Q

“鴨脖子上有淋巴，而淋巴是排毒的，所以不宜多吃”，這句話有道理嗎？

♂譚大毛 Swine Influenza

禽類脖子皮下那一坨坨的玩意雖然長得像淋巴結(jié)，但它確實(shí)不是淋巴結(jié)，是胸腺。常見家禽的淋巴結(jié)很少，雞根本沒有，鴨和鵝有那么一點(diǎn)點(diǎn)，這個(gè)是和哺乳動(dòng)物的不同之處。胸腺的主要功能是誘導(dǎo)造血干細(xì)胞分化為成熟但沒有免疫功能的T細(xì)胞，正常情況下并不直接與病原體接觸，而淋巴結(jié)是發(fā)生免疫應(yīng)答反應(yīng)的主要場所。另外它也不是肝臟、腎臟這樣的代謝器官，看起來和排毒是沒什么關(guān)系的。但是胸腺的功能受到多種激素的調(diào)控，同時(shí)也分泌胸腺激素等，拿來當(dāng)飯吃還是不好的。與其糾結(jié)是不是淋巴結(jié)，還不如關(guān)心吃下去的鴨子是不是病死的比較有現(xiàn)實(shí)意義。

♂高晨 毒理學(xué)博士研究生

從毒理學(xué)的角度而言，如果是被化學(xué)物污染的話，理論上動(dòng)物體內(nèi)任何一個(gè)器官都有可能是有毒的。而靶器官和蓄積器官的化學(xué)性質(zhì)也是不同的。如果不考慮化學(xué)物自身化學(xué)屬性，僅考慮器官蓄積性高低的話，一般脂肪含量高的器官蓄積量會(huì)更大一些。一方面是由于大部分有機(jī)化學(xué)物具有脂溶性，另一方面脂質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)還是比較活潑的，能夠結(jié)合例如重金屬這樣的外援化學(xué)物。這些脂肪含量高的器官本身也是機(jī)體緩沖化學(xué)物蓄積的器官。而像肝臟、腎臟等器官，其實(shí)更容易成為毒物作用的靶器官，但畢竟這些器官的代謝能力都是非常強(qiáng)大的，除非是大劑量地染毒，一般小劑量的暴露不會(huì)造成蓄積，人吃下去的損傷反而不見得有那么大。

♂宋慶文 代碼民工

1.淋巴結(jié)是會(huì)對進(jìn)入的細(xì)菌和病毒等產(chǎn)生反應(yīng)，增生腫大，甚至可以呈結(jié)節(jié)狀。但結(jié)節(jié)也可以是非細(xì)菌、病毒性。如果是疾病過程中，淋巴結(jié)腫大的主要原因是免疫細(xì)胞的增殖反應(yīng)，而不是細(xì)菌、病毒堆積造成的。那么在此期間，淋巴結(jié)中的細(xì)菌或病毒大多數(shù)在病原消滅之后就能消退，恢復(fù)正常。所以，大多數(shù)正常淋巴結(jié)里的細(xì)菌或病毒，即使有，也不構(gòu)成影響。2.貌似禽類的淋巴結(jié)不如哺乳類豐富，沒找到關(guān)于鳥類頸部淋巴結(jié)具體的解剖資料。不過我經(jīng)常吃鴨脖子，沒注意到有結(jié)節(jié)樣的淋巴組織。3.就算不吃淋巴結(jié)，買到不衛(wèi)生的鴨脖子一樣會(huì)有細(xì)菌吧，但是跟毒素是無關(guān)的。

♀吃貨小驕傲

身為鹵味專業(yè)人士，我很鄙視這種沒大腦還以訛傳訛的食客，只憑想象就造謠。鴨脖的皮是去掉了的，皮下組織也去掉了，只剩下肉和骨頭，哪兒來的毒素？

Q

內(nèi)褲和襪子放到洗衣機(jī)里一起洗有問題嗎？

♂Shinji ……

這又是一個(gè)“外國人從來不穿秋褲”式的問題，我在洗衣房看到的外國人向來都是一起洗的。我所認(rèn)識(shí)的外國人也沒聽說過有誰腳趾上有了念珠菌，或是“菊花”上犯了腳癬。但是，作為勤勞勇敢的中國人，我們好像覺得誰不手洗內(nèi)褲，而是放進(jìn)洗衣機(jī)里和外套一起洗就是很不衛(wèi)生。我在網(wǎng)上用中英文搜索了一番，中文結(jié)果一律都是說不能一起洗，而如果有人用英文在yahoo answers或者其他論壇上問內(nèi)褲和襪子能不能一起洗這個(gè)問題，必定會(huì)受到很多人的嘲笑。根據(jù)我的個(gè)人觀察，外國人都是一起洗的，并且沒有得病，中國人都堅(jiān)信一起洗會(huì)得病所以都分開洗，自然也沒得病。但我理智上還是傾向于一起洗是沒問題的。室友提出了這樣一個(gè)假說：外國的洗衣液都是帶消毒劑的。我對此很質(zhì)疑。首先，洗衣液上并沒有標(biāo)注殺菌這回事。室友覺得，可能是所有的洗衣液都默認(rèn)有，所以就都不注明了。其次，如果洗衣液能殺腳癬真菌，那不是犯腳癬就拿洗衣液泡泡腳就好了？言歸正傳。所謂的detergent（洗滌劑），主要是表面活性劑，功能是把附著在衣服上的臟物剝離下來，然后用水沖洗掉。而disinfectant（消毒劑），主要功能是把物體表面的微生物殺死。用detergent洗衣服，然后漂洗的過程，大部分細(xì)菌也就這樣順著被水沖走了，這和用普通肥皂洗手也能有效阻止細(xì)菌傳播是一樣的道理。但如果有強(qiáng)迫癥的話，就會(huì)想這不能保證衣物表面的細(xì)菌100%被水沖走了，這就需要用disinfectant把剩下的細(xì)菌也殺死。常見的disinfectant有酚類（比如滴露）、松木精油、氯漂、季銨鹽等。除此之外，還有一個(gè)重要的因素是溫度。例如常見的腳癬真菌，只要保證洗衣的水溫在60 ℃以上（洗衣房設(shè)定為熱水）就能完全殺死，所以不用擔(dān)心腳氣會(huì)傳染給生殖系統(tǒng)。因此，如果用熱水+普通洗衣液，就可以消滅大部分細(xì)菌。這并不是說，洗衣液本身帶消毒劑（也有把兩者調(diào)在一起的配方，但是市場上主要的產(chǎn)品還是單獨(dú)的detergent），額外使用消毒劑也能再上一層保險(xiǎn)。

♂Joe lin 經(jīng)理人

除了洗之外，高溫烘干機(jī)也扮演了重要的角色，這是靠洗衣機(jī)無法得到的效果，如果襪子和內(nèi)褲一起洗，最后細(xì)菌都會(huì)被烘干機(jī)烘死掉，國內(nèi)只是洗完放陽臺(tái)上曬，當(dāng)然得不到殺菌的效果。

♂駱勁松 自打成年后就內(nèi)衣外衣一起扔洗衣機(jī)的幸存者

本人現(xiàn)年37，是自打成年后就內(nèi)衣外衣一起扔洗衣機(jī)且不用消毒液的幸存者。和太太結(jié)婚后，冷血地將她的內(nèi)衣內(nèi)褲也一起扔進(jìn)同一臺(tái)洗衣機(jī)。目前尚未在足部以外的其他身體部位感染過腳氣。夫妻二人的手足頭部也未曾感染過陰道炎或其他婦科炎癥。過10年后如果還沒感染奇異病菌真菌致死，再回來報(bào)到。

♀Luxenius 小隱隱于匿名用戶，大隱隱于沒有幫助

千萬不要一起洗。雖然有殺菌的洗衣粉，但腳氣是真菌感染引起的，腳不臭也不代表沒真菌，真菌可不是那么好殺滅的。內(nèi)衣褲被污染很麻煩，不是嚇唬人，舉兩個(gè)常見例子：1.股癬。這個(gè)相當(dāng)常見，會(huì)瘙癢、鱗屑、出現(xiàn)紅斑，易復(fù)發(fā)。2.霉菌性陰道炎、陰道炎。會(huì)引起瘙癢、糜爛、豆腐渣樣白帶。雖然免疫力、激素正常的人不容易發(fā)病，但病原體主要就靠衣物、生活用品間接感染。所以，建議內(nèi)褲單獨(dú)拿干凈的盆手洗（那么小塊布，不麻煩吧）；襪子可以用專門的小洗衣機(jī)洗。晾曬的時(shí)候也別挨著掛。健康問題，還是防患于未然吧。

♂John Day 英文翻譯，曾從事美國留學(xué)、非移民簽證

我認(rèn)為只要用消毒液，并且保證達(dá)到需要的殺毒濃度和浸泡時(shí)間就可以。美國人之所以可以這樣，并且是公共洗衣房都不傳染性病的原因：1.殺菌洗衣液。2.溫水、熱水洗滌。3.烘干機(jī)（長時(shí)間高溫，并且是干燥的情況下，對病原體是致命的）。