陳偉

對于女性來說，最不愿在朋友聚會中被提到的一個字眼就是：胖！體重超標(biāo)不但會加重身體負擔(dān)，影響女性的魅力，還會帶來一系列的健康問題。下面介紹幾招保持健康體重的方法，有助你控制體重，保持苗條身材。

增肥陷阱要提防

減肥飲食中最重要的，就是避免攝入過多油脂。因此，特別要避免以下增肥陷阱。

各種肥肉

如板油、五花肉、肥牛、大理石紋牛排、排骨、肥瘦肉餡等。代表菜式有鹽煎肉、紅燒肉、東坡肘子、梅菜扣肉、涮肥牛、涮羊肉、手把肉、培根、各式香腸、肉包子、肉餡餃子、餡餅、肉末拌面條、火鍋肉丸等。其中1盤鹽煎肉（五花肉 300克），能量約等于6個半饅頭；500克涮肥牛，能量約等于6個饅頭。

各種肉皮

如豬手、豬皮、雞爪、鴨掌等。代表菜式有豬手煲、肉皮凍、醬鳳爪、醬鴨掌、豬頭肉、白水羊頭、牛頭肉等。10個泡椒鳳爪的能量約等于1個半饅頭。

各種內(nèi)臟

心、肝、腎、腸等。代表菜式有紅燒大腸、火爆腰花、醬豬肝等。

蛋黃、魚子

如雞蛋黃、鴨蛋黃、魚子等。代表菜式有蛋黃酥、蛋黃焗南瓜、蛋黃醬、魚子醬、蛋糕等。其中100克魚子醬能量約大半個饅頭，配菜調(diào)味沒問題，當(dāng)主菜吃就容易超標(biāo)了。

全脂乳制品

如黃油、奶油、全脂奶、奶酪等。代表菜式有奶油蘑菇湯、奶油蛋糕等。其中一份法式奶油蘑菇湯的能量約抵5個饅頭。

富含油脂的堅果

如花生、大豆、瓜子、松子、芝麻等。代表菜式有火鍋麻醬料、水煮花生米、炸花生、松仁玉米、芝麻切片糖等。一般小份火鍋麻醬料或者沙茶料抵1個多饅頭。

加入較多烹調(diào)油的菜

代表菜式有炸薯條、炸薯片、方便面、燒茄子、地三鮮、油燜蝦、水煮魚、水煮牛肉、麻辣燙、紅油火鍋等。建議盡量少吃這些菜式，或同時吃大拌菜、蔬菜沙拉等。

可抵扣主食的菜

如土豆、南瓜、紅薯、山藥、粉絲、粉皮、涼粉等，這些食物里面淀粉含量高，要抵扣主食。

含糖飲料、酒類、果汁

100毫升紅酒等于白酒50毫升或啤酒330毫升，相當(dāng)于半個饅頭；500毫升可樂約等于 1個饅頭。

防止增重支招

細嚼慢咽

減肥最忌諱大口吃肉、大碗喝酒，三下兩下塞進肚子，身體還沒反應(yīng)過來就吃過量了。身體自有一套調(diào)節(jié)饑飽的機制，慢慢吃，給它發(fā)揮作用的時間，就會既吃得滿足又不會過量。因此，應(yīng)該細嚼慢咽，吃飽了就停止，不要吃到撐。

每天稱體重

每天早起，不吃不喝，上完廁所后，穿內(nèi)衣赤足稱體重，記錄下來。這時的數(shù)字最接近“凈重”。因為白天吃進去、喝進去的東西都占重量，晚上一般會比早晨空腹要重一些。然后把體重記錄表貼在冰箱或者墻上。雖然這不會直接減塊肉，但是看著數(shù)字一天天往上漲，絕大多數(shù)人都會積極尋找補救措施。有多項研究顯示，經(jīng)常稱體重的人減肥效果更好。

適量運動

適量運動是維持健康的必選項。每周4次，每次持續(xù)40分鐘以上的有氧運動，減肥效果最好?？梢赃x擇快走、騎健身車、游泳、啞鈴操等。

聚餐防止增肥秘笈

1.同樣的預(yù)算，建議優(yōu)先找就餐環(huán)境安靜的餐廳，吃飯時慢慢聊，飯后再去熱鬧。

2.點一兩種素菜或涼拌蔬菜放自己旁邊，負責(zé)吃完；飯前先喝點清淡的湯品，都可以減少食物攝入量。