楊瑞怡

導讀：黃秋葵作為蔬菜，主要食用嫩莢，其耐熱、耐旱、病蟲害少且易于栽培，是一種理想的無公害保健蔬菜；同時，具有觀賞價值，可于庭院種植或盆栽觀賞。土壤保持充足的肥水是黃秋葵獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。黃秋葵的果實、枝葉都有剛毛，傷害皮膚，所以日常采收、田耕管理，必須穿長袖服并帶上手套。

黃秋葵又名羊角豆，屬錦葵科一年生的草本熱帶經(jīng)濟作物。佛山市農(nóng)業(yè)科學研究所于2004年引種黃秋葵，經(jīng)多年栽培觀察，該品種病蟲害少、易栽培、易管理、采用盆栽，可滿足近年來無公害蔬菜和陽臺蔬菜的需求。667 m2產(chǎn)量達1 500 kg以上，按珠三角售價

6元/kg計，產(chǎn)值達9 000元，經(jīng)濟效益十分可觀。

1 播前準備

黃秋葵喜光、耐旱、怕澇，宜選擇地勢較高、排灌方便、土層深厚、疏松肥沃的地方種植。深翻后每667 m2施腐熟有機肥1 500～ 2 000 kg、復合肥30～40 kg、茶麩20～25 kg（茶麩可有效防治地下害蟲，腐熟后是良好的有機肥），然后開溝作畦，畦寬1.2 m、高25～

30 cm、溝寬30 cm。每畦種2行，株距50 cm。

2 播種育苗

黃秋葵生長發(fā)育適溫為白天25～30℃，夜間18～25℃。本地區(qū)播種期一般為4～6月，可采用直播，也可穴盤育苗，移栽效果更佳，移栽時力求泥球不散，以免傷根。黃秋葵種殼較堅硬，播種前用50～60℃溫水浸種10 min，冷卻后浸泡24 h。直播時每穴2～3粒，667 m2用種量400～500 g，播后覆土1～1.5 cm，保持土壤濕潤，當幼苗2片真葉時及時間苗，4～5片真葉時定苗，每穴保留1株壯苗。

3 田間管理

黃秋葵植株高大，易倒伏，生長期遇風吹更易倒伏甚至折斷，每株苗需綁長1 m、直徑2 cm的竹竿加固，確保直立生長。

土壤保持充足的肥水是黃秋葵獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。在生長期內(nèi)定期追肥、澆水，才能多結(jié)果，延長采收期。定苗后，每周施1次5‰復合肥液，以促壯苗。播種后50天左右，株高約50 cm進入開花期，每667 m2追施復合肥10 kg，結(jié)合中耕培土，增強植株的抗倒伏能力。進入盛果期，為提高產(chǎn)量和品質(zhì)，每10天左右施肥1次，每667 m2交替施復合肥10 kg或充分腐熟的5‰麩餅肥液。生長后期，為防止早衰，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液。

黃秋葵比較耐旱，水分管理以保持土壤濕潤為準，一般7～10天澆1次水，過于干旱會影響產(chǎn)量和品質(zhì)。雨天及時做好清溝排水工作，防止積水爛根。

黃秋葵以主蔓結(jié)果為主，側(cè)枝、老葉及時摘除，減少養(yǎng)分損耗。

黃秋葵除大田種植外，亦可盆栽，家庭庭院或樓上天臺種植，既可源源不斷提供嫩莢食用，又可觀賞其艷麗花朵，美化環(huán)境。盆栽時盆的口徑33～34 cm、高26～28 cm；種植土壤要求有機質(zhì)豐富、疏松且無污染、無有毒有害物質(zhì)，亦可將塘泥∶花生殼或腐熟木糠按體積比7∶3配土，每1 m3配土加50%多菌靈1包（400 g），充分攪拌后裝盆，約八成滿，待用。播種后一個月左右，真葉3～4片時，即可移栽定植。種植時注意泥球不能松散，減少傷根，定植時澆定根水，以充分澆透為好。施復合肥、淘米水，每半月撒施少量茶麩防蟲，盡量施腐熟有機肥，不施有異味的有機肥。其他參照大田管理。

4 病蟲害防治

黃秋葵后期極易感染病毒病，在消滅蚜蟲等傳毒害蟲的基礎(chǔ)上，可噴香菇多糖1 000倍液，提高其抗病能力。黃秋葵蟲害較少，主要有斜紋夜蛾和蚜蟲，防治斜紋夜蛾可用普尊（氯蟲苯甲酰胺）1 000倍液噴施；蚜蟲可用10%蚜虱凈2 000倍液噴施。

5 及時采收

一般開花后6～7天即有果莢，果莢長8～10 cm時為采收適期。采收時在果柄處剪下，以免傷害枝干和果實。收獲前期每隔2天采收1次，盛果期和收獲后期隔天采收1次。同時，黃秋葵的果實、枝葉都有剛毛，傷害皮膚，所以日常采收、田耕管理，必須穿長袖服并帶上手套。