崔淘氣++崔志淼
經(jīng)濟效益是衡量一切經(jīng)濟活動的最終指標,它指的是企業(yè)生產(chǎn)總值(利潤+生產(chǎn)成本)同生產(chǎn)成本之間的比例關系,可根據(jù)比例關系的變化情況來判斷一段時間內(nèi)經(jīng)濟效益是提高了還是降低了。如果生產(chǎn)成本沒變而獲得的利潤減少,或利潤沒變而生產(chǎn)成本增加,則經(jīng)濟效益都降低;如果利潤與生產(chǎn)成本同比例增長或降低,則經(jīng)濟效益沒變;只有利潤增長速度超過成本的增長速度,經(jīng)濟效益才會提高。在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中,通過何種方式才能增加利潤,提高經(jīng)濟效益呢?具體措施如下:一方面,采用科學方法和手段,增加產(chǎn)出,提高質量,擴大收入;另一方面,減少投入,降低損耗,縮小開支。只有最大限度地提高產(chǎn)出數(shù)量、降低養(yǎng)殖成本,才能實現(xiàn)養(yǎng)豬效益最大化。
一、增加產(chǎn)出
要增加豬場產(chǎn)出、提高出欄量,做好管理工作至關重要。管理工作貫穿于整個養(yǎng)豬過程,滲透于遺傳、環(huán)境、營養(yǎng)各個方面,可用一個公式表示:產(chǎn)出=(遺傳+環(huán)境+營養(yǎng))×管理。這表明,產(chǎn)出的多少與遺傳、環(huán)境、營養(yǎng)各方面的綜合管理有密切的關系。當各個方面的管理工作都做得非常到位時,就會獲得更多的畜產(chǎn)品;如果任何一項管理工作有所欠缺,必然會影響到豬的產(chǎn)出。
1. 遺傳管理
只有遺傳基因優(yōu)秀的種豬群,才能夠繁殖出優(yōu)良的后代,這也是擴大產(chǎn)出的根本。所以,發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)做好遺傳管理工作極為重要。
在良種繁育場,遺傳管理工作就是運用生物技術培育、繁殖、改良豬種。
在商品豬生產(chǎn)場,遺傳管理工作就是引進產(chǎn)仔多、生長快、抗病力強的優(yōu)質種豬,通過自繁自養(yǎng),及時淘汰性狀退化的變異豬,選留經(jīng)濟性狀明顯且穩(wěn)定的純種母豬和二元雜交母豬作為基礎母豬群,從而生產(chǎn)出更多更好的二元雜交和三元雜交商品育肥豬,提供給社會。
2. 環(huán)境管理
環(huán)境能改變豬的生活習性和生產(chǎn)能力。優(yōu)良的環(huán)境可使豬只發(fā)育正常、生長旺盛、繁殖力增強,能充分發(fā)揮其應有的生產(chǎn)性能。惡劣的環(huán)境會引發(fā)豬的應激反應和多種疾病,造成其生長發(fā)育遲緩、繁殖力下降,從而導致豬場生產(chǎn)受阻。
影響豬場環(huán)境的因素很多,主要有噪聲、水和空氣質量、溫度、濕度、衛(wèi)生狀況以及對豬的護理情況等。要消除環(huán)境因素對豬的影響,就必須對各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中影響豬只生活生產(chǎn)的環(huán)境問題都要考慮到,并加以改善和控制,為豬營造一個“安樂”的生活環(huán)境,使之“舒心”生產(chǎn)。豬場選址時,應遠離機關、學校、村莊、醫(yī)院,以利于公共衛(wèi)生安全和疫病防治,避免相互影響;遠離主要交通干線、工廠、碼頭,免受噪聲干擾;遠離其他養(yǎng)殖場、化工企業(yè),防止水和空氣污染。豬場建設時,各功能區(qū)應嚴格分開,凈道、污道分設并且硬化,建筑設施要整齊規(guī)范;無害化處理設施要完善;裸露地面、道路兩旁要種花栽樹,以利防風固沙和空氣凈化。養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中,要保持豬舍無糞便,無污水,無雜物;場區(qū)干凈衛(wèi)生,無蚊蠅,無鼠害,無疫??;異物、糞污做到安全處理和達標排放。總之,對于不利于豬場運行的任何環(huán)境問題,必須及時合理解決,切實做好環(huán)境管理工作。
3. 營養(yǎng)管理
豬通過采食飼料攝取營養(yǎng),經(jīng)過消化吸收轉化成自身物質,用于生活生產(chǎn)。不同生長階段的豬只,對營養(yǎng)的需要不同,而不同的飼料中所含營養(yǎng)物質的種類和數(shù)量也不一樣,這就需要對多種飼料進行科學合理搭配,使其營養(yǎng)互補,以滿足不同類別豬只的營養(yǎng)需要。
母豬的營養(yǎng)搭配,依照其不同妊娠階段或哺乳的營養(yǎng)標準,再根據(jù)現(xiàn)有飼料原料中各種營養(yǎng)物質的含量,分析計算出不同飼料原料的用量,從而調(diào)配出適合不同母豬的飼料配方,滿足母豬生產(chǎn)需要。
生長豬的營養(yǎng)搭配,依照保育、育肥不同生長階段對營養(yǎng)的需要,根據(jù)現(xiàn)有的飼料原料,配制出全價配合飼料,滿足其營養(yǎng)需求。
二、降低投入
產(chǎn)出多收入高固然是好事,如果這些產(chǎn)出是建立在增加投入的基礎之上,即使產(chǎn)出再多、收入再高也無任何意義,原因是利潤并沒有增加甚至還會減少,所以說高產(chǎn)出不一定有高效益。在產(chǎn)出一定的情況下,養(yǎng)殖成本越低,利潤越大,經(jīng)濟效益越高。引起養(yǎng)殖成本增加的原因很多,分為直接原因和間接原因。
1. 直接原因
如與實際用途不相適應的高規(guī)格建筑、包含相同功能的重復建設;無計劃多采購的閑置設備;不合理地增加勞動用工;飼料、水電的大量浪費等,都是造成養(yǎng)殖成本增加的直接原因。根據(jù)這些原因的形成,找出解決問題的根本方法,可將養(yǎng)殖成本降至最低。
2. 間接原因
這類原因主要表現(xiàn)為財物的損耗和減少,最終影響到養(yǎng)豬效益:一是由于使用管理不當造成財產(chǎn)損壞和丟失;二是由于設備、用具維修不善造成財產(chǎn)損失,如電器設備老化更換不及時引起火災、傷人等事故;三是由于飼養(yǎng)管理不科學,致使豬只飼喂時間延長,造成飼料無形浪費,導致養(yǎng)殖成本增加。如育肥豬飼養(yǎng)時間后延,超出最佳出欄體重(90~100千克),會造成飼料利用效率下降,利潤降低。母豬泌乳時間拖后或錯過發(fā)情配種時機,會導致生產(chǎn)周期延長,養(yǎng)殖成本增加。下面介紹母豬3種不同生產(chǎn)周期年產(chǎn)胎次和生產(chǎn)年限情況:
由左表可以看出,Ⅰ種情況是母豬較理想的生產(chǎn)周期,年產(chǎn)仔2.57胎。按當?shù)啬肛i生產(chǎn)6胎開始淘汰的習慣,這樣母豬的生產(chǎn)年限為2.33年。Ⅱ、Ⅲ種情況年產(chǎn)仔分別是2.45胎、2.06胎,6胎生產(chǎn)年限分別為2.45年、2.91年,比Ⅰ種情況多飼養(yǎng)0.12年和0.58年。按當前市場物價分析,每頭經(jīng)產(chǎn)母豬每年的養(yǎng)殖成本(飼料、水電、用工、醫(yī)藥等)是4000元,這樣因生產(chǎn)周期延長造成的無形損失分別是480元和2320元,并且仔豬哺乳時間越長,錯過配種的次數(shù)越多,造成的損失就越大。
根據(jù)以上分析,對豬場要加強經(jīng)營管理,防止財產(chǎn)損壞和丟失;定期進行設備維護和檢修,實行安全生產(chǎn);依靠科學養(yǎng)殖,減少無形損失,從而達到增加利潤、提高經(jīng)濟效益之目的。
(作者聯(lián)系地址:河北省藁城市畜牧水產(chǎn)局 郵編:052160)