在現(xiàn)代戰(zhàn)爭中，軍隊常常要從事激烈戰(zhàn)斗、快速機動、遠(yuǎn)距離航行或執(zhí)行應(yīng)急特殊任務(wù)。在這種情況下，后勤保障，尤其是飲食就成為頭等問題。為此，世界各國都在大力開發(fā)高營養(yǎng)、快吸收、口感好、保質(zhì)期更長的野戰(zhàn)食品，外軍甚至提出“食品是戰(zhàn)術(shù)武器”的觀點。

目前，解放軍的戰(zhàn)備口糧在許多領(lǐng)域已達(dá)到或接近國際先進水平，戰(zhàn)備口糧已形成五大風(fēng)味體系：即東北風(fēng)味套餐、西北風(fēng)味套餐、西南風(fēng)味套餐、中原風(fēng)味套餐和江南風(fēng)味套餐。同時，各種口糧模塊還滿足了不同軍兵種特點的需要。

2001年，在愛沙尼亞舉行的“愛爾納國際偵察兵”競賽中，一個風(fēng)雨交加的黃昏，中國偵察兵代表隊潛伏在河邊的樹叢中，等待著天黑后伺機突破“敵”防線。趁著難得的空閑之機，隊員們悄悄地吃著特制的晚飯，只見有的隊員撕開一個包裝袋、往里面灌雨水，很快就像變戲法似地吃起了熱乎乎、香噴噴的米飯；有的隊員則把水壺內(nèi)的水往飯盒里一倒，十幾分鐘后，一盒看起來像手搟面的可口面條就制作完畢……

在4天3夜進行的21個課目的強對抗賽中，我軍參賽隊員由于食用了全套野戰(zhàn)食品，不僅節(jié)約了寶貴時間，而且及時補充了營養(yǎng)能量。在奪得比賽團體總分第一名后，隊員們興奮地說，得給野戰(zhàn)食品記上一大功。

解放軍使用的90式單兵野戰(zhàn)口糧，是解放軍總后勤部軍需研究所于1990年開始研制，經(jīng)3年時間才研究成功的新一代軍用食品，專供軍隊在野戰(zhàn)環(huán)境下使用。這是一種體積小、營養(yǎng)豐富、口味純正、攜帶方便，具有高效自加熱功能的野戰(zhàn)口糧。采用加熱效率高、無污染的化學(xué)加熱片劑，不管是涼水、熱水，還是臟水、凈水，只要倒入食品袋的外包裝夾層中，十幾分鐘就能“煮”熟米飯。即使氣溫降到零下30攝氏度，只要放入加熱片劑和水，20分鐘后，凍成冰疙瘩的米飯、面條或罐頭，即可升至60～80攝氏度，特別適合部隊在野外訓(xùn)練及作戰(zhàn)等情況下食用。？笪摘自《桂林晚報》