楊庭碩+楊文英

作者簡介：楊庭碩（1947-），男，貴州貴陽人，吉首大學(xué)人類學(xué)與民族學(xué)研究所研究員，博士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)槊褡鍖W(xué)、歷史學(xué)；楊文英（1980-），女，吉首大學(xué)數(shù)學(xué)與統(tǒng)計(jì)學(xué)學(xué)院講師，民族學(xué)碩士，研究方向?yàn)槊褡鍖W(xué)。

摘要：在我國江河下游平原興建圩田，將當(dāng)?shù)氐臐竦厣鷳B(tài)系統(tǒng)改建為連片的稻田生態(tài)系統(tǒng)，乃是水稻大規(guī)模推廣種植的基礎(chǔ)工程。圩田技術(shù)日臻完善，不僅為我國確立了另一樣式的經(jīng)濟(jì)支柱，還推動(dòng)了漢文化的重構(gòu)，奠定了可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。萬春圩的重建，無論從時(shí)代，還是從地理區(qū)位上看，技術(shù)難度較高，修復(fù)成功后，可以帶動(dòng)更大面積的圩田興建。因此，解讀其間包含的本土知識(shí)與技術(shù)，不僅有助于深化對(duì)圩田的認(rèn)識(shí)，還有助于后人正確認(rèn)識(shí)漢文化的這一重構(gòu)過程。

關(guān)鍵詞：萬春圩；圩田；本土技術(shù)

中圖分類號(hào)： S511

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：

文章編號(hào)： 1674-621X(2014)01-0003-05

水稻是一種亞熱帶濕地環(huán)境的關(guān)鍵農(nóng)作物，要大規(guī)模推廣水稻種植，首先得人工建構(gòu)連片的淺水濕地農(nóng)田。我國是水稻種植大國，因而在歷史上曾經(jīng)建構(gòu)過今天還在使用的稻田樣式，極其豐富多彩，但只有圩田由于可以實(shí)施的地理空間極為遼闊，圩田建構(gòu)后所遭受的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)易于克服，致使圩田技術(shù)的健全和完善，對(duì)我國近10多個(gè)世紀(jì)以來的作用巨大［1］。為此，剖析圩田建構(gòu)中的典型個(gè)案，不僅有助于深化對(duì)圩田技術(shù)的認(rèn)識(shí)，還有助于揭示漢文化重構(gòu)具體過程。本文僅以北宋中期萬春圩的重修為例，剖析其間隱含的本土知識(shí)與技術(shù)，以便從中揭示圩田的生態(tài)適應(yīng)水平。萬春圩舊址位于今安徽省蕪湖市。圩田修建以前，這里是長江洪泛區(qū)的淤積帶，原有生態(tài)系統(tǒng)是典型的濕地生態(tài)系統(tǒng)。唐朝末年，在江淮之間逐步推行圩田修建之際，一位姓秦的人家，在這片淤積帶首次修建了圩田，并取得了成功，隨即成了江南巨富。五代十國時(shí)，南唐小王朝接管了這個(gè)秦家圩，開始設(shè)官管理，并將它的豐厚產(chǎn)出用于后宮賞賜費(fèi)。北宋代興后，沒收了這片田產(chǎn)，交由國家管理，所獲租賦成了當(dāng)?shù)刎?cái)政收入的大宗，但不幸于宋太宗時(shí)代被突發(fā)的長江洪災(zāi)所摧毀，爾后連續(xù)荒蕪了80多年。期間，圍繞該圩田的修復(fù)，曾經(jīng)展開過激烈的論辯，終因技術(shù)難度太大而擱置了下來。到宋仁宗時(shí)，沈披在有關(guān)部門的支持下，全面審核了此前的各項(xiàng)爭議，親自踏勘了該圩田的遺址，最終認(rèn)定可以修復(fù)。有關(guān)的技術(shù)分析，收編在《沈氏三先生文集》，從而使我們今天才有可能得以全面了解整個(gè)工程技術(shù)的難點(diǎn)，以及沈披如何吸取當(dāng)?shù)鼐用癖就林R(shí)和技術(shù)的細(xì)節(jié)。本文僅憑上文記載，結(jié)合相關(guān)的水文地理知識(shí)，對(duì)其核心技術(shù)做了如下復(fù)原。

一、圩田修筑前的自然背景

在這篇短文中，沈披對(duì)反對(duì)修復(fù)萬春圩的意見做了五項(xiàng)回應(yīng)，其中一項(xiàng)涉及到社會(huì)問題，另一項(xiàng)則涉及到對(duì)整個(gè)江南水文的把握，與工程技術(shù)關(guān)系不大，故本文不做相應(yīng)的討論。其余三項(xiàng)分別介紹了一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，一是如何應(yīng)對(duì)長江洪泛時(shí)的泥沙淤積；二是如何應(yīng)對(duì)圩田尾水排放所引發(fā)的水流溯源切割；三是如何應(yīng)對(duì)圩堤基礎(chǔ)坡面的崩塌。由于這3項(xiàng)技術(shù)與當(dāng)?shù)卦凶匀槐尘碍h(huán)環(huán)相扣，因而這里需要將當(dāng)?shù)卦猩鷳B(tài)背景預(yù)作如下簡介。大致情況，詳見圖1。 

圖1修圩前自然景象

長江河道在荊山之西，而且這一江段兩岸被山挾持。江水出峽后，江面變寬，水流流速隨即下降。江水向兩岸回流時(shí)，會(huì)將所攜帶的泥沙就地沉降。經(jīng)過歷年洪水泛濫后，就會(huì)在江南荊山以東和以南地區(qū)，淤積成一片沖積扇。沖積扇的山脊大致與長江平行，然后緩慢向東、南方向降低。同樣由于受該沖積扇的阻隔，荊山東南面的地帶地勢較低，而沖積扇較高，以至于每年洪水泛濫時(shí)，江水可以漫過這道沖積扇，將江水灌入荊山東南部的平地，從而形成了一個(gè)湖泊。洪水季節(jié)，該湖泊與長江相連；洪水退后，由于受到?jīng)_積扇所隔，江水和湖水被分開。早年的秦家圩就是在這一自然背景下，西面和南面以荊山為屏障，北面和東面則修筑一道堤，將沖積扇中地勢較高部分圍城一片稻田。洪水季節(jié)時(shí)關(guān)閉水門，江水就不能流入圩中。江水水位下降后，又可以打開水門，將圩中多余的水，排入東南面的湖泊之中。宋初太平天國年間，秦家圩被沖毀的原因正在于，由于北部大堤之外，長江在洪水季節(jié)攜帶的泥沙還會(huì)逐步淤高，致使堤和堤外的淤積土相比，高低差距越來越小。一旦長江發(fā)大水時(shí)，就可能漫過大堤，將堤沖出一個(gè)切口，大量突然涌入的江水又會(huì)將排水的水門附近的東部圩堤沖毀，從而導(dǎo)致整個(gè)圩田的報(bào)廢。

二、應(yīng)對(duì)長江洪泛的技術(shù)對(duì)策

沈披在總結(jié)秦家圩當(dāng)年被沖毀的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)后，從中發(fā)現(xiàn)當(dāng)年長江水漫過大堤的位置，顯然是需要做出技術(shù)修訂的重點(diǎn)。鑒于長江每年都會(huì)發(fā)洪水，每次發(fā)洪水，長江攜帶的泥沙都會(huì)在長江南岸淤積。圩堤越貼近長江河床，被沖毀的風(fēng)險(xiǎn)更大，而被淤高的速度也會(huì)更快。因此，為了防止長江的回流沖力和放緩淤高的速度，修堤的位置就應(yīng)當(dāng)向南收縮，給長江的回流留下較大的空間。根據(jù)這一技術(shù)改良考慮，沈披將自己的觀點(diǎn)做了如下表述。

又曰：“圩之西南，迎荊山為防，江出峽中，則水壅以灌山東?！苯衿湎虑G山之西，流皆不能百步，折其堤以違荊山之沖，棄以與江二百步之廣，則水無所迫。不幸而壅，則其阻在荊山之西，非圩之為禍。其東則播為支流，以分其委。是說之無足患二也。

由于這段文字是用古漢語寫成，寫作時(shí)很多水文學(xué)的術(shù)語都還沒有產(chǎn)生，以至于對(duì)這一技術(shù)要領(lǐng)的表達(dá)方式，在今人看來很難弄懂。為此，需要做進(jìn)一步的說明。文中開頭，乃是轉(zhuǎn)引反對(duì)修復(fù)萬春圩的一種言論，而下文則是沈披對(duì)這一觀點(diǎn)的反駁，在反駁中隱含了他所倡導(dǎo)的技術(shù)原理。反對(duì)者所述理由的關(guān)鍵在于，江水流出峽口后，河床兩側(cè)泥沙淤高，在洪水時(shí)節(jié)江水會(huì)沖進(jìn)圩田，導(dǎo)致整個(gè)圩田的損毀。沈披的反駁則是針對(duì)反對(duì)者的理由，而做出的回應(yīng)。其中，沈披主張將圩田的圩堤走向不像當(dāng)年的秦家圩那樣，沿江流而修，而是折向南修，轉(zhuǎn)角修建，使長江河道和圩堤之間，流出二百多步的空間。這樣一來，泥沙的淤積速度就會(huì)放慢，出峽時(shí)的長江水位也可以下降，江流也會(huì)變緩，因而這樣修成的圩堤，江水就不構(gòu)成危害了。加之江水出峽口后，江道變寬，河床會(huì)形成很多分支，整個(gè)長江的水勢也由急變緩，因而只要做出這樣的技術(shù)修訂，以前發(fā)生的潰圩災(zāi)禍就不會(huì)再重演了。這一技術(shù)要點(diǎn)實(shí)施的，可參見圖2。

圖2修圩中的三大技術(shù)要點(diǎn)

三、應(yīng)對(duì)尾水溯源切割的技術(shù)對(duì)策

建構(gòu)圩田最關(guān)鍵的目的在于，要確保圩田內(nèi)稻田水位的穩(wěn)定。為此，在圩田的提防上，必須設(shè)置進(jìn)水水閘和出水水閘，以便在水量過剩時(shí)，將多余的水排出，排出的尾水則需要相繼泄入江河下游或固定的湖泊之中，萬春圩也不例外［2］。但被毀壞前的萬春圩排水水門和興修后的萬春圩排水水門則采取了完全不同的技術(shù)對(duì)策。被毀壞之前，由于考慮到長江沿線泥沙淤積較高，直接排往長江不僅要等到退水后才能排水，而且要挖掘排水渠工程量較大。因此，很可能是將尾水直接排往萬春圩東南方向的湖泊中，但如此一來，尾水的溯源切割就會(huì)非常嚴(yán)重。

尾水切割是自然地理中一個(gè)基本概念，含義是指河水在流動(dòng)的過程中，可以將河床底部的泥沙帶到江河下游，進(jìn)入海洋或湖泊時(shí)，攜帶的泥沙又會(huì)在河口淤積，河流的水量越大，水流越急，那么切割的速度就越快。由于切割指向河水的發(fā)源地，因而這樣的沖刷結(jié)果被稱為溯源侵蝕［3］。圩田修成后排放的尾水，尾水的流動(dòng)也會(huì)引發(fā)溯源切割，經(jīng)過長年累月的積累后，排水水溝會(huì)不斷的深陷在地表以下。當(dāng)接近壩區(qū)時(shí)，這樣的溯源切割就會(huì)在堤防的下方形成空洞，最終導(dǎo)致整個(gè)堤防的崩塌。萬春圩在報(bào)廢前，就是因?yàn)榕潘诒粐?yán)重深切，堤壩下已經(jīng)形成空洞，因而只要圩田內(nèi)漫進(jìn)江水后，出水口處的堤防不能承受水壓而導(dǎo)致全線崩塌。因此，沈披在重建萬春圩時(shí)，對(duì)反對(duì)者就這一技術(shù)操作做出了明確的回應(yīng)。

又曰：“圩水之所赴，皆有蛟龍伏其下，而岸善奔。向之?dāng)?，未嘗不以此?！鄙w圩之水鑿堤而出，釃于堤外，其下不得不為淵，淵深而岸潰，其中非所當(dāng)怪也。今當(dāng)鑿下為復(fù)堤，障水出圩數(shù)十步之外，注之江中，則淵者在數(shù)十步之外，其淫衍漸潰，不能數(shù)十步，以為圩敗。是說之無患三也。

在這篇簡要的技術(shù)說明中，沈披先是否定了蛟龍作亂的無稽之談，明確指出圩堤的出水口下方會(huì)形成深淵。這是對(duì)尾水溯源切割原理的當(dāng)時(shí)說明，雖然當(dāng)時(shí)無法使用今天熟知的術(shù)語，但他的這一說明已經(jīng)道出了尾水溯源切割所造成的危害。為了對(duì)付流水的溯源切割，沈披提出了一套聰明的創(chuàng)新對(duì)策。他建議在尾水出水口的正前方，加修一道復(fù)堤，讓流出的水得到有效的緩沖，在越過復(fù)堤流入長江。這樣一來，就將溯源切割造成的危害降到了最低，尾水切割只能危及復(fù)堤的安全，由于距離主堤還有數(shù)十步之遙，也就無法直接威脅主堤了。加之圍堰排出的尾水，經(jīng)過兩次下落，勢能和動(dòng)能也得到了消耗，對(duì)泥沙的沖刷也就得到了極大的消解。應(yīng)當(dāng)看到，這一創(chuàng)新式的技術(shù)采用，對(duì)于確保圩堤出水口的安全，確實(shí)起到了關(guān)鍵性的作用。

值得注意的是，在興修圩田時(shí)，沈披將排水口設(shè)置于圩田的東北部，而且是直接向長江下游排水，而不是像此前那樣向湖泊排水。這樣的技術(shù)改進(jìn)也是一種深謀遠(yuǎn)慮的技術(shù)安排。其原因在于，萬春圩修建成功后，在長期的運(yùn)行過程中，長江攜帶的泥沙會(huì)在圍堰以東大量沉淀。而圍堰報(bào)廢的八十年間，長江攜帶的泥沙又會(huì)將整個(gè)圍堰內(nèi)的耕地墊高。加上前一項(xiàng)技術(shù)操作后，圍堰的南北距離縮短了。為了保證圍堰的面積不縮小，圍堰的圩堤就只能往東擴(kuò)展。在這一位置，江岸堆積的泥沙已經(jīng)較低了。這為排水提供了方便。另一方面，往湖中排水，長江水退后，湖水不能返回長江。地下水位長年居高不下，對(duì)提防的安全也極為不利，直接排入長江可以免除這一隱患，再加上下一項(xiàng)技術(shù)的采用，可以完全確保整個(gè)東部圍堰的安全。有關(guān)出水口復(fù)堤的設(shè)置，可以參見圖2所示。

四、維護(hù)大堤基礎(chǔ)穩(wěn)固的技術(shù)對(duì)策

萬春圩在修復(fù)時(shí)，充分考慮到圩田報(bào)廢期間眾多的新情況和新變化，其中最主要之處在于，在報(bào)廢的歲月里，長江洪泛時(shí)的泥沙會(huì)不斷的灌進(jìn)圩田之內(nèi)，從而提高了高度，進(jìn)而將圩田東部的湖泊往東推。這是因?yàn)槟嗌硰奈鞑咳牒蚨次鞑恐鸩奖粔|高，逐步漏出水面，因而湖水就往東部走。這樣一來，整個(gè)圍堰的大堤，其實(shí)全部是建立在長江沖積扇上，土壤多為細(xì)沙土，很難承受長期的侵泡，特別是地基，如果地下水位太高，地基發(fā)軟，大堤就有傾覆的危險(xiǎn)。這樣的技術(shù)難題，在當(dāng)時(shí)的條件下是很難應(yīng)付的。沈披則是大量倡導(dǎo)今天所稱的“生物壩”，去化解確保大堤穩(wěn)定的技術(shù)難題。沈披對(duì)這項(xiàng)技術(shù)做了如下的說明。

又曰：“圩之東南濱于大澤，風(fēng)水之所排，堤不能久堅(jiān)也?！贝似涞胤怯袛厝会绕鹬畡?，陵遲而來者皆百余步，傅堤為柳百行，其下寨葦以列藝之，則水之所齒者，在百步之外，而堤未嘗與水遇。其為堤之址數(shù)丈以廣，而末銳才數(shù)尺，無與水忤，使其勢不得與我爭。是說之無足患五也。

此項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新，可參見圖2，但技術(shù)的原理則大有深究的必要。由于整個(gè)堤壩是建在沖積扇上，而堤壩外的沖積扇又向東南方的湖泊傾斜，因而一旦發(fā)洪水時(shí)，整個(gè)基礎(chǔ)乃至大堤底部都可能被水所浸泡，每年被浸泡的時(shí)間雖然不長，但泡濕后地基松軟，對(duì)堤壩就會(huì)構(gòu)成威脅。對(duì)此，如下三重變數(shù)都需要認(rèn)真考慮。一是水漲時(shí)，確保泛濫的洪水不會(huì)危及到圩堤的底部；二是水退后，確保地下水位快速下降，堤的基礎(chǔ)和大堤本身才得以穩(wěn)固，堤外的大堤坡面，存在著較大坡度的傾斜；三是土質(zhì)又松軟，在重力和流水的作用下很容易移位。由于上述3個(gè)方面的難題，都存在著變數(shù)，因而沈披的對(duì)策顯然不可能就事論事，而是改變了思路，采用“生物壩”去化解上述三大難題。具體做法是，沿水平線種上百行不怕水淹的柳樹，在柳樹之間還密集種植了蘆葦，而且使蘆葦像寨柵一樣捆綁成柵欄狀。這就可以利用柳樹和蘆葦?shù)幕旌戏N植，防范洪水直接沖擊堤壩。但更大的好處卻在于，柳樹和蘆葦?shù)拇嬖?，可以將松軟的沖積土牢固的扣住，包裹起來，杜絕了這些泥土的位移。更精妙之處還在于，柳樹雖然不怕水淹，但也要呼吸，長年積水后也會(huì)枯萎。沈披則是用柳樹和蘆葦共同建構(gòu)“生物壩”，由于蘆葦具有空心結(jié)構(gòu)，吸水量又大，因而在蘆葦根與柳樹根之間就會(huì)形成空隙，確?？諝獾臐B入，從而確保了柳樹根能夠呼吸暢通，確保生長。

總之，沈披從當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民吸收的這些知識(shí)，其合理之處在于，蘆葦和柳樹都是不斷生長的植物，在生長過程中會(huì)不斷的包裹表土，阻擋洪水的沖力，在水退后又能不斷的降低水位。這種用有生命的物質(zhì)，去應(yīng)對(duì)環(huán)境變化的辦法，才能又有效的化解外界無機(jī)因素的大幅度變動(dòng)。應(yīng)當(dāng)看成是當(dāng)?shù)鼐用袷来e累的經(jīng)驗(yàn)凈化。除此之外，沈披在圩堤的修筑過程中，也采取了十分謹(jǐn)慎的修筑辦法，將大堤基部修得很寬，比頂部寬出10倍以上。這就使得，一般性的洪水沖擊不足以對(duì)大堤構(gòu)成損傷，但更關(guān)鍵的還在于，因?yàn)榇蟮谈叱龅乇?，而且體積龐大，因而在非雨季時(shí)，會(huì)自然脫水，使其更加牢固，雨季時(shí)盡管表層會(huì)吸水，核心部分很難完全侵濕而發(fā)軟。因此，這樣的大堤盡管圩內(nèi)和圩外都會(huì)受到水的浸泡，但也能保持長年堅(jiān)固。

正是因?yàn)樯鲜?項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)的創(chuàng)新使用，萬春圩經(jīng)歷其后特大洪水考驗(yàn)，都能做到巋然不動(dòng)。圩內(nèi)人工建構(gòu)的數(shù)萬頃良田，成了真正意義上的良田。此項(xiàng)工程的成功，還鼓勵(lì)了更多的圩田建構(gòu)，并由此加強(qiáng)了長江三角洲在整個(gè)宋朝的經(jīng)濟(jì)作用［4］。因此，這三項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)確實(shí)來之不易，沈披在其中敢于將這項(xiàng)技術(shù)堅(jiān)持到底，同樣實(shí)屬難能可貴。

五、小結(jié)

目前，我國學(xué)術(shù)界正在熱烈討論圩田對(duì)所處生態(tài)系統(tǒng)的作用，說有害者有之，說無害者亦有之［5］，爭議不絕，而本文所揭示的技術(shù)創(chuàng)新原理，卻足以從一個(gè)側(cè)面提醒今天的研究者，有關(guān)圩田的技術(shù)都需要面對(duì)水沙的運(yùn)行和移位，都要涉及到地表的被淤高和侵蝕，都要涉及到地下水位的時(shí)空變化。因此，即使不建圩田，長江下游的濕地生態(tài)系統(tǒng)本身也具有較強(qiáng)的可變性，圩田修筑過程中，面對(duì)上述各種變數(shù)，單項(xiàng)的技術(shù)難以為據(jù)。一個(gè)成功圩田的興建，稍有不周就會(huì)潰圩，而相關(guān)生態(tài)系統(tǒng)也會(huì)快速復(fù)位。這就表明，在長江三角洲漫長的圩田建構(gòu)過程中，當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)也是一項(xiàng)可變的內(nèi)容。單就一時(shí)一世的變化，就對(duì)整個(gè)圩田歷史過程下生態(tài)結(jié)論，可能為在無意中偏離事實(shí)。從萬春圩修復(fù)的創(chuàng)新技術(shù)看，對(duì)可變因素的把握，往往是成功的關(guān)鍵，那么對(duì)由此而引發(fā)的生態(tài)變遷做出評(píng)估，似乎也應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)關(guān)注生態(tài)系統(tǒng)本身的可變性和可調(diào)節(jié)性。比如，沈披用柳樹和蘆葦?shù)幕旌戏N植去建構(gòu)“生物壩”，也保護(hù)大堤。從社會(huì)的視角看，是一項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)，從生物的視角看，其實(shí)是一項(xiàng)“仿生”的結(jié)構(gòu)。它在充當(dāng)工程設(shè)施的同時(shí)，其實(shí)也是在形成了一個(gè)與自然極為相似的仿生植物群落。這篇《萬春圩圖記》中，有關(guān)與生態(tài)系統(tǒng)的互動(dòng)還有不少，讀者不妨自己舉一反三即可。

參考文獻(xiàn)：

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［責(zé)任編輯：吳平］

An Analysis of the Rebuilding Techniques of Wanchunwei Polder

YANG Tingshuo，YANG Wenying

(Institute of Anthropology and Ethnology, Jishou University; Institute of Mathematics

and Statistics, Jishou University, Jishou, Hunan, 416000,China)

Abstract:

Polders are generally constructed in the downstream plains of rivers——changing wetland ecosystems into contiguous paddy ecosystems——as a basic infrastructure for large-scale rice planting. As a basic foundation for varied economic forms, polder technology, based on increasing improvement, contributed to the reconstruction of the Han culture for a sustainable development. The reconstruction of Wanchunwei Polder was technologically difficult in terms of time and space. When completed, however, it was positive to promote the construction of polders in a larger scale. The interpretation of its indigenous knowledge and technologies is constructive to the new understanding of polders and the reconstruction process of Han culture as well.

Key words:

Wanchunwei Polder； polder； indigenous technology

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