張東秀

美國(guó)的肥胖問(wèn)題在近幾十年越來(lái)越嚴(yán)重。雖然許多發(fā)達(dá)國(guó)家都有類似的情況，但美國(guó)的肥胖人口比率在發(fā)達(dá)國(guó)家中最高。美國(guó)疾病預(yù)防與控制中心指出，從1962年開(kāi)始，國(guó)民肥胖率由13%一直攀升，到2010年，已有35.7%的成人和17%的兒童有肥胖問(wèn)題。

美國(guó)全國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，從1980年到2008年間，青少年的肥胖率在同一時(shí)期也增加了三倍多。數(shù)據(jù)還顯示，2～5歲兒童的肥胖率從5.0%上升至12.4%，6～11歲兒童的肥胖率從6.5%增加至19.6%，12～19歲兒童的肥胖率從5.0%上升到17.6%。

為降低美國(guó)國(guó)人尤其是兒童的肥胖率，減少糖尿病等疾病的發(fā)生幾率，美國(guó)第一夫人米歇爾于2014年7月22日在白宮和孩子們一起啟動(dòng)了“喝起來(lái)”活動(dòng)，鼓勵(lì)民眾多喝健康飲料和凈水，少喝各種碳水化合物和糖含量高的飲料，鼓勵(lì)民眾回歸最傳統(tǒng)的方法——喝水減肥。該活動(dòng)開(kāi)始僅一個(gè)多月就得到了很多人的支持，目前為止已有上萬(wàn)人參加該活動(dòng)。

“喝起來(lái)”活動(dòng)雖然剛起步，但已收到療效。數(shù)據(jù)表明，參加活動(dòng)的兒童已經(jīng)養(yǎng)成了良好的飲水習(xí)慣，其中60.5%的孩子已經(jīng)戒掉了對(duì)不健康飲料的依賴，同時(shí)，他們當(dāng)中肥胖兒童的肥胖率下降了13.8%，患糖尿病的比例由之前的17%降到了8%，效果非常顯著。

在美國(guó)，不僅第一夫人大力倡導(dǎo)少喝含糖飲料，很多地方都有實(shí)行類似的舉措。

校園不售賣含糖飲料或者限制含糖飲料。小學(xué)里，自動(dòng)販賣機(jī)只售瓶裝水和100%純果汁。中學(xué)里可設(shè)銷售碳酸飲料和高熱量果汁飲料的販賣機(jī)，但這些飲料在上學(xué)時(shí)間不能出售，只在放學(xué)后供在校內(nèi)舉辦活動(dòng)的各類組織消費(fèi)。高中自動(dòng)販賣機(jī)中的碳酸飲料種類不能超過(guò)總品種的50%。

將含糖飲料“請(qǐng)出”公共場(chǎng)所。在公司，茶水間、食堂等公共場(chǎng)所都會(huì)將含糖飲料“請(qǐng)出去”，轉(zhuǎn)而售賣健康果汁、水或者新鮮水果。在紐約，2012年9月，有管家婆之稱的彭博高舉反肥胖大旗，下令紐約餐廳、快餐連鎖店、電影院、流動(dòng)攤販、熟食店等自今年3月12日起，不得販賣大杯含糖飲料。

（摘自《中國(guó)日?qǐng)?bào)》）