小輝

知識(shí)吧

木豆為多年生被子植物，又名鴿豆、柳豆、豆蓉、樹(shù)豆、樹(shù)黃豆，是印度、東非和加勒比地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物。

別名山豆根、扭豆、三葉豆、野黃豆、觀音豆、樹(shù)豆，為豆科植物。木豆的種子近圓形，種皮暗紅色，有時(shí)有褐色斑點(diǎn)，種臍側(cè)生。人們普遍食用的是木豆的種子。

木豆產(chǎn)于云南、四川、江西、湖南、廣西、廣東、海南、浙江、福建、臺(tái)灣、江蘇一帶。原產(chǎn)地或?yàn)橛《?，現(xiàn)世界上熱帶和亞熱帶地區(qū)普遍有栽培，極耐瘠薄干旱，在印度栽培尤廣，為平民的主糧和菜肴之一，常作包點(diǎn)餡料，叫豆蓉；葉可做家畜飼料、綠肥。根入藥能清熱解毒。亦為紫膠蟲的優(yōu)良寄生植物。

據(jù)《泉州本草》記載；木豆甘微酸，性溫，無(wú)毒。木豆以根入藥。秋冬采，洗凈切段曬干。

木豆有清熱解毒，補(bǔ)中益氣，利水消食，排癰(yōng)腫，止血止痢。治心虛，水腫，血淋，痔血，癰疽腫毒，痢疾，腳氣等。木豆對(duì)婦科疾病，皮膚性病也有很好的輔助治療作用。

木豆的作用很廣泛，由于木豆枝速生性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、能保持水土、改良土壤，所以，木豆在營(yíng)造喬、灌、草混合林時(shí)，能發(fā)揮重要作用。

營(yíng)養(yǎng)吧

木豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具體每百克木豆含量如下：熱量 340大卡、碳水化合物 58.8克、脂肪 4.5克、蛋白質(zhì) 19.8克、纖維素 3.7克。

木豆的種子含有相當(dāng)量的藥用化學(xué)成分，其中，含有苯丙氨酸和對(duì)羥基苯甲酸，γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸，胰蛋白酶抑制劑，糜蛋白酶抑制劑。種芽含木豆異黃酮，木豆異黃烷酮醇。

此外，葉中還含3-羥基-5-甲氧基茋-2-羧酸。

理療吧

1. 木豆可以治療肝腎水腫：木豆、苡仁各五錢。合煎湯服，每日兩次。忌食鹽。

2. 木豆可以治血淋：木豆、車前子各三錢，合煎湯服。

3. 木豆可以治痔瘡下血：木豆浸酒一宿，取出，焙干研末，泡酒服，每次三錢。

4. 木豆可以治癰疽初起：木豆，研末泡酒服，每次三錢；并以末合香蕉肉搗敷患處。(選方出自《泉州本草》藥匯編）

5. 木豆有補(bǔ)中益氣的功效。

6. 木豆可以利水消食。

7. 木豆可以治療心虛水腫。

8. 木豆可以治療血淋。

9. 木豆可以治療痢疾。

10. 木豆的水浸劑對(duì)絮狀表皮癬菌有抑制作用。

安全吧

健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，陰虛體質(zhì) 的人適合食用木豆，而患有消化系統(tǒng)疾病 的人不適宜食用木豆。特別是氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì) 的人不適宜食用木豆。

貼心吧

木豆對(duì)腹脹，脾胃虛寒久泄者不宜。