樊友凈　馮選榕　童彬　曹顯永

摘要：黃曲霉毒素可引起產(chǎn)蛋雞機(jī)體嚴(yán)重的免疫抑制，抑制蛋白質(zhì)的合成，同時(shí)合成抗體的能力也會(huì)下降，干擾了疫苗誘導(dǎo)機(jī)體所產(chǎn)生的免疫力。對(duì)產(chǎn)蛋雞霉菌毒素中毒的診療情況進(jìn)行了介紹。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)蛋雞；黃曲霉毒素中毒；治療

中圖分類號(hào)：S858.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2014）02-0015-01

1 發(fā)病情況

2013年11月，廣西壯族自治區(qū)東興市的4個(gè)飼養(yǎng)戶反映他們所養(yǎng)產(chǎn)蛋雞近期出現(xiàn)產(chǎn)蛋率逐漸下降的的趨勢(shì)，據(jù)養(yǎng)殖戶描述他們所養(yǎng)的4批產(chǎn)蛋雞日齡在190～310日齡，都是近期出現(xiàn)產(chǎn)蛋率下降，下降幅度在20%～30%，采食量稍微有些下降，有雞只的零星死亡，大多數(shù)死雞肝臟破裂，并有血凝塊；卵黃性腹膜炎。期間有些養(yǎng)殖戶用了抗生素和清瘟敗毒散、扶正解毒散，但效果不佳。

2 病理變化

病變主要在肝臟，肝臟稍微腫脹、顏色偏黃、質(zhì)地變脆、脂肪變性、肝組織淤血，肝胞質(zhì)內(nèi)脂滴周圍大量膽汁酸鹽沉積；死雞脾臟、腎臟稍微腫大；腸粘膜脫落，卵巢內(nèi)卵子嚴(yán)重退化、萎縮，壞死；卵黃性腹膜炎。

3 實(shí)驗(yàn)室診斷

細(xì)菌分離：無(wú)菌操作打開(kāi)腹腔剪取肝臟組織涂布TSA平皿和麥康凱瓊脂，進(jìn)行細(xì)菌分離培養(yǎng)。37℃溫箱培養(yǎng)18～24h后，TSA平皿上和麥康凱瓊脂上均未見(jiàn)任何菌落生長(zhǎng)，表明沒(méi)有細(xì)菌感染。

分子生物學(xué)診斷：提取組織總RNA，反轉(zhuǎn)錄操作步驟按試劑盒說(shuō)明書(shū)進(jìn)行；分別用禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎、雞腦脊髓炎引物對(duì)樣品進(jìn)行PCR擴(kuò)增。結(jié)果均未擴(kuò)增出目的片段，表明送檢樣品沒(méi)有上述病毒的感染。

飼料中黃曲霉毒素B1的測(cè)定：取該批成品飼料送檢，結(jié)果黃曲霉毒素B1含量為30μg/kg ，超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

4 體會(huì)

黃曲霉毒素主要有黃曲霉菌和寄生曲霉菌產(chǎn)生，所產(chǎn)毒素種類主要有黃曲霉毒素B1、B2、B2α、B3、D1、G1、G2、G2α、M1、M2、P1、Q1、R0等18種，其中B1、B2、G1、G2是四種最基本的黃曲霉毒素，也是對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)危害比較嚴(yán)重的毒素。凡是污染了能產(chǎn)黃曲霉毒素的真菌的糧食，飼料原料等都有可能污染有霉菌毒素。

據(jù)國(guó)內(nèi)外調(diào)查，玉米、黃豆、花生、棉籽等作物以及其副產(chǎn)品最易感染黃曲霉菌，黃曲霉毒素含量較高。霉菌的感染可能在這些農(nóng)作物收獲之前，也可能在收獲之后的貯藏過(guò)程中。在每年的11～12月份，產(chǎn)蛋雞發(fā)生霉菌毒素慢性中毒的病例就會(huì)增多，可能跟新玉米的上市有關(guān)，新上市的玉米水分有可能偏大，易滋生霉菌，產(chǎn)生霉菌毒素。如果在玉米成熟之前的主產(chǎn)區(qū)的天氣以陰雨天居多的話，玉米很有可能在這時(shí)候已經(jīng)感染霉菌。

因此，我們要對(duì)產(chǎn)蛋雞的霉菌毒素慢性中毒問(wèn)題引起足夠的重視，對(duì)飼料原料進(jìn)行嚴(yán)格的控制，不用發(fā)霉變質(zhì)的飼料原料，在新玉米上市時(shí)期定期在飼料里加脫霉劑。