兩種新型保鮮劑對草莓的保鮮作用研究
2014-07-15 20:59:05
山西果樹 2014年3期
本試驗以草莓為試材，研究了新型果蔬保鮮劑1-甲基環(huán)丙烯（1-MCP）和1-甲基-3-（2-甲基環(huán)丙基）-1-環(huán)丙烯（1-MMCPCP）結(jié)合低溫貯藏對草莓果實的保鮮效果，以比較2種不同保鮮劑的保鮮效果和最佳處理濃度，為草莓采后貯藏保鮮提供理論依據(jù)。試驗在25 ℃條件下，取完整無損的草莓置于相對濕度90%的一定體積的密閉容器內(nèi)。在常溫下用氣體熏蒸密封處理18 h。采取自制1-MCP/α-CD粉末和1-MMCPCP/cu-β-CD粉末250、500、1 000 nL/L，放入小燒杯加入5 mL 5%的NaOH溶液后，以釋放的氣體熏蒸果實。結(jié)果表明：2種保鮮劑的熏蒸處理結(jié)合低溫貯藏對草莓果實的硬度有較好的保持，其中1-MMCPCP對草莓果實的硬度保持效果優(yōu)于1-MCP。
本文摘自《北方園藝》2013年23期，作者西安交通大學(xué)蘇州研究院朱金薇等。
本試驗以草莓為試材，研究了新型果蔬保鮮劑1-甲基環(huán)丙烯（1-MCP）和1-甲基-3-（2-甲基環(huán)丙基）-1-環(huán)丙烯（1-MMCPCP）結(jié)合低溫貯藏對草莓果實的保鮮效果，以比較2種不同保鮮劑的保鮮效果和最佳處理濃度，為草莓采后貯藏保鮮提供理論依據(jù)。試驗在25 ℃條件下，取完整無損的草莓置于相對濕度90%的一定體積的密閉容器內(nèi)。在常溫下用氣體熏蒸密封處理18 h。采取自制1-MCP/α-CD粉末和1-MMCPCP/cu-β-CD粉末250、500、1 000 nL/L，放入小燒杯加入5 mL 5%的NaOH溶液后，以釋放的氣體熏蒸果實。結(jié)果表明：2種保鮮劑的熏蒸處理結(jié)合低溫貯藏對草莓果實的硬度有較好的保持，其中1-MMCPCP對草莓果實的硬度保持效果優(yōu)于1-MCP。
本文摘自《北方園藝》2013年23期，作者西安交通大學(xué)蘇州研究院朱金薇等。
本試驗以草莓為試材，研究了新型果蔬保鮮劑1-甲基環(huán)丙烯（1-MCP）和1-甲基-3-（2-甲基環(huán)丙基）-1-環(huán)丙烯（1-MMCPCP）結(jié)合低溫貯藏對草莓果實的保鮮效果，以比較2種不同保鮮劑的保鮮效果和最佳處理濃度，為草莓采后貯藏保鮮提供理論依據(jù)。試驗在25 ℃條件下，取完整無損的草莓置于相對濕度90%的一定體積的密閉容器內(nèi)。在常溫下用氣體熏蒸密封處理18 h。采取自制1-MCP/α-CD粉末和1-MMCPCP/cu-β-CD粉末250、500、1 000 nL/L，放入小燒杯加入5 mL 5%的NaOH溶液后，以釋放的氣體熏蒸果實。結(jié)果表明：2種保鮮劑的熏蒸處理結(jié)合低溫貯藏對草莓果實的硬度有較好的保持，其中1-MMCPCP對草莓果實的硬度保持效果優(yōu)于1-MCP。
本文摘自《北方園藝》2013年23期，作者西安交通大學(xué)蘇州研究院朱金薇等。
猜你喜歡
揚子江詩刊(2023年3期)2023-05-06 10:40:14
——硫酰氟熏蒸應(yīng)用技術(shù)
糧油食品科技(2021年4期)2021-07-25 03:27:36
揚子江詩刊(2021年4期)2021-07-08 06:13:48
農(nóng)藥科學(xué)與管理(2019年5期)2019-08-13 00:48:02
海峽姐妹(2019年2期)2019-03-23 02:55:34
中國生殖健康(2019年9期)2019-01-07 01:18:50
中成藥(2018年9期)2018-10-09 07:19:04
基層中醫(yī)藥(2018年3期)2018-05-31 08:52:10
現(xiàn)代食品(2016年14期)2016-04-28 08:10:35
當(dāng)代化工研究(2016年7期)2016-03-20 16:21:55
