摘 要 本實驗通過對密集烤房烤后煙葉進行自然回潮、熱風循環(huán)回潮、加濕器回潮三種回潮方式的比較，探索密集烤房烤后煙葉合理回潮的措施，以利于煙葉等級質(zhì)量的提高。研究結(jié)果表明，加濕器回潮方式回潮到合理水分，上、中、下部煙葉需要時間約為2.5h、2h、1h；熱風循環(huán)回潮上、中、下部煙葉需要時間約為10h、8h、5h；自然回潮上、中、下部煙葉需要時間約為17h、12h、8h；加濕器回潮所需時間最短，熱風循環(huán)回潮次之，自然回潮時間最長。

關(guān)鍵詞 烤煙；烤房；回潮方式；回潮；時間；合理控制

中圖分類號：S572 文獻標志碼：A 文章編號：

煙葉烤干后含水量很低，一般只有5%～8%左右，極易破碎，降低了煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，損失很大。所以，煙葉必須經(jīng)過回潮處理，使煙葉稍微回軟，后進行出爐、解竿、堆放等操作，從而確保煙葉質(zhì)量和產(chǎn)量不受損失。煙葉下炕回潮含水要求在11%～13%之間，手感干燥明顯，手握沙沙響，葉脈硬脆，容易折斷，本試驗通過不同的回潮方式，研究煙葉回潮時間的合理控制。

1 材料與方法

1.1 試驗設(shè)計

試驗設(shè)計3個處理，3個重復(fù)，采用稱重取平均值。

各處理為：

處理A：自然回潮。就是借助于外界自然環(huán)境中較高的相對濕度，使烤干后的煙葉吸收水分回潮的一種方法。在煙葉烤干后，當烤房內(nèi)溫度降低至略高于房外氣溫時，于傍晚至早晨日出之前，把烤房門、天窗地洞全部打開，使煙葉吸收外界空氣中的水分，經(jīng)過一段時間煙葉稍微回軟，即可小心出爐。

處理B：熱風循環(huán)回潮。?；鸷螽斂痉績?nèi)溫度降至40℃以下時，在加熱室、烤房內(nèi)均勻噴灑水，并關(guān)閉所有門窗及風洞，開啟風機使水分蒸發(fā)，增加空氣濕度。

處理C：加濕器回潮。烘烤結(jié)束后將房內(nèi)溫度降到40℃，開啟加濕器進行霧化加濕，同時開啟烤房循環(huán)風機，促進空氣流動。

1.2 試驗地點

黔西南州興義市白碗窯鎮(zhèn)。

1.3 試驗品種

云煙87

1.4 測定項目與方法

水分檢測：選取各處理的剛出炕上、中、下三個部位煙葉稱重，并利用水分檢測儀，測定回潮水分是否達到合理水平，然后稱重，計算回潮水分，并記錄時間，對其回潮時間與水分進行對比，總結(jié)規(guī)律。

單葉吸水量：S3=（S1-S2）/N

S1：回潮前一桿煙葉重量。

S2：回潮后一桿煙葉重量。

S3：單葉平均吸水量。

N：一桿煙葉編煙數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 上部煙回潮程度與回潮時間

由表1可以看出，要達到煙葉回潮水分控制在13%范圍之內(nèi)，單片煙葉平均吸水0.85kg左右，處理A需要17h，處理B需要10h，處理C需要2.5h?？傮w上來講處理A>B>C，而時間長短代表水分吸收的均勻度，則A>B>C。

2.2 中部煙回潮程度與回潮時間

由表2可以看出，要達到煙葉回潮水分控制在13%范圍之內(nèi)，單片煙葉平均吸水0.74kg左右，處理A需要12h，處理B需要8h，處理C需要2h?？傮w上來講處理A>B>C，而時間長短代表水分吸收的均勻度，則A>B>C。

2.3 下部煙回潮程度與回潮時間

由表3可以看出，要達到煙葉回潮水分控制在13%范圍之內(nèi)，單片煙葉平均吸水0.57kg左右，處理A需要8h，處理B需要5h，處理C需要1h?？傮w上來講處理A>B>C，而時間長短代表水分吸收的均勻度，則A>B>C。

3 小結(jié)

1）從三種回潮方式來講，自然回潮最充分，但花費時間長；熱風循環(huán)回潮雖時間短，但是回潮不充分；加濕器回潮花費時間最短，但是需要花費大量資金采購加濕器。

2）從上、中、下三個部位煙葉來講，下部煙最好采用自然回潮，中、上部煙葉可以先采用自然回潮，然后再采用加濕器或熱風循環(huán)回潮方式回潮到適宜濕度。

4 討論

1）試驗條件有限的情況下進行回潮試驗，稱重只能按一桿平均值計算，試驗數(shù)據(jù)不精確。

2）本試驗只是區(qū)域性試驗，由于各地區(qū)特殊的地理、生態(tài)、氣候環(huán)境不同，導致回潮效果可能不同。

（責任編輯：劉昀）

收稿日期：2014-01-09

作者簡介：展彬華（1981-），男，山東萊西人，本科，職員，從事烤煙生產(chǎn)收購。