王會娟

中圖分類號： F590.7 文獻標志碼：A 文章編號：1005-6378（2014）05-0157-02

一、 河北省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游

產(chǎn)品體系的現(xiàn)狀

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品是河北省旅游業(yè)發(fā)展的重要基礎之一，在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游方面雖然有較快發(fā)展，但在其產(chǎn)品體系建設及產(chǎn)品設計方面還存在著諸多不足。主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

1.產(chǎn)品不注重品牌建設，缺乏深度開發(fā)。河北省現(xiàn)有的鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)品多片面強調(diào)和開發(fā)鄉(xiāng)村的自然旅游資源，忽視對鄉(xiāng)土文化及鄉(xiāng)村民俗文化等的充分利用。河北省現(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點在提升旅游產(chǎn)品特色，打造精品旅游線路，系統(tǒng)化進行旅游產(chǎn)品深度開發(fā)，推出名牌產(chǎn)品等方面，均缺乏調(diào)研和規(guī)劃。

2.產(chǎn)品客源市場單一。目前，河北省的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游多以近郊旅游為主，客源主要是附近的城市居民，相對單一的客源，市場風險較高，不利于其可持續(xù)發(fā)展。

3.產(chǎn)品相似程度較高。河北省的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品一般以鄉(xiāng)村度假或體驗農(nóng)村生活為主要內(nèi)容，缺乏創(chuàng)新，各類產(chǎn)品之間的相似程度較高，一方面難以滿足市場多樣化的需求；另一方面隨著市場供給的快速增加，導致惡性競爭，危害產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.產(chǎn)品基礎設施落后。河北省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游地的公共設施大多相對簡陋，衛(wèi)生狀況和食宿條件較差，有的甚至還未達到最基本的水平。游客的需要得不到滿足就難以贏得好的口碑，進而影響的是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的整體形象。

二、河北省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系的架構(gòu)

針對目前存在的問題，河北省應在深入分析和研究休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游地綜合特點、把握復雜多變的旅游客源市場需求的基礎上，遵循一定的原則和方法，準確定位旅游產(chǎn)品形象，構(gòu)建和優(yōu)化河北省的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系。

（一） 構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系的方法

產(chǎn)品體系的形成是一個不斷完善的、系統(tǒng)的過程，在構(gòu)建過程中應遵循一定的方法。

1.明確產(chǎn)品的開發(fā)方向。細分休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游市場，確定形象定位，決定著休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的成敗。譬如，順平縣的寨坡村以桃花為主題，打造休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，使得該地的旅游業(yè)有了突飛猛進的發(fā)展。

2.探索產(chǎn)品的活動內(nèi)容。以形象定位為指導，對龐雜的旅游資源進行加工和篩選，主次分明，根據(jù)市場需求的動態(tài)變化，細化、系統(tǒng)化設計旅游體驗活動內(nèi)容，構(gòu)建特色鮮明的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。

3.開發(fā)產(chǎn)品的特色項目。圍繞形象定位開發(fā)特色鮮明的旅游產(chǎn)品，形成主題鮮明的產(chǎn)品體系。發(fā)揮聚焦優(yōu)勢，快速有效地吸引旅游者并令其產(chǎn)生深刻印象，這也是優(yōu)化旅游產(chǎn)品體系的重要目的之一。

（二）休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系架構(gòu)遵循的原則

1.整體把握原則。旅游目的地提供的各項旅游產(chǎn)品是一個有機的體系，各部分之間存在著不可分割的關系。整體把握旅游地的實際情況，有助于實現(xiàn)旅游產(chǎn)品之間的協(xié)調(diào)發(fā)展，互相補充和促進。

2.主題鮮明原則。種類豐富的旅游資源存在主次之分。對旅游資源進行歸類篩選，將最具特色的旅游產(chǎn)品呈現(xiàn)給旅游者，是對旅游者負責的一種表現(xiàn)。因此，主題鮮明是架構(gòu)旅游產(chǎn)品體系必須遵循的原則之一，具體方法是以核心旅游資源開發(fā)突出產(chǎn)品主題，其他次要元素為主題服務，圍繞主題進行設計構(gòu)建。

3.品種多樣原則。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，旅游者的需求日趨多樣，相應的旅游產(chǎn)品也必須呈現(xiàn)多樣性的原則。在架構(gòu)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系時，著力打造不同類型和層次的旅游產(chǎn)品，如開展狩獵、真人版CS等體驗型旅游產(chǎn)品，保證旅游產(chǎn)品的多樣性。

4.層次清晰原則。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品要滿足各種層次的消費者的需求。在構(gòu)建產(chǎn)品體系時，要將旅游產(chǎn)品的層次清晰呈現(xiàn)。針對同一種產(chǎn)品，可以設計成多種層面需求的類型，正如星級酒店，不同的消費層次享受到的服務也是有差別的，為不同需求層次的旅游者提供等值甚至超值的旅游產(chǎn)品。

（三）河北省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系的架構(gòu)思路

為提高產(chǎn)品的市場競爭力和市場的適配性，河北省應對現(xiàn)有的產(chǎn)品進行深度開發(fā)，推出當?shù)氐拿飘a(chǎn)品，把尋常的旅游項目建成精品，在此基礎上加強住宿和就餐環(huán)境的改造升級，打造主題鮮明、特色突出的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系。

1.重視參與性的觀光旅游產(chǎn)品。鄉(xiāng)村觀光游系列產(chǎn)品的成本低廉，便于開發(fā)。一般只要在現(xiàn)有的鄉(xiāng)村自然或人文景觀的基礎上稍加改造設計，甚至無須修飾就可設計成具有特色的觀光系列產(chǎn)品。項目設計可包括：田園觀光、水鄉(xiāng)觀光、特殊鄉(xiāng)村景觀觀光、村落觀光等。河北省的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游應在現(xiàn)有較成熟的觀光旅游產(chǎn)品基礎上，深入挖掘當?shù)芈糜钨Y源潛力，提高觀光旅游產(chǎn)品的知識性、參與性和趣味性，提升其審美價值和自然人文情懷的感染力。

2.建設與文娛活動聯(lián)動的鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品。鄉(xiāng)村具有地域開闊，空氣清新，生活節(jié)奏舒緩，民風淳樸等特點。開發(fā)度假型旅游產(chǎn)品，特別是距離城市較近的地區(qū)，旅游者利用雙休日即可滿足遠離喧囂和修養(yǎng)身心的需求。同時，文娛活動是鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品具有較強吸引力的內(nèi)容之一，特色的文娛活動可以有效地滯留旅游者?？梢栽O計的旅游項目包括：農(nóng)牧場度假產(chǎn)品、租賃農(nóng)園度假產(chǎn)品、家庭度假旅游產(chǎn)品等。

3.開發(fā)具有體驗性的文化旅游產(chǎn)品。大多鄉(xiāng)村旅游者所向往的是原汁原味的鄉(xiāng)村環(huán)境和鄉(xiāng)村生活，鄉(xiāng)村體驗旅游產(chǎn)品設計的關鍵在于可以使旅游者體驗和回味休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的主題和創(chuàng)意。開展具有參與、體驗的鄉(xiāng)村民俗文化旅游項目，著力打造諸如民俗節(jié)慶、民間藝術學習等參與性較強的鄉(xiāng)村觀光旅游產(chǎn)品。開展農(nóng)事活動，使游客通過使用傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)用具，感受和體驗到勞動的快樂，即滿足人們鍛煉身體的需求，又可以達到休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的目的。此類活動項目設計可包括：農(nóng)事活動體驗、鄉(xiāng)村野外生存體驗、動物親近體驗游等。

[參 考 文 獻]

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[2] 毛勇.休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系與開發(fā)[J].旅游學刊，2009，29（2）：9-10.

[3] 王琳. 旅游產(chǎn)品體系研究[J]. 經(jīng)濟研究導刊，2009（19）： 5-6.

[4] 林移剛， 楊文華. 旅游形象定位指導下的旅游產(chǎn)品體系構(gòu)建[J]. 商業(yè)時代， 2007（36）：11-12.

【責任編輯 郭玲】