金晨

婚宴形式有很多種，最常見(jiàn)的就是酒店婚宴，全部環(huán)節(jié)都在酒店解決，賓客們也能吃好喝好玩好。當(dāng)然，除了這種保守形式外還有草坪婚禮、海灘婚禮等，我們的婚宴到底去哪兒呢？

一、大氣酒店婚宴篇

對(duì)心儀的婚宴酒店有基本了解

婚慶風(fēng)格的定位

首先新人們要對(duì)自己想要的婚禮風(fēng)格有大致方向和定位，比如中式還是西式或是現(xiàn)代簡(jiǎn)約式。這樣，在選擇場(chǎng)地時(shí)也有針對(duì)性，和婚慶策劃師溝通起來(lái)也更有目的性。一般婚禮場(chǎng)地風(fēng)格有純中式古典風(fēng)格、西式復(fù)古風(fēng)格、異域風(fēng)情風(fēng)格、現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格等。前三者的婚禮風(fēng)格比較單一，而現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格的形式比較靈活多變，是現(xiàn)在新人們比較鐘情的形式。

增值服務(wù)

酒店除了一般的宴會(huì)廳還有婚禮禮堂、花園或是酒吧等場(chǎng)地，既可作為婚禮環(huán)節(jié)中的一個(gè)活動(dòng)場(chǎng)所，也可作為一個(gè)備選，以防臨時(shí)的突發(fā)狀況需要變更場(chǎng)地。所以關(guān)于酒店的各個(gè)因素及增值服務(wù)都需要綜合考慮，才能讓自己的婚禮萬(wàn)無(wú)一失，也歡樂(lè)多多。

對(duì)婚宴酒店的場(chǎng)地要實(shí)地考察

婚宴酒店的布局了解

對(duì)于婚宴來(lái)說(shuō)，桌位的擺放和儀式區(qū)的形狀對(duì)整個(gè)婚禮現(xiàn)場(chǎng)氣氛有很大的影響。

長(zhǎng)方形會(huì)場(chǎng)：最普遍的酒店宴會(huì)廳的形狀，桌位擺放自由度比較高，賓客的主次不太明顯。

長(zhǎng)條形會(huì)場(chǎng)：因?yàn)闀?huì)場(chǎng)地形的限制，在宴會(huì)過(guò)程中很容易忽略后半部分的嘉賓，從而造成嘉賓情緒上的不滿。如果遇上這樣的會(huì)場(chǎng)，解決辦法是在會(huì)場(chǎng)的中間部位放兩塊大屏幕或者投影幕布。

圓形會(huì)場(chǎng)：圓形會(huì)場(chǎng)在席位安排上有比較豪華復(fù)古的感覺(jué)，但從空間設(shè)計(jì)上考慮會(huì)不太實(shí)用。

不規(guī)則形會(huì)場(chǎng)：可根據(jù)嘉賓類型進(jìn)行細(xì)致分類，使彼此之間形成親密的小氛圍也是不錯(cuò)的安排方式。

場(chǎng)地視覺(jué)

以形狀規(guī)則，視野開(kāi)闊的場(chǎng)地為首選?？紤]到新人和賓客們的互動(dòng)環(huán)節(jié)，建議最好不要選擇有阻礙視線的粗大柱子、屏風(fēng)及帷幕等，如果實(shí)在無(wú)法避免，可以考慮請(qǐng)會(huì)場(chǎng)的工作人員準(zhǔn)備一些影音設(shè)備彌補(bǔ)不足。宴會(huì)廳的高度也需要新人們注意，過(guò)低的天頂會(huì)給人壓抑郁悶的感覺(jué)，過(guò)高又有一種豪華冷清之感，所以根據(jù)新人們的賓客人數(shù)和設(shè)想的規(guī)模來(lái)選擇適中高度的場(chǎng)地是最合適的。

舞臺(tái)空間

舞臺(tái)是用來(lái)見(jiàn)證新人儀式的，這一神圣的環(huán)節(jié)必不可少，所以對(duì)舞臺(tái)也有一定要求。30平米的架高舞臺(tái)是基本要求，太小則會(huì)影響婚禮的節(jié)目效果。若來(lái)的賓客人數(shù)特別多，可考慮準(zhǔn)備更大的舞臺(tái)。

影音設(shè)備

現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備的記錄性很重要，除了專業(yè)的婚禮攝影攝像師之外，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的音響、投影、追光燈等這些設(shè)備都是必要的，所以在看場(chǎng)地時(shí)這些因素都要做好全方位確認(rèn)。

婚宴酒店服務(wù)和設(shè)施

試吃菜肴

新人們常常會(huì)根據(jù)親友間的口碑或是媒體介紹而了解酒店的菜肴。不過(guò)現(xiàn)在很多酒店都有試吃菜肴的機(jī)會(huì)，讓新人們更了解酒店的特色，所以除了看場(chǎng)地，嘗嘗酒店的特色佳肴也是一項(xiàng)前期“任務(wù)”哦！

交通是否便利

如果婚宴酒店在市中心，交通問(wèn)題則可盡量避免，但如果婚宴在郊區(qū)，新人們最好在一個(gè)公共集合地點(diǎn)準(zhǔn)備車子接送親友們，這樣他們也不會(huì)因?yàn)槁吠咎h(yuǎn)太偏而心生抱怨，也能更開(kāi)心的參加婚禮。

Tip：酒店停車位也需要新人提前和相關(guān)負(fù)責(zé)人溝通好，部分親友會(huì)自行開(kāi)車前來(lái)，停車位也需要你顧及到。

觀察服務(wù)態(tài)度

酒店的服務(wù)態(tài)度在婚禮中也是非常重要的考量，新人不妨從品牌口碑、投訴率、婚展規(guī)范性等角度來(lái)衡量?；槎Y舉辦得是否愉快，與酒店服務(wù)會(huì)有很大關(guān)系。如果可以，將當(dāng)天會(huì)場(chǎng)必須提供的服務(wù)生人數(shù)及質(zhì)量都確定后，寫入合同也是很有必要的。

賓客休息區(qū)域

有的賓客來(lái)自外地，有的是年紀(jì)大的長(zhǎng)輩，如果沒(méi)有安排足夠大的賓客休息區(qū)域，就會(huì)對(duì)遠(yuǎn)道而來(lái)的客人有怠慢。所以請(qǐng)會(huì)場(chǎng)安排好賓客休息區(qū)也是新人們要做好的細(xì)節(jié)。

新娘化妝間

化妝間的空間不能太小，因?yàn)樾氯说亩Y服、化妝品等衣物比較多而大件，所以選擇一個(gè)采光好，離宴會(huì)廳近的化妝間比較合適?？梢员苊庑履锿现蠡榧嗊€要“跋山涉水”才能到宴會(huì)廳的問(wèn)題，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。

婚宴費(fèi)用和細(xì)節(jié)問(wèn)題

婚宴場(chǎng)地費(fèi)用

舉辦婚禮是需要一定預(yù)算的，將兩人為婚禮準(zhǔn)備的費(fèi)用加上可能得到的禮金，總數(shù)的一半就是新人們可以承受的婚宴場(chǎng)地費(fèi)用了，上下可以有10%的浮動(dòng)空間。然后預(yù)計(jì)宴請(qǐng)的桌數(shù)，就可以得出每桌預(yù)算的單價(jià)。最后可根據(jù)這個(gè)計(jì)算的價(jià)格去選擇合適的場(chǎng)地，同時(shí)又能合理安排其他方面的預(yù)算。

根據(jù)嘉賓數(shù)量決定婚禮場(chǎng)地規(guī)模

事先一定要和父母商量好宴請(qǐng)的人數(shù)，無(wú)論是新人們還是父母?jìng)兊挠H朋好友，都需要提前做好確認(rèn)，一般現(xiàn)在的婚宴席位都在20—30桌上下，可根據(jù)自己的實(shí)際情況有所浮動(dòng)，但需要提醒的是，事先要做好百分百的確定和安排，等賓客們來(lái)了沒(méi)地方坐，會(huì)很尷尬。

違約賠償問(wèn)題

盡可能細(xì)化和酒店簽署合同的各個(gè)細(xì)節(jié)，包括能否燃放冷煙花、停車場(chǎng)車位的預(yù)留、對(duì)布置和安全方面的指導(dǎo)和限制等等。在正式確定之后，一旦有新的情況或計(jì)劃產(chǎn)生，都請(qǐng)及時(shí)和酒店負(fù)責(zé)人對(duì)接，修改合同細(xì)節(jié)。為了婚禮的萬(wàn)無(wú)一失，一些細(xì)節(jié)問(wèn)題千萬(wàn)不能怕麻煩哦。

二、溫馨室外草坪篇

草坪婚禮相比常規(guī)的酒店婚宴形式比較新穎，因?yàn)檫@種婚禮形式由國(guó)外禮堂婚禮演變而來(lái)，所以很多流程有著西方的特色。草坪婚禮目的是讓親友團(tuán)見(jiàn)證新人結(jié)合的“證婚”儀式，既溫馨又有特色。在溫暖舒適的季節(jié)舉行婚禮的新人們，不妨試一試溫馨的草坪婚禮，讓自己的婚禮終身難忘。

草坪婚禮流程

開(kāi)場(chǎng)音樂(lè) 司儀開(kāi)場(chǎng)白 新人出場(chǎng)至小平臺(tái) 新郎揭開(kāi)新娘頭紗 新郎給新娘鮮花 新人拜天地 新人感謝領(lǐng)導(dǎo)親友來(lái)賓光臨婚禮并三鞠躬 新人彼此描訴對(duì)方最優(yōu)秀的地方 證婚禮 新人海誓山盟宣讀誓言并簽字 拜高堂父母、與父母合影 互戴戒指 點(diǎn)燃愛(ài)的紅燭 新婚贈(zèng)言、夫妻對(duì)拜 婚禮結(jié)束endprint

Tips：

1、儀式結(jié)束后，親友們可到酒店進(jìn)餐，也可舉行別具一格的自助餐或戶外自助燒烤聚餐。

2、在外國(guó)，主持婚禮的是牧師或者律師等有令婚姻具有法律效力的人，而在國(guó)內(nèi)，主持婚禮的多數(shù)是婚慶主持人。新人們可根據(jù)自己的信仰或需求來(lái)挑選適合的主婚人。

草坪婚禮注意事項(xiàng)

婚禮日期：5月份—10月份比較適合舉行戶外草坪婚禮，氣候溫度都很適宜。

天氣因素：盡量提前看好天氣預(yù)報(bào)再選擇婚期，并準(zhǔn)備第二方案，萬(wàn)一真的遇到雷雨天氣，可立即啟用第二方案，如室內(nèi)的宴會(huì)廳等場(chǎng)所。

場(chǎng)地選擇：度假村、別墅花園、高爾夫球場(chǎng)都是不錯(cuò)的選擇，符合能“吃喝玩樂(lè)”的自助式草坪婚禮。

婚宴形式：建議選擇西式自助餐，也可戶外儀式后，在餐廳內(nèi)舉行婚宴。

婚紗禮服：建議淺色調(diào)著裝，款式上最好能選擇齊地婚紗，避免婚紗拖拖拉拉。

婚禮布置：選擇清淡的色彩，如白色、淺紫色等，淡淡的顏色搭配青草地才是最溫馨的草坪戶外婚禮哦。

Tips：

1、溫馨的草坪婚禮比較適合小型的家庭聚會(huì)式婚禮，突出聚會(huì)形式，放松、溫馨、自助式聚餐為主要特點(diǎn)。

2、在植物比較多的野外，裸露的肌膚常常會(huì)遭蚊蟲叮咬，為賓客們準(zhǔn)備好驅(qū)蚊水或清涼油也是很有必要的。

三、浪漫海邊婚宴篇

女人們“面朝大海，春暖花開(kāi)”的情愫是不得不提的，如果能在沙灘、海浪、陽(yáng)光、椰風(fēng)樹影的陪伴下舉辦婚禮也是夢(mèng)寐以求的吧，海邊舉行婚禮無(wú)疑是浪漫的，相信伴隨海浪聲許下的誓言也更會(huì)被銘記在心。下面就看看怎樣安排出浪漫的海灘婚禮吧！

時(shí)間和場(chǎng)地的安排

沙灘婚禮比較適合在春季、夏季和秋季，如果是夏季，在海邊就需要做好防暑防曬工作，而且新人們一定要關(guān)注婚禮前后的天氣預(yù)報(bào)，避免在天氣比較惡劣的時(shí)間舉行戶外婚禮儀式。另外也要避開(kāi)日照最強(qiáng)的時(shí)間段，可以考慮早晨或者傍晚舉行婚禮儀式。海上的漲潮及落潮時(shí)間也要提前做好功課，以免婚禮儀式現(xiàn)場(chǎng)的物品被潮水沖走。

Tip：婚禮前，新人們務(wù)必要和當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)負(fù)責(zé)人申請(qǐng)一間備用的宴會(huì)廳，萬(wàn)一真的突然遇到下雨天可以臨危不亂地招呼賓客們?nèi)ナ覂?nèi)宴會(huì)廳避雨就餐。

服飾選擇

新人在舉辦海邊的沙灘婚禮時(shí)千萬(wàn)不能選擇拖尾過(guò)長(zhǎng)過(guò)于累贅的婚紗禮服，這樣不但不太符合輕松浪漫的沙灘婚禮，還會(huì)行動(dòng)起來(lái)極其不方便。在基本穿著上以“簡(jiǎn)約”為主。新娘們也盡量避免使用頭紗，畢竟海邊海風(fēng)比較大，海風(fēng)一吹容易讓頭發(fā)和頭紗一起凌亂得看不到臉，更不好打理。新娘可以選擇一些精致的小花做裝飾，美麗又應(yīng)景。

Tip：新人們可以在請(qǐng)柬上標(biāo)注出婚禮的形式，提醒賓客們?cè)谥b上有所準(zhǔn)備。海邊的沙灘婚禮，女士們就不太適合穿高跟鞋了。

婚禮主餐

沙灘婚禮上，無(wú)論你們是在露臺(tái)或海邊小餐館中進(jìn)餐，最好吃一些新鮮清淡的食物，當(dāng)然海鮮是免不了的，但還是要注意質(zhì)量和數(shù)量哦！另外，還可選一些當(dāng)?shù)氐奶厣艘约靶√鹌纷鳛榇钆?，讓賓客們既能吃飽又能對(duì)食物贊不絕口才是最終目的。

現(xiàn)場(chǎng)布置

如果海灘上的風(fēng)很小，你可以灑一些玫瑰花瓣來(lái)鋪成通道。如果因?yàn)轱L(fēng)太大不能實(shí)施，則可用海螺殼或綢帶來(lái)鋪設(shè)一條美麗的小路。另外，請(qǐng)沙灘藝術(shù)家或是富有激情的朋友們?yōu)槟悴贾靡粓?chǎng)溫馨浪漫的婚禮也未嘗不可。

服務(wù)設(shè)施

夏天的海邊會(huì)比較炎熱，如果在小細(xì)節(jié)中你也做得完美，婚禮流程會(huì)更加順利。你可以準(zhǔn)備一些遮陽(yáng)的沙灘傘和海風(fēng)屏障，因?yàn)檠谉岬沫h(huán)境，也可為賓客們提供飲料或水。當(dāng)然，太陽(yáng)鏡、防曬油等等都是你的必備。endprint