付學(xué)良

春季蘋果樹萌芽前，有幾項(xiàng)調(diào)控樹勢的技術(shù)措施是經(jīng)常要用到的，如抑頂促萌（俗稱掰頂）、刻芽、環(huán)切（包括分道環(huán)切和強(qiáng)弱交接處環(huán)切）、開張角度、轉(zhuǎn)枝造傷等。這些技術(shù)措施針對性強(qiáng)、時效性強(qiáng)（一般從樹液流動后開始，大致時間以當(dāng)?shù)亓鴺涿妊炕蛐踊ㄅ虼鬄閰⒖?，到花芽膨大期結(jié)束），如果運(yùn)用到位，管起樹來會一年比一年輕松。

1 抑頂促萌

無論是旺枝還是虛旺枝，只要長度超過5 cm，凡頂芽不是花芽的，一律掰頂。操作時要注意：

1）只能用手掰，不能用剪子剪。因?yàn)槭株牟缈诿?，利于更好地抑制頂端?yōu)勢；剪子剪的茬口比較齊，對頂端有刺激作用，更易引起向外延伸。

2）長度超過15 cm的虛旺枝，掰頂后還要隔五六個芽轉(zhuǎn)一下。長度5～10 cm之間的，只掰掉頂芽即可。

3）旺枝芽體飽滿，掰頂后前3個側(cè)芽極易再次生長成枝，所以對長度超過10 cm的旺枝，掰頂后一定要往下退3～5個芽轉(zhuǎn)一下，中間不用轉(zhuǎn)，視其勢力強(qiáng)弱可酌情在基部再轉(zhuǎn)一下。

4）對長度超過30 cm的1年生枝，掰頂后一定要采取相應(yīng)技術(shù)措施：若是旺枝，就在前端轉(zhuǎn)一下，在基部轉(zhuǎn)一下，中間不要轉(zhuǎn)；若是虛旺枝，每隔五六個芽轉(zhuǎn)一下。

抑頂促萌工作到蘋果樹開花時結(jié)束。若頂芽已經(jīng)長出，只要長度不超過10 cm，可以繼續(xù)掰頂。一旦長度超過10 cm，再做就沒有意義了，只能做摘心去葉的工作了。

2 旺枝刻芽

只有旺枝才刻芽，因?yàn)橥ρ矿w飽滿，刻芽的目的是為了分散力量。如果每個芽都刻，固然能夠分散力量，但工作量太大。通過多年實(shí)踐，筆者認(rèn)為旺枝上刻芽只刻背上飽滿芽即可達(dá)到理想效果。一是刻芽位置在背上，生長占優(yōu)勢；二是芽體飽滿，力量占優(yōu)勢；三是在飽滿芽后部刻，用鋼鋸條拉1道即可?？萄康哪康氖且种票成蟽?yōu)勢，平衡兩側(cè)及背下，以免力量在一個點(diǎn)上爆發(fā)。只要極性分散了，就會有眾多的短枝代替少數(shù)的長枝。否則，就會是少數(shù)的長枝代替眾多的短枝。

3 虛旺枝分道環(huán)切

分道環(huán)切針對的是虛旺枝，作用是集中營養(yǎng)。由于虛旺枝芽體較癟，營養(yǎng)不良，出枝困難，所以要想其生長出眾多短枝，就需要每隔10～15 cm環(huán)切1道，如果粗度不超過0.3 cm，可以分段轉(zhuǎn)枝造傷。

4 強(qiáng)弱交接處環(huán)切

對象是多年生枝軸，作用是調(diào)整枝軸勢力，通過環(huán)切抑制強(qiáng)旺，補(bǔ)充弱小，使其平衡穩(wěn)定。具體方法是：在強(qiáng)旺處的后部，根據(jù)枝軸粗度及強(qiáng)弱環(huán)切1～3道，間隔0.3 cm，目的是促進(jìn)弱小枝生長，抑制強(qiáng)旺枝生長，從而使枝軸平衡。只有平衡才能穩(wěn)定，只有穩(wěn)定才易成花。

5 開張角度

對1年生枝開張角度，一般用轉(zhuǎn)枝造傷的方法效果較好，不是太粗的多年生枝軸也可用轉(zhuǎn)枝造傷的方法。如果轉(zhuǎn)不動，還可用連三鋸的方法來開張角度。角度大小根據(jù)具體情況來定，一般70°～100°之間，多年生枝軸稍上揚(yáng)，1年生枝稍下垂，基本都在水平線上。角度開張后，根據(jù)空間均勻分布，用繩子或者支撐物固定就行。這是一項(xiàng)常規(guī)管理工作，只要枝條長度達(dá)到要求，從春季到秋季都可以做。

事實(shí)證明，下垂45°易使橫向枝上下重疊，若其勢力大的話，冒條程度與90°是一樣的，就此筆者認(rèn)為下垂45°就不會冒條的觀點(diǎn)應(yīng)該轉(zhuǎn)變過來。最合適的角度應(yīng)該是90°或稍微再大（下垂）一點(diǎn)，這個角度在生產(chǎn)中是最實(shí)用的。

有人擔(dān)心水平角度會冒條，這個擔(dān)心是不必要的。經(jīng)過這兩年的仔細(xì)觀察，冒條與角度關(guān)系不大。之所以冒條，最主要的原因是受背上勢力的直接影響。背上勢力大，無論什么角度都會冒條；背上勢力小，無論什么角度都不會冒條。我們要做的，就是抑制背上勢力，使其與兩側(cè)及背下平衡，從而達(dá)到長期的穩(wěn)定。怎么抑制？如果勢力比較大，難以穩(wěn)定，可以直接剪掉；如果是長度不超過30 cm的1年生枝，可根據(jù)其勢力大小采取相應(yīng)技術(shù)措施加以轉(zhuǎn)化，使其穩(wěn)勢成花；如果是勢力較大的飽滿芽，可根據(jù)具體情況在其后部刻芽或環(huán)切。

6 轉(zhuǎn)枝造傷

轉(zhuǎn)枝造傷對象一般是粗度不超過0.7 cm的虛旺枝，特別是在粗度0.3 cm左右的虛旺枝上應(yīng)用最多。在旺枝的前端與基部轉(zhuǎn)枝造傷，效果也是很好的，綜合效果要優(yōu)于環(huán)切。轉(zhuǎn)枝時，一要注意手法和技巧；二要注意實(shí)施對象。手一定要緊緊握住被轉(zhuǎn)枝對象，先向上向中心干處活動，然后再轉(zhuǎn)。要使樹皮和木質(zhì)部一起轉(zhuǎn)動，使轉(zhuǎn)枝造傷后的橫向枝按照我們的要求固定方向和位置。最好一次完成，不要轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。