張桂娟 呂文博 劉云華 桑詠梅

(黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150025)

基于項(xiàng)目教學(xué)的高職“中藥制劑檢測技術(shù)”課程設(shè)計(jì)與實(shí)施

張桂娟 呂文博 劉云華 桑詠梅

(黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150025)

基于對就業(yè)崗位及崗位能力的分析，對專業(yè)核心技能課程“中藥制劑檢測技術(shù)”進(jìn)行了教學(xué)改革，以項(xiàng)目為基礎(chǔ)，以任務(wù)為驅(qū)動，從課程定位、課程設(shè)計(jì)與實(shí)施、教學(xué)效果三方面進(jìn)行歸納與總結(jié)。

中藥制劑檢測技術(shù)；項(xiàng)目；課程設(shè)計(jì)

項(xiàng)目教學(xué)是在教師的引導(dǎo)下，將一個(gè)相對獨(dú)立的項(xiàng)目交由學(xué)生自己處理，包括信息的收集、方案的設(shè)計(jì)、項(xiàng)目的實(shí)施及最終評價(jià)，學(xué)生可在項(xiàng)目進(jìn)行的整個(gè)過程中完成理論知識的掌握及技能的訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的?！爸兴幹苿z測技術(shù)”課程是黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院中藥制藥技術(shù)專業(yè)結(jié)合地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及醫(yī)藥行業(yè)對人才的需求而開設(shè)的課程，隨著課程改革的不斷進(jìn)行，以項(xiàng)目為基礎(chǔ)，以任務(wù)為驅(qū)動，以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)進(jìn)行的課程設(shè)計(jì)及實(shí)施，取得了良好的教學(xué)效果。

1 分析就業(yè)崗位群，進(jìn)行課程定位

1.1 走訪調(diào)研，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)院通過多次舉辦校企合作研討會及對多家醫(yī)藥企業(yè)進(jìn)行走訪與調(diào)研，與企業(yè)一線工作人員共同探討決定，中藥制藥技術(shù)專業(yè)堅(jiān)持為地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)，為北藥事業(yè)的發(fā)展提供人力資源保障，確定專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)為：以熱愛祖國，擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)和文化修養(yǎng)，面向醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)，能從事中藥制劑生產(chǎn)、中藥飲片加工、藥品質(zhì)量檢驗(yàn)等崗位的高素質(zhì)技能型人才。

1.2 分析就業(yè)崗位，進(jìn)行課程定位

針對學(xué)生畢業(yè)后可從事的工作崗位任務(wù)進(jìn)行分析，將中藥原藥材的鑒定與炮制、中藥制劑的生產(chǎn)與質(zhì)量檢驗(yàn)、生產(chǎn)工藝的質(zhì)量監(jiān)控、常用制藥設(shè)備的使用與維護(hù)等所需知識與技能進(jìn)行了整合，形成了學(xué)習(xí)領(lǐng)域中的“中藥炮制技術(shù)”“中藥制劑技術(shù)”“中藥制劑檢測技術(shù)”“中藥制藥設(shè)備”等四門專業(yè)核心技能課程。

1.3 課程性質(zhì)

“中藥制劑檢測技術(shù)”是在分析化學(xué)、中藥化學(xué)、中藥鑒定學(xué)、中藥制劑技術(shù)、微生物學(xué)等前導(dǎo)課程的基礎(chǔ)上開設(shè)的課程，是以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，應(yīng)用現(xiàn)代分析方法和技術(shù)，對中藥制劑質(zhì)量進(jìn)行檢測控制的一門綜合性應(yīng)用課程。

1.4 課程目標(biāo)

針對中藥制劑質(zhì)量檢驗(yàn)崗位的要求及能力，參照初中級中藥檢驗(yàn)工的標(biāo)準(zhǔn)，將課程培養(yǎng)目標(biāo)確定為：

(1)知識目標(biāo)。學(xué)會如何使用藥品標(biāo)準(zhǔn)、檢品取樣的方法、檢品的前處理、性狀鑒別、顯微鑒別、理化鑒別、檢查(常規(guī)、雜質(zhì)、微生物)及含量測定的方法等。

(2)職業(yè)能力目標(biāo)。能熟練運(yùn)用所學(xué)中藥制劑檢測技術(shù)與方法對中藥原輔料、半成品、成品及包裝材料進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)；能熟練操作檢驗(yàn)儀器及做好儀器的維護(hù)；會配制各種常用的試劑、緩沖液；能熟練運(yùn)用計(jì)算公式進(jìn)行計(jì)算并進(jìn)行判斷；正確填寫藥品檢驗(yàn)原始記錄及藥品檢驗(yàn)報(bào)告書。

(3)素質(zhì)目標(biāo)。養(yǎng)成良好的團(tuán)隊(duì)合作精神；樹立“質(zhì)量第一、依法檢驗(yàn)”的思想，培養(yǎng)正確操作、仔細(xì)觀察、認(rèn)真記錄的良好習(xí)慣；具有發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題的能力；養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的工作作風(fēng)。

2 課程設(shè)計(jì)與實(shí)施

2.1 課程設(shè)計(jì)理念與思路

從中藥制劑質(zhì)量檢驗(yàn)崗位(初、中級中藥檢驗(yàn)工)的知識、技能和素質(zhì)要求入手，將中藥制劑質(zhì)量控制和管理人員的工作情境轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)情境，依托中藥生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)中藥制劑形態(tài)不同而具體檢驗(yàn)項(xiàng)目也有所不同，對課程實(shí)施了項(xiàng)目化教學(xué)，包括課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)、教學(xué)的實(shí)施及考核方式的進(jìn)行性設(shè)計(jì)，均是以項(xiàng)目為基礎(chǔ)的。

2.2 課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

根據(jù)中藥制劑多數(shù)以固體狀態(tài)及液體狀態(tài)形式存在，其質(zhì)量檢驗(yàn)過程均是由閱讀理解藥品標(biāo)準(zhǔn)(國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn))、取樣、樣品前處理、鑒別、檢查、填寫檢驗(yàn)記錄等六個(gè)步驟完成，因此將本門課程教學(xué)依托在三個(gè)教學(xué)項(xiàng)目上，每一教學(xué)項(xiàng)目又分設(shè)有多個(gè)檢驗(yàn)任務(wù)，具體檢驗(yàn)任務(wù)以常見中藥制劑為載體安排教學(xué)的實(shí)施，其中取樣、樣品前處理、試液的配制、計(jì)算、檢驗(yàn)記錄及檢驗(yàn)報(bào)告的填寫、檢驗(yàn)室衛(wèi)生及安全在每一項(xiàng)任務(wù)完成過程中均有所體現(xiàn)，在這一設(shè)計(jì)中遵循了知識由易到難的順序，體現(xiàn)了知識“必需、夠用”的原則，注重了職業(yè)能力的培養(yǎng)，充分滿足了崗位技能對技術(shù)人員知識、能力、素質(zhì)的基本要求，體現(xiàn)了先進(jìn)性、通用性與實(shí)用性。見表1。

表1 課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

2.3 課程教學(xué)實(shí)施

課程教學(xué)的實(shí)施以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，依托學(xué)院現(xiàn)有藥物教學(xué)實(shí)訓(xùn)樓內(nèi)教學(xué)做一體化制劑檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室的有利條件，采用探究式教學(xué)模式實(shí)施教學(xué)過程，營造以學(xué)生為主體自主學(xué)習(xí)，以教師為主導(dǎo)的教學(xué)氛圍。在教學(xué)方法上，采用任務(wù)驅(qū)動法、小組討論法、角色扮演法、案例分析法等組織教學(xué)。

三大教學(xué)項(xiàng)目中任一檢驗(yàn)任務(wù)的實(shí)施均是通過如下步驟進(jìn)行的：創(chuàng)設(shè)問題情境與下發(fā)任務(wù)請驗(yàn)單、探究問題設(shè)計(jì)實(shí)施方案、匯報(bào)實(shí)施方案 、教師點(diǎn)評、具體實(shí)施、檢查評價(jià)六個(gè)環(huán)節(jié)。每一環(huán)節(jié)均以小組為單位進(jìn)行(實(shí)施任務(wù)前將學(xué)生按人數(shù)平均分為8組，每組3～4人)，著重培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)質(zhì)量檢測方案，順利完成檢驗(yàn)項(xiàng)目與任務(wù)，規(guī)范填寫檢驗(yàn)報(bào)告，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識。

第一環(huán)節(jié)：創(chuàng)設(shè)問題情境，下發(fā)任務(wù)請驗(yàn)單。

請驗(yàn)單的發(fā)放是項(xiàng)目具體任務(wù)完成的首要環(huán)節(jié)，除第一節(jié)課講解對學(xué)生的要求及上課模式轉(zhuǎn)變的學(xué)習(xí)外，均是利用上一檢驗(yàn)任務(wù)完成后的20分鐘進(jìn)行的。針對請驗(yàn)單，向?qū)W生提出有參考性的問題或列舉典型案例創(chuàng)設(shè)問題情境來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究行為，可使學(xué)生明確需要掌握的知識點(diǎn)與技能點(diǎn)，為下一步驟的實(shí)施明確方向。

第二環(huán)節(jié)：探究問題，查閱資料，設(shè)計(jì)實(shí)施方案。

針對教師引出的問題，學(xué)生課下通過查閱專業(yè)書籍、相關(guān)藥品標(biāo)準(zhǔn)(《中華人民共和國藥典》)及利用互聯(lián)網(wǎng)等資源，小組成員共同討論并設(shè)計(jì)出能完成本組待請驗(yàn)任務(wù)的實(shí)施方案，包括檢驗(yàn)方法的選擇及理由、所需材料及儀器的詳單、操作時(shí)分工問題、步驟實(shí)施細(xì)節(jié)問題、實(shí)施過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)等，制作成PowerPoint幻燈片。

第三環(huán)節(jié)：匯報(bào)實(shí)施方案。

小組成員在課下設(shè)計(jì)好的實(shí)施方案，在課上隨機(jī)選取一名學(xué)生進(jìn)行匯報(bào)，教師、其他組成員與之共享解決方案，在此過程中，其他組成員可以在匯報(bào)完后對自己思考不清楚及不懂的地方向匯報(bào)人提出疑問，并由匯報(bào)人進(jìn)行回答；如果答不出，教師與學(xué)生可以一起探討，解決相應(yīng)問題。

第四環(huán)節(jié)：教師點(diǎn)評，確認(rèn)各組實(shí)施方案。

教師通過隨機(jī)選取的學(xué)生匯報(bào)的情況進(jìn)行點(diǎn)評，對學(xué)生未能充分考慮到的及存在異議的地方進(jìn)行補(bǔ)充與解疑，確認(rèn)實(shí)施方案的合理性，包括方法選取是否得當(dāng)、所需材料及儀器是否合理、操作步驟順序是否準(zhǔn)確等，并對此提出意見。

第五環(huán)節(jié)：具體實(shí)施。

具體任務(wù)的實(shí)施過程是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，學(xué)生根據(jù)確認(rèn)后的實(shí)施方案進(jìn)行具體的實(shí)踐操作。在這一過程中，學(xué)生要隨時(shí)根據(jù)操作填寫相應(yīng)的檢驗(yàn)記錄單、試劑試藥配制單、取樣單、樣品發(fā)放記錄單等各種記錄，培養(yǎng)學(xué)生原始記錄要詳細(xì)、檢驗(yàn)結(jié)果要準(zhǔn)確的職業(yè)素質(zhì)，真正做到學(xué)生為主體，而此時(shí)，教師在一旁進(jìn)行巡回檢查并指導(dǎo)，及時(shí)糾正不規(guī)范行為。

第六環(huán)節(jié)：檢查評價(jià)。

學(xué)生實(shí)施過程中及完畢后需要填寫原始檢驗(yàn)記錄及形成檢驗(yàn)報(bào)告書，上交后，各組之間輪換進(jìn)行檢查，對記錄不詳細(xì)及不正確的地方進(jìn)行組間探討與糾正，這一環(huán)節(jié)是在充分掌握所需知識的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，這種方式有利于改變學(xué)生懶于思考，不善于動腦的習(xí)慣，有利于培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。

2.4 課程考核設(shè)計(jì)

為更好地體現(xiàn)學(xué)生對所學(xué)知識的掌握程度及實(shí)際操作能力，本課程考核方式采取多元化設(shè)計(jì)。

對學(xué)生的出勤情況(曠課、遲到、早退、事假、病假給予不同的分?jǐn)?shù))采取與企業(yè)相同的規(guī)章制度，要求學(xué)生用本人的筆記在出勤表格中填寫自己的名字，不許他人代寫，發(fā)現(xiàn)代寫則兩人均視為曠課，扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)，此部分分?jǐn)?shù)占總成績的10%。

過程性考核：考核成績由教師評價(jià)及學(xué)生評價(jià)構(gòu)成，占總成績的50%。以小組為單位，每一檢驗(yàn)任務(wù)設(shè)置一定分值，教師及學(xué)生評價(jià)各占50%，最后綜合形成每一學(xué)生的過程性考核成績。教師從每一項(xiàng)目下的具體任務(wù)的準(zhǔn)備、匯報(bào)情況、實(shí)施及完成的速度與質(zhì)量，從分析問題、解決問題的能力、小組成員合作溝通能力、學(xué)習(xí)態(tài)度、操作是否規(guī)范、實(shí)驗(yàn)環(huán)境清理是否潔凈等方面進(jìn)行評價(jià)；而學(xué)生評價(jià)則是小組長扮演質(zhì)量負(fù)責(zé)人對其組員進(jìn)行評價(jià)，從著裝、操作是否規(guī)范、是否積極參與討論、是否參與清理環(huán)境等方面進(jìn)行評價(jià)。在完成每一檢驗(yàn)任務(wù)后所形成的請驗(yàn)單、檢驗(yàn)記錄、成品檢驗(yàn)報(bào)告書及試劑試藥配制單等各種填寫記錄是否完全，可視為作業(yè)，占總成績的10%。

終結(jié)性考核：即理論試卷考核，減少至占總成績的30%，但卷面成績要達(dá)到最低標(biāo)準(zhǔn)(卷面成績不能低于50分)。

此種考核方式與理論知識“必需、夠用”相吻合，注重考核學(xué)生的技能操作過程，對職業(yè)能力及素質(zhì)的培養(yǎng)更趨于合理。

3 教學(xué)效果

經(jīng)過對2011級、2012級兩屆學(xué)生采用基于項(xiàng)目化教學(xué)的“中藥制劑檢測技術(shù)”課程的設(shè)計(jì)與實(shí)施，取得了良好的教學(xué)效果，真正體現(xiàn)了“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，使學(xué)生具備了工作崗位所需要的專業(yè)技術(shù)能力、自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等，教師的綜合能力也得到了提升。

以項(xiàng)目為基礎(chǔ)開展教學(xué)后，學(xué)生對中藥固體、液體制劑及原輔料的檢驗(yàn)有了全面的掌握，為實(shí)習(xí)頂崗從事對某種檢驗(yàn)樣品建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及進(jìn)行相應(yīng)檢驗(yàn)奠定了基礎(chǔ)；以任務(wù)為驅(qū)動的發(fā)放任務(wù)單式教學(xué)，提高了學(xué)生對教學(xué)任務(wù)的主動性，能主動探究下一任務(wù)完成所需的知識，達(dá)到了課前預(yù)習(xí)的目的；在設(shè)計(jì)實(shí)施方案過程中，可以增強(qiáng)學(xué)生獨(dú)自完成檢驗(yàn)任務(wù)的能力，自己要思考完成過程中需要用到什么、怎么用，改變了以往教師已經(jīng)準(zhǔn)備好的，拿起就用卻不知道怎么規(guī)范使用的習(xí)慣；在課程實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)，每組都會圍繞一個(gè)學(xué)生為中心開展各項(xiàng)活動，培養(yǎng)了學(xué)生的積極性、領(lǐng)導(dǎo)才能及團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識，并能隨時(shí)填寫相應(yīng)記錄，培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)習(xí)慣；多元化考核方式可以從多個(gè)細(xì)節(jié)嚴(yán)格要求學(xué)生，學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)及綜合能力得到了提升。

但在教學(xué)改革過程中也發(fā)現(xiàn)一些不足。有一小部分學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度消極，還未能適應(yīng)教學(xué)改革的步伐，沒有積極參與到討論、方案的設(shè)計(jì)中，這樣不利于對其自身職業(yè)能力的培養(yǎng)及技能的訓(xùn)練；教師在教學(xué)實(shí)施過程中不能觀察到所有學(xué)生操作是否規(guī)范，故有些學(xué)生還是未能全部達(dá)到規(guī)范化操作，因此，教學(xué)改革是一個(gè)長期的過程，需要在實(shí)際教學(xué)中持續(xù)摸索，以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善。

[1]姜大源.職業(yè)教育學(xué)研究新論[M].北京：教育科學(xué)出版社,2007.

[2]曹麗曼.基于工作過程導(dǎo)向的高職課程設(shè)計(jì)與實(shí)踐研究——以高職機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)《傳感器與檢測技術(shù)》課程為例[J].電子測試,2014,(8):130～133.

[3]丁玉紅.基于任務(wù)驅(qū)動的高職市場營銷專業(yè)《廣告策劃實(shí)務(wù)》課程設(shè)計(jì)[J].學(xué)周刊,2013,(12):20～21.

[4]劉艷蕊.基于工作過程化的儀器分析教學(xué)設(shè)計(jì)[J].濰坊教育學(xué)院學(xué)報(bào),2010,23(4):70～71.

責(zé)任編輯：桑詠梅

10.3969/j.issn.1674-6341.2014.06.043

2014-10-08

2011年度黑龍江省森工總局教育科學(xué)研究課題(編號：SZY1104)；2012年度黑龍江省森工總局教育科學(xué)研究課題(編號：SZY1219)

張桂娟(1981-)，女，遼寧丹東人，講師，碩士。研究方向：中藥制劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方面的教育教學(xué)與實(shí)踐。

G642.0

A

1674-6341(2014)06-0089-03