鑒于食品安全問題現(xiàn)在確實(shí)在我們社會(huì)代表了很多問題，且不說對大家的身體健康影響了多少，僅僅對于人類的延續(xù)，對大家生育的影響，我覺得也是值得大家共同關(guān)心的。我看到的內(nèi)部資料，由于食品安全造成的不生不育已經(jīng)達(dá)到了兩位數(shù)，這是一個(gè)很值得重視的問題。過去男女結(jié)婚以后，哪怕兩個(gè)都是傻子，結(jié)婚以后也會(huì)很快生孩子，生兩個(gè)、三個(gè)、四個(gè)、五個(gè)的都有。但是今天，很多聰明伶俐的男女生不出孩子。這種現(xiàn)象在社會(huì)上到處都有出現(xiàn)，應(yīng)該引起我們高度的重視。我們在去年到土耳其農(nóng)業(yè)考察，當(dāng)時(shí)我問了一個(gè)問題，你們是怎樣對待有機(jī)食品和綠色食品？土耳其政府的一個(gè)副部長說“我們還沒有達(dá)到這一個(gè)階段。”后來，我知道土耳其的人均收入為一萬美元，相當(dāng)于我們國家的接近2倍，他們還沒有達(dá)到大力發(fā)展有機(jī)食品和綠色食品的階段，他們重視的是全方位的、全面性的食品標(biāo)準(zhǔn)化，也就是無污染的食品調(diào)查，重視的是全民的身體健康。但是，我們國家在社會(huì)浮躁的情況之下，到處在搞綠色食品經(jīng)濟(jì)、綠色食品開發(fā)、綠色食品商業(yè)、有機(jī)食品開發(fā)局、有機(jī)食品企業(yè)，搞這樣的論證、搞那樣的評估，浪費(fèi)了很多人力，甚至把我們國家僅有的一些食品安全的經(jīng)費(fèi)搞這些錦上添花的事情，應(yīng)該搞的工作受到了影響。廣大百姓的食品安全應(yīng)該是最重要的，所以我覺得土耳其一萬美元的收入都沒有達(dá)到大搞綠色食品、有機(jī)食品的發(fā)展階段，我覺得我們也應(yīng)該把我們的食品安全工作重點(diǎn)放在全方位的廣大人民食品安全標(biāo)準(zhǔn)化的管理上。

為此，我提出下面幾點(diǎn)建議：

第一就是全面提高我們的道德水平、誠信。

道德是治本之策。

國家發(fā)改委農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)司副司長方言女士講到采取的一些措施，讓農(nóng)民退出養(yǎng)牛、養(yǎng)豬，可能在現(xiàn)階段有它一定的必要性。我們還有一些官員提出我們中國食品管不好關(guān)鍵是我們的企業(yè)太多、企業(yè)太小，我們的很多宣傳詞是到大商店去買名牌產(chǎn)品，那么我們中小企業(yè)如何發(fā)展？我們的中小企業(yè)是廣大百姓，特別是農(nóng)民致富的重要階梯、重要途徑，如果不讓中小企業(yè)發(fā)展，不讓廣大百姓去養(yǎng)豬養(yǎng)牛，可能對于我們下一步的發(fā)展會(huì)帶來更多的問題。所以我覺得我們應(yīng)該重新研究和考慮這一問題。不是說取消小的生產(chǎn)企業(yè)，不是說取消廣大百姓，不許你養(yǎng)豬，不許你養(yǎng)牛。孫中山在當(dāng)年曾經(jīng)講過中國哪怕是一個(gè)“三家村”都有做豆子的，也就是說當(dāng)年做豆子的遍布全國，也沒有出現(xiàn)這么多問題。所以歸根結(jié)底是要解決好我們的觀念問題，解決好我們的道德誠信問題，只有這樣才能真正遏制食品不安全的發(fā)生。最近有領(lǐng)導(dǎo)講，大家心中、頭腦中都有一個(gè)紅太陽，這個(gè)紅太陽就是毛澤東。毛澤東逝世，金錢就變成了新的太陽。金錢至上導(dǎo)致了我們的人生觀、世界觀、價(jià)值觀發(fā)生了嚴(yán)重的改變，道德、誠信在社會(huì)上名存實(shí)亡。實(shí)際上我們很多社會(huì)問題的發(fā)生都與此有直接的關(guān)系，食品安全也不例外。所以要解決食品安全問題，就要全面提升人的社會(huì)道德，全面解決好總開關(guān)的問題。我在這里跟大家說一個(gè)事情，我們的癌癥發(fā)病率近年來在很多方面都是快速增長，我們的腫瘤發(fā)病率比國外高40個(gè)百分點(diǎn)，我們的腫瘤猝死亡率比國外高出50%，當(dāng)然這里面有各種各樣的原因，但是食品安全導(dǎo)致的很值得我們重視。去年習(xí)總書記到菏澤去給大家念了一副對聯(lián)：得一官不榮，失一官不辱，勿道一官無用，地方全靠一官；吃百姓的飯，穿百姓的衣，莫道百姓可欺，自己也是百姓。總書記這句話是講給一些官員來聽的。我想我們的企業(yè)家也同樣應(yīng)該來認(rèn)識這樣一個(gè)問題，我們企業(yè)是怎樣致富的？沒有老百姓能行嗎？實(shí)際上就是吃百姓的飯，穿百姓的衣，莫道老百姓可欺，我們自己也是百姓，我們應(yīng)該好好地思考這樣一個(gè)問題。這是我想講的第一點(diǎn)。

我想講的第二點(diǎn)建議就是我們要解決好執(zhí)法中的權(quán)錢交易和執(zhí)法不嚴(yán)，解決好生產(chǎn)中的不誠不信和有法不依，我們作為企業(yè)家應(yīng)該對國家、對人民負(fù)責(zé)，作為管理人員，我們不能搞權(quán)錢交易，所以反腐敗要老虎蒼蠅一起打，這對于我們搞好食品安全也同樣極其重要。由于執(zhí)法不嚴(yán)和不誠不信、有法不依，使我們國家在環(huán)境污染上出現(xiàn)了很多問題。大家都知道我們的環(huán)保局，從中央到地方都有環(huán)保局，都有大量的人員在那里進(jìn)行環(huán)保工作。最近吳曉青副部長講到今年將投入一萬億來治理我們的環(huán)境。這是一件好事。但是，我們反過來想一想，我們那么多人員，那么多機(jī)構(gòu)，出臺了那么多環(huán)保法令，一直在監(jiān)管，為什么到今天嚴(yán)重到如此地步，要投入一年一萬億來進(jìn)行治理，這是值得我們思考的問題。就是說我們在執(zhí)法不嚴(yán)、有法不依方面的問題這么多年來一直很嚴(yán)重，到今天這個(gè)問題進(jìn)一步爆發(fā)，我們更應(yīng)該來反思這樣一個(gè)問題。我知道像一些劇毒農(nóng)藥聯(lián)合國早就做出規(guī)定不許再搞了，但是我們國家仍然有一些劇毒農(nóng)藥在偷著生產(chǎn)、偷著使用，我們瘦肉精多少年前都已經(jīng)進(jìn)行了治理，做出了規(guī)定，但是十來年以后又有嚴(yán)重的跡象。我看過韭菜在春天第一茬，韭菜的線蟲很厲害，要施最多的農(nóng)藥來進(jìn)行治理，結(jié)果第一茬韭菜長出來的葉子又寬又肥，中央規(guī)定絕對不許第一茬韭菜上市，但是我們?nèi)杂幸恍┤瞬豢紤]這些問題，舍不得把它扔掉，拿到市場上毒害群眾。這些問題都應(yīng)該予以特別的關(guān)注，應(yīng)該認(rèn)真地解決執(zhí)法不嚴(yán)、不誠不信這些問題，才能使我們的工作真正做好。

三是添加劑控制問題。我覺得我們這些年發(fā)生的三聚氰胺事件也好，胖頭娃娃事件也好，還是孔雀綠、吊白塊、牛奶添加抗菌素也好，都與我們?nèi)绾问褂锰砑觿⑻砑觿┑氖褂靡灰刂朴嘘P(guān)。我有一次到一個(gè)營養(yǎng)大師家里去，他說你一定要反映一個(gè)情況，我現(xiàn)在出去買的蠶豆洗一次一盆綠水，洗一次一盆綠水，結(jié)果放到鍋里又煮出一鍋綠水來?，F(xiàn)在我們的生長劑、催熟劑、膨大劑、增稠劑、增粘劑、增白劑泛濫。我前幾天到了一個(gè)面粉廠里去參觀，有一個(gè)環(huán)節(jié)必須加增白劑，我們的小麥這樣去增白，老百姓有沒有這樣的特別要求，是不是？我覺得這都已經(jīng)成為生產(chǎn)過程中的正常規(guī)矩，我覺得這些問題要研究，要解決。我們的一些知識分子也應(yīng)該有良心。很多東西并不是那些不懂知識的老百姓自己干的，是一些知識分子、一些科技人員研究出來的，來騙老百姓。反過來是不是所有研究出來的添加劑都應(yīng)該用到食品當(dāng)中？我知道我們一些評估會(huì)、認(rèn)證會(huì)，只要使用廠家、鑒定廠家給予錢，大家都通過。我覺得我們有一些人不能看錢眼開，要對我們的食品添加劑有一個(gè)說法，有一個(gè)限制。

最后，就是要對我們的綠色食品、有機(jī)食品，要不要搞那么多機(jī)制？要不要搞那么多認(rèn)證？

這里面存在著既得利益。

實(shí)際上綠色食品、有機(jī)食品對于企業(yè)本身來講就是利益化，對于某些官員來講也是利益化，因?yàn)檫@里可以搞權(quán)錢交易。

所以，這值得我們認(rèn)真對待、認(rèn)真研究。