□ 歐陽(yáng)和德

吉安縣永陽(yáng)鎮(zhèn)涯湖村委會(huì)中洲村小組是禾水中央的一個(gè)沙洲，也是吉安縣美麗鄉(xiāng)村“一區(qū)一帶”上的重點(diǎn)建設(shè)村。 2013年，由江西中煙公司重點(diǎn)幫扶，吉安縣扶貧和移民辦組織實(shí)施，對(duì)永陽(yáng)鎮(zhèn)中洲村進(jìn)行了扶貧開(kāi)發(fā)。在當(dāng)?shù)馗刹咳罕姷呐ο?，這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的沙洲小島，嬗變成“村莊整齊、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民舒心”的美麗鄉(xiāng)村。

馬年伊始，筆者慕名前往中洲采訪。從永陽(yáng)鎮(zhèn)過(guò)橋，見(jiàn)新建村部落落大方，一座名叫“中洲島”的農(nóng)家飯莊古色古香。一個(gè)偌大的停車場(chǎng)，三面圍以長(zhǎng)墻，墻頭青磚黛瓦，墻面展示著扶貧成就，令人耳目一新。環(huán)望四周，但見(jiàn)綠樹(shù)掩映，農(nóng)舍潔白，庭院整齊，道路寬敞，一幅整潔優(yōu)美的江南美景次第展開(kāi)，頓覺(jué)神清氣爽。

村黨支部書(shū)記劉國(guó)忠是名退伍軍人，他面目剛毅，卻笑容可掬。在有力握手、和煦寒暄之后，感覺(jué)他中年的仁和醇厚盡顯。

中洲全島總面積約700余畝，四面環(huán)水，水天一色，樟香襲人，松濤陣陣，風(fēng)景迷人。因?yàn)槭菦_積而成，中洲土壤皆為沙土，故不宜種稻，而大宜瓜果菜蔬。1907年，贛州上猶縣一批張姓、薛姓、謝姓客家遷徙到此。進(jìn)村道路兩側(cè)的一溜長(zhǎng)文化墻，講述的就是中洲客家人的四個(gè)大致遷徙歷程：北宋南渡、閩粵駐足、繼續(xù)擴(kuò)散、定居中洲。同時(shí)展現(xiàn)的是他們因地制宜的生產(chǎn)生活場(chǎng)景：早期以捕魚(yú)、養(yǎng)蠶和種植西瓜、甘蔗為生，遂后又改弦更張，逐漸嘗試種植毛豆、花生、芝麻、蘿卜，辟耕地400畝，林地120畝。積近百年之風(fēng)水孕育，播衍至今凡75戶258人。

進(jìn)村道路兩側(cè)是文化墻，文化墻的轉(zhuǎn)折篇，翰墨飛舞，筆走龍蛇，且高低錯(cuò)落地矜有朱紅章印。是哪個(gè)名家書(shū)法名帖呢？湊近仔細(xì)端詳，原來(lái)這“帖”內(nèi)容是市委領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的“八不八多”的倡導(dǎo)指南，內(nèi)容是：“不推山，村莊前后是風(fēng)水山。依山而住，涵養(yǎng)水土，護(hù)我家園……”既是良苦用心，又是時(shí)代箴言。以行云流水形式，應(yīng)敦敦引導(dǎo)之用，足見(jiàn)設(shè)計(jì)者匠心獨(dú)運(yùn)。子衿書(shū)房瑯瑯……該是一幅多么“曖曖遠(yuǎn)人村，依依墟里煙”的世外桃源的耕讀詩(shī)畫(huà)！

中洲文化墻

信步來(lái)到村東頭。遠(yuǎn)處，是大片大片的蘿卜菜地。已經(jīng)收獲的，露出無(wú)數(shù)的坑坑洼洼；還沒(méi)來(lái)得及拔的，依然郁郁蔥蔥，煞是好看。最好看的，還在近處，是近處的曬場(chǎng)。冬日暖陽(yáng)，正值中洲曬腌蘿卜的好季節(jié)。在這個(gè)客家人稱為“禾坪”的偌大曬場(chǎng)，家家戶戶在那里曬、揉蘿卜，場(chǎng)面壯觀、樸實(shí)、溫暖。夕陽(yáng)里，空氣中，到處彌漫淡淡的五香蘿卜味。

中洲人經(jīng)過(guò)百年的繁衍，在實(shí)現(xiàn)人丁興旺目標(biāo)的同時(shí)，也培育出了一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的名優(yōu)特產(chǎn)：“中洲蘿卜”。有道是：“永和豆腐登龍芋，中洲蘿卜賽雪梨”。中洲蘿卜為何這么好？這里的沙土松軟透氣，且富含礦物質(zhì)，一年只需施一次農(nóng)家肥，便可茁壯成長(zhǎng)兩三茬莊稼。一畝蘿卜年產(chǎn)八千斤左右，一戶人家年產(chǎn)蘿卜好幾萬(wàn)斤，

進(jìn)入村中，可見(jiàn)有保存尚好的早期客家建筑特色的杉皮房，有為數(shù)不多的中期具有廬陵特色青磚黛瓦、飛檐翹角房屋，更有如雨后春筍般拔起的小洋樓。從舊社會(huì)到新社會(huì)，從解放到改革開(kāi)放，房屋的變遷見(jiàn)證著農(nóng)民生活水平的蒸蒸日上，正是“物換星移幾度秋”??！

村中有幾排學(xué)堂教室模樣的小平房。劉書(shū)記解釋說(shuō)，1958年經(jīng)教育部門批準(zhǔn)在此設(shè)立吉安師范，建教室、寢室共12間，1960年因鬧饑荒，學(xué)院就此停辦，兩年共接收學(xué)生近百名。這些教室與寢室的小平房之間，還有十來(lái)棵一丈來(lái)高、一人難合抱的古桑樹(shù)，逢春枝葉繁，來(lái)夏桑葚紫。遙想當(dāng)年，漁樵江邊欸乃，蠶婦室內(nèi)呢喃，腌制后十分受遠(yuǎn)近超市的歡迎。100斤鮮蘿卜9斤鹽，通過(guò)20多天的反復(fù)曬、揉，100斤鮮蘿卜能腌制出18斤左右蘿卜干。原先飽含水分的普通鮮蘿卜，在中洲巧婦之手的揉捏下，變成了醇厚噴香、回味悠長(zhǎng)、理氣致中的“黃金條”。蘿卜干便于儲(chǔ)存、攜帶，燉湯、小炒、配菜皆宜。并且，它是窮人的“勵(lì)志菜”——哪個(gè)廬陵窮書(shū)生不曾“寒窗苦讀蘿卜干”呢？家家戶戶腌制五香蘿卜是中洲的傳統(tǒng)。僅腌制蘿卜干一項(xiàng)，中洲戶均收入一萬(wàn)余元。

劉書(shū)記說(shuō)，在產(chǎn)業(yè)扶貧政策扶持下，中洲人準(zhǔn)備把蘿卜產(chǎn)業(yè)做大，統(tǒng)一包裝，提升附加值，興島富民，全力以赴打造“中洲”蘿卜品牌。同時(shí)著力生態(tài)開(kāi)發(fā)，規(guī)范完善村落建設(shè)，將中洲打造成一個(gè)交通便利、產(chǎn)業(yè)興旺、風(fēng)光秀麗的休閑觀光島。

村婦女主任劉望英神秘地告訴我們中洲蘿卜曬腌技術(shù)的一個(gè)“秘訣”：“蘿卜曬一天后，當(dāng)晚不收，任它在曬場(chǎng)吸一夜露水，蘿卜會(huì)更柔韌?！闭f(shuō)完，這位身兼鄉(xiāng)村醫(yī)生身份的農(nóng)家婦女爽朗地笑，笑得璨然自信。

哦，采白日之陽(yáng)光，吸夜月之陰華，中洲蘿卜能不“理氣致中”么？“夫天地者，萬(wàn)物之逆旅；光陰者，百代之過(guò)客?！鄙钪O光陰調(diào)和、天地融通的中洲客家人，性情與他們?nèi)嘀频奶}卜干一樣，理氣致中，歷久彌香！

愿中洲群眾在脫貧致富道路上越走越寬！