汪志錚

1.牧鵝時間 牧鵝時間的長短視鵝日齡大小而定。開始宜短，逐漸延長。25日齡以內，堅持“遲放早收” 的牧鵝原則。當鵝的尾尖、身體兩側長出羽毛管后，大致是26～30日齡就可提早放牧，讓鵝盡早的吃上露水草，除雨天外可整天放牧。當鵝到達四搭毛時期，中鵝的羽毛較豐滿，其抗寒抗雨的能力較強，即使雨天也可放牧。屆時，牧鵝須做到“兩頭黑”——早出晚歸，盡量延長鵝的采食時間。

2.牧鵝方法 牧鵝方法視草場大小、地形和載草量而定。如草場小，青草密度高，草的品質好，可將鵝群趕攏一些，排成一字形，讓鵝慢慢往前吃過去；草場大，青草密度低，載草量小，可讓鵝散開一些，但絕對制止“滿場飛”，過度分散，走過場。一般宜采用呈一字形的循序漸進的牧鵝法。

3.牧鵝技巧 “養(yǎng)鵝不怕精料少，關鍵在于放得巧”。在牧鵝的過程中，要在“巧”字上下功夫。首先要掌握鵝的采食—游泳—采食—休息—采食的規(guī)律。鵝在采食途中，待吃到半飽時，就感到疲怠。其表現為采食速度減慢，甚至停止采食，揚頭伸頸，東張西望，鳴叫，公鵝表現尤其明顯。此時，就須把鵝群趕入池塘或溪河，讓其飲水、游泳。

經過一陣激烈運動之后，鵝群就自由自在地游來游去。屆時，應盡快把鵝群趕回草場，讓鵝群繼續(xù)采食。鵝群因疲乏已消除，采食速度加快。待鵝群吃飽后，讓其在樹陰下或陰棚里休息。鵝群休息時，周圍環(huán)境要安靜，避免驚擾。當鵝群騷動時，說明鵝群已休息好。再次將鵝群趕入草場，讓鵝采食。這樣，鵝群就能吃飽、飲足、休息好。

4.牧鵝的編群與調教 在養(yǎng)鵝較多的情況下，可根據當地牧地和水面條件、鵝的品種和體質情況、放牧人員的技術水平和經驗等確定鵝群大小。通常100只群可由1人放牧，200～500只群可由2人放牧。編群還應注意大小強弱的問題。

此外，要訓練鵝聽從指揮。通常在放牧之初及放牧過程中，以不同的笛聲或吆喝聲，配合出牧、收牧、補料、飲水等技術措施，使鵝熟悉不同音響或吆喝聲的意義，形成條件反射，便于放牧管理。還要選擇好頭鵝，起到引領好整個鵝群的作用。放牧前對整個草場施藥情況有所了解，防止鵝農藥中毒。endprint