jìn)水水深1米即可，進(jìn)水口要有過(guò)濾設(shè)施，進(jìn)水后每畝用發(fā)酵過(guò)的有機(jī)肥330千克，堆于池四周淺灘處。主養(yǎng)魚種在冬季放養(yǎng)，各種規(guī)格搭配得當(dāng)，搭配養(yǎng)殖的魚種第二年春季放養(yǎng)，放魚種動(dòng)作要輕、要快。魚種下池前用2%的食鹽水對(duì)魚體消毒2～5分鐘，在魚池的上風(fēng)口把魚種放入池中，不可堆集。魚苗飼養(yǎng)過(guò)程中分期注水是加速魚苗生長(zhǎng)和提高魚苗成活率的有效措施。分期注水的方法是在魚苗入池時(shí)，池塘水深50～70厘米，然后每隔3～5天加水1次，每次注10～15厘米深。注水時(shí)需用密網(wǎng)過(guò)濾，防止野雜魚和害蟲進(jìn)入魚池，注水時(shí)間和數(shù)量要根據(jù)池水肥度和天氣情況靈活掌握。

3 魚種下池

魚種下池前用2%～3%的食鹽水對(duì)魚體消毒2～5分鐘，在魚池的上風(fēng)口把魚種放入池中，不可堆集，放魚種動(dòng)作要輕、快。下池時(shí)，運(yùn)魚種的容器內(nèi)水溫和魚池水溫不可超過(guò)3℃。不同規(guī)格的魚種應(yīng)分批放入不同的成魚池中飼養(yǎng)。清池后不久就放養(yǎng)魚種的魚池，要先用少量魚種放入成魚池內(nèi)經(jīng)半天或1天試水，若魚生活正常，表明池水的清塘藥物毒性已消失，才可決定將全部魚種投放于成魚池中。

4 飼養(yǎng)管理

水溫升到10℃以上后開始投飼，采取定點(diǎn)投飼的方式，日投飼量占存塘魚總重量1%。隨著溫度升高，羅非魚種入池，日投飼量逐步增加到存塘魚總重量5%，以1小時(shí)內(nèi)吃完為好，并根據(jù)天氣、魚攝食情況及時(shí)調(diào)整投飼量。每隔20天追施一次腐熟有機(jī)肥，每次每畝用67千克，堆放于池四角淺灘上。

水質(zhì)透明度20～25厘米。施基肥，畝施發(fā)酵后的人糞尿或雞糞200～500千克，或廄肥500～1000千克。飼養(yǎng)后期容易出現(xiàn)微囊藻等繁生，魚吃了不消化而影響攝食人工飼料，同時(shí)這些藻體會(huì)產(chǎn)生毒素，對(duì)魚苗和浮游動(dòng)物有害，可在早晨藻體浮聚集在池塘下風(fēng)處時(shí)用生石灰潑灑在上面，連續(xù)潑灑2～3天，即可將微囊藻殺滅。施追肥，看水施肥，當(dāng)透明度大于25厘米時(shí)，畝施有機(jī)肥10～50千克，或無(wú)機(jī)肥尿素(氮肥)2.5千克,磷肥1千克,有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥可交替使用。每10天調(diào)節(jié)水質(zhì)1次,注排水量20～30厘米。

日常管理。堅(jiān)持每天早晚各巡池一次，高溫天氣和悶熱天氣夜間增加一次巡池，觀察魚的活動(dòng)和攝食情況，及時(shí)清除池中雜物和殘剩飼料，發(fā)現(xiàn)浮頭立即沖水或開啟增氧機(jī)。魚病防治魚病以預(yù)防為主、治療為輔，每隔20天每立方米水體用生石灰10克全池消毒一次。發(fā)現(xiàn)魚病及時(shí)治療，鰱、鳙魚常見(jiàn)病及治療方法為錨頭鳋、中華鳋每立方米水體用晶體“敵百蟲”（鄰氨基苯甲酸）0.5～0.7克化水全池潑灑。打印病每立方米水體用漂白粉1～1.2克化水全池潑灑。捕撈上市6月份將達(dá)上市規(guī)格的商品魚捕撈上市。捕撈在夜間進(jìn)行，速度要快，及時(shí)補(bǔ)放相同品種、數(shù)量的夏花，至年底套養(yǎng)成第二年的魚種。

無(wú)公害管理措施。不得使魚類帶有異色,異味。水面不得出現(xiàn)明顯油膜或浮沫。懸浮物質(zhì),人為增加的量不得超過(guò)10毫克/升，而且懸浮物質(zhì)沉積于底部后，不得對(duì)魚類產(chǎn)生有害的影響。消毒藥物,不許使用可在魚體內(nèi)有殘毒積累的藥物，如“六六粉”（六氯環(huán)已烷）、“滴滴涕”（又名雙對(duì)氯苯基三氯乙烷）等。