每一個(gè)都市里的人都希望能夠吃上綠色無(wú)公害蔬菜,而都市里真有一類蔬菜,從播種一直到收獲,它們都不曾“吃”過(guò)一?;剩膊辉昂取边^(guò)一口化學(xué)農(nóng)藥;每一個(gè)都市人也希望自己能夠在都市農(nóng)場(chǎng)享受采摘的同時(shí),還能夠享受親子娛樂(lè)項(xiàng)目。
薛光是個(gè)80后,2012年他辭掉央企旅行社主管的工作,自己在北京通州西集開(kāi)了一家綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地“101農(nóng)場(chǎng)”,立志打造一個(gè)都市綠色無(wú)公害農(nóng)場(chǎng)。
像陀螺24小時(shí)不停旋轉(zhuǎn)
三八婦女節(jié)這一天,薛光早上7點(diǎn)鐘送完孩子去幼兒園,便出門去農(nóng)場(chǎng)上班。上午9點(diǎn),采摘客戶到訪,薛光會(huì)和他們聊聊,聽(tīng)取意見(jiàn),并趁機(jī)發(fā)展有培養(yǎng)潛力的客戶。這時(shí)有員工來(lái)找他商量給100畝地放線、施肥溝的事情,他又馬不停蹄地趕到現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題。緊接著又招待了前來(lái)洽談的廣告業(yè)務(wù)員。下午兩點(diǎn)張羅完農(nóng)場(chǎng)顯示牌的搭建之后,薛光又收拾好一大包“蔬菜禮物”準(zhǔn)備送給客戶體驗(yàn)……
“農(nóng)場(chǎng)是我一個(gè)人親手操辦起來(lái)的,因此事無(wú)巨細(xì)我都要打理。從和村、鎮(zhèn)、區(qū)各級(jí)政府接觸,到和掌握農(nóng)業(yè)資源政策的人溝通,我覺(jué)得我就是一個(gè)綜合體?!背燥埖臅r(shí)候,如果飯桌上的人來(lái)自各行各業(yè),薛光也不會(huì)放過(guò)任何一個(gè)機(jī)會(huì)去咨詢土地合同以及農(nóng)苗培育、市場(chǎng)前景等問(wèn)題。
另外,他還會(huì)親自站在顧客的角度體驗(yàn)受眾心理?!肮芾砣藛T一定要人性化,雖然我也有員工,但是一個(gè)好的老板就需要親歷親為。” 他總結(jié),客戶沒(méi)你想得那么“刁”,配送員沒(méi)你想得那么“懶”,要協(xié)調(diào)二者的關(guān)系,還得培養(yǎng)配送員送菜的說(shuō)話技巧。
雖然辛苦,但是薛光卻樂(lè)此不疲?!白屪约合裢勇菀粯?4小時(shí)都轉(zhuǎn)是一種樂(lè)趣,我喜歡有挑戰(zhàn)的生活?!?/p>
80后現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)主的“翻新”
在薛光看來(lái),“好產(chǎn)品”主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:技術(shù)上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、眾籌者參與到農(nóng)場(chǎng)的管理、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雇傭模式的實(shí)現(xiàn)。
現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)主和傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)主的最大不同點(diǎn),就是銷售和生產(chǎn)渠道的翻新。從最開(kāi)始的選地選肥、園區(qū)規(guī)劃、立項(xiàng)申請(qǐng)、土地基礎(chǔ)設(shè)施建造,到中間技術(shù)層面的引進(jìn)、優(yōu)苗的栽培與觀察實(shí)驗(yàn),到后來(lái)的市場(chǎng)公關(guān),薛光的業(yè)務(wù)涉及了線上線下、上游下游、產(chǎn)銷宣傳的方方面面,且一環(huán)扣一環(huán),如流水線一般。而如果說(shuō)一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)等同于一家企業(yè),那么現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)主其實(shí)等同于企業(yè)家。一個(gè)企業(yè)家無(wú)論生產(chǎn)、管理還是銷售,方方面面都要做。
而現(xiàn)代的另一個(gè)體現(xiàn),就是現(xiàn)代高科技設(shè)施在農(nóng)場(chǎng)的使用。某些消費(fèi)者可能會(huì)提出質(zhì)疑:“何以證明101農(nóng)場(chǎng)種植的是貨真價(jià)實(shí)的有機(jī)食材?”為了讓消費(fèi)者吃到放心菜,薛光特別在種植基地安裝了遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)。所謂農(nóng)場(chǎng)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng),即在農(nóng)場(chǎng)的每個(gè)重點(diǎn)場(chǎng)所安裝電子監(jiān)控?cái)z像頭,它可以對(duì)農(nóng)場(chǎng)的主要區(qū)域?qū)嵤?4小時(shí)的全程監(jiān)控。薛光會(huì)把這些視頻錄像傳到網(wǎng)絡(luò)上,通過(guò)監(jiān)控系統(tǒng)的視頻錄像,消費(fèi)者和農(nóng)場(chǎng)會(huì)員可以查看蔬菜、水果的種植時(shí)間、生長(zhǎng)趨勢(shì)、施肥、管理等全過(guò)程。
“我有我的工廠,那就是農(nóng)場(chǎng)示范基地;也有我的營(yíng)銷,那就是背后的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),以及數(shù)以萬(wàn)計(jì)的北京市消費(fèi)者。工廠和銷售都有了,你看我像不像個(gè)企業(yè)家?”薛光的臉上閃現(xiàn)出自豪與欣慰。
都市人狂熱的綠色農(nóng)業(yè)夢(mèng)
薛光是地地道道的城里人,而且是一個(gè)不安于現(xiàn)狀、能折騰的城里人。近幾年,綠色無(wú)公害蔬菜在北京市民的心中悄然扎了根,“101農(nóng)場(chǎng)”寄托著他自己的一個(gè)夢(mèng)想——“百尺竿頭、更進(jìn)一步”。建立“101農(nóng)場(chǎng)”的目的就是要搭建一個(gè)由100名股東組成的家庭式交流平臺(tái),建立集親子游玩、觀光和拓展訓(xùn)練為一體的綠色現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng),讓消費(fèi)者吃上“101個(gè)放心”的蔬菜和水果。與市面上出售的蔬菜相比,“101農(nóng)場(chǎng)”蔬菜的最大區(qū)別就是,它擁有有機(jī)蔬菜的“優(yōu)良血統(tǒng)”,從播種一直到收獲,它們都不曾“吃”過(guò)一粒化肥,也不曾“喝”過(guò)一口化學(xué)農(nóng)藥。
在薛光的腦海中,北京的農(nóng)場(chǎng)不應(yīng)單純?yōu)榱朔N植,還應(yīng)該具備觀光農(nóng)業(yè)的功能,因此離市區(qū)不遠(yuǎn)的通州成為了農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)地的首選??紤]到北京土地每畝價(jià)格要高于地方價(jià)格,北京的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園更適合打造成一種品牌,即北京高端消費(fèi)者更信任的北京品牌。
從未來(lái)北京市場(chǎng)的角度考慮,整個(gè)園區(qū)的農(nóng)業(yè)設(shè)施還應(yīng)該有日光溫室、冷棚、聯(lián)棟溫室、露天種植等,種植品種也應(yīng)該涵蓋果樹(shù)、草莓、蔬菜等。
緊接著薛光又開(kāi)始沒(méi)日沒(méi)夜地和地方政府打交道,為農(nóng)場(chǎng)種植立項(xiàng)、申請(qǐng)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼、溫室大棚建造、安裝遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)、房屋整改,媒體聯(lián)絡(luò)……尤其是前兩天“農(nóng)場(chǎng)主親自配送蔬菜到家”活動(dòng),單是一天的時(shí)間,薛光便將40份5公斤的蔬菜一一配送到市民家中。大家都覺(jué)得,這個(gè)80后的農(nóng)場(chǎng)老板,瘋了!
為成為一個(gè)合格的農(nóng)場(chǎng)主而奮斗
“一件事情不懂就沒(méi)有發(fā)言權(quán),也沒(méi)有管理權(quán)。如果連基本的業(yè)務(wù)都不熟悉,那就沒(méi)資格成為一名老板?!庇谑?,對(duì)于種植內(nèi)容定位和種植技術(shù)的學(xué)習(xí)這兩項(xiàng)最關(guān)鍵的課題,薛光從來(lái)沒(méi)放松過(guò),因此家中案頭也從沒(méi)有缺少過(guò)相關(guān)的書籍。合格農(nóng)場(chǎng)主還要有自己的顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì),薛光就有自己的草莓顧問(wèn)——沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張志宏先生(中國(guó)草莓協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng))。張教授親自研發(fā)的“艷麗”草莓新品種就是以“101農(nóng)場(chǎng)”為實(shí)習(xí)基地的。本著負(fù)責(zé)任的態(tài)度,薛光親自走訪了專家、教授和技術(shù)工人,向他們虛心請(qǐng)教種植的技巧。
很多情況下,書本里的知識(shí)也不能全面介紹農(nóng)苗的現(xiàn)實(shí)情況。有一次薛光碰到了果樹(shù)施肥溝的問(wèn)題,書上寫的是當(dāng)施肥溝的朝向是北京向西16度時(shí),接受陽(yáng)光最充分,日照時(shí)間最長(zhǎng)。而如果把這種方法用在農(nóng)場(chǎng)則會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi)土地、參差不齊的后果。薛光大膽創(chuàng)新,最終以施肥溝向西傾斜10度的辦法保證了果樹(shù)的產(chǎn)量。
在薛光的身上有一種天然的“農(nóng)場(chǎng)主精神”:他善于溝通,人脈廣闊,把自己的關(guān)系網(wǎng)在媒體、政府、技術(shù)層面全都打開(kāi)了;其次他頭腦靈活,管理一個(gè)小型的農(nóng)場(chǎng)不同于管理大型的企業(yè),因?yàn)橹鲃?chuàng)人員只有薛光一個(gè),因此很多同政府、企業(yè)、媒體圈子的關(guān)系搭建也是他一個(gè)人應(yīng)對(duì),沒(méi)有靈活的頭腦是不行的;再次,薛光身上有一種不達(dá)目的誓不罷休的品質(zhì),既然選擇做這個(gè)行業(yè),就力排眾議不畏艱險(xiǎn),說(shuō)干就干;最后,做過(guò)服務(wù)行業(yè)主管的薛光很懂得親力親為,并以用戶為導(dǎo)向。
綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)造福子孫的事業(yè)。綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)尚處在探索的階段。薛光希望從自己到家人,再到身邊好友,推己及人,惠及廣大的中國(guó)精英家庭,立志讓中國(guó)人也能吃到真正有機(jī)健康的食物,讓侵害中國(guó)人健康的毒素徹底消失。盼望“101農(nóng)場(chǎng)”在都市農(nóng)場(chǎng)主薛光的精心呵護(hù)、栽培下長(zhǎng)成參天大樹(shù)!