蔣舜

在我老家的老屋后面有一排小丘，小丘上長(zhǎng)滿樅樹，密密匝匝，一大片一大片滿是的。挺拔的樅樹站立在山坡上，高高矮矮，錯(cuò)落有致，伸出的枝葉異常茂密，濃濃的一大片，從眼前延伸開去，視線難達(dá)盡頭。

起風(fēng)了，樅樹的枝葉在原野中狂歡，盡情搖擺它們誘人的身姿，傳來陣陣林濤，在耳邊譜成動(dòng)人的鄉(xiāng)曲。游子歸鄉(xiāng)，立于村口，那在夢(mèng)中縈繞的林濤，此刻真實(shí)地響在耳邊，平時(shí)的煩惱瞬間沒了蹤跡，滿心的愉悅，遍體的輕松。

鄉(xiāng)親們大都在自家土地上刨食，清早踩著草尖上的露水出門，傍晚沐浴清幽的月光回家，整天時(shí)間全花在屋前屋后的那幾塊土地上。他們忙里忙外，照顧著老人和小孩，無暇顧及屋后的樅樹，就那么隨意地讓它們?cè)谀瞧狡律献杂煽鞓返厣L(zhǎng)。樹木枝葉繁茂后，原本萎縮在它們腳邊的灌木，在日漸濃密的枝葉下逐漸失去雨露和陽光，倒下，腐爛，現(xiàn)出大片大片的開闊地。老去的樅葉從枝頭脫落，鋪在地上，厚厚一層，紅紅的，似地毯，那是大自然的饋贈(zèng)。

天氣清爽的秋天，萬物成熟的季節(jié)，樅樹林才到最熱鬧的時(shí)候。高大的樅樹樹干上纏滿藤蔓，細(xì)細(xì)的青葉叢中，長(zhǎng)滿一個(gè)個(gè)的野瓜。特別是那叫人難以忘卻的八月瓜，形如芒果，村里的人又把它叫黃狗腎、牛腰子，是多年常綠藤本植物，長(zhǎng)于密林中，五、六月開花結(jié)果，果皮淡青色，農(nóng)歷八月開始成熟，故名八月瓜。九、十月為八月瓜成熟的旺季，滿樹八月瓜的瓜皮呈紫紅色，沿腹縫線自然炸開，露出乳白色的果肉，圓潤(rùn)、鮮嫩，吃一口，余味悠長(zhǎng)。

村里的孩子，總扛不住八月瓜的誘惑，時(shí)不時(shí)成群結(jié)隊(duì)地鉆進(jìn)山林，爬上樅樹，坐在枝頭上，美美品嘗野瓜的清甜。

村里的孩子，最喜歡假日上山放牛，鉆入樅樹林，尋找炸開的八月瓜，一旦發(fā)現(xiàn)，如獲至寶，蜂擁而上，搶而食之，開心至極，山林中也由此而充滿愉快的笑聲。找瓜的過程，時(shí)常叫孩子沉醉，忘卻時(shí)間。樂極生悲，坡地里的牛常常不見了。牛兒們見天色已晚，自行順道回家，乘虛跑進(jìn)屋后的莊稼地，菜苗也好，莊稼也罷，在它們的舌頭之下無一幸免，被一掃而光。傍晚時(shí)分，不見了牛的孩子，只得腆著滾圓的肚子回家。剛進(jìn)家門，父母手中的竹條便揮舞而來，還沒弄明白是咋回子事情，便先挨了一頓家伙。

暑假過后，綿綿秋雨中，味道鮮美的樅樹菌從厚厚的松針下長(zhǎng)出來了，山林的魅力便再次完美地呈現(xiàn)出來。

和其他菌類一樣，樅樹菌喜歡陰暗、潮濕的環(huán)境。季節(jié)一到，下過三兩天細(xì)雨，那傘狀的樅樹菌便從紅色的松針下長(zhǎng)出，頭上頂著些許落葉，頗有猶抱琵琶半遮面的意味。長(zhǎng)期生活在山間的婦女，深知樅樹菌味道鮮美，便約上幾人，帶上孩童，順著曲折山道鉆入密林。彎腰，伸出手中鐮刀，翻開層層細(xì)葉，尋找藏于枯枝敗葉下的樅樹菌。密林中，呼兒?jiǎn)九?，招朋引伴，那?chǎng)景，好不熱鬧。

找回家的樅樹菌，清洗干凈之后，可炒，可燉。我自己做過許多次嘗試，炒熟的樅樹菌，口味略苦；清燉，味極鮮美。用樅樹菌燉豬腳，在我看來，可算菜中佳肴。先把豬腳在鍋中翻炒，再放入高壓鍋中和樅樹菌一道清燉，其滋味妙不可言。樅樹菌的鮮美和豬肉的濃香相互映襯，鮮香可口，吃在嘴中，連舌尖都是美的，叫人回味無窮。

屋后的那片樅樹林，它就是以這樣的方式走進(jìn)我的生活，步入我的視野，融進(jìn)我的生命深處。

（指導(dǎo)老師 劉麗莉）endprint