鐘 梅，劉 浩

(貴州省息烽縣農(nóng)業(yè)局，551100)

貴州位于我國(guó)西南部，平均海拔1000 m以上，山地占61.7%，丘陵占30.8%，山間平壩占7.5%。巖溶出露面積10.9萬(wàn)km2，占全省總面積的61.9%，屬典型的喀斯特地貌。近年來(lái)，當(dāng)?shù)匕l(fā)展起了林地規(guī)模養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，但由于對(duì)林地養(yǎng)雞技術(shù)不了解，肉雞死亡率高，出欄時(shí)間長(zhǎng)，養(yǎng)殖效益低。本文對(duì)適宜于喀斯特山區(qū)地理?xiàng)l件的林地肉雞養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)單介紹如下。

1基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

1.1雞舍的修建

林地養(yǎng)雞需要搭蓋足量的雞舍，這種雞舍主要是提供雞休息、避風(fēng)遮雨之用，所以可以相對(duì)簡(jiǎn)單，但是也必須足夠堅(jiān)固。一般要充分利用果園、山林的灌叢草地等便利環(huán)境，開(kāi)辟一塊略為平整的地面建設(shè)。一般棚寬5 m，棚中間高度1.8 m～2.0 m，頂蓋采用中間高兩邊低，雞舍周圍設(shè)置排水設(shè)施，以便保持舍內(nèi)干燥。雞舍地面最好進(jìn)行硬化，以便于清潔和消毒。雞舍面積依據(jù)養(yǎng)雞量而定，一般掌握在15只/m2為最好。同時(shí)可選用木條、竹竿在雞舍內(nèi)順雞林地方向搭建離地30cm的平臺(tái)，每隔1 cm設(shè)1根，供雞棲息。

1.2圍欄的修建

養(yǎng)雞山林場(chǎng)地周邊設(shè)圍欄，可以用竹竿、樹(shù)干作樁，欄高1.5 m，樁間隔2.0 m，把網(wǎng)固定在樁上即可(也可用竹子編成竹籬笆)，圍網(wǎng)可以選擇尼龍網(wǎng)、塑料網(wǎng)、鋼網(wǎng)。圍欄面積保證飼養(yǎng)密度在每公頃2250～3000只即可。

1.3場(chǎng)地的選擇

林地的選擇對(duì)于養(yǎng)好雞有著十分重要的作用。需要選擇無(wú)重大疫情威脅，遠(yuǎn)離人口密集區(qū)，遠(yuǎn)離畜禽屠宰場(chǎng)、交易場(chǎng)，遠(yuǎn)離垃圾處理場(chǎng)的位置。不同用途的林地，在選擇時(shí)要有所側(cè)重。一般選擇林冠較稀疏、冠層較高，樹(shù)林蔭蔽度在70%左右，透光和通氣性能較好，且林地雜草和昆蟲(chóng)較豐富的林地較為理想。

1.4設(shè)備

料桶和飲水器應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)雞的數(shù)量而定，一般按每30只雞配1只料桶和1個(gè)飲水器，放雞時(shí)這些設(shè)備應(yīng)擺在舍外。

2飼料的準(zhǔn)備

2.1鮮活蟲(chóng)飼料的制作

為使放養(yǎng)雞肉質(zhì)鮮美、生長(zhǎng)快、節(jié)約成本，可在養(yǎng)殖區(qū)附近人工養(yǎng)殖昆蟲(chóng)喂雞。目前采取的方法主要是稻草育蟲(chóng)法，具體做法是：挖寬0.6 m、深0.3 m的長(zhǎng)方形土坑，將稻草切成6 cm～7 cm長(zhǎng)，用水煮1 h～2 h，撈出倒入坑內(nèi)。上面蓋上6 cm～7 cm厚的污泥，每天澆一盆淘米水，約8 d即可生蟲(chóng)，翻開(kāi)污泥讓雞吃完蟲(chóng)后，可繼續(xù)使用此法再生蟲(chóng)。

2.2精飼料

選擇產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、信譽(yù)好的飼料廠家生產(chǎn)的飼料，如希望、正大、臺(tái)農(nóng)等品牌飼料。購(gòu)買飼料應(yīng)注意3個(gè)方面：（1）查看標(biāo)簽，根據(jù)雞齡的情況選擇購(gòu)買小、中、大雞飼料；（2）查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；（3）檢查飼料包裝是否破損。

3品種的選擇

林地養(yǎng)雞要根據(jù)雞的適應(yīng)性和市場(chǎng)需求來(lái)選擇品種。若肉蛋兩用雞可選年產(chǎn)蛋130-200個(gè)、耐粗飼、活動(dòng)范圍廣、覓食力強(qiáng)、抗病力好、個(gè)體中偏小、肉質(zhì)細(xì)嫩味美的地方土雞或土雜雞較為適宜；若以肉用為主，宜選個(gè)體中偏大的土雞或土交雞較為宜。大型雞不適宜林地養(yǎng)殖。

4飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

林地養(yǎng)雞要注意放養(yǎng)密度、規(guī)模、放牧?xí)r期及管理。放養(yǎng)密度應(yīng)按宜稀不宜密的原則，一般每畝林地放養(yǎng)150～250只。密度過(guò)大會(huì)因草蟲(chóng)等飼料不足而增加精料飼喂量，影響雞肉和蛋的口味；密度過(guò)小則浪費(fèi)資源，生態(tài)效益低。放養(yǎng)規(guī)模一般以每群1 500～2 000只左右為宜，采用全進(jìn)全出制。要根據(jù)林地飼料資源和雞的日齡綜合確定放牧?xí)r期。

一般雛雞購(gòu)回后，第一個(gè)月按常規(guī)方式進(jìn)行育雛，待脫溫后再進(jìn)入林地放牧飼養(yǎng)。放牧?xí)r間視季節(jié)、氣候而定。放養(yǎng)的最佳時(shí)期選擇4月初至10月底，這期間林地雜草叢生，蟲(chóng)、蟻等昆蟲(chóng)繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態(tài)飼料。其他月份則采取舍飼為主、放牧為輔的飼養(yǎng)方式。通常30日齡以上的雛雞，夏天上午9時(shí)至下午5時(shí)前為放牧?xí)r間。冬天上午10時(shí)至下午4時(shí)適度放牧。并按“早半飽、晚適量”的原則確定補(bǔ)飼量。夏季晚上，可在林地懸掛一些白熾燈，以吸引更多的昆蟲(chóng)讓雞群捕食。有條件的地區(qū)要進(jìn)行輪牧，既使雞得到充足的天然食物，又可有效地保護(hù)林地內(nèi)資源，使林地得到可持續(xù)利用。未分區(qū)輪牧的雞群出欄后，應(yīng)對(duì)果園進(jìn)行清理，空閑一段時(shí)間再養(yǎng)。

在放養(yǎng)期間，要密切注意天氣變化。遇到天氣突變應(yīng)及時(shí)將雞群趕回雞舍，防止雞受寒發(fā)病。為使雞群定時(shí)歸巢和方便補(bǔ)料，應(yīng)配合訓(xùn)練口令，如吹口哨、敲料桶等進(jìn)行歸牧調(diào)教。在果樹(shù)噴藥防治病蟲(chóng)害時(shí)，應(yīng)先驅(qū)趕雞群到安全地方避開(kāi)。若是噴灑農(nóng)藥后遇到下雨的情況，可避開(kāi)2 d～3 d即可返回，若是晴天，要適當(dāng)延長(zhǎng)1 d～2 d才可返回，以防雞只食入噴過(guò)農(nóng)藥的樹(shù)葉、青草等中毒。

5散養(yǎng)雞的常見(jiàn)疾病防治

5.1雞球蟲(chóng)病

雞球蟲(chóng)病是一種常見(jiàn)的腸道寄生蟲(chóng)病。雛雞易發(fā)病，發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為精神萎靡，羽毛松亂。排帶血液的糞便，并有零星死亡。勤換墊草，保持干燥可預(yù)防或減少雞球蟲(chóng)病的發(fā)生。一旦發(fā)病，可用克珠利口服液等治療。

5.2雞白痢

出殼1～3周內(nèi)的雛雞最易發(fā)生雞白痢。其發(fā)病率和死亡率均很高。發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為羽毛松亂，兩翼下垂，縮頭頸，不吃不動(dòng)，擠在一起，頻頻排出有惡臭的白色糊狀稀糞，粘在肛門周圍，結(jié)成塊狀。病雞感染后常因虛弱衰竭死亡。發(fā)病時(shí)用復(fù)方禽菌靈、強(qiáng)效環(huán)丙沙星等治療，效果較好。

5.3雞大腸桿菌

雞大腸桿菌病是一種常見(jiàn)的腸道疾病，死亡率較高，沒(méi)有特征性臨床癥狀。較為多見(jiàn)癥狀包括精神萎靡、縮頭閉眼、羽毛粗亂等，伴有全身多發(fā)性炎癥反應(yīng)，以及機(jī)能障礙直至出現(xiàn)神經(jīng)癥狀導(dǎo)致死亡。發(fā)病后用復(fù)方禽菌靈、思諾沙星原粉等治療，效果較好。