林成

產(chǎn)品概述

臺式飯團(tuán)燒是將泡過醬料的豬肉，裹上優(yōu)質(zhì)白米飯和其他葷素內(nèi)餡成圓筒狀，放入烤箱烤成金黃色后出爐即可食用的小吃。飯團(tuán)燒是對米飯吃法的全新的演繹：創(chuàng)新的使用了豬肉作為外卷，并搭配十?dāng)?shù)種口味豐富的醬料和美味餡料。飯團(tuán)燒因營養(yǎng)豐富，新鮮感十足，而在中國臺灣、日本等地區(qū)大受歡迎。無論是時(shí)尚白領(lǐng)、學(xué)生還是老人小孩，都是飯團(tuán)燒的忠誠擁簇。

項(xiàng)目特點(diǎn)

1.特色飯團(tuán)燒配醬汁，口感脆香。

臺式飯團(tuán)燒小吃項(xiàng)目精選東南亞優(yōu)質(zhì)大米，和綠色有機(jī)豬肉，采用源自臺北的獨(dú)家秘制配方。飯團(tuán)燒所用餡料從6種口味豐富為10種口味，營養(yǎng)搭配合理。使用的獨(dú)門醬汁增添了肉卷表皮的味道，使絕妙的口感更加誘人，香味鮮美四溢。豬肉則嚴(yán)格遵循臺式傳統(tǒng)，只選取豬瘦肉中最嫩的里脊肉，經(jīng)過秘料腌制及先進(jìn)工藝的烘烤，成品脆香勁道。

2.上手快，門檻低。

臺式飯團(tuán)燒秉承臺式飲食傳統(tǒng)，又經(jīng)廠家對工藝進(jìn)行全新升級，使用核心料包與迷你操作流程簡化繁瑣工藝，施行標(biāo)準(zhǔn)化操作。飯團(tuán)燒的制作過程只是通過中西食材的簡單料理，兩分鐘就可出餐，制作所采用的現(xiàn)代環(huán)保型廚具無需明火操作，能夠排除因明火作業(yè)帶來的潛在安全隱患。廠家聘用的全國頂級餐飲技師將為加盟者提供全國統(tǒng)一的品牌運(yùn)營指導(dǎo)系列手冊，并提供核心產(chǎn)品的制作技術(shù)培訓(xùn)，因此經(jīng)營者只要具備1—2名員工即可零經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)業(yè)。

市場分析

在我國餐飲市場中，餐飲業(yè)中發(fā)展最快的是快餐業(yè)，快餐業(yè)中發(fā)展最為良好的是特色快餐，而特色快餐中發(fā)展前景較好、存活率較高的項(xiàng)目則是洋快餐。目前，國內(nèi)市場中快餐局限于美式風(fēng)格，難以突破。而臺式項(xiàng)目多以休閑零食、傳統(tǒng)美食為主，因機(jī)器購買費(fèi)用高、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、且操作較為繁瑣，成為快餐領(lǐng)域備受忽視的區(qū)域市場，因此廣泛大眾對于臺式餐飲的印象還停留在擔(dān)仔面、雞排、章魚小丸子等較為常見的產(chǎn)品。而飯團(tuán)燒金黃圓潤的外形極具個(gè)性，口味豐富且層次分明，可謂是橫跨了休閑零食與快餐領(lǐng)域的雙核經(jīng)營，符合當(dāng)今消費(fèi)群體的需求，飯團(tuán)燒作為臺式新派美食的代表之一，必將成為臺灣餐飲文化創(chuàng)新的一個(gè)新基點(diǎn)。

經(jīng)營條件

根據(jù)加盟店型的不同，臺式飯團(tuán)燒加盟店共有創(chuàng)業(yè)店、潛力店和白金店共三種加盟方案，店面面積要求分別為3—10平方米、11—30平方米和30平方米以上。加盟合作費(fèi)用則分別為18800元、27800元和36800元，費(fèi)用中包含廣告宣傳費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、培訓(xùn)費(fèi)以及運(yùn)營指導(dǎo)費(fèi)。也就是說，算上房租等其他雜項(xiàng)費(fèi)用，經(jīng)營臺式飯團(tuán)燒項(xiàng)目的總投資需要在3萬—8萬元左右。

效益估算

臺式飯團(tuán)燒吸引顧客的一大賣點(diǎn)在于十分平民的價(jià)格，每個(gè)米團(tuán)的市場售價(jià)僅在3—10元。假設(shè)臺式飯團(tuán)燒店內(nèi)每日購買顧客流量為300位，以顧客人均消費(fèi)5元計(jì)算，每月營業(yè)額即可達(dá)到5元/人×300份×30天=45000元，除去原料成本45000元×55%=24250元，月營業(yè)毛利潤為45000元-24250元=20250元。再減去房屋租金4000元、人工雇傭成本和其他水電雜費(fèi)2000元，單月純利為20250元—6000元=14250元，年利潤即為14250元×12月=171000元，投資回報(bào)期約在6—9個(gè)月之間。

投資提示

總部使用物流中心開發(fā)的專用在線訂購平臺實(shí)現(xiàn)物料訂購，讓加盟商無須費(fèi)心原料采購問題，同時(shí)保證了物流配送的速度更快、更優(yōu)越。