遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一片綠油油的生菜就在眼前。近看卻發(fā)現(xiàn)這些蔬菜并不是生長(zhǎng)在土壤中，而是生長(zhǎng)在一排排儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)液的水槽之中。這就是記者在2013年度柬埔寨進(jìn)出口暨一省一產(chǎn)品展覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)親眼見(jiàn)到的場(chǎng)景。是什么讓原本只能生長(zhǎng)在田地里的蔬菜不需要土壤就可以自然生長(zhǎng)，甚至可以出現(xiàn)在室內(nèi)展廳？答案是無(wú)土栽培技術(shù)。

柬埔寨肯尼卡農(nóng)莊技術(shù)人員向記者表示，這種無(wú)土栽培技術(shù)實(shí)際上是“水培蔬菜技術(shù)”，是一項(xiàng)高科技蔬菜栽培新技術(shù)，它打破了以往“靠土栽培，靠天吃菜”的局面。專(zhuān)家告訴記者，適宜水培的蔬菜品種很多，像是生菜、菊苣、芥藍(lán)、菜心、油菜、小白菜、大葉芥菜、羽衣甘藍(lán)、紫背天葵、豆瓣菜、水芹、芹菜、三葉芹、莧菜、細(xì)香蔥、馬鈴薯等都可以使用水培技術(shù)。

他說(shuō)：“由于水培蔬菜是在最有利的生長(zhǎng)環(huán)境下培育出來(lái)的，因此蔬菜的產(chǎn)量高、質(zhì)量好，味道特別純正，口感脆嫩，完全可以達(dá)到有機(jī)蔬菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而且還可以在城市里沒(méi)有土壤的高樓大廈里種植，節(jié)約土地資源的同時(shí)，又可以美化環(huán)境，增添生活樂(lè)趣。”

（摘自柬埔寨《華商日?qǐng)?bào)》，2013-12-18）