唐 睿，馮學(xué)鋼

(華東師范大學(xué) 商學(xué)院，上海 200241)

合肥市行政區(qū)域調(diào)整以后，巢湖成為了合肥市的內(nèi)湖。合肥坐擁八百里巢湖，實(shí)現(xiàn)了通江達(dá)海的愿望，廣闊的水域面積和豐富的人文旅游資源為合肥市旅游的發(fā)展帶來了新的契機(jī)。目前，渡江戰(zhàn)役紀(jì)念館、濱湖濕地公園等旅游景點(diǎn)已經(jīng)建成并對(duì)游客開放，環(huán)巢湖大道也已部分開通，為巢湖旅游的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

雖然巢湖旅游發(fā)展如火如荼，但是巢湖自身存在的一系列困擾性因素成為巢湖旅游進(jìn)一步發(fā)展過程中不得不解決的問題。在生態(tài)環(huán)境方面，巢湖水氮磷含量較高，水質(zhì)較差，入夏后惡臭難聞，嚴(yán)重影響了旅游環(huán)境的質(zhì)量。在旅游產(chǎn)品開發(fā)方面，缺乏有特色的旅游產(chǎn)品，旅游產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不完善。除此以外，文化的同生共存、旅游品牌的塑造、巢湖的統(tǒng)一管理，都是未來巢湖旅游發(fā)展過程中急需解決的問題。

本文將運(yùn)用濱水游憩機(jī)會(huì)譜(Water Recreation Opportunity Spectrum，WROS)為巢湖濱水旅游產(chǎn)品開發(fā)提供思路。在理論上，濱水游憩機(jī)會(huì)譜從游憩活動(dòng)本身、綜合環(huán)境的特性、游客自身體驗(yàn)3個(gè)角度考察濱水旅游產(chǎn)品的開發(fā)所產(chǎn)生的對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等各方面有益的影響，理論體系較為完善。在實(shí)踐上，濱水游憩機(jī)會(huì)譜已經(jīng)在美國(guó)的多條河流得到了具體的應(yīng)用，實(shí)踐指導(dǎo)意義較強(qiáng)。本文通過借助濱水游憩機(jī)會(huì)譜的研究框架，從生態(tài)視角下探索巢湖濱水旅游產(chǎn)品的開發(fā)路徑。

一、濱湖旅游研究相關(guān)文獻(xiàn)

(一)湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品概念體系

從生態(tài)旅游產(chǎn)品的概念上說，楊絮飛等認(rèn)為，生態(tài)旅游產(chǎn)品是指在生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)地區(qū)開發(fā)的，能滿足旅游者體驗(yàn)生態(tài)環(huán)境、豐富生態(tài)知識(shí)等需求，并有助于維護(hù)生態(tài)平衡的旅游產(chǎn)品[1]。丁麗英認(rèn)為生態(tài)旅游產(chǎn)品是以自然和人文旅游資源為對(duì)象，對(duì)自然、人文旅游資源進(jìn)行開發(fā)而形成的旅游景觀與環(huán)境。生態(tài)旅游產(chǎn)品的存在依托于自然、人文景觀資源，同時(shí)自然人文景觀資源又構(gòu)成了生態(tài)旅游產(chǎn)品的核心內(nèi)容[2]。

關(guān)于湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品的概念，學(xué)界并沒有十分明確的界定，總的來說，湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品需要依靠湖泊自身的自然稟賦以及周圍的自然和人文環(huán)境，深度挖掘自身特點(diǎn)，依據(jù)生態(tài)環(huán)保的原則進(jìn)行多種形式的產(chǎn)品開發(fā)。然而不同類型的湖泊，湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)途徑并不相同。例如武漢東湖作為城市型湖泊的代表，因其湖泊功能的限制，水上活動(dòng)等旅游產(chǎn)品缺乏，但是憑借其周邊寓言園、音樂噴泉、行吟閣、長(zhǎng)天樓、九女墩、湖光閣、磨山等景區(qū)，其湖泊旅游產(chǎn)品擁有深厚的文化底蘊(yùn)。而作為休閑度假勝地的千島湖，其主要旅游產(chǎn)品為自然景觀觀光以及漂流、游艇等一系列水上旅游活動(dòng)產(chǎn)品，在開發(fā)過程中要特別注重產(chǎn)品個(gè)性塑造和市場(chǎng)宣傳推廣。

(二)湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品構(gòu)建研究

關(guān)于湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品的構(gòu)建，劉紅霞認(rèn)為應(yīng)該堅(jiān)持保護(hù)性、獨(dú)特性、市場(chǎng)性、生態(tài)教育的原則，以衡水湖當(dāng)?shù)氐淖匀蝗宋穆糜钨Y源為開發(fā)對(duì)象，設(shè)計(jì)開發(fā)以濕地為中心的科普、休閑、健身、文化類旅游產(chǎn)品[3]。陶卓民、儲(chǔ)震認(rèn)為應(yīng)該在堅(jiān)持市場(chǎng)需求、生態(tài)保護(hù)等原則下，對(duì)江蘇環(huán)太湖地區(qū)的森林公園、自然地貌、生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)工業(yè)等生態(tài)旅游產(chǎn)品進(jìn)行整合，在生態(tài)旅游規(guī)劃的指導(dǎo)下，加強(qiáng)生態(tài)管理、保證持久發(fā)展[4]。向旭在對(duì)長(zhǎng)江三峽庫區(qū)資源和客源分析的基礎(chǔ)上，提出了長(zhǎng)江三峽庫區(qū)生態(tài)旅游產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展、承載力、社區(qū)參與等原則，認(rèn)為應(yīng)從地質(zhì)地貌、民族風(fēng)情、漂流等旅游產(chǎn)品構(gòu)建三峽庫區(qū)的生態(tài)旅游產(chǎn)品體系[5]。陶犁、王立國(guó)通過湖泊旅游開發(fā)(洱海、千島湖、日內(nèi)瓦湖)的對(duì)比研究，提出湖泊旅游發(fā)展的3種模式：日內(nèi)瓦模式(綜合開發(fā)模式)、千島湖模式(娛樂休閑模式)、洱海模式(觀光模式)[6]。

(三)城湖聯(lián)動(dòng)湖泊旅游產(chǎn)品開發(fā)研究

車震宇等以加拿大和瑞士的波登湖、蘇黎世湖和班芙國(guó)家公園為研究對(duì)象，對(duì)其各種旅游產(chǎn)品進(jìn)行了梳理總結(jié)。指出湖泊旅游地除了垂釣、游泳、劃艇、水上摩托等傳統(tǒng)的水上旅游產(chǎn)品，還有一系列豐富的陸上旅游產(chǎn)品和空中旅游產(chǎn)品。并對(duì)3個(gè)湖泊度假區(qū)的特點(diǎn)總結(jié)如下：水上產(chǎn)品的開發(fā)在湖泊度假區(qū)中并非主要地位、陸上以及空中旅游產(chǎn)品對(duì)湖泊旅游地的季節(jié)性變化產(chǎn)生了較好的調(diào)節(jié)作用[7]。呂明紅通過國(guó)內(nèi)外旅游發(fā)展較為成功的湖泊案例的比較，指出城鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品開發(fā)與湖泊旅游產(chǎn)品開發(fā)之間擁有聯(lián)動(dòng)關(guān)系，總結(jié)出城湖聯(lián)動(dòng)的3種模式，即以城帶湖模式、以湖揚(yáng)城模式、城湖共生模式[8]。

(四)國(guó)內(nèi)外湖泊生態(tài)旅游案例研究

琵琶湖是日本最有名且最大的淡水湖，位于本州中西部滋賀縣境內(nèi)，南北長(zhǎng)約64km，面積672km2，因其極佳的景色而成為日本著名的旅游勝地。曾經(jīng)琵琶湖的污染狀況十分嚴(yán)重，其污染的治理與全民參與下所帶來的旅游方式的轉(zhuǎn)變是密不可分的。其濱水旅游產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)個(gè)人的生態(tài)參與，例如滋賀縣政府組織不同區(qū)域內(nèi)的居民到其他區(qū)域參加除草、種樹、撿拾垃圾、調(diào)查水質(zhì)和品嘗對(duì)方區(qū)域種出的菜、稻米、魚蝦等新鮮食物，并進(jìn)行河川、水路、水質(zhì)、生物等勘察活動(dòng)，這不僅是環(huán)保活動(dòng)，也是一種旅游行為。與之相關(guān)的一系列生態(tài)旅游活動(dòng)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。該地區(qū)的螢火蟲享有盛名，水質(zhì)改善后使該流域螢火蟲重新出現(xiàn)，引來大量游客到此觀光游覽， 2006年觀賞螢火蟲的游客達(dá)219萬人，旅游收入大幅增加。同時(shí)日本境外如臺(tái)灣等地也推出了如單車環(huán)湖游、水上滑板等低碳環(huán)保的旅游產(chǎn)品。這些生態(tài)旅游產(chǎn)品的出現(xiàn)在理念上和實(shí)踐上都推動(dòng)了琵琶湖生態(tài)旅游的發(fā)展。其濱水旅游產(chǎn)品已經(jīng)呈現(xiàn)出綠色環(huán)保、低碳無污染的開發(fā)趨勢(shì)。

國(guó)內(nèi)湖泊生態(tài)旅游的發(fā)展也呈現(xiàn)出自身的特點(diǎn)。太湖地區(qū)生態(tài)旅游以節(jié)慶活動(dòng)和農(nóng)家樂旅游為兩大主流，相應(yīng)的生態(tài)旅游產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。無錫太湖生態(tài)旅游節(jié)、蘇州市的太湖梅花節(jié)、甪直水鄉(xiāng)服飾文化旅游節(jié)、木瀆園林古鎮(zhèn)旅游節(jié)等一系列旅游節(jié)慶均促進(jìn)傳統(tǒng)旅游向生態(tài)旅游的轉(zhuǎn)變，提升旅游的自然與文化內(nèi)涵。農(nóng)家樂對(duì)生態(tài)旅游的作用也極為顯著，耕種、采摘、垂釣等親近自然的活動(dòng)會(huì)加深游客對(duì)生態(tài)旅游內(nèi)涵的認(rèn)識(shí)，太湖豐富的水產(chǎn)產(chǎn)品如太湖蟹、太湖青魚等廣受市場(chǎng)推崇，是農(nóng)家樂旅游商品的重要組成部分。旅游節(jié)慶活動(dòng)和農(nóng)家樂旅游作為兩駕馬車引領(lǐng)著太湖生態(tài)旅游的不斷前進(jìn)。

總的來說，當(dāng)前國(guó)內(nèi)外湖泊旅游產(chǎn)品的開發(fā)呈現(xiàn)出越來越強(qiáng)烈的生態(tài)特征，各個(gè)湖泊旅游地在其旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中都十分注意旅游方式的環(huán)保化以及對(duì)游客生態(tài)意識(shí)的培養(yǎng)。同時(shí)我們應(yīng)該注意湖泊旅游產(chǎn)品概念的延伸，湖泊旅游產(chǎn)品不僅包括水上旅游產(chǎn)品，還包括周邊相應(yīng)的陸上旅游產(chǎn)品和空中旅游產(chǎn)品，尤其是湖泊所依托城鎮(zhèn)相關(guān)旅游產(chǎn)品的開發(fā)對(duì)緩解湖泊季節(jié)性的旅游問題和分散客流壓力有著顯著的作用，一種良性的城湖聯(lián)動(dòng)旅游產(chǎn)品開發(fā)模式對(duì)一個(gè)湖泊旅游地生態(tài)旅游的發(fā)展起到了極大的推動(dòng)作用?？梢?，當(dāng)下的湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)該是以生態(tài)環(huán)保為先導(dǎo)，以休閑、度假、運(yùn)動(dòng)、觀光等多種旅游產(chǎn)品復(fù)合開發(fā)為特征的產(chǎn)品開發(fā)體系。

二、基于WROS的巢湖濱水旅游產(chǎn)品開發(fā)研究

(一)濱水游憩機(jī)會(huì)譜(WROS)

濱水游憩機(jī)會(huì)譜(WROS)于2004年在美國(guó)聯(lián)邦湖泊游憩領(lǐng)導(dǎo)協(xié)會(huì)以及眾多相關(guān)領(lǐng)域的專家學(xué)者的共同努力下共同完成，基本架構(gòu)包括4個(gè)方面，分別為游憩活動(dòng)、綜合環(huán)境、游憩者經(jīng)歷、利益或有益影響，如圖1所示。

圖1 濱水游憩機(jī)會(huì)譜(WROS)分析框架

其中，游憩活動(dòng)包括垂釣、游泳、水上觀光旅游、滑水、獨(dú)木舟等濱水旅游活動(dòng)。綜合環(huán)境包括物理特性、管理特性和社會(huì)特性3個(gè)方面。Gleen和Hass對(duì)WROS中綜合環(huán)境的具體內(nèi)容進(jìn)行了總結(jié)和歸納[9]，如表1所示。如果從濱水游憩機(jī)會(huì)譜中綜合環(huán)境的三大特性的角度對(duì)某個(gè)濱水旅游目的地的進(jìn)行規(guī)劃管理，需要遵循三大特性的基本指導(dǎo)方針。在物理特性方面，必須要保護(hù)當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然景觀和人文景觀，以確保游客的游憩質(zhì)量。自然景觀的修正程度、對(duì)某一典型社區(qū)的知覺、植被覆蓋率、目的地交通的可進(jìn)入性都會(huì)影響游客體驗(yàn)。同時(shí)，由于物理特性往往具有不可逆性，所以目的地旅游的開發(fā)不建議對(duì)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境做出巨大的改變。在管理特性方面，需要確保一定的管理效率，保證如道路、游憩設(shè)施、游客服務(wù)的質(zhì)量。由于目的地的發(fā)展有可能會(huì)偏離目的地的自然和社會(huì)環(huán)境，所以要加強(qiáng)對(duì)目的地開發(fā)者和管理者的監(jiān)管，并評(píng)估相關(guān)數(shù)據(jù)。在社會(huì)特性方面，目的地需要為游客提供在進(jìn)行游憩活動(dòng)的同時(shí)相互交往、交流的場(chǎng)地和平臺(tái)，增強(qiáng)游客間的互動(dòng)[10]。

表1 濱水游憩機(jī)會(huì)譜(WROS)三大特性

綜合環(huán)境為游憩活動(dòng)的進(jìn)行提供了基礎(chǔ)，游客在綜合環(huán)境下對(duì)各類游憩活動(dòng)的體驗(yàn)產(chǎn)生了相應(yīng)的游憩者經(jīng)歷，游憩者經(jīng)歷擁有維度多元、感知復(fù)合等特點(diǎn)。

利益或有益影響包括4個(gè)方面，分別為個(gè)人影響、社區(qū)影響、經(jīng)濟(jì)影響、環(huán)境影響。在整個(gè)濱水游憩機(jī)會(huì)譜的分析框架下，綜合環(huán)境是游憩活動(dòng)開展的環(huán)境基礎(chǔ)，綜合環(huán)境的質(zhì)量直接決定了游客經(jīng)歷的質(zhì)量，間接決定了有益影響的4個(gè)方面?？梢娋C合環(huán)境在整個(gè)濱水游憩機(jī)會(huì)譜(WROS)的分析中具有承前啟后的作用。通過對(duì)目前關(guān)于濱水游憩機(jī)會(huì)譜(WROS)文獻(xiàn)的梳理，研究主要集中在綜合環(huán)境理論剖析和實(shí)地應(yīng)用等方面。綜合環(huán)境的相關(guān)分析已經(jīng)成為濱水游憩機(jī)會(huì)譜(WROS)關(guān)注的重點(diǎn)。

濱水游憩機(jī)會(huì)譜旨在通過對(duì)游憩活動(dòng)與綜合環(huán)境的布局與整治使游客產(chǎn)生多維度的、良好的游憩經(jīng)歷，從而對(duì)個(gè)人、社區(qū)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等各方面帶來各種利益。同時(shí)，濱水游憩機(jī)會(huì)譜也是管理者進(jìn)行濱水旅游地容量評(píng)價(jià)的一種決策工具。濱水游憩機(jī)會(huì)譜在美國(guó)的康乃狄克河(Connecticut river)、安德羅斯科金河(Androscoggin)等河流得到了具體的應(yīng)用。濱水游憩機(jī)會(huì)譜(WROS)在濱水旅游區(qū)域的總體環(huán)境和區(qū)域內(nèi)所擁有的一系列的旅游活動(dòng)的綜合影響下考察游客可能會(huì)產(chǎn)生的游憩體驗(yàn)，以探究整個(gè)過程中對(duì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)等方面所產(chǎn)生的綜合的有益的影響。雖然濱水游憩機(jī)會(huì)譜(WROS)的具體應(yīng)用需要專業(yè)人員的實(shí)地考察即專家打分，但是其所提供的分析架構(gòu)也具有很強(qiáng)的理論指導(dǎo)性。本文將基于濱水游憩機(jī)會(huì)譜(WROS)的理論框架，以巢湖為研究對(duì)象來探索巢湖生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)思路。

(二)巢湖濱水游憩機(jī)會(huì)譜特性分析

通過對(duì)巢湖各類旅游產(chǎn)品相關(guān)資料的收集整理，巢湖的濱湖旅游產(chǎn)品大致可以分為三類，分別為娛樂休閑旅游產(chǎn)品、生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品、文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品。三類旅游產(chǎn)品分別為游客提供不同功能的游憩活動(dòng)，并且在各自的物理特性、管理特性、社會(huì)特性都具有各自的特點(diǎn)，3種不同類型的旅游產(chǎn)品作為巢湖濱湖旅游的重要組成部分，對(duì)個(gè)人、社區(qū)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境產(chǎn)生不同的有益影響。

1.物理特性分析

(1)娛樂休閑旅游產(chǎn)品注重自然環(huán)境協(xié)調(diào)度

娛樂休閑旅游產(chǎn)品分為農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目和主題公園旅游項(xiàng)目。農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目有香谷園山莊、翠柏園山莊東庵林場(chǎng)農(nóng)家樂等，農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品主要突出其優(yōu)美的自然景觀、濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情，設(shè)有養(yǎng)殖基地、垂釣中心，提供如觀光旅游、餐飲、鄉(xiāng)村采摘等一系列生態(tài)旅游產(chǎn)品。主題公園旅游項(xiàng)目主要有巢湖牡丹歡樂谷項(xiàng)目、水上主題游樂園項(xiàng)目、浮搓山越野主題項(xiàng)目、巢湖市水上游覽項(xiàng)目等，風(fēng)格相異的主題公園提供的旅游產(chǎn)品都具有自身的特點(diǎn)，例如以水上旅游為主題的公園設(shè)有水上高爾夫、水幕電影、畫舫游覽等旅游產(chǎn)品，以越野為主題的公園設(shè)有摩托車越野、特色養(yǎng)殖等旅游產(chǎn)品。

從物理特性來說，巢湖眾多農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目已經(jīng)進(jìn)入項(xiàng)目續(xù)建階段，農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)多依賴當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，自然景觀的修正程度較小，可以讓游客感受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂的自然趣味。相對(duì)而言，在物理特性上，巢湖主題公園旅游項(xiàng)目則處于起步階段，大多屬于新開工項(xiàng)目和籌備項(xiàng)目，并且主題公園旅游項(xiàng)目多以人造游樂設(shè)施為主，對(duì)自然環(huán)境的改動(dòng)程度較大，施工過程極有可能會(huì)對(duì)巢湖的自然環(huán)境產(chǎn)生不可逆的破壞性影響，對(duì)環(huán)境的有益影響沖擊較大。這一點(diǎn)與濱水游憩機(jī)會(huì)譜三大特性的基本指導(dǎo)方針相違背。

(2)生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品的濕地風(fēng)貌初顯

巢湖的生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品主要包括生態(tài)濕地建設(shè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園等項(xiàng)目。生態(tài)濕地建設(shè)主要有巢湖市濱湖生態(tài)濕地恢復(fù)項(xiàng)目、龜山濕地項(xiàng)目、黃麓公園濕地項(xiàng)目等。通過對(duì)航道梳理、水體清淤等活動(dòng)，建設(shè)水禽、鳥類棲息地，豐富生物多樣性。同時(shí)疏通水網(wǎng)，與周邊景區(qū)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園主要有巢湖市鈺琳生態(tài)農(nóng)莊、精華生態(tài)農(nóng)莊、綠峰生態(tài)觀光園等項(xiàng)目，生態(tài)觀光園設(shè)有苗木花卉種植，提供綠色觀光旅游產(chǎn)品。并建設(shè)了蔬菜大棚、果園等農(nóng)事體驗(yàn)區(qū)，讓游客親身參與采摘品嘗等活動(dòng)。

從物理特性上說，巢湖濕地公園等項(xiàng)目的建設(shè)改造突出了濕地的生態(tài)原貌，一些待開發(fā)濕地受到了保護(hù)，同時(shí)一些人工性的濕地也被開發(fā)出來，自然景觀的修正程度較小。與生態(tài)濕地項(xiàng)目相比，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園因其環(huán)境特點(diǎn)與農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目有較多相似性，所以二者在物理特性上具有相似之處。

(3)文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品構(gòu)建濱水特色新地標(biāo)

文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品主要包括歷史文化類旅游產(chǎn)品、民俗風(fēng)情類旅游產(chǎn)品、當(dāng)代文化旅游產(chǎn)品。歷史文化類旅游產(chǎn)品有渡江戰(zhàn)役紀(jì)念館項(xiàng)目、中廟李文公祠項(xiàng)目等，通過對(duì)歷史文化類建筑進(jìn)行修繕改造開發(fā)的歷史文化類旅游產(chǎn)品可以向游客傳播知識(shí)，加深游客對(duì)巢湖名人和重大歷史事件的了解。民俗風(fēng)情類旅游產(chǎn)品主要有巢湖市國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“紙箋加工技藝”傳承基地的建設(shè)、巢湖民歌廣場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)等，以具有當(dāng)?shù)匚拿}特征以及地域風(fēng)格的元素為產(chǎn)品開發(fā)素材，極大體現(xiàn)了文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品自身的特色。當(dāng)代文化旅游產(chǎn)品主要有巢湖市文化科技產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目、巢湖市國(guó)際文化中心項(xiàng)目、巢湖市影視基地等，這些項(xiàng)目提供了諸如文化體驗(yàn)、文化展示、影視基地參觀等旅游產(chǎn)品。在物理特性上，巢湖文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品多處于巢湖周邊，有些項(xiàng)目如渡江戰(zhàn)役紀(jì)念館、安徽名人館等通過自身奇特雄偉的外觀已經(jīng)成為著名的旅游地標(biāo)，與巢湖盛景遙相呼應(yīng)。

2.管理特性分析

(1)娛樂休閑旅游產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)季節(jié)性明顯

從農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目的管理特性來說，合肥市出臺(tái)的《合肥市農(nóng)家樂管理實(shí)施細(xì)則》為農(nóng)家樂的健康發(fā)展以及游客服務(wù)質(zhì)量的提升提供了制度保障。反觀主題公園旅游項(xiàng)目，巢湖主題公園旅游項(xiàng)目尚缺乏針對(duì)性的管理文件，同時(shí)主題公園較多的室外活動(dòng)項(xiàng)目容易受到季節(jié)性的影響，這對(duì)未來巢湖主題公園旅游項(xiàng)目的管理帶來了不小的挑戰(zhàn)。

(2)生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品加強(qiáng)管理手段科學(xué)化

針對(duì)生態(tài)濕地項(xiàng)目，2012年編制的《環(huán)巢湖地區(qū)生態(tài)保護(hù)修復(fù)規(guī)劃》提出了明確的濕地構(gòu)建的目標(biāo)，內(nèi)部建設(shè)方面，濕地公園內(nèi)設(shè)置的木棧道、觀景平臺(tái)對(duì)游客的分流管理起到了顯著的作用。與生態(tài)濕地項(xiàng)目相比，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園由于服務(wù)內(nèi)容與農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目有較多相似性，二者在管理特性上比較相近。

(3)文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品面臨改造和保護(hù)的制衡

巢湖文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品的開發(fā)建設(shè)涉及到文物、文化、旅游等多個(gè)部門的合作，應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)原有的文化遺跡遺址的保護(hù)、修繕、改造工作。然而，巢湖文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品在開發(fā)建設(shè)的過程中仍然存在景區(qū)交通指引標(biāo)識(shí)缺失、人文景觀的人工改造痕跡過多、部分文化遺跡遺址缺乏保護(hù)等問題。這些因素，都會(huì)影響到訪游客的游憩質(zhì)量，使個(gè)人的有益影響受到挑戰(zhàn)。

3.社會(huì)特性分析

(1)娛樂休閑旅游產(chǎn)品社會(huì)效益提升但同質(zhì)化問題加劇

巢湖農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)在當(dāng)?shù)丶哿艘欢ǖ娜藲?，逐漸成為本地居民節(jié)假日旅游活動(dòng)的重要去處，為廣大市民提供了相互交往的平臺(tái)，對(duì)社區(qū)的有益影響較為明顯。但是在巢湖農(nóng)家樂旅游飛速發(fā)展的同時(shí)，同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品缺乏特色等問題也逐漸顯現(xiàn)出來，有可能會(huì)對(duì)農(nóng)家樂的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生不良的影響。由于巢湖主題公園旅游項(xiàng)目尚處于起步階段，所以巢湖主題公園旅游相關(guān)的游客行為還處于未知狀態(tài)。

(2)生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品面臨環(huán)境承載力考驗(yàn)

針對(duì)生態(tài)濕地項(xiàng)目，節(jié)假日過于密集的游客流量有可能會(huì)對(duì)環(huán)境脆弱的生態(tài)濕地造成負(fù)面的影響，同時(shí)也干擾了游客的游憩質(zhì)量，降低了個(gè)人和環(huán)境的有益影響。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園集成了觀光、品嘗、采摘、科技示范等多種功能，在給游客提供多種水果、花卉等農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，也讓游客通過自身的農(nóng)事活動(dòng)的參與樹立了環(huán)保觀念，對(duì)個(gè)人的有益影響十分顯著。

(3)文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品從提升人氣到樹立品牌過渡

巢湖文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品已建成項(xiàng)目如渡江戰(zhàn)役紀(jì)念館、安徽名人館等已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ㄈ藲獾穆糜雾?xiàng)目。然而，巢湖文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品在開發(fā)建設(shè)的過程中仍然存在主題節(jié)慶類活動(dòng)品牌不突出、旅游形式單一、重游率低等問題，這些因素阻礙了巢湖文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品的深度開發(fā)。

綜上所述，巢湖娛樂休閑旅游產(chǎn)品、生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品、文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品在其物理特性、管理特性、社會(huì)特性上各自呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)，暴露出自身特有的問題，在未來巢湖旅游的建設(shè)過程中，需要緊扣這三大類旅游產(chǎn)品各自的特性，針對(duì)各自的問題進(jìn)行開發(fā)和管理，為游客創(chuàng)造高品質(zhì)的游客體驗(yàn)，進(jìn)一步提升個(gè)人、社區(qū)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等方面的綜合效益。

三、巢湖濱水旅游產(chǎn)品開發(fā)建議

(一)從形態(tài)和特色角度挖掘產(chǎn)品的物理特性

1. 娛樂休閑旅游產(chǎn)品農(nóng)家樂突出原始野趣，主題公園控制建設(shè)規(guī)模

在巢湖農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目的開發(fā)過程中，要保留農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目的原始野趣，打造觀新賞異、體驗(yàn)清新、衛(wèi)生整潔的鄉(xiāng)村環(huán)境。通過果園、魚塘、山林、花園等多種自然景觀的設(shè)計(jì)與布局打造都市的天然氧吧，為市區(qū)游客創(chuàng)造享受鄉(xiāng)村風(fēng)情的寧靜氛圍。在農(nóng)家建筑的設(shè)計(jì)方面要避免建筑裝飾城市化，運(yùn)用徽派建筑凸顯農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目的本土文化內(nèi)涵。

針對(duì)主題公園旅游產(chǎn)品對(duì)自然環(huán)境改動(dòng)較大的特點(diǎn)，應(yīng)該嚴(yán)格控制巢湖周邊主題公園的建設(shè)數(shù)量和建設(shè)規(guī)模，在物理特性上保證自然環(huán)境的原真性，避免大規(guī)模的建筑活動(dòng)對(duì)巢湖周邊自然環(huán)境產(chǎn)生不可逆的惡劣影響。

2. 生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品設(shè)置觀景平臺(tái)，完善無障礙設(shè)施建設(shè)

建設(shè)巢湖濕地探索中心，為游客搭建了解巢湖水生動(dòng)植物的平臺(tái)。加強(qiáng)河畔、泥灘的保護(hù)，設(shè)置巢湖觀景中心，配置閉路電視與望遠(yuǎn)鏡等設(shè)施為游客的觀賞活動(dòng)提供便利。加強(qiáng)無障礙設(shè)施的建設(shè)，在有高度落差的地方以坡道連接，在濕地公園的出入口路段以及園內(nèi)主要通道鋪設(shè)殘疾人士去用路徑，為殘障人士的游覽活動(dòng)創(chuàng)造便利。

(二)采用科學(xué)的管理方式，提高產(chǎn)品質(zhì)量，完善設(shè)施功能

1. 設(shè)計(jì)標(biāo)志性文化旅游景觀建筑，打造巢湖文化地標(biāo)

依托巢湖的自然湖泊景觀，對(duì)巢湖周邊的山山水水、一草一木進(jìn)行分析、取舍、整合、提煉，進(jìn)行深度整合，將文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品的建筑載體打造成為山水詩意的園林型景觀建筑。融入徽派建筑粉墻、黛瓦、馬頭墻等建筑元素，將巢湖文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品的標(biāo)志性景觀建筑打造成為接地氣、顯格局的巢湖旅游文化地標(biāo)。

2. 加強(qiáng)文化節(jié)慶旅游活動(dòng)和特色人氣項(xiàng)目的市場(chǎng)化運(yùn)作

著重打造具有地方文化特色的品牌節(jié)慶活動(dòng)和特色人氣項(xiàng)目，吸引更多游客到訪，增強(qiáng)本土游客和外地游客間的旅游互動(dòng)，放大社區(qū)的有益影響。政府“搭臺(tái)”、企業(yè)和公眾聯(lián)合“唱戲”，建立“投資-回報(bào)”機(jī)制，吸引大企業(yè)和媒體參與，打造高人氣、名品牌的巢湖特色文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品。

3. 運(yùn)用國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃生態(tài)濕地公園，征收額外費(fèi)用控制生態(tài)濕地公園客流和容量

完善《合肥市濕地保護(hù)發(fā)展規(guī)劃》①，按照規(guī)劃要求確定近期、中期、長(zhǎng)期目標(biāo)，爭(zhēng)取建成多處市級(jí)濕地公園，并申報(bào)省、國(guó)家級(jí)濕地公園。中后期將逐步申報(bào)多個(gè)省級(jí)直至國(guó)家級(jí)濕地公園。不斷提升巢湖生態(tài)濕地的管理水平，以高標(biāo)準(zhǔn)打造巢湖的濕地公園。

巢湖生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品中擁有大量的濕地、動(dòng)植物棲息地等，這些旅游產(chǎn)品因其生態(tài)環(huán)境的脆弱性，往往不能承受連續(xù)、大規(guī)模的游客活動(dòng)。針對(duì)生態(tài)濕地旅游產(chǎn)品，主要應(yīng)該在社會(huì)特性方面加強(qiáng)對(duì)游客行為的引導(dǎo)。管理部門可以對(duì)此類旅游產(chǎn)品的消費(fèi)采取限制性的措施和征收額外費(fèi)用。世界上一些知名的旅游目的地已經(jīng)采取類似的措施，例如威尼斯為了減少大規(guī)模的游客到訪會(huì)對(duì)所提供的服務(wù)征收額外費(fèi)用，并采取消極的廣告策略。這種方式值得巢湖生態(tài)濕地旅游產(chǎn)品開發(fā)的借鑒，通過濕地公園某些時(shí)段的高額入園費(fèi)用的征收和短暫性閉園等手段來維護(hù)其生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量，提升環(huán)境方面的有益影響。

針對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)園，應(yīng)該極力凸顯其顯著的對(duì)個(gè)人的有益影響，通過生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)科技示范等手段突出自身的生態(tài)理念普及、生態(tài)教育等功能，成為一個(gè)向廣大游客推廣生態(tài)環(huán)保觀念的平臺(tái)，使游客在享受高質(zhì)量游憩經(jīng)歷的同時(shí)提升自身的環(huán)保素養(yǎng)。

4.部門聯(lián)合保護(hù)文化體驗(yàn)旅游產(chǎn)品，拓寬融資渠道

旅游部門、文化部門、文物保護(hù)部門、民間團(tuán)體需要整合力量，共同研討推行文物古跡的保護(hù)性法規(guī)和方案，使保護(hù)性措施落到實(shí)處。對(duì)部分名人故居、遺跡舊址要做到修舊如舊，拓寬資金渠道，鼓勵(lì)社會(huì)各界投資參與名人故居和遺跡舊址的保護(hù)性開發(fā)，爭(zhēng)取國(guó)內(nèi)外團(tuán)體和個(gè)人的援助。

(三)完善產(chǎn)品設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)對(duì)策，提升產(chǎn)品的社會(huì)效益

1.完善休閑娛樂主題公園的季節(jié)性經(jīng)營(yíng)對(duì)策

在管理特性上應(yīng)主要針對(duì)主題公園出臺(tái)相應(yīng)的管理文件細(xì)則，為主題公園將來的運(yùn)營(yíng)提供政策性指導(dǎo)。由于主題公園擁有較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)季節(jié)性，應(yīng)鼓勵(lì)主題公園經(jīng)營(yíng)方創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計(jì)，豐富淡季文化活動(dòng)內(nèi)容、施行淡季營(yíng)銷組合，在淡季實(shí)行彈性用工制度，關(guān)閉部分區(qū)域或項(xiàng)目節(jié)約成本，降低季節(jié)性因素對(duì)經(jīng)營(yíng)效益的影響。

2. 促使農(nóng)家樂休閑產(chǎn)品從“地位區(qū)域”向“產(chǎn)品區(qū)域”轉(zhuǎn)變

目前巢湖農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目已經(jīng)大量存在，同質(zhì)化現(xiàn)象凸顯。所以，巢湖農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品需要發(fā)掘自身特色，需找自身旅游產(chǎn)品差異化的途徑。關(guān)于旅游產(chǎn)品差異化的策略研究，Gilbert提出了戰(zhàn)略開發(fā)框架，認(rèn)為旅游產(chǎn)品處于“地位區(qū)域”和“產(chǎn)品區(qū)域”(見圖2)?！暗匚粎^(qū)域”的旅游產(chǎn)品擁有獨(dú)特的產(chǎn)品特性，從而使旅游目的地在游客心目中的地位不可取代，并提高了游客的忠誠(chéng)度和消費(fèi)意愿?！爱a(chǎn)品區(qū)域”的旅游產(chǎn)品則是可替代的，對(duì)價(jià)格變化十分敏感，只能以優(yōu)

惠的價(jià)格吸引旅游者。目的地需要通過各種手段使旅游產(chǎn)品從“產(chǎn)品區(qū)域”向“地位區(qū)域”轉(zhuǎn)變，以提高目的地的形象、消費(fèi)者的忠誠(chéng)度和當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益。目的地應(yīng)該對(duì)其旅游產(chǎn)品采取差異化措施，以獲得獨(dú)特的“游客產(chǎn)品效益”。這一方法可以幫助目的地在國(guó)際市場(chǎng)中樹立形象，以吸引高消費(fèi)群體和忠實(shí)的顧客[11]。Gilbert的戰(zhàn)略開發(fā)模型通過將產(chǎn)品特性和支付意愿相聯(lián)系，詳細(xì)闡明了目的地在規(guī)劃和管理當(dāng)?shù)芈糜钨Y源和設(shè)施時(shí)的決策方向。

圖2 Gilbert差異化戰(zhàn)略[11]

合肥肥西縣的老母雞家園已經(jīng)為巢湖農(nóng)家樂產(chǎn)品的開發(fā)提供了有益的發(fā)展范式。肥西縣的老母雞家園開辦了野外老母雞養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)供游人親自挑選捕捉老母雞，并且配備了一整套關(guān)于老母雞銷售、制作、餐飲等服務(wù)，成功地完成了從“產(chǎn)品區(qū)域”向“地位區(qū)域”的轉(zhuǎn)變。巢湖地區(qū)農(nóng)家樂開應(yīng)該圍繞當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)業(yè)動(dòng)植物產(chǎn)品為核心打造農(nóng)家樂主題，提煉本土的農(nóng)業(yè)文化，樹立自身鮮明的特色，放大經(jīng)濟(jì)方面的有益影響。

總之，巢湖濱水旅游產(chǎn)品的開發(fā)需要在巢湖旅游目前的物理特性、管理特性和社會(huì)特性的大環(huán)境背景下統(tǒng)籌考慮，從目前的巢湖旅游物理特性、管理特性來看，指導(dǎo)性、規(guī)范性的法律法規(guī)的出臺(tái)和配套基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)尤其重要，為日后巢湖旅游的健康發(fā)展提供綱領(lǐng)性的指導(dǎo)和物質(zhì)上的鋪墊。從目前的社會(huì)特性來看，未來巢湖濱水旅游產(chǎn)品要極力規(guī)范引導(dǎo)游客的游覽行為，保證游覽質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境的平衡。巢湖濱水旅游產(chǎn)品的開發(fā)的最終目的是要保證游客休閑游憩需求的滿足，維持社區(qū)環(huán)境的和諧，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境的協(xié)調(diào)與平衡。

注釋：

①合肥上千濕地保護(hù)將“納入規(guī)范”.江淮晨報(bào).2013—12—18.

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