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        不同播種密度對墾啤麥10產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

        2014-06-27 05:51:06關(guān)雪松李作安周軍黨愛華王忠業(yè)梁長欣劉世博
        大麥與谷類科學(xué) 2014年1期
        關(guān)鍵詞:啤酒大麥大麥蛋白質(zhì)

        關(guān)雪松 李作安 周軍 黨愛華 王忠業(yè) 梁長欣 劉世博

        不同播種密度對墾啤麥10產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

        關(guān)雪松 李作安 周軍 黨愛華 王忠業(yè) 梁長欣 劉世博

        (黑龍江省農(nóng)墾總局紅興隆農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,黑龍江友誼155811)

        本試驗(yàn)通過對啤酒大麥新品種墾啤麥10在不同播種密度下產(chǎn)量和品質(zhì)的研究,探討墾啤麥10的最佳播種密度。結(jié)果表明:隨著播種密度增加,產(chǎn)量表現(xiàn)先增后降,蛋白質(zhì)表現(xiàn)出先降后增的趨勢。對產(chǎn)量和品質(zhì)因素進(jìn)行綜合考慮,墾啤麥10的最佳播種密度應(yīng)該選擇450萬株/hm2,平均產(chǎn)量達(dá)到最高為4 984.7 kg/hm2,比播種密度300萬株/hm2增產(chǎn)1 010.5 kg/hm2,增產(chǎn)率為25.4%,達(dá)到1%極顯著水平;同時(shí)品質(zhì)表現(xiàn)也最好。

        墾啤麥10;播種密度;產(chǎn)量;品質(zhì)

        啤酒大麥?zhǔn)轻勗炱【频闹饕?,大麥具有生育期短,早熟,抗逆性?qiáng),適應(yīng)性廣等生物特性,在不同的生態(tài)種植區(qū)域,不同品種有其適于自身品種特性的最佳種植密度。

        隨著中國啤酒工業(yè)的迅速發(fā)展,對其釀造原料大麥的需求量與日俱增,但受限于國產(chǎn)大麥在產(chǎn)量和品質(zhì)等方面的影響,多數(shù)啤酒企業(yè)不得不依賴于國外進(jìn)口大麥[1,2]。因此,培育優(yōu)良的啤麥品種并制定相關(guān)配套高產(chǎn)栽培技術(shù)已成為發(fā)展國產(chǎn)啤酒大麥的當(dāng)務(wù)之急。墾啤麥10是集優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗倒和熟期適中、適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn)于一身的啤酒大麥新品種。

        1 材料和方法

        1.1 供試材料

        試驗(yàn)品種為墾啤麥10,試驗(yàn)肥料為磷酸二銨168 kg/hm2和尿素102 kg/hm2,其它管理措施同大田。

        1.2 試驗(yàn)方法

        試驗(yàn)設(shè)計(jì)不同密度:300萬株/hm2、375萬株/ hm2、450萬株/hm2和525萬株/hm2。每小區(qū)面積12 m2,隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),3次重復(fù)。播種時(shí)間為4月29日。

        1.3 試驗(yàn)條件

        試驗(yàn)設(shè)在紅興隆農(nóng)科所7號地7區(qū)。試驗(yàn)地土壤為草甸黑土,前茬大豆,秋整地,旋耕深松。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 不同播種密度對墾啤麥10產(chǎn)量的影響

        分析結(jié)果表明(見表1、表2和表3),播種密度450萬株/hm2和525萬株/hm2的產(chǎn)量顯著高于375萬株/hm2和300萬株/hm2;375萬株/hm2產(chǎn)量和300萬株/hm2產(chǎn)量差異不顯著;450萬株/ hm2產(chǎn)量最高,平均產(chǎn)量為4 984.7 kg/hm2。

        表1 墾啤麥10在不同播種密度下小區(qū)產(chǎn)量

        表2 墾啤麥10不同密度間產(chǎn)量比較LSR值

        2.2 不同播種密度對墾啤麥10蛋白質(zhì)的影響

        分析結(jié)果表明(見表4、表5和表6),播種密度300萬株/hm2和525萬株/hm2的蛋白質(zhì)含量均顯著高于375萬株/hm2和450萬株/hm2,極顯著高于450萬株/hm2的蛋白質(zhì)含量;播種密度375萬株/hm2和450萬株/hm2的蛋白質(zhì)含量差異不顯著;播種密度375萬株/hm2和450萬株/hm2的蛋白質(zhì)含量符合國家規(guī)定啤酒原材料標(biāo)準(zhǔn)。

        表3 墾啤麥10不同密度間產(chǎn)量差異顯著性

        表4 墾啤麥10在不同播種密度下蛋白質(zhì)含量

        表5 墾啤麥10不同密度下蛋白質(zhì)間比較LSR值

        表6 墾啤麥10不同密度下蛋白質(zhì)間差異顯著性

        3 小結(jié)與討論

        大量研究結(jié)果表明,在大麥栽培生產(chǎn)過程中,播種密度對大麥產(chǎn)量有顯著影響[3,4]。墾啤麥10播種密度過小嚴(yán)重影響基本苗和總穗數(shù),從而達(dá)不到高產(chǎn)目的;密度過大易發(fā)生后期倒伏,且嚴(yán)重影響大麥單株產(chǎn)量性狀的表現(xiàn),最終也造成產(chǎn)量降低[5,6]。從試驗(yàn)結(jié)果可以看出:隨著種植密度的增加,產(chǎn)量呈現(xiàn)先增后降的趨勢。當(dāng)播種密度是450萬株/hm2時(shí),平均產(chǎn)量達(dá)到最高為4 984.7 kg/hm2,比播種密度300萬株/hm2增產(chǎn)1 010.5 kg/hm2,增產(chǎn)率為25.4%,達(dá)到1%極顯著水平。墾啤麥10蛋白質(zhì)隨播種量增加表現(xiàn)為先降低后增加的趨勢,但變化幅度不大,播量450萬株/hm2時(shí),蛋白質(zhì)最低。產(chǎn)量和品質(zhì)因素綜合考慮,墾啤麥10的播種密度應(yīng)該選擇450萬株/hm2。

        本試驗(yàn)是在2013年進(jìn)行的,當(dāng)年氣候條件較為正常,墾啤麥10出苗整齊,收獲及時(shí),通過此項(xiàng)試驗(yàn)為栽培模式的建立提供了依據(jù),為本區(qū)域大麥生產(chǎn)及大麥種子售后服務(wù)提供了可靠的數(shù)據(jù)。

        [1]周紅星.中國啤酒大麥產(chǎn)銷中的問題與對策[J].中國食物與營養(yǎng),2005(4):38-39

        [2]陳明賢,張國平.全球大麥發(fā)展現(xiàn)狀及中國大麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析[J].大麥與谷類科學(xué),2010(4):1-4

        [3]陳志偉,施曉鐘,陳銀華,等.不同播期、密度和施肥量對大麥新品種‘花11’產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2009,25(4):18-21

        [4]孫炳玲,韓順斌.不同施肥水平對啤酒大麥產(chǎn)量和蛋白質(zhì)含量的影響[J].耕作與栽培,2008(4): 38-39

        [5]單彩云,劉類娜,魏玉光,等.播期對墾啤麥2號大麥產(chǎn)量影響的研究[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào),2009,15 (10):126-127

        [6]李喜煥,常文鎖,張彩英,等.引進(jìn)秋播啤酒大麥不同播期、密度和產(chǎn)量的關(guān)系研究[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2008,31(1):6-11

        2013-12-10

        關(guān)雪松(1984-),女,碩士研究生,主要從事大麥栽培試驗(yàn)及國家區(qū)域大麥試驗(yàn)工作。

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