◎ 唐辛子

排隊(duì)在日本

◎ 唐辛子

一位密友曾對(duì)我講過(guò)這么一件事：元旦放假時(shí)，他和公司的日本同事一起去北海道旅游，在北海道的那幾天，碰巧一直下著大雪。因?yàn)樘?，所以一群人決定晚餐的時(shí)候去吃碗熱騰騰的拉面。盡管去的那條街有好幾家拉面店，但一群日本人不約而同地選擇了店門外排成長(zhǎng)龍的那一家。

“簡(jiǎn)直是冷得要死！人都凍僵了！”密友滿臉抱怨地對(duì)我說(shuō)。他跟他的日本同事一起，在大雪中哆嗦著排了40分鐘的隊(duì)，才終于吃上一碗熱騰騰的拉面。

“難怪大家都說(shuō)那家店的拉面味道好，你想想，在雪地里凍上40分鐘后，再吃上一碗熱騰騰的拉面，味道能不好嗎？就是喝碗熱開水，都會(huì)覺得是美味鮮湯了！”密友后來(lái)這樣解嘲地對(duì)我說(shuō)道。

“行列のできる店”——在日本，如果要表示某家店的料理味道好、受歡迎，這是最能說(shuō)明問(wèn)題的一句話。翻譯成中文，大意是“大排長(zhǎng)龍的人氣店”。當(dāng)對(duì)于哪家店的味道好缺乏了解或是不太有把握時(shí)，最簡(jiǎn)單的一個(gè)識(shí)別方法就是觀察這家店的客人有多少，這是一種基本的從眾識(shí)別心理。而日本人則在集團(tuán)意識(shí)的基礎(chǔ)上，將這種從眾識(shí)別發(fā)揮到了極致。于是我們看到，在炎炎烈日之下，或是在寒風(fēng)凜冽當(dāng)中，那些人氣店鋪門前，總是勤勤懇懇地排著長(zhǎng)隊(duì)，成為日本社會(huì)一道奇特的風(fēng)景。

除了愛好與興趣，排隊(duì)還是一種日本式的秩序與信仰。對(duì)于強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)意識(shí)的日本社會(huì)而言，“平等”是一種能體現(xiàn)公平的社會(huì)秩序，而“排隊(duì)”則是對(duì)于“平等”這一公平的社會(huì)秩序最為簡(jiǎn)單、直接的一種操作方法與表現(xiàn)形式?！芭抨?duì)”作為一種維持公共秩序的最基本形式，如同信仰一般，早已根植于日本人的內(nèi)心，規(guī)范著日本人的公共行為?！?·11”東日本大地震時(shí)，那些在遭遇大地震、大海嘯之后，依舊一絲不茍地排隊(duì)領(lǐng)取食物的災(zāi)民，還有整整齊齊在地鐵站靠墻坐成隊(duì)列的歸宅難民，就是最好的佐證。

(摘自《看世界》2014年第9期 圖/劉哲）