廖仁芳

摘要：文章綜述了湖北省荊門畜牧業(yè)的現(xiàn)實條件以及做強百億畜禽產業(yè)的路徑選擇，為立足百億、加速爬坡，從“做優(yōu)做強種業(yè)、延伸加工產業(yè)、發(fā)展循環(huán)產業(yè)、做大服務產業(yè)”等四個方面著力，力爭到“十二五”末，荊門畜禽產業(yè)產值達到150億元。

關鍵詞：荊門；百億畜禽產業(yè)；現(xiàn)實條件；路徑選擇

中圖分類號：S8 1文獻標識碼：B文章編號：1007-273X（2014）03-0088-02

湖北省荊門市畜牧業(yè)2012年邁入“百億產業(yè)”行列，2013年畜牧業(yè)產值同比增長10%，達到110多億元，畜牧業(yè)加工產值比2.3∶1，在農業(yè)總產值中占比32.6%。荊門市有基礎、有條件、有信心推進百億畜禽產業(yè)繼續(xù)爬坡升級。

1荊門市畜禽產業(yè)的現(xiàn)實條件

1.1總量基礎扎實

2013年全市豬、禽、牛、羊出欄頭（籠）量分別達到415.22萬頭、4994.55萬只、15.37萬頭和56.19萬只。鐘祥市、京山縣、沙洋縣3個縣市躋身“全國生豬調出大縣”，且生豬出欄量在全省縣市區(qū)中分別排第二、五、十三位。全市肉牛出欄居全省第三位，蛋雞飼養(yǎng)量居全省第三位，生豬出欄居全省第六位，蜂產品出口蟬聯(lián)全省“十一連冠”。全市生豬、蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖率分別達到82.2%和86.3%，畜禽良種普及率在98%以上。

全市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）達到16881個，創(chuàng)建標準化示范場339個，其中國家級示范場15個、省級示范場74個。

1.2發(fā)展后勁充沛

堅持引進行業(yè)龍頭和扶持本土企業(yè)雙輪驅動，全市已發(fā)展畜牧業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)140家，其中國家級龍頭企業(yè)1家、全省生豬行業(yè)五強企業(yè)1家、省級龍頭企業(yè)11家；年銷售收入過1億元的企業(yè)28家，5億元以上的企業(yè)4家，50億元以上企業(yè)1家。發(fā)展畜牧專業(yè)合作組織619家，其中全市“十佳”農業(yè)合作社3家、全市農民專業(yè)合作社示范社22家。2013年畜牧業(yè)為農民人均增收貢獻同比增長10%，達到820元。

1.3保障體系完備

2012年以來，陳煥春院士、吳常信院士先后到荊門市掛牌建立了“院士工作站”，打造了中國農谷畜禽育種和疫病防控雙引擎，大大增強了行業(yè)科技保障能力。荊門市依托中國農谷品牌優(yōu)勢，在全省率先全域推進無規(guī)定動物疫病區(qū)建設，全市六種重大動物疫病免疫密度均保持在99.5%以上，抗體合格率保持80%以上。2010年以來農業(yè)部、省、市畜產品質量安全監(jiān)測合格率保持100%，連續(xù)9年“瘦肉精”等違禁藥物零檢出。

2做強百億畜禽產業(yè)的路徑選擇

2.1“三管齊下”強化種源支撐

現(xiàn)代畜禽種業(yè)是畜牧產業(yè)的起點，也是畜牧科技的高點，更是提升中國農谷畜牧業(yè)競爭力的關鍵。

2.1.1以“院士工作站”為平臺，打造面向全國的高端種業(yè) 以吳常信院士團隊為核心，以中國農業(yè)大學、華中農業(yè)大學、湖北省農業(yè)科學院為依托，以龍王公司入選國家生豬核心育種場、神地公司選育地方雞黑羽綠殼蛋雞、青龍湖公司建立法國南特鴨祖代場、景陽公司建設國家種羊良繁場為基礎，做大中國農谷畜禽種業(yè)品牌，打造面向全國的高端種業(yè)。力爭到2015年高端種業(yè)新增產值達10億元。

2.1.2以“33計劃”為重點，建立區(qū)域平衡的良繁體系 深入實施畜禽良種工程，推進“33計劃”，即在全市培育3個以上畜禽原種場、30個二級以上種畜禽場和3000個規(guī)模畜禽場，構建“育種、擴繁和利用”緊密結合、層次分明的現(xiàn)代畜禽種業(yè)體系。力爭到“十二五”末，全市生豬種源保障由現(xiàn)在的80%提高到95%以上，禽種源保障達到95%。

2.1.3以承接成果轉化為關鍵，打造深耕基層的推廣隊伍 整合市縣兩級畜牧技術推廣力量，與企業(yè)共同組建市級育種工程技術研究中心，承接科技成果的轉化與產業(yè)化。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)“三位一體”畜牧獸醫(yī)服務機構建設為重點，切實解決畜牧科技推廣“最后一公里”的問題，逐步完善保障百億畜禽產業(yè)需求的推廣體系。

2.2“三線并進”培育壯大加工

緊抓政策導向，堅持產業(yè)鏈“補缺”、“品牌”、“集群”三線并進，壯大畜產品生產加工。

2.2.1重點引進，補缺增效 充分利用“中國農谷”省級戰(zhàn)略“洼地效應”，推進畜產品加工鏈條延伸和環(huán)節(jié)“補缺”，“缺什么引進什么”，引進補齊肉禽屠宰加工、肉牛深加工等環(huán)節(jié)。同時，注重引進荊門市在外創(chuàng)業(yè)成功人土回家鄉(xiāng)投資畜牧業(yè)，發(fā)展飼料生產、精深加工等配套項目建設。力爭到2015年畜禽深加工量占上市量的比重達25%以上。

2.2.2探索創(chuàng)新，品牌增效 創(chuàng)新發(fā)展休閑觀光畜牧業(yè)、旅游畜牧業(yè)等，搶占先機，打造品牌。加大本土品種資源的開發(fā)與保護，加速畜禽產品品牌提檔升級，加快融入“中國農戶”品牌集群；創(chuàng)新打造產學研緊密結合的品牌，支持畜牧龍頭企業(yè)優(yōu)化重組，抱團發(fā)展，壯大品牌。發(fā)揮種豬、蜜蜂、羊等優(yōu)勢畜禽品種，打造一批具有地理標志、品質優(yōu)勢的畜牧業(yè)“名片”。

2.2.3鏈條拉動，集群增效 堅持“龍頭帶動、基地支持、流通服務、特色高效”的發(fā)展模式，不斷壯大以京山神地公司為龍頭的家禽產業(yè)鏈、以鐘祥盤龍公司和鐘祥牧原公司為龍頭的生豬產業(yè)鏈、以祥牛公司為核心的肉牛產業(yè)鏈、以天越和景陽公司為龍頭的肉羊產業(yè)鏈，吸引、集聚、帶動發(fā)展全市畜產品加工加快發(fā)展，爭取5年內培育產值過億元的畜牧龍頭企業(yè)40家，過10億元的企業(yè)4～5家，過50億元的企業(yè)1～2家，力爭2～3家進入國家級龍頭企業(yè)行列。

2.3“三環(huán)合力”推進循環(huán)利用

堅持問題導向，以生態(tài)效益反推產業(yè)發(fā)展，強化畜禽排泄物的資源化利用和生態(tài)畜牧業(yè)循環(huán)化發(fā)展。

2.3.1強化管控，推進種養(yǎng)場戶小循環(huán) 嚴格落實“誰污染誰治理”的措施，對于新建的養(yǎng)殖場要求做到治染設施與主體工程同步設計、同步施工、同步使用。同時，在全市新創(chuàng)建80個標準化規(guī)模養(yǎng)殖示范場，培育建設10個規(guī)模在6.7hm2以上的種養(yǎng)結合立體養(yǎng)殖示范園，推廣“153”養(yǎng)豬、“1235”養(yǎng)羊、“165”養(yǎng)牛等家庭養(yǎng)殖模式，大力發(fā)展家庭牧場。鼓勵大型養(yǎng)殖場配套建設生物有機肥廠，中小型養(yǎng)殖企業(yè)修建沼氣池，力爭2015年全市大中型畜牧養(yǎng)殖場糞污無害化處理率達到95%以上。

2.3.2量化減排，推進生態(tài)園區(qū)中循環(huán) 結合全省“兩大創(chuàng)建”活動，緊抓荊門市入選“節(jié)能減排財政政策綜合示范市”契機，推進養(yǎng)殖污染減排。3年內全市擬安排100家畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場參與污染物總量減排項目建設，爭取國家1億元節(jié)能減排專項投資，提升全市養(yǎng)殖污染處理能力。力爭到2015年全市發(fā)展養(yǎng)殖專業(yè)村100個，帶動發(fā)展綠色生態(tài)畜牧業(yè)園區(qū)50個，生態(tài)園區(qū)的養(yǎng)殖量占到全市養(yǎng)殖總量的80%以上，到2015年全市年產5萬t以上的有機肥廠達到50家。

2.3.3優(yōu)化布局，推進主產縣域大循環(huán) 在中國農谷“三大現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)”和“六個優(yōu)勢產業(yè)帶”的總體布局下，以草食畜牧業(yè)為重點，打造優(yōu)勢互補、循環(huán)流通的縣域產業(yè)帶，提升循環(huán)產業(yè)合力。繼續(xù)實施“種草養(yǎng)畜”和“秸稈利用”工程，推廣玉米青貯、微貯、黃貯等技術，加大秸稈飼料轉化利用率，提高種養(yǎng)結合綜合效益，力爭到2015年全市牛羊等草食畜牧業(yè)產值達到40億元，成為全省草食畜牧業(yè)標準化、規(guī)?；a業(yè)化發(fā)展的樣板。

2.4“三大創(chuàng)新”加快服務轉變

創(chuàng)新開展信息、技術和金融等服務，推進被動服務向主動服務、常規(guī)服務向創(chuàng)新服務、單一技術服務向全方位服務轉變。

2.4.1創(chuàng)新信息服務 落實“四個最嚴”要求，確?！吧嗉馍系陌踩薄Ｒ远c屠宰監(jiān)管職能劃轉為契機，積極建立畜產品安全視頻監(jiān)管指揮中心，強化檔案信息管理，打造“履歷畜牧業(yè)”，為畜禽產業(yè)提供高效的信息服務保障。

2.4.2創(chuàng)新技術服務 突出行業(yè)專家技術引領，每年至少邀請院士專家團隊舉辦講座2場以上，邀請部、省級畜牧獸醫(yī)行業(yè)專家來舉辦專業(yè)知識講座3場以上，由市級畜牧獸醫(yī)“專業(yè)技術官”進行知識更新培訓40場次以上。力爭科技對畜牧業(yè)發(fā)展的貢獻率達到50%以上。

2.4.3創(chuàng)新金融服務 開展育肥豬政策性保險，探索其他畜禽品種保險試點，探索設立畜牧創(chuàng)業(yè)投資基金。與武漢農畜產品交易所緊密對接，探索建立農畜產品交易平臺，強化保險對產業(yè)的支持。