邵香云 楊洪濤

有機蔬菜、綠色蔬菜、品牌蔬菜……價格往往高于普通蔬菜幾倍甚至十幾倍。但是，在“有機”“綠色”“品牌”等種種動人的旗號下，“價高”是否真的代表“質(zhì)優(yōu)”？“貴的”蔬菜是否一定是“好的”？在天津、貴州等地的調(diào)查顯示，一些價格相差懸殊的蔬菜質(zhì)量卻無太大區(qū)別。

買了“貴的”，不一定是“對的”

天津市消費者協(xié)會7月選擇了蔬菜開展比較試驗。由天津市消協(xié)工作人員和消費者代表在天津7家大型超市、副食品市場和社區(qū)便利店，隨機購買消費者經(jīng)常選購和食用的蔬菜樣品12件，其中有機蔬菜兩件、綠色食品蔬菜3件、常規(guī)蔬菜7件。樣品委托天津市東麗區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所對農(nóng)藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標進行檢測。

比較試驗結(jié)果讓人意外，經(jīng)認證的有機蔬菜、綠色食品蔬菜、品牌小包裝蔬菜雖然在價格上比普通蔬菜高出好多，但有的指標檢測結(jié)果并沒有質(zhì)量優(yōu)勢。

例如，天津某公司生產(chǎn)的有機芹菜，零售價為24元/公斤，是常規(guī)芹菜價格的6倍多，其農(nóng)藥百菌清殘留量檢測結(jié)果為0.002mg/kg，不符合國家標準“不得檢出”的要求。

“出現(xiàn)農(nóng)藥殘留被檢出的情況，根據(jù)國家標準，即便是微量的，只要是檢出來，就不符合有機產(chǎn)品的特征?！碧旖蚴芯G色食品流通協(xié)會秘書長徐岱昆說。

此外，一款超市標稱“傲綠韭菜”的小包裝韭菜每公斤售價為22元，標稱“農(nóng)超對接”的散裝韭菜每公斤售價2.5元，在合格范圍之內(nèi)比較試驗的各項檢測指標無明顯區(qū)別，前者的幾項重金屬檢測結(jié)果甚至還高于后者。

近年來關(guān)于“有機蔬菜”、“品牌蔬菜”等名不副實的現(xiàn)象在多地均不同程度存在。

真假難分辨，質(zhì)量難監(jiān)控

“什么是有機蔬菜？”“怎樣辨別有機蔬菜？”消費者的答案“五花八門”，比如“價格比普通蔬菜貴的”、“包裝上寫著‘有機字樣的”、“吃起來口感好的”、“有營養(yǎng)的”、“沒有農(nóng)藥殘留的”……由于認知模糊，很多消費者坦言，對目前市場的有機蔬菜難以辨別。

不少消費者盡管知道有機蔬菜價格高，還是愿意買，主要原因是圖個“放心”，而對于部分有機蔬菜被檢出農(nóng)藥，消費者表示很擔心，希望“問題企業(yè)”給個說法。

出現(xiàn)“問題芹菜”的天津某公司總經(jīng)理劉某表示，經(jīng)過企業(yè)調(diào)查，含有農(nóng)藥的問題芹菜不是出自本公司的有機菜園，而是商場有機蔬菜專柜承包責(zé)任人在分揀、包裝、貼標、運輸過程中造成無公害芹菜和有機香芹錯貼標志。

“傲綠韭菜”所屬公司對重金屬指標遜于非品牌蔬菜樣本的問題作出回應(yīng)時則稱：重金屬是自然存在于土壤當中的元素，被作物吸收不可避免，而非人為因素產(chǎn)生，按國家現(xiàn)行指標對兩樣本蔬菜4項重金屬的檢測結(jié)果，均遠低于國標的指標限值，在合格線以內(nèi)的微量差異，不足以表明產(chǎn)品質(zhì)量差異。

業(yè)內(nèi)人士認為，當前在有機蔬菜生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)存在一定的監(jiān)管難度。貴州省麻江縣農(nóng)業(yè)局局長陳正文說，在有機蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)藥、化肥等投入品使用的監(jiān)管非常重要，大型的生產(chǎn)基地、生產(chǎn)大戶比較好監(jiān)管，但散落在廣闊農(nóng)村的千家萬戶難以監(jiān)管到位。

要全程控制，也要加強溯源

調(diào)查顯示，目前市場上大部分有機蔬菜質(zhì)量是合格的，但個別企業(yè)出現(xiàn)的問題還是對消費者的消費行為產(chǎn)生了不同程度的影響。

徐岱昆說，個別企業(yè)出現(xiàn)的問題反映了有機蔬菜生產(chǎn)企業(yè)在全程質(zhì)量控制中，每一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會給消費者帶來損害，也給企業(yè)信譽帶來損害，這給所有有機綠色品牌蔬菜生產(chǎn)企業(yè)敲響了警鐘。

徐岱昆呼吁，有機綠色蔬菜的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該在生產(chǎn)領(lǐng)域嚴格按照國家標準執(zhí)行，出現(xiàn)問題的企業(yè)，應(yīng)及時查找原因，找到問題的癥結(jié)，從源頭上控制。加強運輸過程中的衛(wèi)生監(jiān)管，避免造成交叉污染。

陳正文建議，企業(yè)還應(yīng)建立完善的有機產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都能得到及時有效的解決。

天津市消協(xié)秘書長張正表示，對消費者而言，要合理、科學(xué)消費蔬菜產(chǎn)品，購買蔬菜既不過分迷信“有機”、“綠色”等，也不要全盤否定，多比較各個品牌的信譽。

此外，專家呼吁，政府部門應(yīng)加強對農(nóng)產(chǎn)品零售、批發(fā)市場和商場超市的監(jiān)管，出現(xiàn)問題及時解決，確保有機蔬菜真正“有機”。

（摘自《燕趙都市報》）