各地悄然建起的“廉政食堂”正以公務用餐文明打破鋪張浪費的惡習，引領科學文明的餐飲消費模式。

“有切實可行的標準，才能更有效、更符合實際地遏制舌尖上的腐敗。”貴州省社科院教授史昭樂說。目前，各地對公務接待的標準均有一些探索，例如溫州市的“工作餐每人不超60元”、“公務接待要逐月公示報告”、“同城單位不得互相宴請”、“參翅鮑名酒不得上桌”等。這些硬性規(guī)定其實也是給請客、被請客雙方“減負”。貴州省從去年開始推行公務接待進“廉政食堂”。在畢節(jié)市七星關區(qū)，接待客人、會議就餐都嚴格按照“四菜一湯”標準，單人單餐最高不超過20元；當?shù)剡€推行接待審批、接待登記制度，并逐月公開原料采購費用、接待人次、接待總費用等。

“快捷、健康、節(jié)約”，正成為中國公務活動用餐的新慣例。公務用餐改革也正在推動中國掀起“餐桌革命”，倒逼高檔餐館努力轉型。史昭樂認為，今后公務用餐還可以推廣自助點餐計量收費，多供應小份食品，為社會餐飲樹立“節(jié)約糧食、文明消費”的標桿。（據(jù)新華網 齊 健/文）