柳霖

夏天來(lái)臨，人們喜歡喝點(diǎn)清淡去火的菊花茶。取菊花幾朵代茶飲,有美容、明目的功效。也有些人認(rèn)為生長(zhǎng)在高山上的雪菊保健作用更好，因此用雪菊代替菊花當(dāng)保健茶來(lái)喝。然而，對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō)，常飲雪菊茶不但無(wú)益，反而傷身。雪菊與菊花在植物來(lái)源、有效成分以及藥性方面還是有差別的，不能混用的。

1.雪菊與菊花的差別蠻大

雖然雪菊與菊花都是菊科植物，但是分別屬于不同的種屬，菊花來(lái)自于菊屬，雪菊則屬于蛇目菊屬。雪菊學(xué)名叫蛇目菊，原產(chǎn)美國(guó)中西部地區(qū)，在我國(guó)西部地區(qū)廣為栽培。雪菊大多生長(zhǎng)在海拔3000米的昆侖山一帶，特殊的地理環(huán)境使其化學(xué)成分的類型和有效成分的含量跟菊花有所差異。至今，已從雪菊中分離鑒定出20余類300多種天然成分，其中包括30多種黃酮類物質(zhì)，30多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數(shù)十種芳香族化合物，此外還有豐富的有機(jī)酸、萜烯類、維生素、木脂素、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分。其中，總黃酮的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他菊類植物。雪菊中富含的這些生物總黃酮、萜類物質(zhì)、含硫化合物，是降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗腫瘤、抗衰老的重要元素。

2007年，新疆藥物研究所對(duì)海拔2600米以上的雪菊進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期服用可明顯降血壓、降血脂，而且沒有毒性。2008 年，新疆醫(yī)科大學(xué)證明雪菊有降血糖作用。2012年，廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工公共實(shí)驗(yàn)室比較了雪菊和菊花的成分，結(jié)果雪菊中總黃酮的量比菊花中的總黃酮含量高2到6倍，鄰苯二酚、香草酸、丁香酸、蘆丁等成分是菊花里沒有的。黃酮是強(qiáng)抗氧化劑，可有效清除氧自由基，在改善血液循環(huán)、降低膽固醇和治療心腦血管疾病方面，雪菊比菊花的療效好。因此，雪菊更適合“三高” 人士、冠心病等心腦血管病患者，尤其是中醫(yī)辨證為陰虛火，主要表現(xiàn)為咽干口燥、大便干燥、眼睛干澀等癥狀的人士。

2.雪菊茶的保健功效

雪菊由于生長(zhǎng)環(huán)境較少污染、富含多種對(duì)人體有益成分，已經(jīng)逐漸作為一種茶飲普及開來(lái)。我國(guó)的維吾爾族醫(yī)生把雪菊作為藥材應(yīng)用，認(rèn)為其有清熱解毒、活血化淤、和胃健脾的功效，泡茶飲可治療燥熱煩渴、高血壓、心慌、胃腸不適、食欲不振、痢疾及瘡癤腫毒。民族醫(yī)學(xué)里把其作用歸結(jié)為以下幾個(gè)方面。

調(diào)節(jié)三高的作用。野生雪菊是維吾爾族世代傳承下來(lái)的一種養(yǎng)生、保健的天然植物，具有降血脂、軟化血管、去除體內(nèi)垃圾的作用。

明目潤(rùn)腸的作用。雪菊有清肝明目、益肝補(bǔ)陰、潤(rùn)腸通便的作用。

減肥養(yǎng)顏的作用。由于雪菊具有抗氧化、去除體內(nèi)垃圾的功效，因此利于消脂減肥和排毒養(yǎng)顏。

改善睡眠質(zhì)量的作用。長(zhǎng)期飲用雪菊對(duì)經(jīng)常失眠者的效果也不錯(cuò)。

營(yíng)養(yǎng)心肌的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，雪菊中的揮發(fā)油、總皂苷、氨基酸、黃酮類物質(zhì)，可抵抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。其水提取液對(duì)心血管系統(tǒng)有明顯保護(hù)作用，能提高心輸出量，增加心肌供氧量，保護(hù)心肌的正常生理功能。

抗菌消炎的作用。雪菊提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌及痢疾桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，因此對(duì)肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛等有明顯療效，具有殺菌、抑菌、消炎、預(yù)防感冒和慢性腸炎的功效。

3.哪些人不適合喝雪菊茶

中醫(yī)理論認(rèn)為，菊花性味寒涼，清熱祛火的同時(shí)也會(huì)損傷正氣，所以菊花茶不能連續(xù)喝，一般飲用3到5天即停。有報(bào)道其可以引起嚴(yán)重過(guò)敏性結(jié)膜炎，特別是曾經(jīng)有過(guò)枯草熱性過(guò)敏性結(jié)膜炎病史的人需要特別注意, 因?yàn)檫@種人服用菊花也容易引起過(guò)敏反應(yīng)。陽(yáng)虛體質(zhì)的人 如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶, 容易損傷正氣，還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。體質(zhì)偏寒的人喝菊花茶的時(shí)候可以放點(diǎn)枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。

雪菊的藥性比菊花還寒涼，容易傷人脾胃，更不能長(zhǎng)期飲用，否則可引起胃部不適、胃痛、腹瀉、消化不良等癥狀。不適宜飲用雪菊的人群有：

身體虛寒、腸胃功能不太好、低血壓、低血糖的人，不宜用雪菊。

冬天比較怕冷、手腳冰涼、小便清長(zhǎng)、舌質(zhì)發(fā)紅，還容易傷風(fēng)感冒、拉肚子的人，喝雪菊茶會(huì)損傷正氣，越喝則陽(yáng)虛癥狀越嚴(yán)重。

血壓偏低的人不宜飲用，因?yàn)檠┚毡旧砭陀薪笛獕旱墓πА?/p>

正在服用其他藥物的人，由于雪菊自身有藥用功效，其中的某些成分可能會(huì)與其他藥物產(chǎn)生反應(yīng)，給身體帶來(lái)不必要的傷害。

孕婦禁用，雪菊的藥用功效可能對(duì)胎兒產(chǎn)生傷害，因此準(zhǔn)備懷孕或者已經(jīng)懷孕的女性不要飲用。

4.如何飲用雪菊茶

身體強(qiáng)壯的人常飲雪菊茶，有降三高作用，且對(duì)用眼過(guò)度造成的視覺疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等癥狀，有一定的緩解作用。在晚飯后飲用，不但不會(huì)失眠，對(duì)經(jīng)常失眠者還有較好安神效果。沖泡雪菊茶以礦泉水或純凈水為佳。第一泡的水溫應(yīng)在98℃，后續(xù)水溫在80℃以上即可。建議第一次用一杯（一壺）四成左右的開水沖洗雪菊后倒掉，除去雜質(zhì)，從第二泡開始飲用。

日常保健、失眠、減肥美容等，每天取1~2克雪菊，每次沖泡5~6次，或到顏色基本褪去為止。

預(yù)防及調(diào)節(jié)三高，每天2~4克，每壺可沖泡5~6次，到顏色基本褪去為止。

高血壓、高血脂、高血糖患者，每天4~6克，可用雪菊替代茶葉長(zhǎng)期飲用。如用茶壺沖飲，每壺2克雪菊，可沖泡4~5次（茶壺容量以250毫升為例）。通常在連續(xù)飲用雪菊一個(gè)月左右，三高癥狀即有顯著改善。

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夏天來(lái)臨，人們喜歡喝點(diǎn)清淡去火的菊花茶。取菊花幾朵代茶飲,有美容、明目的功效。也有些人認(rèn)為生長(zhǎng)在高山上的雪菊保健作用更好，因此用雪菊代替菊花當(dāng)保健茶來(lái)喝。然而，對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō)，常飲雪菊茶不但無(wú)益，反而傷身。雪菊與菊花在植物來(lái)源、有效成分以及藥性方面還是有差別的，不能混用的。

1.雪菊與菊花的差別蠻大

雖然雪菊與菊花都是菊科植物，但是分別屬于不同的種屬，菊花來(lái)自于菊屬，雪菊則屬于蛇目菊屬。雪菊學(xué)名叫蛇目菊，原產(chǎn)美國(guó)中西部地區(qū)，在我國(guó)西部地區(qū)廣為栽培。雪菊大多生長(zhǎng)在海拔3000米的昆侖山一帶，特殊的地理環(huán)境使其化學(xué)成分的類型和有效成分的含量跟菊花有所差異。至今，已從雪菊中分離鑒定出20余類300多種天然成分，其中包括30多種黃酮類物質(zhì)，30多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數(shù)十種芳香族化合物，此外還有豐富的有機(jī)酸、萜烯類、維生素、木脂素、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分。其中，總黃酮的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他菊類植物。雪菊中富含的這些生物總黃酮、萜類物質(zhì)、含硫化合物，是降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗腫瘤、抗衰老的重要元素。

2007年，新疆藥物研究所對(duì)海拔2600米以上的雪菊進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期服用可明顯降血壓、降血脂，而且沒有毒性。2008 年，新疆醫(yī)科大學(xué)證明雪菊有降血糖作用。2012年，廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工公共實(shí)驗(yàn)室比較了雪菊和菊花的成分，結(jié)果雪菊中總黃酮的量比菊花中的總黃酮含量高2到6倍，鄰苯二酚、香草酸、丁香酸、蘆丁等成分是菊花里沒有的。黃酮是強(qiáng)抗氧化劑，可有效清除氧自由基，在改善血液循環(huán)、降低膽固醇和治療心腦血管疾病方面，雪菊比菊花的療效好。因此，雪菊更適合“三高” 人士、冠心病等心腦血管病患者，尤其是中醫(yī)辨證為陰虛火，主要表現(xiàn)為咽干口燥、大便干燥、眼睛干澀等癥狀的人士。

2.雪菊茶的保健功效

雪菊由于生長(zhǎng)環(huán)境較少污染、富含多種對(duì)人體有益成分，已經(jīng)逐漸作為一種茶飲普及開來(lái)。我國(guó)的維吾爾族醫(yī)生把雪菊作為藥材應(yīng)用，認(rèn)為其有清熱解毒、活血化淤、和胃健脾的功效，泡茶飲可治療燥熱煩渴、高血壓、心慌、胃腸不適、食欲不振、痢疾及瘡癤腫毒。民族醫(yī)學(xué)里把其作用歸結(jié)為以下幾個(gè)方面。

調(diào)節(jié)三高的作用。野生雪菊是維吾爾族世代傳承下來(lái)的一種養(yǎng)生、保健的天然植物，具有降血脂、軟化血管、去除體內(nèi)垃圾的作用。

明目潤(rùn)腸的作用。雪菊有清肝明目、益肝補(bǔ)陰、潤(rùn)腸通便的作用。

減肥養(yǎng)顏的作用。由于雪菊具有抗氧化、去除體內(nèi)垃圾的功效，因此利于消脂減肥和排毒養(yǎng)顏。

改善睡眠質(zhì)量的作用。長(zhǎng)期飲用雪菊對(duì)經(jīng)常失眠者的效果也不錯(cuò)。

營(yíng)養(yǎng)心肌的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，雪菊中的揮發(fā)油、總皂苷、氨基酸、黃酮類物質(zhì)，可抵抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。其水提取液對(duì)心血管系統(tǒng)有明顯保護(hù)作用，能提高心輸出量，增加心肌供氧量，保護(hù)心肌的正常生理功能。

抗菌消炎的作用。雪菊提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌及痢疾桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，因此對(duì)肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛等有明顯療效，具有殺菌、抑菌、消炎、預(yù)防感冒和慢性腸炎的功效。

3.哪些人不適合喝雪菊茶

中醫(yī)理論認(rèn)為，菊花性味寒涼，清熱祛火的同時(shí)也會(huì)損傷正氣，所以菊花茶不能連續(xù)喝，一般飲用3到5天即停。有報(bào)道其可以引起嚴(yán)重過(guò)敏性結(jié)膜炎，特別是曾經(jīng)有過(guò)枯草熱性過(guò)敏性結(jié)膜炎病史的人需要特別注意, 因?yàn)檫@種人服用菊花也容易引起過(guò)敏反應(yīng)。陽(yáng)虛體質(zhì)的人 如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶, 容易損傷正氣，還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。體質(zhì)偏寒的人喝菊花茶的時(shí)候可以放點(diǎn)枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。

雪菊的藥性比菊花還寒涼，容易傷人脾胃，更不能長(zhǎng)期飲用，否則可引起胃部不適、胃痛、腹瀉、消化不良等癥狀。不適宜飲用雪菊的人群有：

身體虛寒、腸胃功能不太好、低血壓、低血糖的人，不宜用雪菊。

冬天比較怕冷、手腳冰涼、小便清長(zhǎng)、舌質(zhì)發(fā)紅，還容易傷風(fēng)感冒、拉肚子的人，喝雪菊茶會(huì)損傷正氣，越喝則陽(yáng)虛癥狀越嚴(yán)重。

血壓偏低的人不宜飲用，因?yàn)檠┚毡旧砭陀薪笛獕旱墓πА?/p>

正在服用其他藥物的人，由于雪菊自身有藥用功效，其中的某些成分可能會(huì)與其他藥物產(chǎn)生反應(yīng)，給身體帶來(lái)不必要的傷害。

孕婦禁用，雪菊的藥用功效可能對(duì)胎兒產(chǎn)生傷害，因此準(zhǔn)備懷孕或者已經(jīng)懷孕的女性不要飲用。

4.如何飲用雪菊茶

身體強(qiáng)壯的人常飲雪菊茶，有降三高作用，且對(duì)用眼過(guò)度造成的視覺疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等癥狀，有一定的緩解作用。在晚飯后飲用，不但不會(huì)失眠，對(duì)經(jīng)常失眠者還有較好安神效果。沖泡雪菊茶以礦泉水或純凈水為佳。第一泡的水溫應(yīng)在98℃，后續(xù)水溫在80℃以上即可。建議第一次用一杯（一壺）四成左右的開水沖洗雪菊后倒掉，除去雜質(zhì)，從第二泡開始飲用。

日常保健、失眠、減肥美容等，每天取1~2克雪菊，每次沖泡5~6次，或到顏色基本褪去為止。

預(yù)防及調(diào)節(jié)三高，每天2~4克，每壺可沖泡5~6次，到顏色基本褪去為止。

高血壓、高血脂、高血糖患者，每天4~6克，可用雪菊替代茶葉長(zhǎng)期飲用。如用茶壺沖飲，每壺2克雪菊，可沖泡4~5次（茶壺容量以250毫升為例）。通常在連續(xù)飲用雪菊一個(gè)月左右，三高癥狀即有顯著改善。

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夏天來(lái)臨，人們喜歡喝點(diǎn)清淡去火的菊花茶。取菊花幾朵代茶飲,有美容、明目的功效。也有些人認(rèn)為生長(zhǎng)在高山上的雪菊保健作用更好，因此用雪菊代替菊花當(dāng)保健茶來(lái)喝。然而，對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō)，常飲雪菊茶不但無(wú)益，反而傷身。雪菊與菊花在植物來(lái)源、有效成分以及藥性方面還是有差別的，不能混用的。

1.雪菊與菊花的差別蠻大

雖然雪菊與菊花都是菊科植物，但是分別屬于不同的種屬，菊花來(lái)自于菊屬，雪菊則屬于蛇目菊屬。雪菊學(xué)名叫蛇目菊，原產(chǎn)美國(guó)中西部地區(qū)，在我國(guó)西部地區(qū)廣為栽培。雪菊大多生長(zhǎng)在海拔3000米的昆侖山一帶，特殊的地理環(huán)境使其化學(xué)成分的類型和有效成分的含量跟菊花有所差異。至今，已從雪菊中分離鑒定出20余類300多種天然成分，其中包括30多種黃酮類物質(zhì)，30多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數(shù)十種芳香族化合物，此外還有豐富的有機(jī)酸、萜烯類、維生素、木脂素、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分。其中，總黃酮的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他菊類植物。雪菊中富含的這些生物總黃酮、萜類物質(zhì)、含硫化合物，是降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗腫瘤、抗衰老的重要元素。

2007年，新疆藥物研究所對(duì)海拔2600米以上的雪菊進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期服用可明顯降血壓、降血脂，而且沒有毒性。2008 年，新疆醫(yī)科大學(xué)證明雪菊有降血糖作用。2012年，廣東省農(nóng)產(chǎn)品加工公共實(shí)驗(yàn)室比較了雪菊和菊花的成分，結(jié)果雪菊中總黃酮的量比菊花中的總黃酮含量高2到6倍，鄰苯二酚、香草酸、丁香酸、蘆丁等成分是菊花里沒有的。黃酮是強(qiáng)抗氧化劑，可有效清除氧自由基，在改善血液循環(huán)、降低膽固醇和治療心腦血管疾病方面，雪菊比菊花的療效好。因此，雪菊更適合“三高” 人士、冠心病等心腦血管病患者，尤其是中醫(yī)辨證為陰虛火，主要表現(xiàn)為咽干口燥、大便干燥、眼睛干澀等癥狀的人士。

2.雪菊茶的保健功效

雪菊由于生長(zhǎng)環(huán)境較少污染、富含多種對(duì)人體有益成分，已經(jīng)逐漸作為一種茶飲普及開來(lái)。我國(guó)的維吾爾族醫(yī)生把雪菊作為藥材應(yīng)用，認(rèn)為其有清熱解毒、活血化淤、和胃健脾的功效，泡茶飲可治療燥熱煩渴、高血壓、心慌、胃腸不適、食欲不振、痢疾及瘡癤腫毒。民族醫(yī)學(xué)里把其作用歸結(jié)為以下幾個(gè)方面。

調(diào)節(jié)三高的作用。野生雪菊是維吾爾族世代傳承下來(lái)的一種養(yǎng)生、保健的天然植物，具有降血脂、軟化血管、去除體內(nèi)垃圾的作用。

明目潤(rùn)腸的作用。雪菊有清肝明目、益肝補(bǔ)陰、潤(rùn)腸通便的作用。

減肥養(yǎng)顏的作用。由于雪菊具有抗氧化、去除體內(nèi)垃圾的功效，因此利于消脂減肥和排毒養(yǎng)顏。

改善睡眠質(zhì)量的作用。長(zhǎng)期飲用雪菊對(duì)經(jīng)常失眠者的效果也不錯(cuò)。

營(yíng)養(yǎng)心肌的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，雪菊中的揮發(fā)油、總皂苷、氨基酸、黃酮類物質(zhì)，可抵抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。其水提取液對(duì)心血管系統(tǒng)有明顯保護(hù)作用，能提高心輸出量，增加心肌供氧量，保護(hù)心肌的正常生理功能。

抗菌消炎的作用。雪菊提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌及痢疾桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，因此對(duì)肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛等有明顯療效，具有殺菌、抑菌、消炎、預(yù)防感冒和慢性腸炎的功效。

3.哪些人不適合喝雪菊茶

中醫(yī)理論認(rèn)為，菊花性味寒涼，清熱祛火的同時(shí)也會(huì)損傷正氣，所以菊花茶不能連續(xù)喝，一般飲用3到5天即停。有報(bào)道其可以引起嚴(yán)重過(guò)敏性結(jié)膜炎，特別是曾經(jīng)有過(guò)枯草熱性過(guò)敏性結(jié)膜炎病史的人需要特別注意, 因?yàn)檫@種人服用菊花也容易引起過(guò)敏反應(yīng)。陽(yáng)虛體質(zhì)的人 如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶, 容易損傷正氣，還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。體質(zhì)偏寒的人喝菊花茶的時(shí)候可以放點(diǎn)枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。

雪菊的藥性比菊花還寒涼，容易傷人脾胃，更不能長(zhǎng)期飲用，否則可引起胃部不適、胃痛、腹瀉、消化不良等癥狀。不適宜飲用雪菊的人群有：

身體虛寒、腸胃功能不太好、低血壓、低血糖的人，不宜用雪菊。

冬天比較怕冷、手腳冰涼、小便清長(zhǎng)、舌質(zhì)發(fā)紅，還容易傷風(fēng)感冒、拉肚子的人，喝雪菊茶會(huì)損傷正氣，越喝則陽(yáng)虛癥狀越嚴(yán)重。

血壓偏低的人不宜飲用，因?yàn)檠┚毡旧砭陀薪笛獕旱墓πА?/p>

正在服用其他藥物的人，由于雪菊自身有藥用功效，其中的某些成分可能會(huì)與其他藥物產(chǎn)生反應(yīng)，給身體帶來(lái)不必要的傷害。

孕婦禁用，雪菊的藥用功效可能對(duì)胎兒產(chǎn)生傷害，因此準(zhǔn)備懷孕或者已經(jīng)懷孕的女性不要飲用。

4.如何飲用雪菊茶

身體強(qiáng)壯的人常飲雪菊茶，有降三高作用，且對(duì)用眼過(guò)度造成的視覺疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等癥狀，有一定的緩解作用。在晚飯后飲用，不但不會(huì)失眠，對(duì)經(jīng)常失眠者還有較好安神效果。沖泡雪菊茶以礦泉水或純凈水為佳。第一泡的水溫應(yīng)在98℃，后續(xù)水溫在80℃以上即可。建議第一次用一杯（一壺）四成左右的開水沖洗雪菊后倒掉，除去雜質(zhì)，從第二泡開始飲用。

日常保健、失眠、減肥美容等，每天取1~2克雪菊，每次沖泡5~6次，或到顏色基本褪去為止。

預(yù)防及調(diào)節(jié)三高，每天2~4克，每壺可沖泡5~6次，到顏色基本褪去為止。

高血壓、高血脂、高血糖患者，每天4~6克，可用雪菊替代茶葉長(zhǎng)期飲用。如用茶壺沖飲，每壺2克雪菊，可沖泡4~5次（茶壺容量以250毫升為例）。通常在連續(xù)飲用雪菊一個(gè)月左右，三高癥狀即有顯著改善。

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