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        中洲扶貧采訪記

        2014-07-10 02:37:44歐陽(yáng)和德
        老區(qū)建設(shè) 2014年7期
        關(guān)鍵詞:中洲吉安縣曬場(chǎng)

        □ 歐陽(yáng)和德

        吉安縣永陽(yáng)鎮(zhèn)涯湖村委會(huì)中洲村小組是禾水中央的一個(gè)沙洲,也是吉安縣美麗鄉(xiāng)村“一區(qū)一帶”上的重點(diǎn)建設(shè)村。 2013年,由江西中煙公司重點(diǎn)幫扶,吉安縣扶貧和移民辦組織實(shí)施,對(duì)永陽(yáng)鎮(zhèn)中洲村進(jìn)行了扶貧開(kāi)發(fā)。在當(dāng)?shù)馗刹咳罕姷呐ο?,這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的沙洲小島,嬗變成“村莊整齊、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民舒心”的美麗鄉(xiāng)村。

        馬年伊始,筆者慕名前往中洲采訪。從永陽(yáng)鎮(zhèn)過(guò)橋,見(jiàn)新建村部落落大方,一座名叫“中洲島”的農(nóng)家飯莊古色古香。一個(gè)偌大的停車(chē)場(chǎng),三面圍以長(zhǎng)墻,墻頭青磚黛瓦,墻面展示著扶貧成就,令人耳目一新。環(huán)望四周,但見(jiàn)綠樹(shù)掩映,農(nóng)舍潔白,庭院整齊,道路寬敞,一幅整潔優(yōu)美的江南美景次第展開(kāi),頓覺(jué)神清氣爽。

        村黨支部書(shū)記劉國(guó)忠是名退伍軍人,他面目剛毅,卻笑容可掬。在有力握手、和煦寒暄之后,感覺(jué)他中年的仁和醇厚盡顯。

        中洲全島總面積約700余畝,四面環(huán)水,水天一色,樟香襲人,松濤陣陣,風(fēng)景迷人。因?yàn)槭菦_積而成,中洲土壤皆為沙土,故不宜種稻,而大宜瓜果菜蔬。1907年,贛州上猶縣一批張姓、薛姓、謝姓客家遷徙到此。進(jìn)村道路兩側(cè)的一溜長(zhǎng)文化墻,講述的就是中洲客家人的四個(gè)大致遷徙歷程:北宋南渡、閩粵駐足、繼續(xù)擴(kuò)散、定居中洲。同時(shí)展現(xiàn)的是他們因地制宜的生產(chǎn)生活場(chǎng)景:早期以捕魚(yú)、養(yǎng)蠶和種植西瓜、甘蔗為生,遂后又改弦更張,逐漸嘗試種植毛豆、花生、芝麻、蘿卜,辟耕地400畝,林地120畝。積近百年之風(fēng)水孕育,播衍至今凡75戶258人。

        進(jìn)村道路兩側(cè)是文化墻,文化墻的轉(zhuǎn)折篇,翰墨飛舞,筆走龍蛇,且高低錯(cuò)落地矜有朱紅章印。是哪個(gè)名家書(shū)法名帖呢?湊近仔細(xì)端詳,原來(lái)這“帖”內(nèi)容是市委領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的“八不八多”的倡導(dǎo)指南,內(nèi)容是:“不推山,村莊前后是風(fēng)水山。依山而住,涵養(yǎng)水土,護(hù)我家園……”既是良苦用心,又是時(shí)代箴言。以行云流水形式,應(yīng)敦敦引導(dǎo)之用,足見(jiàn)設(shè)計(jì)者匠心獨(dú)運(yùn)。子衿書(shū)房瑯瑯……該是一幅多么“曖曖遠(yuǎn)人村,依依墟里煙”的世外桃源的耕讀詩(shī)畫(huà)!

        中洲文化墻

        信步來(lái)到村東頭。遠(yuǎn)處,是大片大片的蘿卜菜地。已經(jīng)收獲的,露出無(wú)數(shù)的坑坑洼洼;還沒(méi)來(lái)得及拔的,依然郁郁蔥蔥,煞是好看。最好看的,還在近處,是近處的曬場(chǎng)。冬日暖陽(yáng),正值中洲曬腌蘿卜的好季節(jié)。在這個(gè)客家人稱(chēng)為“禾坪”的偌大曬場(chǎng),家家戶戶在那里曬、揉蘿卜,場(chǎng)面壯觀、樸實(shí)、溫暖。夕陽(yáng)里,空氣中,到處彌漫淡淡的五香蘿卜味。

        中洲人經(jīng)過(guò)百年的繁衍,在實(shí)現(xiàn)人丁興旺目標(biāo)的同時(shí),也培育出了一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的名優(yōu)特產(chǎn):“中洲蘿卜”。有道是:“永和豆腐登龍芋,中洲蘿卜賽雪梨”。中洲蘿卜為何這么好?這里的沙土松軟透氣,且富含礦物質(zhì),一年只需施一次農(nóng)家肥,便可茁壯成長(zhǎng)兩三茬莊稼。一畝蘿卜年產(chǎn)八千斤左右,一戶人家年產(chǎn)蘿卜好幾萬(wàn)斤,

        進(jìn)入村中,可見(jiàn)有保存尚好的早期客家建筑特色的杉皮房,有為數(shù)不多的中期具有廬陵特色青磚黛瓦、飛檐翹角房屋,更有如雨后春筍般拔起的小洋樓。從舊社會(huì)到新社會(huì),從解放到改革開(kāi)放,房屋的變遷見(jiàn)證著農(nóng)民生活水平的蒸蒸日上,正是“物換星移幾度秋”??!

        村中有幾排學(xué)堂教室模樣的小平房。劉書(shū)記解釋說(shuō),1958年經(jīng)教育部門(mén)批準(zhǔn)在此設(shè)立吉安師范,建教室、寢室共12間,1960年因鬧饑荒,學(xué)院就此停辦,兩年共接收學(xué)生近百名。這些教室與寢室的小平房之間,還有十來(lái)棵一丈來(lái)高、一人難合抱的古桑樹(shù),逢春枝葉繁,來(lái)夏桑葚紫。遙想當(dāng)年,漁樵江邊欸乃,蠶婦室內(nèi)呢喃,腌制后十分受遠(yuǎn)近超市的歡迎。100斤鮮蘿卜9斤鹽,通過(guò)20多天的反復(fù)曬、揉,100斤鮮蘿卜能腌制出18斤左右蘿卜干。原先飽含水分的普通鮮蘿卜,在中洲巧婦之手的揉捏下,變成了醇厚噴香、回味悠長(zhǎng)、理氣致中的“黃金條”。蘿卜干便于儲(chǔ)存、攜帶,燉湯、小炒、配菜皆宜。并且,它是窮人的“勵(lì)志菜”——哪個(gè)廬陵窮書(shū)生不曾“寒窗苦讀蘿卜干”呢?家家戶戶腌制五香蘿卜是中洲的傳統(tǒng)。僅腌制蘿卜干一項(xiàng),中洲戶均收入一萬(wàn)余元。

        劉書(shū)記說(shuō),在產(chǎn)業(yè)扶貧政策扶持下,中洲人準(zhǔn)備把蘿卜產(chǎn)業(yè)做大,統(tǒng)一包裝,提升附加值,興島富民,全力以赴打造“中洲”蘿卜品牌。同時(shí)著力生態(tài)開(kāi)發(fā),規(guī)范完善村落建設(shè),將中洲打造成一個(gè)交通便利、產(chǎn)業(yè)興旺、風(fēng)光秀麗的休閑觀光島。

        村婦女主任劉望英神秘地告訴我們中洲蘿卜曬腌技術(shù)的一個(gè)“秘訣”:“蘿卜曬一天后,當(dāng)晚不收,任它在曬場(chǎng)吸一夜露水,蘿卜會(huì)更柔韌。”說(shuō)完,這位身兼鄉(xiāng)村醫(yī)生身份的農(nóng)家婦女爽朗地笑,笑得璨然自信。

        哦,采白日之陽(yáng)光,吸夜月之陰華,中洲蘿卜能不“理氣致中”么?“夫天地者,萬(wàn)物之逆旅;光陰者,百代之過(guò)客。”深諳光陰調(diào)和、天地融通的中洲客家人,性情與他們?nèi)嘀频奶}卜干一樣,理氣致中,歷久彌香!

        愿中洲群眾在脫貧致富道路上越走越寬!

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