文／耿瀾

夏季將至，又到荔枝上市時(shí)。因現(xiàn)代交通便利，城市街頭水果攤上，擺滿荔枝。這色澤鮮紅的小果實(shí)，在歷史上曾留下了它深刻而生動(dòng)的背影。

“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。”唐朝詩(shī)人杜牧《過(guò)華清宮》中的這兩句詩(shī)，批判了唐玄宗的勞民傷財(cái)，也為楊貴妃和荔枝的這段不解之緣流傳千古。

開(kāi)元盛世，三千寵愛(ài)集一身的楊貴妃，怎么就獨(dú)獨(dú)愛(ài)上了荔枝呢？荔枝原產(chǎn)我國(guó)南方，果肉如凝脂白玉，味極鮮美，含有豐富的果糖、維生素C和蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)充能量、緩解疲勞、消腫解毒，促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑，使皮膚更加光滑的功效。中唐李肇編《國(guó)史補(bǔ)》記載，楊貴妃自幼喜歡吃荔枝。可見(jiàn)“溫泉水滑洗凝脂”的楊貴妃，其皮膚白嫩細(xì)膩不單是華清池的浸潤(rùn)，也該有荔枝的一份功勞。

當(dāng)然，在交通、科技發(fā)達(dá)的今天，北方吃到新鮮荔枝已不是難事，但在唐朝可就不簡(jiǎn)單了。因?yàn)楫?dāng)時(shí)荔枝的產(chǎn)地主要是嶺南和蜀地，距離唐都長(zhǎng)安均是路途遙遠(yuǎn)，加上荔枝不易保鮮，極難運(yùn)送。以至于北宋那位想日啖荔枝三百顆的大文豪蘇東坡，也只能靠“不辭長(zhǎng)做嶺南人”的心愿來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。那么楊貴妃身居長(zhǎng)安，又要吃新鮮的荔枝，這荔枝是從哪里來(lái)，又是怎么做到長(zhǎng)途運(yùn)送保持新鮮的？關(guān)于楊貴妃食用的荔枝產(chǎn)地自古有嶺南和涪州兩說(shuō)，翻開(kāi)地圖我們可以看到，嶺南是指五嶺以南地區(qū)，相當(dāng)于今天的廣東、廣西和海南。由嶺南兩廣到唐都長(zhǎng)安路程約四千里地，唐代驛傳用馬，一般的加急公文大約日行三百里，特急的公文可以日行六百里。以換人換馬不換荔枝的方式來(lái)送，也要三天左右。一般來(lái)講，荔枝保鮮期在三天，超過(guò)三天就會(huì)變味。所以楊貴妃所吃的荔枝應(yīng)該不是來(lái)自嶺南兩廣。再看涪州，位于今天重慶之西北。由涪州至唐都長(zhǎng)安，大約兩千里路，據(jù)史料記載，當(dāng)時(shí)的驛站自涪陵，由達(dá)州，取西鄉(xiāng)，入子午谷至長(zhǎng)安只需三天時(shí)間，再加上采用鮮竹筒包裝作為保鮮手段，完全可以保證荔枝不變味。楊貴妃生于蜀地，自幼喜歡吃荔枝，我們猜測(cè)她的口味習(xí)慣自然也會(huì)偏向于蜀地涪州的荔枝。因此我們認(rèn)為，楊貴妃吃的荔枝是涪州產(chǎn)的。

只是自幼養(yǎng)尊處優(yōu)的貴妃娘娘，卻不知道這一顆顆新鮮荔枝背后所付出的代價(jià)，開(kāi)創(chuàng)了開(kāi)元盛世的唐玄宗更沒(méi)想到，這紅顏一笑背后要背負(fù)的千載罵名。史載楊貴妃所食荔枝，用的是加急驛傳千里接力的方式，是一件勞民傷財(cái)、不得人心的事。蘇東坡的《荔枝嘆》對(duì)此作了精彩的描寫(xiě)：“十里一置飛塵灰，五里一堠兵火催。顛坑仆谷相枕藉，知是荔枝龍眼來(lái)。飛車(chē)跨山鶻橫海，風(fēng)枝露葉如新采。宮中美人一破顏，驚塵濺血流千載?！币蝗丝诟怪?，苦了無(wú)數(shù)蒼生，竟至殞命濺血。由此一事就能看出盛唐空前繁榮的磅礴氣象下隱藏的種種禍患：統(tǒng)治集團(tuán)日益腐化，內(nèi)部勾心斗角；百姓生活日益困苦，流離失所，社會(huì)矛盾和民族矛盾日益激化，終于在公元755年爆發(fā)了安史之亂，叛軍一路攻入長(zhǎng)安，唐玄宗倉(cāng)皇出逃，行至馬嵬坡發(fā)生兵變，“六軍不行無(wú)奈何，宛轉(zhuǎn)蛾眉馬前死”?？蓱z回眸一笑百媚生的楊貴妃，黃土白素隕香魂，時(shí)年不過(guò)三十七歲。