[本刊輯]2014年10月10日，新希望乳業(yè)宣布與順豐速遞達成戰(zhàn)略合作，新希望乳業(yè)將與順豐旗下電商平臺——順豐優(yōu)選共同打造互聯(lián)網(wǎng)牛奶“云牧場”，并推出目前國內(nèi)首款只在互聯(lián)網(wǎng)平臺上銷售的牛奶產(chǎn)品。

“近年來，中國乳業(yè)在重新贏回一個快速增長期的同時，也開始遭遇進口牛奶的沖擊，中國乳品企業(yè)轉(zhuǎn)型之路迫在眉睫，”新希望乳業(yè)控股總裁席剛說，“新希望寄希望于通過產(chǎn)品和渠道的變革，激發(fā)公司的轉(zhuǎn)型和應(yīng)變能力。”

實際上，就在新希望乳業(yè)力求轉(zhuǎn)型之前，眾多業(yè)內(nèi)企業(yè)已紛紛圍繞互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)特征開發(fā)產(chǎn)品，但由于消費特征和配送特征難以實現(xiàn)極大批量促銷，奶制品“觸網(wǎng)”仍然處于探索階段。

為此，新希望乳業(yè)專門成立了新希望云優(yōu)選公司，與順豐優(yōu)選合作解決云牧場牛奶的原產(chǎn)地、銷售、物流等各個鏈條環(huán)節(jié)的“優(yōu)選監(jiān)控”。

順豐優(yōu)選總裁崔曉琦表示，順豐的優(yōu)選電商和領(lǐng)先的配送體系十分符合“云牧場牛奶”的需求。順豐將通過互聯(lián)網(wǎng)上預(yù)售、周期購的形式限量供應(yīng)，將原生純凈的云牧場牛奶送到消費者餐桌。

行業(yè)人士透露，目前國內(nèi)電商銷售的牛奶大多為進口品牌，合作方式是經(jīng)銷商對經(jīng)銷商，與產(chǎn)地和奶源毫無關(guān)系。相對比而言，“云牧場”所要講的故事是既要“保證優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地直供，又要保證牛奶的新鮮，做到了全生產(chǎn)、配送、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)控”。

但鑒于這一模式的前景具有相當(dāng)大的不可預(yù)測性，因此新希望選擇了“小規(guī)模試驗”的方式，用“限量生產(chǎn)”的節(jié)奏，摸索奶制品網(wǎng)絡(luò)化的可靠渠道。席剛說：“牧場目前的規(guī)模還較小，產(chǎn)品在線上的銷售與線下的產(chǎn)品銷售占比還需要進一步觀察?！?/p>

大膽試驗和轉(zhuǎn)型的壓力來自于外部的激烈競爭。事實上，進口牛奶不僅通過電商開始滲透中國市場，還通過入股、并購中國乳品企業(yè)介入中國市場的爭奪。

“競爭加劇，對于新希望乳業(yè)來說也是一個機會，未來將重點放在差異化競爭上，”席剛表示，”新希望乳業(yè)要做的是在加大冷鏈建設(shè)，提高主力產(chǎn)品巴氏鮮奶的競爭門檻的同時，進行諸如云牧場牛奶這樣的產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道創(chuàng)新?！?/p>

當(dāng)然，與順豐等電商合作并不是新希望乳業(yè)應(yīng)對國際國內(nèi)競爭，加速轉(zhuǎn)型的唯一方式。在席剛看來，電商是互聯(lián)網(wǎng)時代一個快速新增的渠道，“它首先是從方便配送的產(chǎn)品開始的，特別是傳統(tǒng)的乳制品企業(yè)，實際上也面對了電商巨大的競爭，我們要做的就是學(xué)習(xí)、擁抱、嘗試、融合，”席剛說。

此前新希望旗下的雙峰乳業(yè)作為國內(nèi)第一家入駐支付寶錢包服務(wù)窗的乳品企業(yè)，上線10 天，就在杭州銷售了24萬瓶鮮奶。其中，線上新增用戶的訂奶量接近總體新增訂奶量的80%。而這10 天內(nèi)，每一天的轉(zhuǎn)化率都很驚人，平均轉(zhuǎn)化率也超過了60%，最高一天的用戶轉(zhuǎn)化率高達92%。從成本、資金回籠、客戶管理、售后服務(wù)方面，均得到了極大改善。