卞文志

去年入秋后，筆者在省城濟(jì)南學(xué)習(xí)時(shí)，聽山東省農(nóng)科院作物研究所的張海燕專家介紹，鄒平縣長(zhǎng)山鎮(zhèn)東尉村梓燕山藥專業(yè)合作社技術(shù)人員在臺(tái)灣考察時(shí)，從他們那里“偷”來(lái)一項(xiàng)山藥種植新技術(shù)，經(jīng)過(guò)創(chuàng)新和試種，已獲得成功。在專家的介紹下，我們?nèi)ムu平縣進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考察。

在鄒平縣東尉村，我們見到了梓燕山藥專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人時(shí)圣鋒。他介紹說(shuō)，傳統(tǒng)的山藥種植法是挖深溝種植，山藥都是豎著長(zhǎng)的。而我們種的山藥是利用塑料U型槽模式進(jìn)行種植，山藥是橫著長(zhǎng)的。通過(guò)一年的試驗(yàn)證明，這種模式種植山藥省工省力，節(jié)約費(fèi)用，高產(chǎn)高效，是一項(xiàng)值得推廣的農(nóng)產(chǎn)品種植新技術(shù)。

說(shuō)起用U槽橫著種山藥的由來(lái)，還有一段耐人尋味的故事。2013年春天，時(shí)圣鋒與合作社的另外兩位農(nóng)技人員到臺(tái)灣考察山藥深加工項(xiàng)目，臺(tái)灣的一位技術(shù)人員無(wú)意中說(shuō)出他們的山藥是橫著長(zhǎng)大的，此后不肯再多說(shuō)。說(shuō)者無(wú)心，聽者有意，時(shí)圣鋒三人感到很好奇，于是就瞅機(jī)會(huì)偷偷到他們的山藥地里扒開土看了看，果然發(fā)現(xiàn)山藥是橫在塑料U型槽里長(zhǎng)的，于是時(shí)圣鋒悄悄地從臺(tái)灣帶回來(lái)一小塊塑料槽?；貋?lái)后，時(shí)圣鋒與技術(shù)員一起進(jìn)行了多次研究和試驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r進(jìn)行了進(jìn)一步的改良。由于南方和北方在氣候、土壤、山藥品種等方面存在差異，種植方式也有所不同，通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，我國(guó)北方的土地比較軟，塑料槽在澆水后很容易變形，所以需要用硬度比較大的U型槽，于是，他們專門制作了較硬的塑料U型槽，然后開始了試種。

這種U型槽種植模式，是人為地把傳統(tǒng)垂直向下種植山藥的方法變?yōu)榭拷鼔琶嫱翆訖M著有一定斜度定向種植。首先是把U型塑料槽橫著放在挖好的壟溝里，在槽里鋪上特制的軟料，然后放上山藥種。在放置山藥種時(shí)，要保持15o左右的傾斜，這樣山藥不會(huì)亂長(zhǎng)，而且生長(zhǎng)的山藥品相好。普通種植模式大概出50%的甲等山藥，橫著長(zhǎng)可以達(dá)到90%，由于甲等山藥在價(jià)格上比其他品級(jí)的貴好幾倍，甲等山藥產(chǎn)出率高就等于提高了收益。此外，這種種植技術(shù)還能大量節(jié)省人工，因?yàn)閴艤蟽H需要10～30厘米的深度就能滿足種植要求，這樣一來(lái)，在種植和收獲時(shí)可以節(jié)省大量的人工成本。這種種植和收獲很容易，只需要三個(gè)婦女一天多的時(shí)間就可以收完667平方米的山藥地，僅需200元左右的費(fèi)用，而傳統(tǒng)種植的山藥在收獲時(shí)需要很多勞動(dòng)力，每667平方米的山藥一天收完需要30多人，人工成本在2000多元。橫著種植的山藥畝產(chǎn)比傳統(tǒng)種植法能提高20%左右，再加上品相的收益，增收3000元以上，加上人工節(jié)省的成本，能提高經(jīng)濟(jì)收入近5000元。

經(jīng)過(guò)一年的試種，時(shí)圣鋒介紹說(shuō)，今年在經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)上又有了大的提高。如在起壟挖溝后，要在放進(jìn)去的U型槽里放入填充軟料，并附上一層薄土，軟料主要由一些細(xì)沙和肥料等組成，還可以添加一些防治病蟲害的藥物。此外，U型槽下面的土層不能太松，一定要夯實(shí)，防止U型槽下沉變形，槽和槽之間的行間距大概保持在15～20厘米之間。在種植時(shí)，要選擇合適的種植時(shí)間把催好芽的山藥平行放入槽的上端，必須要確定放在槽的正上面，與槽平行。放好后，要施些有機(jī)肥等肥料保證營(yíng)養(yǎng)，最后要覆土成壟。出苗以后要弄些支架覆蓋，后期注意追肥，用藥和灌溉。再就是制作塑料U型槽時(shí)要重視材質(zhì)，這樣一個(gè)槽可以用兩年，會(huì)節(jié)省一定的成本。在收獲時(shí)，扒開上面的土層，一手拿槽的前端，另一只手托住中間抽出來(lái)就行，U型槽會(huì)完好無(wú)損，第二年可以接著用。

對(duì)于這種橫著種植山藥的新方式，山東省農(nóng)科院作物研究所的專家張海燕給予了肯定，她認(rèn)為這種技術(shù)對(duì)土壤質(zhì)地要求不高，而且省工增產(chǎn)，更重要的是，原先傳統(tǒng)種植法山藥只能在深厚疏松的土壤生長(zhǎng)，用塑料U型槽種植法可以適應(yīng)多種類型的土壤，為山藥大面積種植推廣提供了技術(shù)保證。endprint